Экономическая сущность и методика калькулирования себестоимости (стр. 1 из 9)
СОДЕРЖАНИЕ:
| ВВЕДЕНИЕ | …3 |
| 1. Экономическая сущность и методика калькулирования себестоимости | …5 |
| 1.1. Понятие и сущность себестоимости как основного элемента цены | …5 |
| 1.2. Классификация себестоимости по элементам затрат и по статьям калькуляции | …9 |
| 1.3. Методика составления калькуляции себестоимости изделия | …17 |
| 1.4. Источники и факторы снижения себестоимости продукции | …23 |
| 2. Анализ и планирование себестоимости продукции на примере предприятия СП «Зоря» | …27 |
| 2.1. Краткая характеристика предприятия СП «Зоря» | …27 |
| 2.2. Анализ и оценка себестоимости продукции на сельскохозяйственном предприятии СП «Зоря» | …39 |
| 3. Разработка путей снижения себестоимости продукции на СП «Зоря» | …43 |
| ЗАКЛЮЧЕНИЕ | …48 |
| СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ: | …50 |
ВВЕДЕНИЕ
Каждая производственная единица (предприятие) любого общества стремится к получению возможно большего дохода от своей деятельности. Любое предприятие старается не только продать свой товар по выгодной высокой цене, но и сократить свои затраты на производство и реализацию продукции. Если первый источник увеличения доходов предприятия во многом зависит от внешних условий деятельности предприятия, то второй - практически исключительно от самого предприятия, точнее, от степени эффективности организации процесса производства и последующей реализации произведенных товаров.
Данную тему я выбрала не случайно, так как считаю, что она очень актуальна, так как получение наибольшего эффекта с наименьшими затратами, экономия трудовых, материальных и финансовых ресурсов зависят от того, как решает предприятие вопросы снижения себестоимости продукции. И для того, чтобы выявить и более эффективно использовать ресурсы на каждом предприятии необходимо проводить экономический анализ.
Непосредственной задачей анализа являются: проверка обоснованности плана по себестоимости, прогрессивности норм затрат; оценка выполнения плана и изучение причин отклонений от него, динамических изменений; выявление резервов снижения себестоимости; изыскание путей их мобилизации.
Следовательно, цель данного курсового проекта – на основании литературных источников и периодических изданий изучить материалы на тему: «Себестоимость продукции и пути их снижения».
Основные задачи данной работы:
· изучить виды себестоимости, ее состав, структуру и классификацию затрат;
· изучить методические основы распределения затрат и исчисления себестоимости продукции (работ и услуг);
· изучить факторы и пути снижения себестоимости продукции;
· дать краткую характеристику предприятия СП «Зоря»;
· проанализировать и оценить затраты на сельскохозяйственном предприятии;
· предложить пути снижения себестоимости продукции для исследуемого предприятия.
1. Экономическая сущность и методика калькулирования себестоимости
1.1. Понятие и сущность себестоимости как основного элемента цены
Себестоимость является базовой составляющей цены. Она представляет собой стоимостную оценку используемых в производстве продукции сырья, материалов, топлива, энергии, основных средств, нематериальных активов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию.
Основополагающим документом по формированию себестоимости производимой продукции в Республике Беларусь по состоянию на 1 января 2003 г. являются Основные положения по составу затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг), введенные в действие с 1 марта 1998 г. (с изм. и доп.).
На основании этого документа министерства и ведомства утвердили и ввели в действие отраслевые инструкции и методические указания по вопросам планирования, учета и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) применительно к специфике соответствующих производств и видов деятельности.
На рис. 1.1. производиться классификация затрат на производство и реализацию продукции.
Существенную роль в практике ценообразования играет классификация затрат по элементам и статьям расходов.
Классификация по элементам затрат применяется при определении себестоимости всей выпускаемой продукции. В основу классификации положен принцип экономической однородности затрат, т.е. принадлежности к затратам живого или прошлого труда. При определении себестоимости единицы производимой продукции затраты классифицируются по статьям. В основу классификации положен принцип места их возникновения и назначения.
Классификация затрат по экономическим элементам означает их группировку по экономической однородности, т.е. принадлежности к затратам живого или прошлого труда. Она отражает потребленную часть каждого элемента производства независимо от места осуществления и целевого назначения затрат (табл. 1.1.).
Например, по элементу «Амортизация» отражается вся сумма амортизации, начисленной на предприятии: износ зданий цехов и заводоуправления, оборудования, складских помещений, транспортных средств и т.д.
Рис. 1.1. Классификация затрат на производство и реализацию продукции
Элемент «Заработная плата» включает эти расходы независимо от того, в каком подразделении предприятия заняты работники (независимо от места возникновения затрат). В элемент «Прочие» включаются затраты, которые не могут быть отнесены ни к одному из перечисленных элементов, например расходы по всем видам ремонта основных производственных фондов и др. [1,222 c.].
Таблица 1.1. Взаимосвязь элементов затрат и статей расходов
| Элементы затрат | ||||||||
| Статья расхода | Материальные затраты | Оплата труда | Амортизация | Прочие | Итого реальные издержки предприятия | Отчисления в государственные специальные спецфонды | Налоги, включаемые в издержки предприятия | Общие издержки предприятия - всего |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| Материальные затраты | 122 | 122 | 122 | |||||
| Оплата труда производственных рабочих | 29 | 29 | 23 | 15 | 67 | |||
| Подготовка и освоение новых видов продукции | 19 | 3 | 2 | 1 | 25 | 2 | 1 | 28 |
| Содержание и эксплуатация оборудования | 7 | 4 | 8 | 3 | 22 | 3 | 2 | 27 |
| Цеховые расходы | 7 | 7 | 3 | 4 | 21 | 5 | 4 | 30 |
| Общезаводские расходы | 3 | 3 | 1 | 1 | 8 | 2 | 2 | 12 |
| Прочие производственные расходы | 1 | 1 | 1 | 3 | 3 | |||
| Итого издержки производства, отчисления и налоги | 159 | 47 | 14 | 10 | 230 | 35 | 24 | 289 |
| Издержки реализации | 14 | 7 | 3 | 3 | 27 | 5 | 4 | 36 |
| Общие издержки предприятия — всего | 173 | 54 | 17 | 13 | 257 | 40 | 28 | 325 |
Практическое значение классификации затрат по экономическим элементам состоит в том, что она позволяет определить общую сумму затрат, структуру и тенденцию ее изменения, увязать план по издержкам с другими разделами плана экономического и социального развития коллектива. Так, затраты на сырье, материалы, топливо и электроэнергию должны быть увязаны с планом снабжения; затраты по заработной плате — с планом по труду; амортизация — с планом капитальных вложений и т. д.
Вместе с тем данная классификация не позволяет определить важный экономический показатель — издержки на единицу продукции. Это можно сделать только в том случае, если предприятие производит один вид изделия. Однако таких предприятий мало (угольные шахты, гидроэлектростанции, кирпичные заводы, некоторые другие). Поэтому для определения издержек на единицу продукции на предприятиях с многономенклатурным производством используется классификация по статьям расхода (статьям калькуляции). При этом затраты группируются по месту возникновения (основное производство, вспомогательные службы, обслуживающие хозяйства) и в зависимости от направления использования (на производство или его обслуживание). Такой подход позволяет, применив специальные методики, распределять общую сумму затрат между конкретными видами изделий и определить издержки на единицу продукции.
Так, заработная плата учитывается по нескольким калькуляционным статьям в зависимости от того, каким категориям работников и за какие виды работ она выплачивается: заработная плата рабочих — по статье «Оплата труда производственных рабочих», заработная плата руководителей и специалистов заводоуправления — по статье «Общезаводские расходы», заработная плата руководителей и специалистов цеха — по статье «Цеховые расходы».
В табл. 11. приведена также типовая группировка затрат по статьям расхода. В отдельных отраслях она имеет особенности, отражающие специфику производства. Так, в отраслях добывающей промышленности в качестве самостоятельной статьи выделяются горноподготовительные расходы, в машиностроении — комплектующие изделия и т.д. [2, 125 с.].
В зависимости от характера связи затрат с производством продукции они подразделяются на основные и накладные расходы. Основные расходы обусловлены самой технологией производства (сырье и основные материалы, технологическое топливо и электроэнергия, заработная плата основных производственных рабочих, расходы на содержание и эксплуатацию оборудования и др.). Накладные расходы связаны с организацией, управлением и обслуживанием производства (общецеховые, общезаводские расходы, расходы на реализацию).
В зависимости от способа распределения издержек между конкретными изделиями все затраты подразделяются на прямые и косвенные.