Види обладнання для пекарень ідентичні з обладнанням хлібозаводів. Це хлібопекарські печі, обладнання для підготовки сировини, тістомісильні машини, тісто подільники та інше обладнання. Тому можлива часткова заміна тістоприготувального обладнання з метою скорочення витрат на реконструкцію.
5.2. Розрахунок економічної ефективності реконструкції підприємства
15.2. Розрахунок економічної ефективності реконструкції підприємства 15.2.1 Капітальні вкладення
Капітальні вкладення на реконструкцію підприємства включають в себе вартість будівельних робіт та обладнання, що встановлюється, об’єктів, що реконструюються. Вартість обладнання визначається за цінами заводів – виробників. У вартість обладнання включаються всі витрати на транспортування. Для визначення капітальних вкладень на придбання, доставку та монтаж обладнання складають кошторисно – фінансовий розрахунок за формою ( табл.15.2.1)
Таблиця 15.2.1.
Розрахунок вартості обладнання.
| № пор. | Перелік обладнання, що підлягає монтажу | Кількість одиниць | Оптова ціна за одиницю, тис. грн. | Загальна вартість обладнання тис. грн |
| 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 | Тунельна піч ТР2,1 х 12Шафа вистою РШВРотаційна піч 65*85/GШафа вистою CL 61Тістомесильна машинаДежеопрокідивательТістоподільна машинаBVDS – 2224Тістоокруглювальна машина SABOTINШафа остаточного вистоювання IKТістозакатна машина VA 600 ВсьогоНевраховане обладнанняВсьогоТранспортні витратиЗаготівельно-складськівитратиМонтаж обладнанняВсього по обладнаннюКонтрольно-вимірювальні пристроїСпеціальні роботиБалансова вартістьВнутрішньозаводський транспорт | 1 1 2 2 1 1 1 2 1 1 | 250,7 45,0 42,0 22,0 8,0 4,0 15,0 10,0 35,0 12,0 | 250,7 45,0 84,0 44,0 8,0 4,0 15,0 20,0 35,0 12,0 517,7 103,54 621,24 25,88 6,47 51,77 705,36 51,77 5,17 762,3 152,46 |
Вартість неврахованого обладнання становить 20 % його вартості. Транспортні витрати становлять 5 %, заготівельно-складські витрати – 1,25%, витрати на монтаж – 8...10% первісної вартості обладнання. Вартість контрольно-вимірювальних пристроїв береться на рівні 10...15 % вартості обладнання; спеціальних робіт
( встановлення фундаменту під обладнання, антикорозійні роботи, ізолювання тощо) – 1% вартості обладнання; вартість внутрішньоцехового транспорту – 20...25% балансової вартості обладнання.
Після розрахунку вартості обладнання складаємо кошторисно – фінансовий розрахунок витрат на демонтаж обладнання, що реалізується іншим підприємствам та того що здається в брухт. ( табл.15. 2.2; 15. 2.3)
Таблиця 15.2.2
Кошторисно-фінансовий розрахунок демонтажу обладнання, що реалізується іншим підприємствам
| Пот. № | Назва обладнання, що демонтується | Кількість одиниць | Вартість, тис. грн | Сума витрат на демонтаж | |
| первісна | залишкова | ||||
| 1 2 3 4 | Тістоподільна машина А2 – ХТНТістоокруглювальна машина А2 – ХТОТістоподільна машина Ш –25ХТістозакатувальна машина Т1 – ХТЗВсього | 1 2 2 1 | 15,0 6,6 12,0 9,0 61,2 | 3,75 3,3 6,0 2,25 15,3 | 0,75 0,33 0,6 0,45 2,13 |
Таблиця 15.2.3
Кошторисно-фінансовий розрахунок витрат на демонтаж обладнання, що здається в брухт
| № | Назва обладнання, що демонтується | Кількість одиниць | Вартість, тис. грн | Сума витрат на демонтаж | Маса т | Вартість, тис. грн | ||
| первісна | залишкова | 1 т брухту | Брухту за обладнання | |||||
| 1 2 | Піч ФТЛ –2Шафа вистоюВсього | 2 2 | 15,0 12,0 54,0 | 7,5 6,0 13,5 | 1,5 1,2 2,7 | 10,0 7,0 | 0,150 0,200 | 3,0 2,8 5,8 |
Із загальної суми витрат на реконструкцію видраховуємо суми, одержані за реалізацію обладнання, та суми, одержані за брухт. Отже, додаткові капітальні вкладення, пов”язані із реконструкцією підприємства, розраховуються за формулою:
Кдод = Кнов + Д + Взал – Вбр – Вреал + Об,
Де Кнов – витрати на придбання нового обладнання; Д – витрати на демонтаж обладнання; Взал – залишкова вартість обладнання, що здається в брухт; Вреал – вартість реалізованого обладнання; Вбр – сума, виручена підприємством за зданий брухт; Об – зміна нормативу обігових коштів, у разі зростання обсягів виробництва.
Кдод = 762,3 + 2,13 + 2,7 + 13,5 – 15,3 – 5,8 + 44,45 = 803,98 тис.грн.
15.2.2 Розрахунок випуску продукції в натуральному і грошовому виразі
Розрахунок виробничої програми підприємства
| Вид продукції | Добовий обсяг виробництва, т | Кількість діб роботи на рік | Річний обсяг виробництва, т |
| 1.Батон “Нива”2.Плетінка з маком3.Вироби здобні з повидломВсього | 15,870 2,760 3,105 21,735 | 330 330 330 | 5237,1 910,8 1024,65 7172,55 |
План виробництва продукції у вартісному виразі
| Вид продукції, що випускається | План на рік, т | Оптова ціна підприємства (без ПДВ), за 1 т, грн | Вартість річного обсягу виробництва, тис. грн |
1.Батон “Нива”2.Плетінка з маком3.Вироби здобні з повидломВсього | 5237,1 910,8 1024,65 7172,55 | 1345,0 1350,0 1361,0 | 7043,89 1229,58 1394,54 9668,01 |
15.2.3 Розрахунок чисельності працюючих та фонду оплати праці
15.2.3.1 Розрахунок чисельності та фонду заробітної плати робітників основного та допоміжного виробництв.
Розрахунок чисельності робітників починається із складання балансу робочого часу одного середньоспискового робітника ( табл. 15.2.6):
| № пор. | Елементи часу | Кількість днів |
| 1 | 2 | 3 |
| 1 2 3 4 5 | Календарний фонд роботи на рікСвяткові та вихідні дніНомінальний фонд роботи на рікНевиходи на роботу:- чергові та додаткові відпустки- відпустки у зв”язку із навчанням без відриву від виробництва- відпустки у зв”язку із пологами- невиходи через хворобу- виконання державних обов”язківВсього невиходівЕфективний фонд часу одного робітника на рікСередня тривалість робочого дня, годЕфективний фонд часу одного робітника на рік, год | 365 114 251 19 0,5 0,7 8,5 0,2 28,9 222,1 12 2665,2 |
Фонд заработної плати робітників, які працюють за погодинною системою оплати праці, складається із тарифного фонду та доплат і розраховується за формулою:
Зпл(пог) = Тар + Допл,
Де Зпл (пог) – заробітна плата робітників, що працюють на умовах погодинної оплати праці; Тар – сума тарифного фонду заробітної плати, тис. грн.; Допл – доплати робітникам, що працюють за погодинною оплатою праці.