финансовый планирование устойчивость ликвидность
Таблица 2
Анализ скидок 2009г. с июля-декабрь
| Наименование | Июль | Август | Сентябрь | Октябрь | Ноябрь | Декабрь | Итого 2009од |
| Недополучено ТП по скидкам.,руб. | -153 685,60 | -156 566,69 | -203 153,50 | -239 861,24 | -234 450,66 | -270 044,15 | -1 739 847,82 |
| Итого недополучено ТП.,руб. | -153 685,60 | -156 566,69 | -203 153,50 | -239 861,24 | -234 450,66 | -270 044,15 | -2 131 375,83 |
| Хлебобулочные изделия, тн | 692,36 | 740,46 | 730,67 | 774,17 | 748,58 | 788,04 | 8 906,49 |
| Хлебобулочные изделия со скидками по тендеру | 186,51 | 148,65 | 173,33 | 199,93 | 194,18 | 223,41 | 2 090,95 |
| Отношение в % | 26,94% | 20,07% | 23,72% | 25,83% | 25,94% | 28,35% | 23,48% |
| Хлеб подовой Болдинский, тн | 569,02 | 606,45 | 605,76 | 642,25 | 627,51 | 674,76 | 7 375,78 |
| Отношение в % к подовому хлебу | 32,78% | 24,51% | 28,61% | 31,13% | 30,94% | 33,11% | 28,35% |
По вышеприведенной таблице 2можно сделать следующие выводы о работе предприятия: Применение скидок в настоящее время искусственно удерживает объемы выпускаемой продукции на уровне 25 тонн в сутки. В декабре 2009года завод приступил к выпуску печенья песочного орехового, кекса «Чайный», пирожного «Песочное кольцо». Изделия отличаются натуральным вкусом и прекрасно подходят к любому столу.
Таблица 3
Динамика ассортимента в 2009году.
| Хлеб пшеничный подовой | Хлеб пшеничный формовой | Хлеб ржано-пшеничный | Хлеб столовый | |||||||||
| 2005 | 2004 | % откл | 2005 | 2004 | % откл | 2005 | 2004 | % откл | 2005 | 2004 | % откл | |
| январь | 655,63 | 851,18 | 77,03% | 28,81 | 18,80 | 153,29% | 16,68 | 12,46 | 133,83% | 14,12 | 12,54 | 112,63% |
| февраль | 603,10 | 828,60 | 72,78% | 26,79 | 18,64 | 143,72% | 21,86 | 12,44 | 175,70% | 13,33 | 12,01 | 111,00% |
| март | 638,42 | 919,81 | 69,41% | 23,17 | 21,85 | 106,03% | 17,68 | 14,58 | 121,24% | 13,74 | 13,28 | 103,49% |
| апрель | 618,47 | 863,41 | 71,63% | 21,75 | 21,39 | 101,67% | 16,61 | 13,56 | 122,53% | 13,59 | 12,54 | 108,30% |
| май | 575,94 | 849,26 | 67,82% | 21,16 | 24,46 | 86,49% | 11,83 | 13,96 | 84,69% | 12,31 | 12,45 | 98,86% |
| июнь | 558,46 | 760,28 | 73,45% | 17,13 | 20,49 | 83,60% | 11,79 | 12,29 | 95,92% | 12,60 | 10,82 | 116,50% |
| июль | 569,02 | 751,30 | 75,74% | 18,18 | 20,71 | 87,81% | 13,23 | 12,07 | 109,63% | 13,31 | 10,41 | 127,81% |
| август | 606,45 | 731,12 | 82,95% | 19,13 | 19,05 | 100,39% | 12,80 | 10,30 | 124,25% | 13,11 | 9,75 | 134,38% |
| сентябрь | 605,76 | 728,08 | 83,20% | 17,57 | 21,07 | 83,37% | 9,98 | 10,80 | 92,37% | 12,09 | 11,28 | 107,21% |
| октябрь | 642,25 | 704,59 | 91,15% | 18,13 | 22,51 | 80,51% | 11,10 | 11,88 | 93,37% | 12,87 | 12,36 | 104,13% |
| ноябрь | 627,51 | 638,18 | 98,33% | 16,25 | 21,92 | 74,16% | 10,26 | 11,19 | 91,65% | 11,62 | 12,06 | 96,37% |
| декабрь | 674,76 | 675,41 | 99,90% | 16,22 | 24,68 | 65,73% | 10,16 | 12,88 | 78,92% | 10,72 | 13,96 | 76,77% |
| Итого | 7 375,78 | 9 301,21 | 79,30% | 244,29 | 255,58 | 95,58% | 163,97 | 148,42 | 110,47% | 153,41 | 143,47 | 106,93% |
| период | Батон нарезной 0,4 кг | Батон с изюмом 0,4 кг | Батон Особый 0,4 кг | Булка городская | ||||||||
По вышеприведенной таблице 3 ,можно сделать следующие выводы о работе предприятия: Анализируя динамику выработки продукции по ассортименту, видно, что в 2009 году резко упала выработка подового хлеба (79,3% к 2004 году), однако формовые сорта хлеба нашли своего покупателя и прочно заняли свои позиции на потребительском рынке. В 2009 году выработано 205 тн сдобных изделий, что на 5,6% больше, чем в 2008 году (194 тн), на 4,5% (413 тн) больше выработано булочных изделий. Анализ структуры затрат показывает , что 51,16 % в общей структуре затрат составляют расходы на муку, прочее сырье-6,21%, транспортные расходы–1,26%, упаковка- 1,57%, расходы на топливо и электроэнергию на технологические цели составили 2,27%, затраты на оплату труда основных производственных рабочих- 5,45%.
3.5Анализ финансового состояния ООО «Болдинский Хлебозавод»
Финансовое состояние характеризуется системой показателей отражающих состояние капитала в процессе его кругооборота и способность субъекта хозяйствования финансировать свою деятельность на фиксированный момент времени.[26]Оно может быть устойчивым, неустойчивым и кризисным. Финансовые коэффициенты, являясь показателями хозяйственной деятельности предприятия и степени его финансовой устойчивости, численно выражают риск неблагоприятного развития финансовой ситуации на предприятии. Если предприятие финансово устойчиво, платежеспособно, оно имеет преимущество перед другими предприятиями того же профиля в привлечении инвестиций, в получении кредитов, в выборе поставщиков и в подборе квалифицированных кадров. Наконец, оно не вступает в конфликт с государством и обществом, так как выплачивает своевременно налоги в бюджет, взносы в социальные фонды, заработную плату рабочим и служащим, дивиденды акционерам, а банкам гарантирует возврат кредитов и уплату процентов по ним. По выше сказанному можно сделать вывод о том, что при помощи анализа финансового предприятия можно узнать о способности предприятия своевременно производить платежи, финансировать свою деятельность на расширенной основе, переносить непредвиденные потрясения и поддерживать свою платежеспособность в неблагоприятных обстоятельствах.
За 2009 год получена выручка от реализации 105446 тыс. руб., себестоимость реализованной продукции составила 92197 тыс. руб. За истекший год получена прибыль от продаж 1430 тыс. руб., чистая прибыль 5тыс. руб. Одним из способов анализа платежеспособности общества является анализ ликвидности баланса. Ликвидность баланса характеризует степень покрытия обязательств предприятия его активами, срок превращения которых в денежную форму соответствует сроку погашения обязательств. По данным аналитического баланса видно, что за отчетный период в структуре активов предприятия произошли изменения: Внеоборотные активы предприятия уменьшились до 97 %, оборотные активы увеличились до 102,72 %, в т ч денежные средства и краткосрочные финансовые вложения увеличились на 1155 тыс. руб. и составили 240,85 % по отношению к началу года. Увеличилась задолженность перед поставщиками на 11,15 %. Этот факт является крайне неблагоприятным. Коэффициент текущей ликвидности характеризует степень покрытия краткосрочных обязательств предприятия всеми оборотными активами. Принято, что нормальное значение показателя должно быть не менее 2, Этот показатель на 1 января 2008 г. составил 1,123.Следующими показателями, характеризующими платежеспособность общества, является величина собственного оборотного капитала и коэффициента обеспеченности собственными оборотными средствами. На конец анализируемого периода запас собственных оборотных средств увеличился до 0,123. Перед предприятием стоит задача покрыть все затраты, поэтому планируется к выпуску и реализации более прибыльный ассортимент. Для ООО «Хлебозавод Болдинский» это, прежде всего подовой хлеб.