В 1 г порошка светло-коричневого цвета в среднем содержится не менее 100 ед. амилолитической активности, 2 ед. протеолитической, 100 ед. бета-глюказной, 10 ед. целлюлазной и не менее 500 ед. фитазной активности. Вильзим производит АО "Биосинтез" в Литве.
Кормление птицы комбикормами, обогащенными этими ферментными препаратами, оказывает положительное влияние на сохранность, продуктивность и качество продукции.
Яйценоскость кур-несушек и выход яичной массы повышаются под влиянием пуриветина на 5,6 и 8,9 %. вильзима соответственно на 6.7 и 9,5 %. Живая масса молодняка в 120-сут. возрасте увеличивается под влиянием пуриветина на 3,1 %, вильзима — на 9,1 %; среднесуточный прирост живой массы цыплят-бройлеров возрастает под влиянием пуриветина на 2,7 %. вильзима — на 6,0 %.
Увеличение проективности, улучшение качества яиц и мяса, повышение конверсии корма и снижение затрат его на получение продукции птицеводства происходят за счет положительного влияния ферментных препаратов на переваримость и усвоение питательных и минеральных веществ корма в организме.
При использовании пуриветина прибыль в научно-хозяйственных опытах составила: у кур-несушек на голову 32,06 руб., на 1 руб. дополнительных затрат — 3,19 руб.; у цыплят-бройлеров соответственно — 3,22 и 2,98 руб. При использовании вильзима прибыль составила: у кур-несушек на голову 32,70 руб., на 1 руб. дополнительных затрат — 4,81 руб., у цыплят-бройлеров соответственно - 7,47 и 10,11 руб.
В настоящее время во ВНИТИП прошли испытания жидкие аналоги сухих мультиэнзимных композиций, выпускаемые под товарным названием "Фекорд".
Фекорд представляет собой жидкость темно-коричневого цвета со специфическим запахом. Препарат совместим с компонентами, входящими в состав комбикормов и премиксов.
Фекорд-Я предназначен для комбикормов с повышенным содержанием ячменя (до 65 % для взрослой птицы и до 30 % для молодняка) и содержит не менее 140 ед./мл целлюлазной активности, 400 ед./мл ксиланазной активности, 300 ед./мл амилолитической активности, 300 ед./мл бета-глюканазной активности и 2 ед./мл протео-литической. Норма ввода препарата зависит от уровня ячменя и составляет 500-1000 мл/т корма.
Фекорд-П предназначен для комбикормов с повышенным содержанием пшеницы или ржи до 25 % для кур и до 15 % для цыплят и имеет не менее 80 ед./мл бета-глюканазной активности, 200 ед./мл амилолитической, 1800 ед./мл ксиланазной активности и 2 ед./мл про-теолитической активности. Норма ввода препарата зависит от уровня пшеницы или ржи в рационе и составляет 500-1000 мл/т.
Фекорд-ПЯ предназначен для комбикормов пшенично-ячменного (до 30 % ячменя и 30 % пшеницы) типа и имеет не менее 250 ед./мл бета-глюканазной активности, ПО ед./мл целлюлазной, 250 ед./мл амилолитической, 1100 ед./мЛ ксиланазной и 2 ед./мл протео-литической активности. Норма ввода также зависит от уровня пшеницы и ячменя в рационе и составляет 500-1000 г/т корма.
Во ВНИТИП прошел всесторонние испытания ферментный препарат Ровабио французской фирмы "Авентис", который выпускается в виде порошка и жидкого продукта.
Ровабио Эксель АП — порошкообразный препарат, предназначенный для комбикормов на основе пшеницы, ржи, или ячменя. Препарат имеет 22 000 ед. ксиланазы, 2000 ед. бета-глюканазы. Норма ввода — 50 г/т.
Ровабио Эксель ЛС — жидкий препарат, который также предназначен для комбикормов на основе пшеницы, ржи, или ячменя.
Препарат имеет 5500 ед. ксиланазы, 500 ед. бета-глюканазы. Норм ввода — 200 мл/т корма. Оба препарата имеют гарантийный срок хранения 12 месяцев.
Были проведены три опыта на бройлерах кросса "Конкурент" которых были изучены добавки ржи в комбикорма в количестве 20; 30; 40 и 50 % за счет уменьшения количества кукурузы и пшеницы.
Было сформировано 5 групп птицы, из них 1 контрольная пол; чала комбикорм без ферментов с добавкой 5 % ржи с 28 до 4 дневного возраста. Остальным группам скармливали комбикорма добавкой Ровабио 50 г/т с 7-дневного возраста, при этом в рацион птицы вводили следующее количество ржи: 2 группе — 20, 3 группе — 30, 4 группе — 40 и 5 группе — 50 %.
Установлено, что использование ржи в количестве 20 % в рационах бройлеров в сочетании с добавками препарата Ровабио в количестве 50 г/т корма обеспечивало повышение живой массы бройлера по сравнению с контролем на 6,97 % (среднесуточный прирост 48,3 при контроле 45,1 г) при снижении затрат кормов на 1 кг прирос живой массы на 7 %. С повышением уровня ржи эффект от добавки ферментов в рационы снижался и тем не менее при 30 и 40 % вводе ржи в комбикорма показатели по живой массе бройлеров превышала контроль на 2,6 и 2,1 % при снижении затрат кормов на прирост на 4,2 %. При вводе 50 % ржи живая масса бройлеров была ниже, чем в контроле на 1,8 %, а затраты корма на 1 кг прироста живой массе превышали контроль на 1,4 %.
По результатам опытов лучшие показатели были получены и использовании 20% ржи в составе комбикорма при дозе Ровабио 50 г/т корма.
При определении эффективности препарата Ровабио в комбикормах для кур были изучены уровни ржи 25 и 35 % в сочетании ферментом, уровень которого составлял 50 г/т корма. Опыт проводи в течение 6 месяцев продуктивности кур кросса П—46. При этом куры контрольной группы получали рекомендуемый уровень ржи 7 % добавок фермента. Экспериментальные комбикорма были сбалансированы по энергии и аминокислотам. В рецептуре комбикорма : опытной группы было минимальное количество рыбной муки и растительного масла (таблица 2).
| Таблица 2 Рационы для кур с высоким уровнем ржи, обогащенные препаратом Ровабио, % | |||
| Компоненты | Группы | ||
| 1 - контрольная | 2-опытная | 3 - опытная | |
| Рожь | 7 | 25 | 35 |
| Пшеница | 54,78 | 46,8 | 37,95 |
| Жмых подсолнечный | 6,7 | 4,82 | 3,69 |
| Кукуруза | 5,6 | - | — |
| Кукурузный глютен | 12,7 | 10,9 | 7,35 |
| Рыбная мука | 1 | 0,52 | 2,54 |
| Масло подсолнечное | 1 | 0,62 | 1,92 |
| Известняк | 9,3 | 9,3 | 9,24 |
| Дикальций фосфат | 1,12 | 1,23 | 1,54 |
| Соль | 0,3 | 0,31 | 0,27 |
| Премикс | 0,5 | 0,5 | 0,5 |
| В 100 г корма содержится | |||
| Сырой протеин, % | 16,6 | 15,9 | 15,41 |
| ОЭ, ккал | 274 | 270 | 270 |
| Лизин * | 0,8 | 0,8 | 0,8 |
| Метионин | 0,34 | 0,34 | 0,346 |
| Метионин + цистин * | 0,65 | 0,65 | 0,65 |
| Треонин | 0,47 | 0,47 | 0,47 |
| Триптофан | 1,155 | 0,15 | 0,15 |
| Кальций | 3,6 | 3,6 | 3,6 |
| Фосфор, усвояемый | 0,36 | 0,36 | 0,36 |
| Норма корма на 1 голову, г | 115 | 115 | 115 |
*доводили до нормы синтетическим препаратом
Куры, получавшие комбикорма с повышенным содержанием ржи и обогащенные ферментом Ровабио, имели более высокие показатели продуктивности (таблица 3).
Интенсивность яйценоскости у кур второй группы была на 3,32 % выше, чем в контроле. Куры третьей опытной группы превосходили контроль по интенсивности яйценоскости на 5,22 %. Примечательно, что за счет добавок Ровабио в комбикорма, содержащие 25 % ржи, удалось получить более высокую продуктивность по сравнению с контролем при минимальном вводе в кормосмесь кормов животного происхождения (рыбной муки и масла).
Таблица 3 Показатели продуктивности кур, получавших повышенный уровень ржи.
| Показатели | Группы | ||
| 1-ОР, содержащий 7 % ржи без фермента | 2-ОР, содержащий 25 % ржи + 50 г/т Ровабио | 3-ОР, содержащий 35 % ржи + 50 г/т Ровабио | |
| Интенсивность яйценоскости, % | 80,58 | 83,0 | 85,8 |
| Сохранность поголовья, % | 96,67 | 100 | 98,27 |
| Затраты корма на 1 голову, г | 115 | 115 | 115 |
| Масса яиц, г | 57,35±0,57 | 58,8±0,63 | 58,56±0,63 |
| Выход яичной массы на 1 гол/кг | 7,06 | 7,55 | 7,67 |
| Затраты корма на 10 яиц. кг | 1,43 | 1,37 | 1,34 |
| Упругая деформация яиц | 21,42±0,29 | 21,3540,30 | 21,37±0,29 |
Повышение продуктивности у кур 2-й и 3-й опытных групп за счет добавок ферментов сопровождалось снижением затрат кормов на 10 яиц на 4,2-6,3 %. При более высокой продуктивности куры опытных групп несли более крупные яйца. Разница в массе яиц кур второй и третьей опытных групп по сравнению с контролем составляла 2,53-2,11 %. При этом повышение массы яиц у кур опытных групп не сказывалось отрицательно на качестве скорлупы, о чем свидетельствуют более низкие показатели величины упругой деформации яиц. За счет более высокой продуктивности кур 2-й и 3-й опытных групп и большей массы яиц повышался выход яичной массы на 6,9 и 8,6 % соответственно.
В балансовых опытах у кур опытных групп установлено повышение соответственно, по сравнению с контролем, переваримости протеина и клетчатки на 1,34; 0,69 %. При этом повышалось использование азота, кальция и фосфора на 1,07; 12,65; 8,39%, соответственно /4/.
Не менее интересна возможность повышения эффективности использования комбикормов с повышенным содержанием отрубей. В соответствии с действующими рекомендациями ВНИТИП (99 г.) норма ввода отрубей в комбикорма для взрослой птицы не превышает 15 %, а для молодняка — 7-10 %. Сотрудниками ВНИТИП определена эффективность препарата Ровабио в дозе 50 г/т дарма в комбикормах, содержащих 40 % отрубей. При этом комбикорм не гранулировали.