Технология производственых процессов в гостинице (стр. 2 из 2)

· название турфирмы, выдавшей его;

· государственный номер лицензии турфирмы на право осуществления туристской деятельности (для отечественных туристских организаций);

· адрес турфирмы и остальные ее максимально полные реквизиты;

· номер ваучера и дата выдачи;

· наименование той организации, для которой предназначен ваучер (гостиница, пансионат, дом отдыха, другая турфирма и т.д.);

· фамилия клиента или клиентов;

· количество клиентов;

· подробный перечень оплаченных услуг, которые необходимо предоставить данному клиенту в конкретные сроки;

· телефоны и адреса партнеров турфирмы.

Ваучер должен иметь подпись ответственного лица и печать предприятия. Ваучер обычно выписывается в 3-х экземплярах:

один остается в организации, выдавшей ваучер;

второй выдается клиенту;

• третий предназначен для принимающей организации.

Иностранные и отечественные турфирмы заключают с гостиницей договоры на обслуживание туристов, деловых людей. Платежным документом для клиента является ваучер. Клиенты покупают в турфирме ваучер, т.е. уже заранее оплачивают проживание и некоторые дополнительные платные услуги (обычно завтрак и трансфер). Гостиница или другое средство размещения получают оплату за оказанные услуги от турфирм путем банковских переводов. Кассир службы приема и размещения сдает ваучеры вместе с другими документами и счетами в расчетную часть гостиницы для дальнейшей обработки. В компьютерной программе кассир делает соответствующие пометки за оказанные гостиницей услуги, не входящие в перечень оплаченных услуг по ваучеру, кассир берет оплату наличными или по кредитной карте.

Задание 2.

Пользуясь Государственным стандартом Российской Федерации "Туристско-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц". (ГОСТ Р 50645-94), определите категорию гостиниц в следующей задаче:

Гостиница имеет следующее техническое оснащение: радиоприемник, цветной телевизор в каждом номере, телефонный аппарат в апартаментах в каждой комнате, электророзетки с указанием напряжения и др. Водоснабжение: горячее от резервной подстанции на время аварии; имеется оборудование для дополнительной фильтрации воды; кондиционирование воздуха во всех помещениях круглогодично, радиотрансляция во всех помещениях включая лифты; площадь однокомнатного одноместного номера 12 м2

Согласно Государственному стандарту Российской Федерации "Туристско-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц". (ГОСТ Р 50645-94)

ТРЕБОВАНИЕ		КАТЕГОРИЯ
2. ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Водоснабжение:
горячее от резервной системы ГВС на время аварии, профилактических работ		+	+	+
Оборудование для дополнительной фильтрации воды		+	+
Кондиционирование воздуха во всех помещениях круглогодично		+	+
Внутреннее радиовещание с возможностью радиотрансляции во всех помещениях, включая лифты		+	+
3. НОМЕРНОЙ ФОНД
Площадь номера (не учитывая площадь санузла, лоджии, балкона), м2 не менее
однокомнатного одноместного	однокомнатного двухместного
12	15	+
4. ТЕХНИЧЕСКОЕ ОСНАЩЕНИЕ
Электророзетки:
- с указанием напряжения		+	+	+	+	+
Телефонный аппарат:
- в апартаментах в каждой комнате		+	+	+
Радиоприемник		+	+	+	+	+
Телевизор:
- цветной в каждом номере		+	+	+

Исходя из таблицы требования к гостинице, указанные в задачи совпадают (4 и 5 звезд), но в п.3 Номерной фонд - площадь однокомнатного одноместного номера 12 м2, относится только к категории 4 звезды, поэтому можно сделать вывод, что данная гостиница с требованиями, (указанными выше) относится к категории 4 звезды.

Задание 3.

Пользуясь Международной гостиничной Конвенцией, Международными гостиничными правилами, Правилами предоставления гостиничных услуг В РФ утвержденными постановлением Правительства РФ от 25 апреля 1997 г. № 490, решить следующую ситуационную задачу:

Турагент, заключивший гостиничный контракт и направивший в гостиницу группу туристов, принял на себя обязательства пo оплате счета за предоставленные услуги. Счет был оплачен в течение 36 дней со дня его получения. Дайте обоснованные ответы:

1) своевременно ли оплатил счет тyрагент;

2) какие суммы должен выплатить турагент в случае пропуска установленных сроков оплаты счета?

Решение:

В условии задачи не сказано, предусмотрен ли контрактом срок оплаты счета за предоставленные услуги. Согласно п. "б" ст.16 Международной Гостиничной Конвенции в случае отсутствия контракта - турагент должен оплатить счет в течении 30 дней, а он оплатил счет в течение 36 дней, т.е. несвоевременно.

Согласно п. "б" ст.16 Международной Гостиничной Конвенции в случае пропуска установленных сроков платежа с не уплаченной в срок суммы начисляются пени в размере 1% в месяц и налог в размере 5% с начальной суммы долга для покрытия расходов на сбор очередных страховых взносов.

Задание 4

Тест

1-б12-б

2-б13-б

3-а14-в

4-б15-а

5-б16-б

6-в17-а

7-а18-а

8-а19-б

9-а20-в

10-а21-а

11-г

Список использованной литературы

1. Каурова А.Д. Организация сферы туризма: Учебное пособие рек.С. – Петерб. Ин-том гостеприимства. – М.: СПб.: "Издательский дом Герда", 2004 г.320 с.

2. Медлик С., Инграм Х. Гостиничный бизнес: Учеб. для суд. Обуч. По спец. сервиса (23000). Рек. УМО / Пер. с англ. А.В. Павлов. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005г. – 239 с.

3. Тимохина Т.Л. Организация приёма и обслуживания туристов: Учебное пособие. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: ИД "ФОРУМ": ИНФРА – М, 2008. – 352 с.

[1] Тимохина Т.Л. Организация приёма и обслуживания туристов: Учебное пособие.- 3-е изд., перераб. и доп. - М.: ИД "ФОРУМ": ИНФРА – М, 2008. С 45

[2] Каурова А.Д. Организация сферы туризма: Учебное пособие рек. С. – Петерб. Ин-том гостеприимства. – М.: СПб.: "Издательский дом Герда", 2004 г.

[3] Медлик С., Инграм Х. Гостиничный бизнес: Учеб. для суд. Обуч. По спец. сервиса (23000). Рек. УМО / Пер. с англ. А.В. Павлов. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005г.

[4] Тимохина Т.Л. Организация приёма и обслуживания туристов: Учебное пособие.- 3-е изд., перераб. и доп. - М.: ИД "ФОРУМ": ИНФРА – М, 2008. С 204