ОАО «Гроднохлебопродукт» имеет филиал ОАО «Новобелицкий КХП» - Крупяная продукция (крупы, хлопья и каши) изготавливаются под торговым знаком "НовоКаша". Поступающее сырьё и готовая продукция проходят лабораторный контроль, включая и контроль на содержание радионуклидов цезия и стронция. Качество продукции соответствует лучшим мировым образцам.
- ОАО «Лидахлебпром» Основными выпускаемыми продуктами являются: мука пшеничная хлебопекарная высшего, первого и второго сортов, крупа манная, хлопья пшеничные зародышевые, отруби пшеничные хлебопекарные, крупка пшеничная высшего сорта; мука пшеничная хлебопекарная обогащенная фитодобавками; пищевые концентраты: «Пицца обыкновенная», «Пицца дрожжевая», «Блинчики. Рецептура №1, №2, №3»; комбикорма для откорма свиней, кур, КРС, премиксы, БВМД, кормосмесь, отруби пшеничные.
- ОАО «Барановичхлебопродукт»- основными направлениями сферы деятельности предприятия является хранение и переработка зерна, производство комбикормов и муки, производство свинины, растениеводство. В таблице 2 приведен перечень круп выпускаемых на данном предприятии.
Таблица 2 – Виды круп и цены на них.
| Наименование продукции | Вес пакета, кг | Цена за 1 ед. продукции без НДС | Оптовая наценка, % | Ставка НДС, % |
| Крупа манная | 0,9 | 744 | - | 10 |
| Крупа манная | 0,6 | 496 | - | 10 |
| Крупа гречневая | 0,9 | 1 104 | - | 10 |
| Крупа ячневая | 1 | 465 | 10,0 | 10 |
| Крупа перловая | 1 | 513 | 3,5 | 10 |
| Крупа перловая | 0,9 | 494 | 3,5 | 10 |
| Крупа горох цел | 0,9 | 576 | 10,0 | 18 |
| Крупа горох цел | 0,6 | 384 | 10,0 | 18 |
| Крупа овсяная | 0,9 | 617 | 10,0 | 10 |
| Крупа рис длин | 0,9 | 1 069 | 7,5 | 10 |
На данный момент ОАО «Барановичхлебопродукт» имеет свою дистрибьюторскую сеть, состоящую из 60-ти дистрибьюторов находящихся на территории четырех районах Брестской области (Ганцевичский, Ляховичский, Ивацевичский, Барановичский районы). Также имеется сеть фирменной торговли в городе Барановичи и в Барановичском и Ивацевичском районах — всего 8 магазинов и павильонов. Также ОАО «Барановичхлебопродукт» является одним из ведущих предприятий-экспортеров агропромышленного комплекса Республики Беларусь.
В целях совершенствования государственного контроля за качеством производимых в республике и поступающих из-за ее пределов зерна, муки, крупы, комбикормов Совет Министров Республики Беларусь выступает Постановление Совета Министров РБ от 27 января 2004 г. № 79 «Об утверждении положения о государственном контроле за качеством зерна, муки, крупы, комбикормов». В котором указано, что зерно, мука, крупа, поступающие в республику по импорту и поставляемые на экспорт, а также хлебобулочные и макаронные изделия, поступающие по импорту, должны сопровождаться сертификатами качества, выдаваемыми в порядке, установленном законодательством Республики Беларусь, республиканским учреждением "Государственная хлебная инспекция". Конкурсная комиссия под председательством генерального директора ЗАО «Институт перерабатывающей промышленности» С.В. Коломенского производила оценку качества образцов муки и крупы по органолептическим показателям, требованиям нормативно-технической документации, товарному виду и упаковке. Кроме этого, учитывались объёмы производства и реализации продукции, эффективность технологического процесса. Президент Российского Союза мукомольных и крупяных предприятий А.И.Гуревич вручил награды победителям конкурса. Обладателем золотой медалью, наряду с российскими предприятиями, стало УП «Борисовский КХП», серебряную медаль получило ОАО «Климовичский комбинат хлебопродуктов», продукция этого предприятия также было отмечено дипломом, а дипломом за лучшую упаковку награждено УП «Борисовский КХП».Одним из крупнейших оптовых предприятий в Беларуси является ОАО «Белбакалея». Оно предлагает товары на экспорт: кондитерские изделия; плодовоовощные, мясные, молочные консервы; безалкогольные напитки; прочая бакалея; крахмал, макаронные изделия; замороженные продукты, сыр, масло и другую продукцию.
ОАО "Белбакалея" в сентябре начала фасовку круп под одноименной торговой маркой. Фасовка круп осуществляется в цветную пленку по 900 г. В настоящее время предприятие реализует 6 наименований этой продукции: гречневую, перловую крупы, колотый горох, пшено и два наименования риса – пропаренный и длиннозерный. В ближайшее время ассортимент фасованных круп "Белбакалея" будет расширен до 8 наименований за счет организации фасовки еще одного вида гороха (цельный) и риса (круглый).
В настоящее время "Белбакалея" фасует около 25% ежемесячного объема реализации круп. Однако предприятие намерено постепенно увеличивать долю фасованных круп собственной торговой марки.
Планируется в конце лета "Белбакалея" ввести в эксплуатацию фасовочное оборудование, мощности которого позволяют производить упаковку до 160 т круп в месяц. Предприятие планирует уже в следующем году полностью загрузить мощности фасовочного оборудования.
Специалисты высказали надежду, что фасованные крупы "Белбакалея" будут пользоваться спросом на белорусском рынке. Они особо подчеркнули выгодную цену этой продукции, сложившуюся за счет того, что крупы импортируются и фасуются непосредственно самим предприятием. "Кроме того, разработана яркая упаковка оригинального дизайна, которая будет привлекать покупателей", - считают в "Белбакалея"[28].
Основными поставщиками крупы в ОАО «Бакалею» является ОАО «Новобелицкий КХП», ОАО «Лидахлебпром», ОАО «Минский КХП».
В свете интеграций, возможно, принять опыт зарубежных стран. Уже в начале октября 2008 года на ОАО «Новобелицкий КХП» введено в эксплуатацию российское оборудование по фасовке каш быстрого приготовления в пластиковые стаканчики емкостью 45 г. До настоящего времени такая продукция фасовалась только в картонные коробки по 500 г. Мощность оборудования составляет 25 стаканов в минуту. Уже выпущены четыре наименования каш в новой расфасовке (овсяной с мясом и луком, перловой с мясом и луком, гречневой с мясом и луком, гречневой с мясом и морковью). В последующем на предприятии планируют расширить ассортимент таких каш за счет добавления в них сухофруктов и орехов.
Данное оборудование было установлено в рамках программы реконструкции крупяного производства комбината. Эта программа предполагает также ввод линии по производству гороховой крупы и дополнительной линии по расфасовке крупяной продукции в картонные коробки.
С целью повышения конкурентоспособности мукомольно-крупяной продукции продолжались работы по обновлению фасовочно-упаковочного оборудования и совершенствованию упаковки. В ОАО «Новобелицкий КХП» дооснащена автоматом линия производства каш быстрого приготовления.
В ОАО «Брестхлебопродукт» внедрена современная технология тепловой обработки крупы инфракрасными лучами, позволяющие производить крупы быстрого приготовления (гороховая, перловая, гречневая, рисовая), а также хлопья, не требующие варки (перловые, гороховые, пшеницы, овсяные, рисовые). ОАО «Новобелицкий КХП» расширило ассортимент каш на основе смеси хлопьев с добавкой сухофруктов от 8 до 40% в зависимости от наименования. Разработана техническая документация на выпуск каш с добавлением сухого молока, морской капусты и др. На ОАО «Бобруйский КХП» вырабатывается крупа перловая, не требующая варки. На основе этой крупы с добавлением приправ с грибным, куриным, универсальным вкусом разработан новый вид продукции – каша «Дачник».
Учитывая актуальность вопросов повышения качества, конкурентоспособности выпускаемой продукции, расширения экспортных возможностей, повышения эффективности использования зерновых ресурсов, в мукомольно-крупяной промышленности начат очередной этап технического перевооружения цехов с установкой оборудования нового поколения, более эффективного, менее энергоемкого [21,с.8-9]. Все это найдет отражение в программе «Развитие отрасли хлебопродуктов на 2006-2010 годы».
За 2007 год объем товарной продукции в сопоставимых ценах составил 1864,1 млрд. руб., или 109,2 % к уровню 2006 года. Получено 59,8 млрд. руб. чистой прибыли, рентабельность реализованной продукции промышленности составила 5,4%. Производство продукции в натуральном выражении: мукомольной- 634,7 тыс. тонн (113,8%), крупяной – 33,8 тыс. тонн (105,6%) и др. [16,с.9].
Предприятиями Департамента по хлебопродуктами инвестировано за последние 4 года за счет собственных средств и кредитов банков 390 млрд. руб., что позволило оздоровить экономику предприятий и постоянно наращивать производство продукции. В 2007 году, согласно таблице 4, производство крупы выросло на 4,4 % [15,с.16-19].
Таблица 4- Производство важнейших видов промышленной продукции по Министерству сельского хозяйства и продовольствия РБ за 2007 год