2. Сирохман І.В., “Товарознавство, крохмалю, цукру, меду, кондитерських виробів”, Київ видавництво “Вища проба” 1984 р.
3. Ройтер И.М., Макаренкова А. А., справочник «Сырье хлебопекарного, кондитерского и макаронного производства», Киев издательство «Урожай» 1988 г.
4. Кругляков Г.Н., Круглякова Г.В., «Товароведение продовольственных товаров», Минск издательство «Ураджай» 1999 г. Переиздано издательство-центр «Март» 2000 г.
5. Драгилев А.И., Лурье И.С. „Технология кондитерских изделий”, Москва, ДеЛи принт, 2001.
6. Коломієць Т.М., Притульська Н.В., Романенко О.Л., «Експертиза товарів”, підручник; КНТЕУ, Київ- 2001.
7. Порембский А., «Рынок какао замедляет темпы роста из-за нестабильного предложения» Аналитика:импорт,//Информационно-аналитический журнал «Агро перспектива» - № 6 , 2003 г.- стр. 52-55.
8. Порембский А., «Какао-дорожает» Аналитика:импорт// Информационно-аналитический журнал «Агро перспектива» - № 9 , 2002 г. - стр 33-34.
9. «Какао - мировой рынок» Текущая коньюктура// Информационно-аналитический журнал «Агро перспектива» - № 1 , 2002г. - стр.36-37.
10. «Годовой торгово-промышленный обзор рынка кондитерских изделий» Компании и рынки //Журнал «Бизнес» № 43(510) 21октября 2002 г., - стр. 31-33.
11. Жмакина Л., Пономаренко С., «Шоколад изобрели омельки и индейцы племени Майя»//газета «Сегодня» 27 октября 2003г.
12. Вольпер И.Н. «Легенды и быль о продуктах» - М., „Економика” 1969 г.
13. Мельников О., „Какао продлевает жизнь”, ”Медики "откопали" в шоколаде масу полезных веществ”//газета „Известия” 17.12.02; 09.11.03, http://www.izvestia.ru/science/article40821
14. ДСТУ 2630-94 Технологічні процеси кондитерської промисловості, “ Терміни та визначення ”, Київ, видавництво Держстандарт 1994 р.
15. ГОСТ 108-76 Какао-порошок, технические условия, издательство стандартов, Москва .
16. ГОСТ 5897-90 Изделия кондитерские, методы определения органолептических показателей качества, размеров, массы нетто и составных частей, издательство стандартов, Москва .
17. ГОСТ 5904-82 Изделия кондитерские , правила приемки, методы отбора и подготовки проб, издательство стандартов, Москва .
18. ГОСТ 5898-87 Изделия кондитерские, методы определения кислотности и щелочности, издательство стандартов, Москва .
19. Международный стандарт IСO-2451 „Какао-бобы. Технические требования.”
20. Международный стандарт IСO-2292 „Какао-бобы. Отбор проб.”
21. ГСТУ 18.11 «Напівфабрикат. Какао терте. Технічні умови». Держхарчопром України.
22. ГОСТ 5900-73 Изделия кондитерские, методы определения влаги и сухих веществ, издательство стандартов, Москва .
23. ГСТУ 18.22 «Напівфабрикат какао. Какао-порошок виробничій. Технічні умови». Держхарчопром України.
24. ГСТУ 18.15 «Какаовела молота. Технічні умови». Держхарчопром України.
25. ГСТУ 18.13 « Какао-масло. Технічні умови». Держхарчопром України.
26. ГСТУ 18.448 « Какао паста. Технічні умови». Держхарчопром України.
27. Довідник «Український класифікатор товарної номенклатури зовнішньоекономічної діяльності» (УКТЗЕД).
28. Митний кодекс України. Прийнятий 11 липня 2002 р. – К.:Істина, 2002.- 168с.
29. Класификатор товарной номенклатуры внешнеэкономической деятельности « ТН ВЄД СНГ 2000г». “Основи митного законодавства України”, С. Терещенко, київ, ЗАТ “Август”, 2001.
30. “Експорт, імпорт, транзит.” Митне оформлення товарів, О.В. Старцев, видавництво “Істина” 2001.
31. “Українська митниця: вчора , сьогодні , завтра.” Л. Деркач, документально-популярне видання, АТ “Книга” 2000р.
32. “Основи митної справи” начальний посібник, В.А. Аргунов, Ю.П. Соловков, П.В. Пашко, Державна митна служба України, Східна регіональна митниця 2000р.
33. Товарна номенклатура зовнішньоекономічної діяльності (ТН ЗЕД). Вид. друге. Москва, 1993.
34. Пояснення до Товарної номенклатури зовнішньоекономічної діяльності. Вид. перше. Т. І-УІ. Москва, 1993.
35. Наказ ДМСУ від 09.07.97 р. № 307 «Про затвердження Інструкції про порядок заповнення вантажної митної декларації» (в редакції наказу ДМСУ від 18.04.2002 N 207).
36. ПКМУ від 04.02.2004 №111 „Про внесення змін до Положення про вантажну митну декларацію”.
37. Лист ДМСУ №25/4-14-36/4424 про постанову КМУ від 31.03.2004 № 409,”Про внесення змін до „Порядку декларування митної вартості товарів, що переміщуються через митний кордон України”.
38. Наказ ДМСУ від 30.01.98 р. № 40 «Про введення нових класифікаторів видів митних та інших платежів, видів митних послуг, звільнень від сплати митних та інших платежів».
39. Наказ ДМСУ від 23.06.98 р. № 363 «Про затвердження Порядку справляння митних зборів, які нараховуються за вантажною митною декларацією», зареєстрований у Міністерстві юстиції України 14.07.98 р. № 443/2883.
40. Наказ ДМСУ від 30.06.98р. № 380 «Про затвердження порядку заповнення граф вантажної митної декларації відповідно до митних режимів експорту, імпорту, транзиту, тимчасового ввезення (вивезення), митного складу, магазину безмитної торгівлі»(в редакції наказу ДМСУ від 14.10.2002 N 555)
41. Постанова Кабінету Міністрів України від 27.01.97 р. № 65 «Про ставки митних зборів» (із змінами та доповненнями).
42. Постанова Кабінету Міністрів України від 09.06.97 р. № 574 «Про затвердження Положення про вантажну митну декларацію».
43. Закон України N 2097-XII «Про Єдиний митний тариф» від 05.02.92 р.
44. Закон України «Про забезпечення санітарного та епідемічного благополуччя населення» від 24.02.94 р. № 4004-ХІІ (із змінами і доповненнями, внесеними Законами України від 17.12.96 р. № 607/96-ВР, від 11.09.97 р. № 331/97-ВР, від 18.11.97 р, № 642/97-ВР).
45. Постанова Кабінету Міністрів України від 05.10.98 р. № 1598 «Про затвердження Порядку визначення митної вартості товарів та інших предметів у разі переміщення їх через митний кордон України».
46. Закон Української РСР (із змінами та доповненнями) «Про зовнішньоекономічну діяльність» від 16.04.91 р. № 959-ХІІ.
47. Наказ ДМКУ «Про затвердження Положення про зону митного контролю» від 06.05.95 р. №198.
48. Наказ Головної державної інспекції з карантину рослин Мінсільгосппроду України від 25.09.96 р. № 72 на виконання Закону України «Про карантин рослин», прийнятого Верховною Радою України 30.06.93 р.
49. ПКМУ від 29.03.2002 N 390 "Про ввезення на митну територію України окремих видів товарів" .
50. Наказ Мінекономіки та з питань європейської інтеграції від 06.09.2001 N 201 "Про затвердження Положення про форму зовнішньоекономічних договорів (контрактів)".
51. Наказ ДМСУ від 31.05.96 N 237 "Про затвердження Порядку ведення обліку суб'єктів зовнішньоекономічної діяльності в митних органах".
52. Наказ ДМСУ N 240 Про затвердження Порядку заповнення та використання попереднього повідомлення від 24 квітня 1999 р.
53. ЗАКОН УКРАЇНИ № 468/97-ВР Про державне регулювання імпорту сільськогосподарської продукції від 17.07.97.
54. Наказ ДМСУ від 08.12.98 N 771 "Про затвердження Положення про порядок здійснення контролю за доставкою вантажів у митниці призначення"
55. Постанова КМУ N 323 Про затвердження Положення про порядок поставок і митного оформлення продукції за виробничою кооперацією підприємств і галузей держав-учасниць СНД від 18 травня 1994 р.
56. Наказ ДМСУ від 28.03.2003 р. N 129 "Про затвердження Положення про ввезення на митну територію України окремих видів товарів"
57. Наказ ДМСУ N 69 Про внесення змін до Класифікатора видів податків, зборів та інших бюджетних надходжень від 6 лютого 2002 р.
58. Інструкція № П-6 від 15 червня 1965 р., „Інструкція з приймання продукції виробничо-технічного призначення та товарів народного споживання за кількістю” затвердженою постановою Державного арбітражу при Раді Державного арбітражу при Раді Міністрів СРСР.
59. Інструкція № П-7 від 25 квітня 1966 ., „ Інструкція про порядок приймання продукції виробничо-технічного призначення та товарів народного вжитку -за якістю „затверджена Держарбітражем.
60. Інструкція № „Інструкція про порядок та строки приймання імпортних товарів за кількістю та якістю, відповідності та призначення рекламаційних актів” затверджена Держарбітражем 15 жовтня 1990 р.
61. Наказ ДМСУ від 05.01.99 р. N 4 "Про затвердження Порядку зберігання підприємствами товарів, увезених на митну територію України, під митним контролем"
62. IСO – 2291 «Какао-боби. Визначення вмісту вологи (загальноприйнятий метод)»
63. ІСО Р 1114 «Какао-боби. Випробування по очищеню від шкаралупи»
64. Постанова КМУ від 27.01.97 р. № 65 «Про ставки митних зборів» зі змінами та доповненнями.
65. Закону України «Про податок на додану вартість» від 03.04.97 р. №168/97-ВР
66. Постанови КМУ від 01.10.97 р. №1104 «Про затвердження Порядку випуску, обігу та погашення векселів, які видаються на суму податку на додану вартість при ввезенні (пересиланні) товарів на митну територію України» зі змінами та доповненнями.
67. Наказ ДМСУ від 02.12.99 N 782 "Про затвердження Примірного положення про відділ тарифів та митної вартості і Порядків його роботи"
68. Наказ ДМСУ від 14.10.2002 N 561 "Про затвердження Порядку здійснення митного контролю й митного оформлення товарів і транспортних засобів із застосуванням вантажної митної декларації"
69. Закон України від 12.07.2001 N 2659-III "Про внесення змін до Закону України "Про запровадження єдиного збору, який справляється у пунктах пропуску через державний кордон України"
70. ПКМУ від 24.10.2002 N 1569 "Про затвердження Порядку справляння єдиного збору у пунктах пропуску через державний кордон України"
71. Наказ Головної державної інспекції з карантину рослин від 25.09.96 N 72 "Про затвердження Правил фітосанітарного контролю на державному кордоні України"
72. Лист ДМСУ від 26.08.2003 р. N 11/4-10-12559-ЕП „Про перелік нормативно-правових актів, що вимагають подання певних документів при здійсненні митного оформлення”
73. Наказ ДМСУ від 21.11.2001 N 755 "Про затвердження Порядку реалізації положень Митної конвенції про міжнародне перевезення вантажів із застосуванням книжки МДП"
74. Наказ ДМСУ від 10.11.2000 N 637 "Про затвердження Порядку митного оформлення автотранспортних засобів, що здійснюють міжнародні перевезення"
75. Декрет КМУ від 10.05.93 N 46-93 "Про стандартизацію та сертифікацію"
76. Закон України від 11.02.98 N 113/98-ВР "Про метрологію та метрологічну діяльність"
77. ПКМУ від 04.11.97 N 1211 "Про затвердження Порядку митного оформлення імпортних товарів (продукції), що підлягають обов'язковій сертифікації в Україні"
78. Закон ВРУ №2371-ІІІ від 05.04.2001 “Митні платежі, ввізне (імпортне)мито”.
79. Наказ ДМСУ Довідка розрахунок митної вартості (імпорт) №782 02.12.99