На основании данных о поступлении, возврате, использовании и с учетом остатков ценностей на начало и конец месяца цехи ежемесячно составляют отчеты о расходе материалов на производство по каждому их виду.
По данным первичных документов и отчетов цехов для списания израсходованных материальных ценностей на соответствующие счета синтетического и аналитического учета составляется разработочная таблица «Распределение расхода материалов». Списание материальных ценностей производится по фактической себестоимости. Данные распределения израсходованных материалов из разработочной таблицы переносятся в регистры аналитического учета производства (карточки), ведомости, журналы-ордера.
Вспомогательные материалы, используемые на технологические цели распределяются пропорционально расходу основных материалов, весу переработанного сырья либо количеству выработанной продукции. Учет отходов материалов. Отходы - это часть материалов, которые утеряли полностью или частично свойства сырья, т.е. полномерность и конфигурацию, и уже не могут использоваться по прямому назначению. Они подразделяются на возвратные и безвозвратные.
Возвратные отходы могут использоваться на данном предприятии или реализовываться сторонним предприятиям, организациям, учреждениям (остатки сырья и материалов, обрезки и др.). Они оцениваются либо по ценам исходного сырья, либо по ценам возможного использования. Материальные затраты в отчетных калькуляциях показывают без вычета стоимости возвратных отходов. Их стоимость выделяют отдельной статьей, которая вычитается.
В статью «основная заработная плата производственных рабочих» включается основная заработная плата производственных рабочих, занятых непосредственно изготовлением изделий на основании трудоёмкости работ. В состав которой включается сдельная и прочая заработная плата (различные виды доплат). Учет повременной заработной платы ведется согласно табеля учета рабочего времени, сдельная зарплата в разрезе работников - в накопительной карточке выработки и зарплаты по цеху.
Статья «дополнительная заработная плата производственных рабочих» отражает выплаты, предусмотренные законодательством за непроработанное время (исключая простои), оплата ежегодных отпусков, учебных отпусков, компенсации, выполнение гособязанностей, оплата льготных часов подросткам.
В статью «Отчисления в бюджет и внебюджетные фонды» входят отчисления на социальное страхование, пенсионное обеспечение, обязательное медицинское страхование
В статью «Расходы на подготовку и освоение производства» включают затраты на освоение новых видов продукции. На эти расходы обычно составляют плановые сметы.
В статью «Износ инструментов и приспособлений целевого назначения и прочие специальные расходы» включаются расходы на изготовление, приобретение и ремонт специальных инструментов, приборов, приспособлений, которые используются для изготовления одного или ограниченного числа изделий, которые отражаются в акте на списание малоценных и быстро изнашивающихся предметов.
В статью «потери от брака» относят расходы на исправление брака. К ним относятся расходы и потери от брака и простоев. В зависимости от характера дефектов брак подразделяется на исправимый и неисправимый (окончательный). К исправимому относятся изделия, полуфабрикаты и работы, которые после устранения дефектов могут быть использованы по прямому назначению (например неправильно выкроенную деталь можно перекроить на деталь меньшего размера). К неисправимому (окончательному браку) — изделия (полуфабрикаты, работы и т.п.), которые не могут быть использованы по прямому назначению и технически исправить которые невозможно или экономически нецелесообразно (например при глажении изделия в результате несоблюдении температурного режима сожгли изделие).
Себестоимость внутреннего окончательного брака определяется исходя из фактических затрат по всем статьям расходов, установленных для калькулирования производственной себестоимости продукции (работ, услуг), кроме статей «Расходы на подготовку и освоение производства», «Износ инструментов и приспособлений целевого назначения и прочие специальные расходы», «Прочие производственные расходы» и «Общехозяйственные расходы». Себестоимость внутреннего исправимого брака слагается из стоимости материалов и полуфабрикатов, израсходованных на исправление дефектной продукции, расходов на оплату труда производственных рабочих, начисленной за исправление брака, отчислений в бюджет и внебюджетные фонды от средств на оплату труда, а также соответствующей доли общепроизводственных расходов. Потери от брака включаются в себестоимость тех видов продукции (работ, услуг), по которым обнаружен брак.
В статью «цеховые расходы» включаются: расходы на оплату труда управленческого и обслуживающего персонала цехов, вспомогательных рабочих; расходы на ремонт основных фондов; амортизацию; расходы на охрану труда работников цеха; отопление, освещение, водоснабжение цеха: прочие хозяйственные расходы.
Цеховые расходы учитывают по каждому структурному подразделению (цеху) и в разрезе устанавливаемой номенклатуры статей.
В статью «общезаводские расходы» включаются: расходы на оплату труда, связанные с управлением предприятия в целом; командировочные расходы; почтово-телеграфные, телефонные, канцелярские расходы; содержание легкового автотранспорта; амортизация основных средств заводоуправления; отопление, освещение, водоснабжение заводоуправления, на охрану. При списании общезаводских расходов по направлениям затрат их в первую очередь распределяют между готовой продукцией и незавершенным производством, а также соответствующую долю относят на себестоимость работ, услуг (продукции) вспомогательных цехов, выполненных на сторону, своему капитальному строительству, непромышленным производствам и хозяйствам. К незавершенному производству относится продукция не прошедшая всех стадий обработки предусмотренных технологическим процессом, а так же изделия неукомплектованные, не прошедшие отдел технического контроля. При этом распределение указанных расходов между выпущенной продукцией и остатками незавершенного производства в основном производстве базой является пропорциональное распределение к нормативной их величине.
Распределение общезаводских расходов осуществляется пропорционально основной зарплате производственных рабочих. Однако до распределения из их состава исключаются суммы потерь от простоев, возмещаемые поставщиками и другие кредитовые обороты по счету 26.
В статью «Топливо и энергия на технологические нужды» включаются затраты на все виды топлива и энергии, которые расходуются в процессе производства данной продукции.
В статью «Внепроизводственные расходы» включаются расходы по приобретению и производству тары и упаковку изделий, погрузку продукции, рекламу, участие в выставках.
На ООО ОШФ «Орника» применяется позаказный метод учета затрат на производство продукции. При этом методе объектом учета затрат и калькулирования себестоимости является отдельный производственный заказ. Основанием для открытия заказа является договор, заключенный предприятием изготовителем продукции с её заказчиком. Каждому заказу присваивается свой порядковый номер, который проставляется на всех документах по прямым затратам производства (лимитно-заборные карты, требования, маршрутные листы). В бухгалтерии по каждому заказу открывают карточку учета затрат и выпуска, куда занося прямые затраты на основании данных первичных документов и косвенные в разрезе определенного процентах к базе к базе распределения. Фактическая себестоимость заказа определяется как сумма всех затрат производства со дня его открытия, до дня выполнения- закрытия заказа. Данные таблицы 3 свидетельствуют о том, что основной удельный вес в затратах на производство составляют материальные затраты (46,91 %).
Таблица 3
Состав, структура и динамика затрат по экономическим элементам на ООО ОШФ «Орника», тыс. руб.
| Затраты | Суммма. руб. | Уд. вес, % | |||
| 2008 г | 2009 г. | Отклонение | 2008 г. | 2009 г. | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| 1 .Материальные затраты в том числе: - сырье и материалы - покупные комплектующие и полуфабрикаты - работы и услуги производственного характера - топливо - энергия - прочие материальные затраты 2. Расходы на оплату труда 3. Отчисления на социальные нужды 4. Амортизационные отчисления 5. Прочие затраты | 43621 30121 - 2194 2140 3541 5525 41438 5386 - - | 46176 32381 - 2298 2159 3549 5789 46244 6011 - - | 2555 2260 - 104 19 8 264 4806 625 - - | 48,23 33,3 - 2,43 2,37 4,02 6,11 45,82 5,95 - - | 46,91 32,9 - 2,33 2,19 3,61 5,88 46,97 6,12 - - |
| Итого производственных затрат | 90445 | 98431 | 7986 | 100 | 100 |
Это свидетельствует о том, что предприятие изготавливает продукцию из сырья путем его переработки. Большой удельный вес в затратах на производство занимают также затраты энергии (3,61 %), причем их доля уменьшилась на 0,41 процентных пункта. Увеличилась доля расходов на оплату труда - на 1,15 процентных пункта.