Бизнес план кафе, концертный зал (стр. 5 из 6)

Закуски

Икра: · красная · черная	50 г 50 г	80 р. 80 р.
Рыба: · соленая · копченная · под маринадом	100 р. 120 р. 100 р.
Закуска из кальмара	150 г.	100 р.
Нарезка: · мясная · фруктовая	порция	75 р. 75 р.

Салаты

«Летний» помидоры, огурцы, болгарский перец, лук зеленый, укроп, листья салата, майонез.	150 г.	30 р.
«Оливье» картофель, морковь, репчатый лук, маринованные огурцы, яблоко, курица, зеленый горошек, яйца, майонез.	150 г	35 р.
Под «шубой» селедка, картофель, морковь, свекла, репчатый лук, майонез.	150 г	35 р.
«Нежность» кальмары, репчатый лук, яйца, морковь, зеленый горошек, майонез.	150 г	40 р.
«Фруктовый салат» яблоки, апельсины, бананы, груши, йогурт.	150 г	40 р.

Супы и бульоны

Солянка	25р.
Рассольник	25р.
Окрошка	25р.
Бульон с сырными клецками	35р.

Гарниры

Рис	15р.
Картофельное пюре	15р.
Картофель фри	15р.
Овощи-гриль болгарский перец, цукинни, шампиньоны, репчатый лук, баклажаны	35р.
Картофель запеченный со сметанным соусом	35р.

Горячие блюда

«Семга на пару» с соусом "Паприка" из болгарского перца и специй	200гр.	150р.
Свиная отбивная «Дижон» в сливочно-горчичном соусе	200г.	150р.
«Медальоны из говядины» с грибным соусом, с брусничным соусом	200г.	150р.
«Куриная грудка на гриле» с соусом из розмарина	200г.	150р.
«Филе лосося на гриле» с травами, лимоном и белым вином	200г.	150р.

Горячие закуски

Соусы

Томатный	50 г.	35 р.
Грибной	50 г.	40 р.
Лимонный	50 г.	40 р.
Сметанный	50 г.	45 р.
Голландский	50 г.	35 р.

Блины, пироги, кексы

«НАПОЛЕОН»	порция	20 р.
Блины: · с творогом · с мясом · с красной икрой	порция порция порция	25 р. 25 р. 25 р.

Напитки

Кофейный коктейль растворимый кофе, какао, молоко	порция	20р.
Банановое молоко бананы, молоко, сгущенное молоко, шоколад	порция	25р.
Молочный коктейль молоко, мороженное	порция	25р.
Кофе черный	порция	10р.
Кофе со сливками	порция	10р.
Зеленый чай	порция	10р.
Розовый чай	порция	10р.
Черный чай	порция	10р.

Спиртные напитки

Водка «Nemiroff»	100 г.	30 р.
Водка «Мягков»	100 г.	40 р.
Водка «Гжелка»	100 г.	25 р.
Водка «Матрица»	100 г.	30 р.
Грог ром, розовый чай, лимон	150 г.	40 р.
Пунш русский Водка, чайный настой, вишневый ликер, апельсиновый ликер, лимон, апельсин	200 г.	45 р.
Коктейль «Ниагара»	200 г.	100 р.
Коктейль «Зомби»	200 г.	80 р.
Мартини	50 г.	50 р.
Виски	50 г.	50 р.
Коньяк «Хенеси»	50 г.	100 р.
Пиво: - разливное - «Клинское» - «Миллер» - «Балтика»	0,5 л. 0,5 л. 0,5 л. 0,5 л.	60 р. 60 р. 60 р. 60 р.