Федеральное агентство по образованию
Орловский государственный технический университет
Кафедра: "Технология и организация питания,
гостиничного хозяйства и туризма"
КУРСОВОЙ ПРОЕКТ
По дисциплине:
"Основы проектирования гостиничных комплексов и предприятий общественного питания"
На тему:
"Проектирование детской игровой комнаты в гостинице "Русь"
Выполнил студент: Коновалова Т.В.
Группа: 41 - ЭУ
Факультет пищевой биотехнологии и товароведения
Специальность 080502 "Экономика и управление на предприятии туризма
и гостиничного хозяйства"
Руководитель курсового проекта: Царева Н.И.
Нормоконтролер: Ширшова Н.Н.
Оценка защиты____________________
Орёл 2008
Федеральное агентство по образованию
Орловский государственный технический университет
Кафедра: "Технология и организация питания,
гостиничного хозяйства и туризма"
УТВЕРЖДАЮ
Зав. кафедрой_____________________
"___"____________________20____г.
ЗАДАНИЕ НА КУРСОВУЮ РАБОТУ
Студенту 4 курса, группы 41 - ЭУ факультета пищевой биотехнологии и товароведения Коноваловой Татьяне Васильевне.
1. Тема: Проектирование детской игровой комнаты в гостинице "Русь"
2. Исходные данные по проекту (работе)
ГОСТ Р.52169-2003, ГОСТ Р.52168-2003, ГОСТ Р.52167-2003
3 .Содержание расчётно-пояснительной записки (перечень подлежащих разработке вопросов)
Обоснование значимости разрабатываемого проекта, рассмотрение теории проектирования детской игровой комнаты в соответствии с принятыми нормами и правилами, описание проекта игровой комнаты.
4. Перечень графического материала (с точным указанием обязательных чертежей) (для курсовых проектов)
План гостиницы с указанием расположений основных помещений и детальный план детской игровой комнаты
5 Дата выдачи задания ________________________________________
6 Срок сдачи студентом законченного проекта ________________
Руководитель проекта___________________________________
Задание принял к исполнению ___________________________
Орёл 2008
Содержание
Введение. 4
Обоснование объекта. 6
1. Теоретические аспекты детских развлекательных центров. 8
1.1 Анализ исследуемого рынка. 8
1.2 Детские развлекательные центры.. 11
2. Общие требования безопасности к детской игровой комнате. 15
2.1Требования и стандарты к детской игровой комнате. 15
2.2 Общие требования безопасности к качелям.. 20
3. Проектирование детской игровой комнаты.. 21
3.1 Общая характеристика гостиницы "Русь". 21
3.2 Проектирование детской игровой комнаты в гостинице "Русь". 23
3.3 Услуги и правила поведения в игровой комнате. 30
Заключение. 33
Список использованных источников. 34
Приложение. 36
На сегодняшний момент путешествие и отдых всей семьей приобретает всю большую актуальность. Ведь семейный отдых - это всегда возможность ощутить единство семьи, лучше узнать своего ребенка, показать ему мир и научить чему-нибудь очень важному и нужному.
Однако, отдыхая с маленьким ребенком, зачастую возникают такие проблемы как отсутствие специализированных детских развлекательны центров или игровых комнат. Ведь на сегодняшний день такая индустрия развлечений в России находиться на начальном периоде своего развития.
Необходимость в организации отдыха для детей начала возникать тогда, когда старые игровые площадки в конце девяностых годов пришли в негодность, а у людей появилась возможность больше платить за отдых своих детей. Развитие данного бизнеса в основном происходит в столице и крупных городах Росси, в регионах же наблюдается лишь незначительный прирост данных развлекательных заведений.
Так в городе Орле на данный момент открыто лишь несколько таких развлекательных центров, один находиться в гипермаркете "Линия", а второй в торговом центре "Атолл". В данном центре было установлено 20 игровых симуляторов и небольшой детский городок. В скором времени предполагается появление еще одного детского развлекательного центра на месте одного из самых первых развлекательных заведений города Орла клуба "Бристоля".
Специалисты утверждают, что в ближайшие 2-3 года рост детских развлекательных площадок увеличится не менее чем в 5-7 раз. Рост, по словам специалистов, будет обеспечиваться как за счет роста существующих сетей, так и за счет появления новых игроков. Появление новых операторов сферы детских развлечений ожидается, прежде всего, из состава крупных игроков игорного бизнеса, операторов залов игровых автоматов и сферы развлечений для взрослых и подростков: кинотеатров, боулинг-центров.
Однако даже при таком интенсивном росте предложения не приведет к насыщению данного рынка в России.
Именно поэтому исходя из актуальности данной проблемы необходимо тщательно изучить современный рынок детских развлекательных центров, как в России, так и за рубежом, рассмотреть средства и способы их организации и развитие детской развлекательной культуры, разработать на базе этих знаний курсовой проект детской игровой комнаты в гостинице. В качестве объекта исследования выбрана гостиница "Русь".
Цель данного курсового проекта заключается в проведении анализа детских развлекательных центров в России, теоретическое изучение специализированного оборудования игровой комнаты предназначенного для оснащения исследуемого нами предприятия, а также выявление целесообразности внедрения данного оборудования в гостиницу "Русь". Для выполнения поставленной цели были сформулированы следующие задачи:
изучить индустрию развития детских развлекательных центров;
изучить необходимое специализированное оборудование для игровой комнаты;
ознакомиться с нормами и стандартами, необходимых для проектирования детской игровой комнаты;
охарактеризовать деятельность гостиницы "Русь", выявить и обосновать целесообразность организации в ней игровой комнаты;
спроектировать проект детской игровой комнаты.
В работе выделяются такие структурные элементы, как: содержание, введение, основная часть, представленная тремя главами, заключение и список используемых источников.
Орел всегда был городом туристов и командировочных. Сюда ежегодно со всех концов России и из-за рубежа, приезжают гости, чтобы посетить известные литературные места (тургеневские, бунинские, лесковские и так далее) или просто полюбоваться Полесьем. Однако приезжая на отдых всей семьей начинают возникать такие проблемы как: не с кем на время оставить ребенка, отсутствие детских развлекательных мероприятий, отсутствие поблизости детской площадки и так далия.
Ведь игра - это неотъемлемая часть жизни ребёнка, она оказывает исключительное влияние на развитие ребёнка, помогает познать мир, сформировать навыки общения и другие способности. Психологи утверждают, что игровая деятельность есть естественный и нужный способ адаптации к действительности. Поэтому необходимо, чтобы время, проводимое за этим занятием, доставляло как можно большее удовольствие нашим детям, а игровые элементы были интересными и красочными. Исходя из этого, в избежания конфликтов родителей с детьми, и предоставление им отдыха от семейных проблем, гостиница "Русь" предполагает проектирование детской игровой комнаты, в которой ребенок будет себя отлично чувствовать, находясь под присмотром высококвалифицированных нянь.
Данная комната будет большим плюсом не только для гостиницы и для проживающих с детьми, но и для самих жителей города Орла, дети которых тоже смогут весело провести свое время. Что главным образом будет способствовать привлечению все новых и новых клиентов, увеличивая при этом приток прибыли и увеличение конкурентоспособности данного предприятия.
Однако необходимо учесть, что для непосредственной реализации данного проекта руководство комплекса должно иметь в наличии и выделить немалые денежные средства для приобретения дорогостоящего специализированного оборудование, мебели и игрушек. Организовать найм монтажников и другого рабочего персонала, выделить время для проведения всех работ, в течение которого может наноситься урон основной деятельности гостиницы в виде шума и других неудобств, обеспечить проведение рекламных мероприятий.
Размещение развлечений на территории гостиничного комплекса планируется привлечение до 40% посетителей. Чем интереснее проект детской комнаты, тем скорее гостиница станет якорем для посетителей с детьми. Ведь только качественные развлечения формируют довольно большие и, главное, постоянные потоки посетителей, которые, безусловно, выгодны для любой гостиницы.
Самым окупаемым на сегодняшний день элементом игровой комнаты является игровой лабиринт, приобретение которого гостинице просто необходимо.
Игровой лабиринт - это не только хорошо окупаемый аттракцион, но и важный, практически необходимый элемент привлечения маленьких посетителей. Игровые комплексы, и игровые лабиринты - самое популярное в мире оборудование для привлечения посетителей, досуга, и отдыха детей. Ещё бы, ведь игровой лабиринт использует не только площадь, но и объем помещения. В игровом лабиринте хватает места для свободного движения, и дети не будут чувствовать себя стеснённо. В лабиринте есть сухой бассейн, горка, мягкие модули, маты, груши, препятствия, и многое-многое другое - можно и поколотить грушу, и попрыгать на батуте. Везде, где есть даже минимальная угроза безопасности, установлена защитная сетка, без труда выдерживающая вес взрослого человека.
Только четко спланированное и правильно организованное проектирование игровой комнаты может принести ожидаемый результат.
Согласно исследованию Академии Конъюнктуры Промышленных Рынков российский рынок парков аттракционов, детских и семейных развлекательных центров находится пока на начальной стадии развития.