Вентиляция студенческой столовой на 400 мест в городе Курган (стр. 3 из 7)
Санитарные нормы устанавливают минимальное количество наружного воздуха, которое необходимо подавать в помещение на одного человека. Её значение принимают по требованиям соответствующих глав СНиП: для обеденного зала (расчётное помещение) - 20 м3/ч на 1 человека.
Воздухообмен, необходимый для одновременной ассимиляции избытков тепла и влаги, рассчитывают графоаналитическим способом по I-d диаграмме.
Расчёт воздухообмена и построение процессов выполняется для трёх периодов года, при этом учитываются избытки полного тепла.
Тёплый период.
Исходные данные:
DQизб = 32730 Вт;
DWизб = 14,8 кг/ч;
Мсо2 = 5957 л/ч.
В помещение подаётся наружный воздух, при этом параметры наружного воздуха т.Н соответствуют параметрам притока.
1. т.Н (dн=10,9 г/кг; tн=23,6 °С; Iн=51,0 кДж/кг; j= 60%).
2. т.Н = т.П.
3. eт.п. = DQизб× 3,6 / DWизб = 32730 × 3,6 / 14,8 = 7961 кДж/кг.
4. Через т.Н ®eт.п..
5. eт.п. пересекается с tв=26,60С ® т.В (Iв=55,8; dв=11,4; ).
6. Gradt = 1,1,°С; tу = tв + Gradt (Н - hрз) = 26,6 + 1,1·(3,4-1,9) = 28,2°С.
7. т.У (Iу=56,8; dу=12,0;).
8. Требуемый воздухообмен по теплу и влаге составит:
GQ = 32730×3,6 / (55,8-51,0) = 25070 кг/ч.
GW = 14,8×103 / (11,4-10,8) = 24667 кг/ч.
8. Невязка составляет:
(25070 - 24667) / 25070 × 100% = 1,6% < 5%.
Требуемый воздухообмен по газовым вредностям:
Gco = Mco / (Ку-Кп) = 5957/(1,25 – 0,5) = 7943 м3/ч;
где: Ку – концентрация углекислого газа в удаляемом воздухе;
Кп - концентрация углекислого газа в приточном воздухе.
За расчетный воздухообмен в теплый период принимается воздухообмен по избыткам влаги:
GQ = 25070кг/ч.
Переходный период.
Исходные данные:
DQизб = 39972 Вт;
DWизб = 12.21 кг/ч;
Мсо2 = 5957 л/ч.
В виду того, что в обеденном зале имеются значительные теплоизбытки, воздухообмен в переходный период решается по прямой задаче.
1. т.Н (dн=5,17 г/кг; tн= 8 °С; Iн= 22,5 кДж/кг).
2. Dd = dу-dн = DWизб×103 / Gнтр = 12210/25070 = 0,49.
3. dу = dн+Dd = 5,17 + 0,49 = 5,66 г/кг.
4. tу = tв + Gradt (Н - hрз) =16+1,1 · (3,4-1,9) = 16,95 0С.
5. dу пересекается с tу ® т.У.
6. eт.п. = 39972 / 12,21 = 11785 кДж/кг.
7. Через т.У ®eх.п. .
8. На пересечении eх.п и dн=5,17 получается т.П.
9. т.П (tп= 11,50C; Iп=24,7 кДж/кг; dп=5,17 г/кг).
 |
Холодный период.
В холодный период расчет производится по обратной задаче. За расчетный воздухообмен принимается наибольший, воздухообмен в теплый период.
 |
Gрасч = GQтп = 25070 кг/ч.
Исходные данные:
DQизб = 46391 Вт;
DWизб = 12,21 кг/ч;
Gрасч = GQтп = 25070 кг/ч.
1. т.Н (dн=0,25 г/кг; tн= -24 °С; Iн= -23 кДж/кг).
2. Dd = dу-dн = DWизб×103 / Gнтр = 12210/25070 = 0,49.
3. dу = dн+Dd = 0,4 + 0,49 = 0,9 г/кг.
4. tу = tв + Gradt (Н - hрз) =16+1,1 · (3,4-1,9) = 16,95 0С.
5. dу пересекается с tу ® т.У.
6. eх.п. = 46391 / 12,21 = 13676 кДж/кг.
7. Через т.У ®eх.п.
8. На пересечении eх.п и dн=0,25 получается т.П.
9. т.П (tп= 11,20C; Iп=14,6 кДж/кг; dп=0,9 г/кг).
6. Составление воздушного баланса
Исходя из требуемого воздухообмена определяется расчетный воздухообмен в расчитываемом помещении.
Расчетный воздухообмен по притоку составляет:
Lп = Gрасч / rtп = 25070 / (353/(273 + 23,6)) = 21067 м3/ч;
где: rtп – плотность воздуха при температуре приточноого воздуха в расчетный период.
Кратность воздухообмена по притоку составляет:
Кп = Lп / V = 21067 / 1708,8 = 12,3 1/ч;
где К - нормативная кратность воздухообмена, зависящая от назначения помещения, 1/ч;
V= 1708,8 м3 - объём помещения.
Расчетный воздухообмен по вытяжке составляет:
Lв = Gрасч / rtв = 25070 / (353/(273 + 26,6)) = 21277 м3/ч;
Кратность воздухообмена по вытяжке составляет:
Кв = Lв / V = 21277 / 1708,8 = 12,45 1/ч.
Результаты расчётов воздухообмена по притоку и вытяжке для всех помещений сводятся в таблицу 6.
Таблица 6
Воздухообмены
| №№ | НаименованиеПемещений | Размер помещений | Кратность | Расчётный воздухообмен в помещениях | ||
| V,м3 | кп | кв | Приток,м3/ч | Вытяжка,м3/ч | ||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 2 этаж | ||||||
| 45 | Обеденный зал на 400 ч | 1708 | 12,3 | 12,45 | 21067 | 21277 |
| 46 | Моечная столовой посуды. | 234,9 | 4 | 6 | 939,6 | 1409 |
| 47 | Горячий цех | 551,8 | 3,8 | 3,9 | 2096 | 2152 |
| 48 | Моечная кухонной посуды | 90,4 | 4 | 6 | 361,6 | 542,4 |
| 49 | Холодный цех | 47,8 | 0,17 | 0,17 | 8,1 | 8,1 |
| 50 | Доготовочный цех | 61,2 | 9,9 | 18,4 | 606 | 1126 |
| 51 | Цех мучных изделий | 154,9 | 3 | 4 | 464,7 | 619,6 |
| 52 | Помещение для резки хлеба | 38,4 | 1 | 1 | 38,4 | 38,4 |
| 53 | Помещение зав. произ-ом | 21,96 | 1 | 1 | 21,9 | 21,9 |
| 54 | Комната для подсчета монет | 19,3 | 1 | 1 | 19,3 | 19,3 |
| 55 | Радиоузел | 22,3 | 1 | 1 | 22,3 | 22,3 |
| 56 | Кладовая уборочного инв-ря | 8,2 | - | 2 | - | 16,4 |
| 57 | Помещение персонала | 73,1 | - | 2 | - | 146,2 |
| 58 | Цех обработки зелени | 32,13 | 3 | 4 | 96,4 | 128 |
| 59 | Хим. обработка | 56 | 3 | 4 | 168 | 224 |
| 60 | Бактериологическая лаб-ая | 46,9 | 3 | 4 | 140,7 | 187,6 |
| 61 | Средоварка | 39,7 | 1 | 1 | 39,7 | 39,7 |
| 62 | Кладовая инв-ря | 48,2 | - | 2 | - | 96 |
| 63 | Санузлы для персонала | 21,2 | - | 9,5 | - | 200 |
| 64 | Подсобные помещ. Буфета | 33 | - | 1 | - | 32,9 |
| 65 | Охл. камера буфета | 18,3 | 0,17 | 0,17 | 3,1 | 3,1 |
| 67 | Коридоры | 263,6 | - | - | - | - |
| 25766 | 27429 | |||||
Для здания в целом определяются суммарные воздухообмены по притоку и вытяжке. Разницу между суммарными притоком и вытяжкой называют «дисбаланс». Дисбаланс = 27429-25766 =1663.Так как величина дисбаланса отрицательная, для получения нулевого баланса эту разницу падаем в тамбура и коридоры..
7. Способ организации воздухообмена в помещении
В проектируемом здании студенческой столовой устраивается одна приточная и две вытяжных системы вентиляции с механическим побуждением, и одна система с естественной вытяжкой.
Приточная система П-1 подает воздух в обеденный зал. Вентиляционная камера для приточной системы П-1 располагается на втором этаже здания. В обеденном зале приточная система оборудуется, для подачи воздуха в помещение, приточными решетками РР. Так как в обеденный зал подается большое количество воздуха, то на магистральном воздуховоде, ближе к вентилятору, предусматривается установка шумоглушителя.
Вытяжная система В-1 предназначена для удаления воздуха из обеденного зала, а вытяжная система В-2 предназначена для удаления воздуха: из моечной столовой и кухонной посуды и горячего цеха. Вентиляционная камера для вытяжных систем системы В-1 и В-2 располагается на третьем этаже здания. Для забора воздуха из помещений в воздуховодах устраиваются решетки Р.
Естественная вытяжная система ВЕ-1 обслуживает кабинет зав. производством, и через канал в перекрытии выбрасывается в атмосферу.
8. Аэродинамический расчёт воздуховодов
При перемещении воздуха в системах вентиляции происходит потеря энергии, которая обычно выражается в перепадах давлений воздуха на отдельных участках системы и в системе в целом.
Цель аэродинамического расчёта воздуховодов сводится:
1. К определению размеров поперечного сечения воздуховодов на различных участках;
2. К подсчёту потерь давления в сети на преодоление сопротивлений;
3. К увязке потерь давления в ответвлениях.
Прежде чем приступить к расчёту, вычерчивается аксонометрическая схема системы с указанием на ней всех элементов сети, в которых возникают потери (решётки, повороты, тройники и т.п.).
Аэродинамический расчёт вентиляционной системы состоит из двух этапов: расчёта участков основного направления - магистрали и увязки всех остальных участков системы. Расчёт ведётся в такой последовательности.
1. Определяю нагрузки отдельных расчётных участков. Для этого систему разбивают на отдельные участки. Расчётный участок характеризуется постоянным по длине расходом воздуха. Границами между отдельными участками служат тройники. Расчётные расходы на участках определяют суммированием расходов на отдельных ответвлениях, начиная с периферийных участков. Значения расхода, номер и длины каждого участка указываются на аксонометрической схеме.
2. Выбираем основное (магистральное) направление, для чего выявляем наиболее протяжённую и наиболее нагруженную цепочку последовательно расположенных расчётных участков.
3. Нумерацию участков магистрали начинают с самого удалённого от вентилятора, и определяют на них расход воздуха и длину. Расход, длину и результаты последующих расчётов заносятся в таблицу аэродинамического расчёта таблица 7.