Эффективное управление затратами на выпуск продукции требует повышения оперативности получения учетной информации, так как от своевременного принятия управленческих решений зависят конечные результаты работы предприятия. Существующие методики и организация ревизии (контроля) и анализа за затратами на выпуск продукции в перерабатывающих предприятиях практически не способствуют принятию эффективных управленческих решений по устранению воздействия факторов (причин), отрицательно влияющих на экономические показатели. Действующая система учета ревизии и анализа затрат на в перерабатывающих предприятиях не позволяет эффективно управлять производственным процессом. Недостаточно используются средства автоматизированной обработки учетной информации.
Производственный учет на промышленных предприятиях напрямую зависит от особенностей организации и технологии производственного процесса, действующих форм и структур управления и других факторов.
Важным условием эффективного управления промышленного предприятия является оптимальное формирование и контроль за соотношением между тремя группами важнейших экономических показателей хозяйственной деятельности предприятия: объемом производства (реализации) продукции, затратами и прибылью. Это соотношение анализируется для исследования комплекса причинно-следственных взаимосвязей важнейших показателей конечных результатов деятельности предприятия, научного обоснования управленческих решений. Изучение взаимосвязи затрат, объема продаж и чистой прибыли расширяет возможности руководства в принятии оптимальных управленческих решений (таких, как использование производственных мощностей, выбор ассортимента продукции, установление цен на нее и др.) и служит средством раскрытия потенциальной прибыли, которой может достичь организация.
На примере деятельности унитарном предприятии «Мозырские молочные продукты» исследована и изучена методика проведения ревизии и анализа затрат на производство продукции в перерабатывающих предприятиях и предложены резервы снижении себестоимости продукции на унитарном предприятии «Мозырские молочные продукты».
Проведенный анализ показал в 2008 году по сравнению с 2006 годом темп объема производства опережает темп роста выручки от реализации продукции в сопоставимых ценах на 4,75% (172,99-168,24). В 2008 году по сравнению с 2007 годом темп объема производства опережает темп роста выручки от реализации продукции в сопоставимых ценах на 5,19% (149,77-144,58). Организация сработала с убытком от реализации продукции в 2006 году который составил 1091 млн.р. В 2007 году реализация продукции принесла прибыли унитарному предприятию на сумму 1051 млн. р. что произошло вследствие снижения показателя затрат на 1 рубль реализованной продукции с 1,038 р. до 0,972 р. (на 1,51%). В 2008г. ситуация изменилась убыток от реализации составил 2857 млн.р. что произошло вследствие увеличения показателя затрат на 1 рубль реализованной продукции с 0,972 р. до 1,054 р. (на 8,42%).
Унитарное предприятие «Мозырские молочные продукты» в 2006г. по получила убыток в суме 1380 млн.р. В 2007г. была получена прибыль в сумме 802 млн.р. которая была полностью использована на уплату налогов, сборов и других платежей из прибыли. В 2008г. был получен убыток за отечный период в сумме 3379 млн.р. причиной этому послужила увеличение себестоимости на 19855 млн.р. или на 54,78%. Позитивным фактом деятельности организации за 2008г по сравнению с 2006/2007гг. является повышение фондоотдачи основных средств на 45,9% и 32,72% соответственно. Производительность увеличилась в 2008г. по сравнению с 2006г. и 2007г на 54,96%, и 35,93% соответственно. Среднемесячная заработная плата увеличилась в 2008г. по сравнению с 2006г. и 2007г на 19,18%, и 7,41% соответственно.
Анализ показал что сумма затрат на производство продукции на унитарном предприятии в 2008 году по сравнению с 2007 годом увеличилась на 18541 млн. р., или на 49,1% (50730 ÷ 34100 × 100 - 100), в том числе: материальные затраты возросли на 16325 млн. р., расходы на оплату труда с отчислениями - на 1330 млн. р. (1031 + 299), амортизационные отчисления - на 194 млн. р., прочие затраты - на 692. То есть все статьи затрат в динамике возросли.
В сравнении с планом в 2008 году была получен перерасход затрат на производство продукции в размере 911 млн. р., или на 1,8% (911 ÷ 50830 × 100). Данное изменение следует расценивать с отрицательной стороны. Таких результатов организация достигла благодаря увеличению в сравнению с планом материальных затрат - на 814 млн. р. и расходов на оплату труда с отчислениями на социальные нужды - на 119 млн. р.
В качестве резервов снижения себестоимости продукции, заключается в осуществлении предварительного контроля затрат, своевременном выявлении и устранении отклонений от нормативов, а именно, внедрении в практику перерабатывающих организаций системы «стандарт-кост». Она представляет собой систему определения ожидаемых затрат организации и отдельных ее подразделений. Цель оперативного управления затратами заключается в установлении контроля за факторами и причинами отклонений в целом и по калькуляционным статьям и, тем самым, нахождении путей управления величиной себестоимости выпускаемой продукции. Таким образом, по каждой статье необходимо найти общее отклонение и детализировать его по факторам и причинам для принятия решений по управлению затратами.
Применение предложенной методики анализа отклонений фактических затрат от нормативных на унитарном предприятии «Мозырские молочные продукты» позволит своевременно их выявлять, принимать адресные меры по устранению неблагоприятных отклонений, что, в свою очередь, будет способствовать оперативному контролю за формированием затрат и повышению эффективности управления процессом формирования себестоимости продукции.
Предлагаемая методика анализа затрат на производство продукции на перерабатывающих предприятиях рекомендована для использования на унитарном предприятии «Мозырские молочные продукты» при планировании объемов производства и реализации новых видов выпускаемой продукции, определении цен, прогнозировании прибыли, определении наиболее выгодных вариантов выпускаемой продукции, оптимизации использования производственных мощностей.
Результаты проведения исследования могут быть использованы в практической работе на унитарном предприятии «Мозырские молочные продукты» при контроля и анализа затрат на производство продукции в целях принятия управленческих решений, а также на других производственных предприятиях.
Экономическая значимость результатов исследования выражается в повышении экономической эффективности управленческих решений, оптимизации использования производственных мощностей. Применение содержащихся в дипломной работе рекомендаций по организации проведения ревизии и анализа затрат на производство продукции в значительной степени оптимизировать их размеры и получить эффект в виде прямой экономики производственных ресурсов.
Список использованных источников
1. Андреев, В.Д. Основы научных исследований в бухгалтерской деятельности: учеб. пособие для вузов / В.Д. Андреев. – М.: Экономистъ 2003. – 208 с.
2. Астахов, В.П. Бухгалтерский (финансовый) учет: учеб. пособие для вузов / В.П. Астахов. – М.: ИКЦ МарТ, 2005. – 960 с.
3. Бухгалтерский учет: учеб. пособие. / О.А. Левкович, И.Н. Бурцева. – 5-еизд.,перераб.идоп.-Мн.: Минск: Амалфея, 2007. – 800с.
4. Бухгалтерский учет: учеб. для вузов / И.И. Бочкарева [и др.]; под ред. Я.В. Соколова. – М.: Велби, 2004. – 768 с.
5. Бухгалтерский учет, анализ и аудит: учеб. пособие / П.Г. Пономаренко [и др.]; под общ. ред. П.Г. Пономаренко. – Мн.: Выш. шк., 2006. – 527 с.
6. Гапоненко, Н.П. Бухгалтерский учет, анализ и аудит: руководство по подготовке и защите дипломных работ / Н.П. Гапоненко, М.В. Косолапова, В.А. Свободин. — М.: Дашков и К, 2007. — 48 с.
7. Гусева, Т.М. Основы бухгалтерского учета: теория, практика, тесты: учеб. пособие для вузов / Т.М. Гусева, Т. Н. Шеина. – М.: Финансы и статистика, 2005. – 368 с.
8. Денежные средства: учет, анализ, аудит: учеб. пособие для вузов / [под ред. В.А. Пипко]. – М.: Финансы и статистика, 2007. — 240 с.
9. Евдокимович, В.И. Принципы и методики поиска резервов повышения эффективности их хозяйствования, в процессе комплексной ревизии / В.И. Евдокимович / Бухгалтерский учет и анализ. - 2006. - № 11
10. Евдокимович. В.И. Инвентаризация и документальная ревизия: проблемы обеспечения их высокого качества и пути решения: экономический контроль в Республике Беларусь / В.И. Евдокимович // Бухгалтерский учет и анализ. - 2007. - № 6.
11. Инструкция о порядке составления и представления бухгалтерской отчетности: утв. постановлением М-ва финансов Респ. Беларусь от 14 февр 2008 г., № 19
12. Инструкция о порядке организации и проведения ревизий и проверок финансово–хозяйственной деятельности организаций Министерства промышленности Республики Беларусь: утв. приказом Министерства промышленности Респ. Беларусь от 11 апреля 2008г., № 11 // Консультант Плюс: Беларусь. Технология 3000 [Электронный ресурс] / ООО "ЮрСпектр".
13. Инструкция о порядке раскрытия информации и предоставления бухгалтерской отчетности о финансовых инструментах: утв. пост. М–ва финансов Респ. Беларусь от 22 дек. 2006 г., № 164 //) // Консультант Плюс: Беларусь. Технология 3000 [Электронный ресурс] / ООО "ЮрСпектр".
14. Инструкция по бухгалтерскому учету "Расходы организации": утв. постановлением М–ва финансов Респ. Беларусь от 26 дек. 2003 г., № 182 (в ред. Постановления от 31 марта 2008 г., № 49) // КонсультантПлюс: Беларусь. [Электронный ресурс] / ООО "ЮрСпектр". – Мн., 2009