При определении себестоимости 1 ц плодов применяется аналогичный расчет, то есть сумма произведенных затрат за минусом посадочного материала (черенки смородины) делится на общий объем полученной продукции. Объектом исчисления себестоимости в садоводстве являются: плоды семечковые, черноплодная рябина, смородина. Регистром аналитического и синтетического учета по плодоводству является производственный отчет (приложение 52).
Учет затрат и исчисление себестоимости
продукции животноводства.
Для учета затрат на производство продукции животноводства применяется счет 20-2. В течение года по дебету счета отражают произведенные затраты, по кредиту – выход продукции в плановой оценке. Учет затрат ведут по группам животных в разрезе следующих статей: оплата труда с начислениями, корма, , амортизация основных средств, биопрепараты и медикаменты, услуги вспомогательных производств, прочие производственные затраты, затраты по организации производства и управлению. Сведения о данных затратах отражаются в первичных документах, а в конце месяца составляется производственный отчет по животноводству. Кредитовый оборот из производственного отчета переносятся в журнал-ордер № 9, в котором отражают пути использования полученной продукции в натуральном и стоимостном выражении.
В течении года себестоимость продукции животноводства определяется в плановой оценке и исчисляется следующим образом. Основным направлением животноводства в СХПК «Кочетовский» является молочное скотоводство, поэтому молоко – основная продукция, приплод – сопряженная, навоз – побочная. Чтобы определить себестоимость 1 ц молока из общей суммы затрат необходимо исключить стоимость навоза, который оценивается по фиксированным ценам. Оставшаяся сумма затрат распределяется между производством молока и приплодом в процентном соотношении (90 % и 10 % соответственно). Полученные цифры делят на фактический объем полученного молока и полученного приплода. Для определения фактической себестоимости 1 ц прироста живой массы необходимо найти частное между суммой всех затрат (за минусом побочной продукции) и общим объемом полученной живой массы скота. В конце года производят исчисление фактической себестоимости 1 ц живой массы крупного рогатого скота. При этом суммируют затраты на выращивание КРС, стоимость поголовья на начало года, стоимость поступивших животных (в том числе со стороны), и делят их на общую живую массу за вычетом массы павших животных. Фактическая себестоимость продукции животноводства определяется в справке-расчете продукции животноводства произвольной формы.
Учет затрат и исчисление себестоимости продукции промышленных и прочих производств.
Для учета затрат на производство продукции промышленных производств используют счет 20-3 «Промышленные производства». На этом счете открыт лишь один аналитический счет – забой скота.
По дебету данного счета учитывают затраты, а по кредиту– выход продукции. Этой продукцией является мясо КРС, кожа и копыта.
Забой скота оформляется актом на выбытие животных и птицы (забой, прирезка и падеж) (приложение 53). Регистром синтетического учета является производственный отчет по промышленным производствам (приложение 54). Учет в нем ведут в разрезе следующих статей затрат: заработная плата с отчислениями, сырье и основные материалы, топливо и электроэнергия, амортизация основных средств, прочие производственные затраты. Выход продукции учитывается в натуральном и стоимостном выражении.
Для учета затрат по прочим производствам применяется счет 29 «Обслуживающие производства и хозяйства».
По дебету данного счета учитывают затраты на производство продукции, по кредиту ее выход.
К счету 29 в СХПК «Кочетовский» открыты следующие субсчета:
29-1 «Полевой стан (столовая)»
29-2 «Баня»
29-3 «Общежитие»
29-4 Жилой фонд»
На счете 29-1 учитывают затраты, связанные с производством завтраков, обедов и ужинов. Для этого используют следующие статьи затрат: товары, оплата труда с отчислениями, услуги вспомогательных производств, прочие производственные затраты. Отпуск продукции производится по талонам, стоимость которых условна (завтрак, ужин – 2 руб., обед – 4 руб.), поэтому расчет фактической себестоимости блюд не делают.
Расчет необходимых товаров для изготовления блюд делают в калькуляционных карточках (приложение 55). В ней отражают название необходимых продуктов, их норму и фактически необходимый объем. По данной карте столовая приобретает нужные продукты и оприходует их по товарным чекам и накладным на склад столовой. В конце месяца заведующий столовой предоставляет в бухгалтерию меню (приложение 56), в котором отражено количество изготовленных блюд, затраченные продукты для их изготовления и их стоимостью. На основе меню ежемесячно составляется отчет по центральной столовой (приложение 57). Он является сводным документом, в котором отражают произведенные затраты по направлениям и выход продукции в количественном и стоимостном выражении.
По счету 29-2 ведут учет затрат в разрезе следующих статей: оплата труда с отчислениями, услуги вспомогательных производств, прочие производственные затраты.
Себестоимость на услуги бани не рассчитывается, так как она используется только в период уборки продукции садоводства сезонными работниками бесплатно, и все затраты списываются на убытки СХПК «Кочетовский». Произведенные затраты ежемесячно отражают в отчете по бани.
Аналогично счету 29-2 ведут учет по счету 29-3. Затраты отражают в отчете по общежитию.
Регистром синтетического учета по счету 29 является производственный отчет по промышленным производствам.
Учет реализации продукции, работ и услуг.
Для учета реализуемой продукции применяют счет 90 «Продажи». Он предназначен для обобщения информации о доходах и расходах, связанных с обычными видами деятельности, а также для определения финансового результата по ним.
В течение года по дебету счета 90 «Продажи» отражается плановая себестоимость и разница между плановой и фактической себестоимостью проданной продукции (в конце года). Плановая себестоимость проданной продукции, а также суммы разниц списываются в дебет счета 90 (или сторнируется) в корреспонденции с теми счетами, на которых учитывалась эта продукция. По кредиту счета 90 «Продажи» отражается выручка от реализации продукции (в корреспонденции со счетом 62 «Расчеты с покупателями и заказчиками).
К счету 90 «Продажи» в СХПК «Кочетовский» открыты следующие субсчета:
90-1 «Реализация продукции растениеводства»
90-2 «Реализация продукции животноводства»
90-8 «Реализация прочей продукции, товаров, работ, услуг»
По новому Плану счетов сельскохозяйственные предприятия могут не использовать счет 90-9 «Прибыль / убыток от продаж», а списывать полученный финансовый результат сразу же на счет 99 «Прибыли и убытки».
Реализация продукции документально оформляется товарно-сопроводительными документами (накладными), счетами-фактурами. Отписанные счета-фактуры регистрируют в журнале учета счетов-фактур, а также в книге продаж. По этим регистрам в конце месяца определяется сумма НДС по проданной продукции, а затем уплачивается сам налог.
Себестоимость проданной продукции (товаров, работ, услуг) списывается с кредита счетов 43 «Готовая продукция», 41 «Товары», 44 «Расходы на продажу», 20 «Основное производство» и других счетов в дебет счета 90 «Продажи».
Записи по субсчетам 90-1, 90-2, 90-3 делают накопительно в течение отчетного года.
Ежемесячно сопоставлением совокупного дебетового оборота по субсчетам счета 90 и кредитового оборота по тому же счету определяют финансовый результат (прибыль, убыток) от продаж за отчетный период. Этот финансовый результат ежемесячно (заключительными оборотами) списывают на счет 99 «Прибыли и убытки».
Таким образом, синтетический счет 90 «Продажи» сальдо на отчетную дату не имеет.
Аналитическим регистром учета реализуемой продукции является книга учета реализации продукции произвольной формы, в которой отражены виды продукции, ее количество и стоимость на счетах, на которых они были отражены. Регистром синтетического учета по счету 90 «Продажи» является журнал-ордер № 11.
Учет заемных средств.
Для обобщения информации о состоянии долгосрочных (на срок более 12 месяцев) кредитов и займов, полученных организацией, предназначен счет 67 «Расчеты по долгосрочным кредитам и займам».
Суммы полученных предприятием долгосрочных кредитов и займов отражаются по кредиту счета 67 и дебету счета 51 «Расчетный счет».
Основным кредитодателем хозяйства является Сберегательный Банк РФ. СХПК «Кочетовский» даются только целевые кредиты, например на приобретение ГСМ. Для этого хозяйство должно предоставить договор на поставку ГСМ, затем оформляются необходимые документы. В качестве обеспечения кредита хозяйство предоставляет в качестве залога имеющиеся транспортные средства, для этого производится их оценка.
Учет основных средств и нематериальных активов.
Для учета основных средств предназначен счет 01 «Основные средства». Все основные средства делятся на 10 групп в зависимости от срока полезного использования. На бухгалтерский учет основные средства принимаются по первоначальной стоимости, которая отражается по дебету счета 01 «Основные средства» в корреспонденции со счетом 08 «Вложения во внеоборотные активы».
К счету 01 «Основные средства» в СХПК «Кочетовский» открыты следующие субсчета:
01-1 «Производственные основные средства основной деятельности»