Совершенствование учета и аудита предприятия ОАО СМК Роса (стр. 7 из 23)
Как видно из таблицы на комбинат поступает продукция из 13 районов области, Республики Беларусь, соседних областей (Тверской, Московской). Из общего объема молока на долю предприятий таких районов как Монастырщенский, Смоленский, Починский приходится – 52,6%. Фактор цены молока и политика, проводимая комбинатом по отношению к поставщикам молочного сырья, ежегодно увеличивает объемы поставляемой продукции. В количественном выражении это составляет 43298 тонн, Смоленский р-н поставляет 18041 тонн (табл. 1).
Максимальная переработка – 270 тонн молока в сутки, в зимнее время – до 55 тонн в сутки. Основной ассортимент выпускаемой продукции: молоко, кефир, сметана, ряженка, йогурт, сливки, сырково-творожные изделия, масло животное, сыр, , напиток «Эйфория» и др. Расчетная производственная мощность комбината по цельномолочному производству составила:
в 2005 году – 172,1тонн в смену.
в 2006 году – 172,4тонн в смену.
в 2007 году – 174,5 тонны в смену.
Рис. 1 – Основные показатели работы ОАО СМК «РОСА».
Коэффициент использования мощности по цельномолочному производству составил: в2005году – 64 % в 2006 году –74% в 2007году –76%
Мощность по производству масла составляла все годы 12 тонн в смену.
Коэффициент использования мощности по производству масла:
в 2005году – 41,0% в 2006 году – 50,0% в 2007 году – 56,6%
Рис. 2 – Использование производственной мощности ОАО СМК «Роса».
Рис. 3 – Чистая прибыль ОАО СМК «Роса».
Прибыль, тыс. руб.
2005 год – 45458
2006 год –62305
2007 год -67453
Производственные мощности завода по цельномолочному производству и производству масла используются только в одну смену с их недогрузкой из-за невозможности сбыта готовой продукции. Партнерами ОАО СМК «РОСА» являются сельхозпредприятия, поставляющие молочное сырье; поставщиками тароупаковочных материалов являются 15 предприятий России и ближнего Зарубежья, в том числе Московский завод «Мосламбумиз ЛТД», Саянский алюминиевый, Кусковский химический заводы, Борисовский «Полимиз» (Беларусь), Житомирское АО «Биомедстекло» (Украина); автотранспортные предприятия г. Смоленска: АО фирма «Транзит» и ОАО «Смоленсктрансмолоко»; многочисленные предприятия розничной торговли; поставщиками оборудования являются заводы Российской Федерации, Фирма «Тетро Пак» Швеция и фирма Великобритании.
Рис. 4 – Средняя заработная плата ОАО СМК «Роса».
Средняя з/пл по годам
составляет:
2005 год – 8200,00 руб.
2006 год – 9100,00 руб.
2007год – 11200,00 руб.
Рис. 5 – Сведения о закупке молока ОАО СМК «Роса».
Среди поставщиков молочного сырья основное место занимают сельскохозяйственные предприятия. Постоянными поставщиками являются 80 сельхозпредприятий Смоленской области, из которых 28расположены в Смоленском районе. Молочное сырье поставляют около 25 сельских администраций, фермерские хозяйства и сельхозпредприятия Республики Беларусь.
Закупки сырого молока в тоннах:
в 2005году – 74673
в 2006году – 75244
в 2007году – 82361
Покупателями молочной продукции, производимой ОАО СМК «РОСА» являются предприятия розничной торговли, столовые и кафе, детские дошкольные учреждения, учебные заведения и другие предприятия. Такие крупные Торговые дома г. Смоленска, как "Универсам", "Поле чудес", "Днепровские зори" и другие получают продукцию через отдел сбыта по договорам. Аналогичным образом получают продукцию и оптовые базы ОАО "Продтовары" и ОАО " Камелия" ,которые являются поставщиками продукции для предприятий социальной сферы. Реализаторами продукции комбината являются также 6 крупных оптовых покупателей, имеющих собственные базы в гг. Москве, Санкт-Петербурге, Ярцеве, Сафоново и Смоленске, которые реализуют большую часть продукции за пределами области. На этот канал сбыта приходиться 30% общего объема продаж комбината. Число мелкооптовых покупателей превышает 420 покупателей. С каждым покупателем заключается договор, в котором предусматривается несколько форм расчетов:
1) предварительная оплата;
2) последующая оплата со сроком оплаты до 5 банковских дней, с уплатой пени 1% за пользование денежными средствами.
Отдел маркетинга на предприятии не организован, в настоящее время реализацией продукции занимается филиал ООО "Юнимилк-Смоленск".
Сегодня «РОСА» является ведущим поставщиком молочных продуктов: творога, сметаны, масла, сыра, как для жителей Смоленска, так и для всей Смоленщины. Обширны межрегиональные связи, а также связи с Москвой, Санкт – Петербургом, Брянском и т.д.
Ассортимент «РОСЫ» насчитывает 78 видов молочной продукции и это не предел. Ассортимент постоянно расширяется, удивляя покупателей разнообразием и новинками. Дипломов, всевозможных наград за достижения в производстве молочных продуктов у комбината множество. За успехи в преодолении экономического кризиса вручен Диплом «Швейцарско-Российского Бизнес Клуба». «Гран При» Европейской модели качества, Золотой приз Европы за качество. Координационным комитетом Международной программы «Партнерство ради прогресса» комбинат награжден «Большим Золотым Клише», а по итогам 1998 года «Большим Золотым Жетоном» за высокий промышленный потенциал. Генеральному директору «РОСЫ» за успешное развитие в условиях переходной экономики вручена награда «Эртсмейкер» (Человек, определяющий лицо планеты Земля) за мудрость и гибкость политики управления. Особенно гордятся на комбинате отечественными наградами. ОАО СМК «РОСА» вошло в состав пяти тысяч ведущих предприятий и получило сертификат «Лидер российской экономики». На выставке ВДНХ к 850-летию Москвы «РОСА» получила Диплом за высокое качество масла «Вологодское». В 1999 году в конкурсе «Лучшие продукты России – 99» за йогурт с наполнителем, ряженку, сырки глазированные присвоен Диплом 1 степени. За масло «Вологодское», «Крестьянское», «Шоколадное» комбинат получил Диплом 2 степени и Серебряную медаль.
Обеспеченность трудовыми ресурсами
Рост численности работников на комбинате связан не только с ежегодным увеличением объемов производства продукции, но и введением нового автомата для фасовки творога в эксплуатацию (2000г.), новой котельной и химводоочистки (2001г.), автотранспортных средств: двух машин для доставки продукции (2001 ,2002г.), легкового автомобиля и грузового микроавтобуса (2006 г.), что привело к пополнению рабочей силы.
Для примера данные о численности руководителей, специалистов и служащих можно представить в перечне рабочих мест руководителей и специалистов, служащих на ОАО СМК «Роса».
Руководящими органами ОАО СМК «РОСА» являются:
1) общее собрание акционеров,
2) совет директоров,
3) генеральный директор,
4) исполнительная дирекция.
Списочная численность «Росы» составляет 495 человека в 2007г., из них:
руковидители-13,
специалисты и служащие- 34,
непромышленная группа- 35,
основные рабочие- 195
вспомогательные рабочие- 184
Таблица 2 – Численность рабочих ОАО СМК «Роса» в 2007г.
| Рабочие места (руководители) | Кол–во мест | Рабочие места (специалисты, служащие) | Кол–во мест | |
| 1. | Директор | 1 | Секретарь – машинистка | 1 |
| 2. | Главный инженер | 1 | Инженер по организации труда | 1 |
| 3. | Начальник производства | 2 | Инженер по кадрам | 1 |
| 4. | Мастер цехов | 2 | Мастера | 5 |
| 5. | Главный бухгалтер | 1 | Бухгалтер Кассир | 7 2 |
| 6. | Главный экономист | 1 | Экономисты | 1 |
| 7. | Начальник сбыта | 1 | Заведующая складом | 2 |
| 8. | Начальник ОМТС | 1 | Товароведы | 2 |
| 9. | Зам. Директора по качеству | 1 | Инженеры – химикиИнженер – микробиолог. Инспектор по кадрам | 421 |
| 10. | Механик | 2 | Водители | 5 |
| Итого | 13 | Итого | 34 |
Наиболее наглядно структуру численности рабочих за 2007 год можно отразить на диаграмме (рис. 6).
Рис. 6 - Структура численности рабочих ОАО СМК «Роса».
Значительный удельный вес в структуре численности работающих занимают основные рабочие предприятия, связанные с выпуском продукции, работ, услуг и вспомогательные рабочие (ОГМ, ОГЭ, водители, санблок, ЖКХ, котельная, компрессорная). С каждым годом растет и средняя заработная плата по Смоленскому молочному комбинату «Роса».
Рост заработной платы был достигнут за счет использования внутренних резервов экономии электроэнергии, воды, теплоэнергии на одну тонну принятого и переработанного молока; экономии вспомогательных материалов и т.д.. Хозяйственно-производственная деятельность на комбинате связана с потреблением сырья, материалов, топлива, энергии, с выплатой заработной платы, отчислением платежей на социальное и пенсионное страхование работников, начислением амортизации, а также с рядом других необходимых затрат. Посредством процесса обращения эти затраты постоянно возмещаются из выручки предприятия от реализации продукции (работ, услуг), что обеспечивает непрерывность производственного процесса. Для подсчета суммы всех расходов их приводят к единому показателю - себестоимости. Как бы не повышалась средняя заработная плата по комбинату, в себестоимости продукции она составляет незначительный удельный вес.