Доисторический человек кембриджский путеводитель (стр. 36 из 49)

но мере сокращения ледниковых покровов обнажа-
лась та суша, которую раньше покрывал лед. В не-
которых районах Канады и Скандинавия старая
береговая линия теперь поднята на 980 футов (300 м)
над современным уровнем моря.

Согласно исследованиям ученых, за эпоху голо-
цена климат Европы прошел через несколько стадий
изменений, каждая из которых оказала влияние как
на сушу, так и на фауну, ее населявшую. В пред-
бореальное и бореальное время (10 000-7750 лет
назад) ледниковые покровы и горные ледники сокра-
тились в размерах и количество дождевых осадков
в средних широтах и в тропиках значительно воз-
росло. С повышением уровня воды в озерах и реках
Сахара и некоторые другие засушливые районы
мира покрылись влажными лугами и превратились
в пастбища. Дикие евразийские быки, козы и овцы
мигрировали на север, сменив там лосей и северных
оленей. В Юго-Западной Азии появились первые
земледельческие поселения.

В северных странах климат атлантического вре-
мени (7750 -5100 лет назад) был теплее, чем в на-
стоящее время. Растительность распространилась
по всему миру, за исключением высочайших горных
вершин; значительная часть северной тундры была
вытеснена лесом. Охотники индейцы населили когда-
то покрытые ледниками части Северной Америки,
и земледелие распространилось по всей Евразии.

В суббореальное время (5100—2200 лет назад)
зимы в центральных областях континентов на сред-
них широтах стали прохладнее и суше. Увеличилась
численность степных и луговых животных. В Цент-
ральной Америке начало развиваться земледелие, и
на некоторых континентах возникла городская
жизнь. В некоторых местах начала появляться пись-
менная хроника событий -- человечество порывало
со своим доисторическим прошлым.

Около 2200 лет назад началось то субатлантиче-
ское время с его климатическими колебаниями, в
которое мы живем и сейчас.

Затопленные участки суши.

Площадь суши на юго-востоке
Северной Америки сократилась,
когда уровень моря повысился
в результате таяния льда.

к 1

X 6

а — Современная береговая
линия. б — Береговая линия во время
оледенения

Культурные достижения в эпоху
голоцена.

Над шкалой времени и графиком.
отражающим колебания
температуры за последние
10 тысяч лет со времени
значительного потепления
в конце плейстоцена,
изображены символы
культурных достижений
человека.

а — Появление земледелия.
б — Появление городов.
в — Керамика, изготовленная
па гончарном круге (а также
плавка металлов и ткачество).
г — Колесо (а также изобретение
письма и постройка парусных
кораблей).

д — Государственность.
е — Классические цивилизации
ж — Век открытий.
з — Промышленная революция.

Возникновение земледелия

10 тысяч лет назад началось преобразование жиз-
ни человечества, связанное с открытием земледе-
лия. Определенный участок плодородной земли
может прокормить значительно больше земледель-
цев, чем охотников-собирателей; поэтому там, где
распространялось земледелие, население возрастало.
Кроме того, уход за посевами способствовал стрем-
лению к оседлому .образу жизни в поселениях, где
имелись мастера, которые занимались изготовлением
и обменом таких предметов, как полированные ка-
менные орудия и гончарные изделия.

Эти культуры эпохи неолита (нового каменного
века), связанные с земледелием и/или скотовод-
ством, сменили культуры палеолита и мезолита и
предшествовали культурам бронзового и железного
веков.

Различные неолитические культуры возникали,
по-видимому, независимо друг от друга в различных
местах и в разное время. Земледелие впервые широко
распространилось около 10 тысяч лет назад внутри
и поблизости от так называемого «Плодородного
полумесяца», который охватывает Египет, Юго-
Западную Азию и побережье Персидского залива.
Здесь первые земледельцы занимались возделыва-
нием пшеницы, ячменя, чечевицы и гороха. Пример-
но 7 тысяч лет назад китайцы начали выращивать
такие культуры, как просо, рис, соя, таро и ямс.

5 тысяч лет назад. Мезоамерика, или Центральная
Америка (Южная Мексика, Гватемала и Гондурас),
превратилась в третий великий центр земледелия,
где занимались возделыванием кукурузы, фасоли,
тыквы и хлопка.

Ученые спорят о том, когда и почему люди камен-
ного века перешли к оседлому образу жизни и к зем-
леделию. Многие собиратели-охотники уже добывали
достаточно пиши для своего пропитания и имели
много досуга. Ранние земледельцы работали зна-
чительно больше, получая менее разнообразные
продукты питания и рискуя оказаться голодными в
случае неурожая.

Однако в некоторых районах рост населения обго-
нял увеличение охотничьей добычи, и это, возможно,
вынуждало охотников искать дополнительные источ-
ники питания в виде растений. Другим мощным фак-
тором, вероятно, было распространение трав с круп-
ными съедобными зернами.

Сбор урожая дикорастущих
культур.

В урожайный сезон один
человек мог собрать за час

фунтов (почти 3 кг) зерен
дикой полбы, а семья могла
заготовить за три недели запас
пиши на целый год.

От колоса до муки.

На верхних рисунках показано,
как древние земледельцы
обрабатывали спелую пшеницу.

1. Жатва; уборка колосьев
пшеницы серпом. Срезать было
легко только твердые колосья,
которые оставались при этом
целыми.

2. Молотьба; колосья молотили,
пока они не распадались на
отдельные зерна.

3. Веяние; зерно
подбрасывали вверх, чтобы
ветер унес ненужные частицы
соломы.

Измельчение зерен пшеницы
и освобождение их от мякинной
оболочки.

Из зерен можно было сварить
кашу или, перемолов их в муку,
испечь хлеб.

13 тысяч лет назад собирание зерен дикорасту-
щих злаков стало основным источником питания,
по крайней мере одной группы населения в Израиле.
Люди натуфийской культуры пользовались серпами
с кремневыми лезвиями, чтобы срезать спелые ко-
лосья диких родственников современной пшеницы
и ячменя. Со временем такие группы людей, систе-
матически занимавшиеся собирательством, начали
сеять семена, отбирая те сорта пшеницы и ячменя,
которые было легче всего возделывать. Селекция
такого типа должна была превратить дикорасту-
щие растения с маленькими семенами, плодами,
корнями и листьями в те крупные домашние сорта,
которые служат нам пищей в настоящее время.

Скотоводство

Места обитания диких предков
домашних животных.

На этих четырех каргах покачано
распространение диких
млекопитающих, бывших
предками одомашненных видов
животных. Все чти животные,
кроме зубров, и сейчас еще
обитают в основном в тех же
районах.

1. Ovis, овца. Только вили (а)
и (б) оказали значительное
влияние на формирование
современных пород.

а—Ovis orienlali.s,
малоазиатский муфлон.
б Ovis vignei, уриал (степной
баран).

в Ovis ammon, архар
(горный баран).

2. — Capra aegagrus, дикий
козел, назвшаемый также
безоароиыч козлом.

3. Sits scroja, кабан.

4. Bos primigenius. зубр,
вымерший дикий бык

I la карте показано его
распространение в эпоху
плейстоцена.

Точно так же, как собирательство пищи привело
к появлению земледелия, охота привела к одомаш-
ниванию животныи. И опять же основным центром
здесь быта Юго-Западная Азия. 13 тысяч лет назад
собаки, произошедшие от прирученных волков, воз-
можно, уже помогали охотникам Юго-Западной
Азии загонять стада и отдельные группы диких ко-
пытных млекопитающих в ущелья, чтобы их можно
быгло там забить. 8,5 тысячи .чет назад некоторые
охотники уже превратились в пастухов, разводив-
ших овен, коз и крупный рогатый скот, которые слу-
жили им в качестве живых источников мяса и одеж-
ды. Удобным быгло то, что каждая из -лих групп
животныи питалась растениями, несъедобными для
человека: козы обгрызали деревья и кустарники,
овцы ели травы, росшие на склонах холмов, а круп-
ный рогатый скот пасся на богатых лугах долин.
Тем временем свиньи, произошедшие от диких каба-
нов, стали полезными «уборщиками» мусора в де-
ревне.

Селекция всех этих пород привела к появлению
послушных животных, которые имели более короткие
рога или клыки, чем их дикие предки, и давали боль-
ше мяса, молока, шерсти. Об этом косвенно свиде-
тельствуют кости, которые находят на древних скот-
ных дворах.