В салоне-парикмахерской «Жаннета» работают четыре мастера-универсала, два маникюриста, уборщица. Директор салона исполняет обязанности администратора и бухгалтера.
Мастера в салоне работают посменно: первая смена работает с 8-00 до
14-00, вторая смена – с 14-00 до 19-00, в выходные с 9-00 до 16-00 первая смена поочередно меняются.
Рабочий день уборщицы не нормирован, поэтому по соглашению она имеет право приходить проводить влажную уборку салона во время смены, т.е. в 14-00 и к концу рабочего дня, т.е. в 18-00. Раз в неделю в ее обязанности входит генеральная уборка.
Рабочий день директора также не нормирован.
Несомненно, предприятие сильно своим персоналом. Грамотные руководители и квалифицированные исполнители могут вывести из прорыва даже самое неэффективно работающее предприятие, а плохие кадры, наоборот, - разорить процветающее.
Поэтому предприятие планирует принять на работу квалифицированных мастеров. Каждые полгода салон будет предоставлять возможность своим работникам повышать квалификацию, отправлять на различные семинары. Сумма, которая будет выделяться на это, будет накапливаться в течение 6 месяцев.
В будущем салон планирует открыть мастер-класс, где будут обучаться профессионализму молодые мастера. Это принесет дополнительную прибыль предприятию.
Персонал салона-парикмахерской состоят из восьми человек: директора, замещающего обязанности администратора и бухгалтера, четырех мастеров-универсалов, двух маникюристов, и уборщицы.
Для получения прогрессивного результата от деятельности салона, мастера должны быть высококвалифицированными работниками, стаж работы должен быть не менее двух лет в данной отрасли.
Основные требования, предъявляемые директору в данной отрасли:
– директор должен бать грамотным, образованным, желательно знающий основы бухгалтерского учета и юриспруденции;
– человеком, знающим свою работу, готовым помочь сотруднику решить любую производственную проблему;
– быть понимающим, знающим, интересующимся модой;
– быть вежливым и тактичным.
Основные требования, предъявляемые мастерам универсалам:
– быть высококвалифицированными рабочими;
– вежливыми;
– готовыми проконсультировать любого желающего клиента.
Основные требования, предъявляемые уборщице:
– вовремя приходить на работу;
– быстро и добросовестно выполнять свою работу.
Оплата труда мастеров – 40% от прибыли.
Оплата труда директора и уборщицы – прямая сдельная, т.е. заработная плата устанавливается по заранее установленной расценке.
7.ОЦЕНКА РИСКА.
Бизнес план парикмахерской основным фактором риска данного вида деятельности выделяет качество обслуживания клиентов. Для такого небольшого предприятия, находящегося в спальном районе города, потеря репутации среди местного населения будет равносильна катастрофе. Уменьшить риск можно путем найма парикмахеров, проживающих в данном районе или очень коммуникабельных и позитивных, как личности.
9. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН.
Для организации деятельности салона необходимы средства в размере 1 000 000 рублей.
Предприятие намерено взять кредит в города Уфа на один год под 12% годовых.
Себестоимость и цены на оборудование
Таблица 1
| № п/п | ОБОРУДОВАНИЕ | КОЛ-ВО | ЦЕНА ЗАЕД. | СУММА |
| 1 1 1 | Контрольно-кассовый аппарат Сушуар Машинка для стрижки Фен Шкаф-тумбочка с зеркалом Кресло с гидравликой Мойка с креслом Зеркало (1х2,5) Компьютерный стол Журнальный столик Стол Мягкая мебель (уголок) Стул Набор для гардероба | 1 2 2 2 2 2 1 1 1 1 1 1 4 1 | 5 000 руб. 3 000 руб. 550 руб. 700 руб. 10 000 руб. 4 000 руб. 10 000 руб. 1 000 руб. 5 000 руб. 3 000 руб. 3 000 руб. 15 000 руб. 2 000 руб. 5 000 руб. | 5 000 руб. 6 000 руб. 1 100 руб. 1 400 руб. 20 000 руб. 8 000 руб. 10 000 руб. 1 000 руб. 5 000 руб. 3 000 руб. 3 000 руб. 15 000 руб. 8 000 руб. 5 000 руб. |
| Итого | 67 800 руб. | 91 500 руб. |
Оборотные фонды предприятия
Таблица 2
| № п/п | МАТЕРИАЛЫ И СЫРЬЁ | ЕД. ИЗМЕ- РЕНИЯ | КОЛ-ВО | ЦЕНА ЗА ЕД., руб. | СУММА, руб. |
| 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. | Расчески разные Расческа массажная Ножницы разные Краска для волос, разная Шампунь Сред-ва для химической завивки Бигуди: – крупные – средние – мелкие Сред-ва для укладки волос: – лак – гель – воск – пенка Полотенце Покрывало Мелкий инструмент и инвентарь Спец. принадлежности для маникюра | шт. шт. шт. Коробка Флакон Набор Набор Набор Набор Флакон Флакон Флакон Флакон шт. шт. – – | 30 4 16 50 4 10 2 2 2 8 8 4 8 50 4 – – | 50 40 300 80 62 30 60 40 25 50 40 95 80 50 35 – – | 1 500 160 4 800 4 000 248 300 120 80 50 400 320 380 640 2 500 140 300 5 000 |
| Итого: | – | – | 1 037 | 20 938 |
Годовая сумма амортизации основных фондов
Таблица 3
| № п/п | ОБОРУДОВАНИЕ | СУММА В МЕСЯЦ, в руб. | СУММА В ГОД, в руб. |
| 1. | Контрольно-кассовый аппарат | 138, 89 | 1 666, 67 |
| 2. | Сушуар | 166, 67 | 2 000 |
| 3. | Машинка для стрижки | 30, 56 | 366, 67 |
| 4. | Фен | 38, 89 | 466, 67 |
| 5. | Шкаф-тумбочка | 555, 56 | 6 666, 67 |
| 6. | Кресло с гидравликой | 222, 23 | 2 666, 67 |
| 7. | Мойка с креслом | 277, 78 | 3 333, 34 |
| 8. | Зеркало (1х2,5) | 27, 78 | 333, 34 |
| 9. | Компьютерный стол | 138, 89 | 1 666, 67 |
| 10. | Журнальный столик | 83, 34 | 1 000 |
| 11. | Стол | 83, 34 | 1 000 |
| 12. | Мягкая мебель | 416, 67 | 5 000 |
| 13. | Стул | 222, 23 | 2 666, 67 |
| 14. | Набор для гардероба | 138, 89 | 1 666, 67 |
| ИТОГО | 2 541, 67 | 30 500, 04 |
* В среднем срок службы каждого вида оборудования 3 года.
Заключение
Бизнес-план – это план развития предприятия, необходимый для освоения новых сфер деятельности фирмы или для создания новых сфер бизнеса. Основными целями бизнес-плана являются:
1) определение степени жизнеспособности и будущей устойчивости предприятия, снижение риска предпринимательской деятельности;
2) конкретизация перспектив бизнеса;
3) привлечение внимания и интереса потенциальных инвесторов фирмы, а также потребителей и поставщиков;
4) приобретение опыта планирования, показ предприятия в перспективе.
Бизнес-план необходим, прежде всего, для привлечения внимания будущих инвесторов (например, банков), как отправная точка при ведении переговоров с будущими партнерами.
Каждый предприниматель, начиная свою деятельность, должен ясно представлять потребность на перспективу в финансовых, материальных, трудовых и интеллектуальных ресурсах, источники их получения, а также уметь четко рассчитать эффективность использования ресурсов в процессе работы фирмы.
В рыночной экономике предприниматели не смогут добиться стабильного успеха, если не будут четко и эффективно планировать свою деятельность, постоянно собирать и аккумулировать информацию как о состоянии целевых рынков, положении на них конкурентов, так и о собственных перспективах и возможностях.
При всем многообразии форм предпринимательства существуют ключевые положения, применимые практически во всех областях коммерческой деятельности и для разных фирм, но необходимые для того, чтобы своевременно подготовиться и обойти потенциальные трудности и опасности, тем самым уменьшить риск в достижении поставленных целей.
Важной задачей является проблема привлечения инвестиций, в том числе и зарубежных, в действующие и развивающиеся предприятия. Для этого необходимо аргументировать и обосновать оформление проектов (предложений), требующих инвестиций. Для этих и некоторых других целей применяется бизнес-план.
В рыночной экономике бизнес-план является рабочим инструментом, используемым во всех сферах предпринимательства. Бизнес-план описывает процесс функционирования фирмы, показывает, каким образом ее руководители собираются достичь свои цели и задачи, в первую очередь повышения прибыльности работы. Хорошо разработанный бизнес-план помогает фирме расти, завоевывать новые позиции на рынке, где она функционирует, составлять перспективные планы своего развития.
Бизнес-план является постоянным документом; он систематически обновляется, в него вносятся изменения, связанные как с переменами, происходящими внутри фирмы, так и на рынке, где действует фирма.
В связи с тем, что бизнес-план представляет собой результат исследований и организационной работы, имеющей целью изучение конкретного направления деятельности фирмы (продукта или услуг) на определенном рынке и в сложившихся организационно-экономических условиях, он опирается на:
· конкретный проект производства определенного товара (услуг ) — создание нового типа изделий или оказание новых услуг (особенности удовлетворения потребностей и т.д.);
· всесторонний анализ производственно-хозяйственной и коммерческой деятельности организации, целью которой является выделение ее сильных и слабых сторон, специфики и отличий от других аналогичных фирм;
· изучение конкретных финансовых, технико-экономических и организационных механизмов, используемых в экономике для реализации конкретных задач.