• прочие расходы
Пришедшие в негодность МБП списывают на основании Акта на списание МБП. Все затраты по содержанию детских дошкольных учреждений погашаются за счет целевого финансирования (если д/с ведомственный).
Практическое занятие №14
Тема: Учет обслуживающих производств и хозяйств. Задание №1 (Белов, с. 153) 1. Калькуляция стоимости блюд
| Блюдо, продукты | Норма на1 порцию,г. | Цена 1 кг.продуктов,руб. | Сумма, руб. |
| Щи из квашеной капусты со свининой | |||
| Мясо свиное | 40 | 1,30 | 0,052 |
| Сало свиное | 10 | 1,20 | 0,012 |
| Капуста квашеная | 143 | 0,16 | 0,023 |
| Морковь | 20 | 0,18 | 0,004 |
| Лук репчатый | 3 | 0,50 | 0,002 |
| Картофель | 60 | 0,05 | 0,003 |
| Зелень | 2 | 0,50 | 0,001 |
| Сметана | 2 | 1,75 | 0,003 |
| Отпускная цена 1 порции | 0,100 | ||
| Котлеты мясные говяжьи | |||
| Мясо говяжье | 74 | 1,50 | 0,111 |
| Хлеб пшеничный | 48 | 0,33 | 0,016 |
| Молоко | 22 | 0,22 | 0,005 |
| Жир | 6 | 1,20 | 0,007 |
| Сухари панировочные | 10 | 0,42 | 0,004 |
| Отпускная цена 1 порции | 0,143 | ||
| Гарнир (пюре картофельное) | |||
| Картофель | 130 | 0,05 | 0,007 |
| Молоко | 23 | 0,22 | 0,005 |
| Масло сливочное | 5 | 3,60 | 0,018 |
| Отпускная цена 1 порции | 0,030 | ||
| Компот | |||
| Сухофрукты | 30 | 1,70 | 0,051 |
| Сахар | 24 | 0,90 | 0,021 |
| Отпускная цена 1 порции | 0,072 | ||
| Стоимость 1 обеда | 0,350 |
2.Движение продуктов
| Цена, 1 кг. | Приход | Расход | Остаток | ||||||||||
| Продукты | кол-во, кг. | сумма, руб. | кол-во, кг. | сумма, руб. | кол-во, кг. | сумма, руб. | |||||||
| Мясо свиное | 1,30 | 5 | 6,50 | 4 | 5,20 | 1 | 1,30 | ||||||
| Сало свиное | 1,20 | 1 | 1,20 | 1 | 1,20 | - | - | ||||||
| Капуста квашеная | 0,16 | 20 | 3,20 | 14,3 | 2,29 | 5,7 | 0,91 | ||||||
| Морковь | 0,18 | 5 | 0,90 | 2 | 0,36 | 3 | 0,54 | ||||||
| Лук репчатый | 0,50 | 3 | 1,50 | 0,3 | 0,15 | 2,7 | 1,35 | ||||||
| Картофель | 0,05 | 25 | 1,25 | 19 | 0,95 | 6 | 0,30 | ||||||
| Зелень | 0,50 | 1 | 0,50 | 0,2 | 0,10 | 0,8 | 0,40 | ||||||
| Сметана | 1,75 | 1 | 1,75 | 0,2 | 0,35 | 0,8 | 1,40 | ||||||
| Мясо говяжье | 1,50 | 10 | 15,00 | 7,4 | 11,10 | 2,6 | 3,90 | ||||||
| Хлебпшеничный | 0,33 | 2 | 0,66 | 4,8 | 1,58 | -2,8 | -0,92 | ||||||
| МОЛОКО | 0,22 | 6 | 1,32 | 4,5 | 0,99 | 1,5 | 0,33 | ||||||
| Жир | 1,20 | 1 | 1,20 | 0,6 | 0,72 | 0,4 | 0,48 | ||||||
| Сухари панировочные | 0,42 | 1 | 0,42 | 1 | 0,42 | - | - | ||||||
| Масло сливочное | 3,60 | 1 | 3,60 | 0,5 | 1,80 | 0,5 | 1,80 | ||||||
| Сухофрукты | 1,70 | 7 | 11,90 | 4,5 | 7,65 | 2,5 | 4,25 | ||||||
| Сахар | 0,90 | 5 | 4,50 | 3,6 | 3,24 | 1,4 | 1,26 | ||||||
| Итого: | 55,40 | 38,10 | 17,30 | ||||||||||
| 3. Затраты на производство | |||||||||||||
| Статьи затрат | Сумма, руб. | ||||||||||||
| Расход продуктов | 38,10 | ||||||||||||
| Наценка на содержание столовой - 15% | 5,72 | ||||||||||||
| Всего | 43,82 | ||||||||||||
| 4. Выход продукции | |||||||||||||
| Продукция | Кол-во порций | Сумма, руб. | Отпускная цена | ||||||||||
| Щи из квашеной капусты со свининой | 100 | 10,00 | 11,50 | ||||||||||
| Котлеты мясные говяжьи | 100 | 14,30 | 16,45 | ||||||||||
| Гарнир (пюре картофельное) | 100 | 3,00 | 3,45 | ||||||||||
| Компот | 150 | 10,80 | 12,42 | ||||||||||
| Итого | 38,10 | 43,82 | |||||||||||
| Выручка от продажи, руб. | 43,82 | ||||||||||||
| Остаток продукции столовой, руб. | 17,30 | ||||||||||||
Корреспонденция:
Д29 К46 - 43,82
Д46К29- 38,10
Лекция -Учет процесса реализации
План:
1. Задачи учета реализации и каналы реализации.
2. Понятие отгруженной продукции, её учет.
3. Учет коммерческих расходов.
4. Учет реализованной продукции от обычных видов деятельности.
5. Учет доходов и расходов по операциям с долгосрочными и текущими активами.
6. Учет внереализационных доходов и расходов.
7. Определение финансовых результатов от реализации продукции.
1. Задачи учета реализации и каналы реализации.
Основными задачами учета реализации являются:
• контроль за выполнением плана реализации продукции по видам и каналам;
• правильное и своевременное составление первичных документов по реализации продукции;
• контроль за правильным применением цен;
• контроль за состоянием расчетов с заготовительными организациями и покупателями.
Продукция, произведенная на предприятии, продается по разным каналам:
• в счет плана госзакупок - заключают договор, в котором оговариваю наименование, количество, качество, сроки, цену продукции;
• на рынке - используют рыночные, договорные цены;
• работникам предприятия (через специализированные магазины) - по ценам сложившимся на предприятии (плановой с/б);
• на общественное питание (собственные столовые) - списывают по ценам сложившимся на предприятии;
Бухгалтерия, совместно с отделом маркетинга должна контролировать своевременность и полноту оплаты счетов покупателей с тем, чтобы выполнят условия поставки и реализации продукции.
При отпуске (реализации) продукции бухгалтерия выписывает следующие документы:
• ТТН - при реализации на сторону выписывают 4-5 экземпляров;
• накладную, расходную накладную - при внутреннем разовом отпуске;
• лимитно-заборную карту - при многоразовом отпуске одного и того же наименования продукции (выписывается в 2-х экземплярах).
2. Понятие отгруженной продукции, её учет.
Если ГП отпускается покупателю непосредственно со склада поставщика или другого места хранения, то покупатель должен предъявить доверенность на право получения товара.
При реализации по мере отгрузки продукции записывают в подотчет МОЛ (продавец). До тех пор, пока за продукцию не получена оплата, её учитывают на сч. 45 - активном.
По дебету учитывают стоимость отгруженной продукции, транспортные расходы Д45 К10, 11,40,41,23.
По кредиту учитывают списание расходов по мере поступления оплаты за реализованную продукцию.
Момент оплаты оформляют бухгалтерскими проводками:
Д62 К46
Д51.52К62
Д51,52 К46 - поступление выручки от реализации.
Одновременно делается запись: Д46 К45 - списание продукции на реализацию.
Счет 45 используют с/х предприятия, т.к. они без предоплаты сдают государству с/х продукцию.
Аналитический учет ведут в специальных ведомостях по местам нахождения отгружаемой продукции (ф.62-АПК, 63-АПК).
Синтетический учет ведут в ж/о №11 и Главной книге.
3. Учет коммерческих расходов.
Коммерческие расходы - это затраты предприятия, связанные с отгрузкой и реализацией продукции, поэтому они учитываются а составе полной с/б. К ним относят:
• затраты по приобретению тары и её ремонту (если её стоимость включена в договорную цену товара и оплате покупателем не подлежит);
• транспортные услуги, расходы по доставке, если они предусмотрены договором;
• затраты по оплате труда услуг торговых комиссионеров (факторинговые операции);
• комиссионные сборы и отчисления, уплачиваемые сбытовыми организациями в соответствии с договорами;
• затраты на рекламу;
• затраты, связанные с оплатой маркетинговых услуг;
• расходы, связанные с доставкой-продукции на станцию отправления, погрузку в вагоны, автомобили;
• расходы по содержанию помещений для хранения продукции в местах её реализации (магазин и т.д.).
Учет коммерческих расходов ведут на сч. 43 - активный.
По Дебету - учитываются затраты. По Кредиту - их списание.
Распределяют коммерческие расходы по видам изделии, затраты по упаковке и таре относят на с/б продукции по прямому признаку. В таком же порядке распределяют затраты по транспортировке. Остальные коммерческие расходы распределяют между реализуемыми видами продукции пропорционально их весу, объему или производственной с/б реализованных изделий.
Аналитический учет ведут в специальных ведомостях (ф.62-АПК, 63-АПК).
Синтетический учет ведут в ж/о №11.
4. Учет реализованной продукции от обычных видов деятельности.
Расходы по обычным вилам деятельности - это с/б реализованной в отчетном периоде продукции, товаров и услуг.
Расходы по обычным видам деятельности учитывают на сч. 46 - активно-пассивны, сопоставляющий.
По Дебету учитывают:
• стоимость реализованной продукции (в течении года по плановой с/б, а в конце года - с доведением до фактической) - Д46 К40, 10/9;
• услуги транспорта, используемого при реализации - Д46 К23, 60;
• таможенные сборы - Д46 К76;
• налоги и сборы - Д46 К68, 27;
• коммерческие расходы - Д46 К43.
По Кредиту учитывают выручку от реализации, которая может быть зачислена в кассу Д50 К46, на счета в банке Д51, 52 К46, признана покупателем Д62 К46.
Покупатели принимают с/х продукцию в зачетном весе, т.е. с учетом качества.
При поступлении частичной оплаты за отгруженную продукцию, оставшуюся сумму зачисляют на сч. 66.