где А1 — работа, расходуемая на перемешивание массы; А2— работа, расходуемая на перемещение лопастей; А3— работа, расходуемая на нагрев теста и соприкасающихся с ним металлических частей машины;
А1 = . (1.2)
где k — коэффициент подачи теста, показывающий, какая доля массы, захваченной месильной лопаткой, перемещается в осевом направлении; для такого типа машин £ = 0,1-0,5;
Работу, расходуемую на привод месильных лопастей, определим по уравнению
Работу, расходуемую на нагрев теста и соприкасающихся с ним металлических частей машины за один оборот месильной лопатки,
где mТ — масса теста, находящегося в месильной емкости; mж — масса металлоконструкции машины, прогревающаяся при замесе; ст, сж — средняя теплоемкость теста и металла;
А3=
Работу, расходуемую на изменение структуры теста, определим из уравнения
На основании полученных данных составим баланс энергозатрат
Выразим составляющие баланса в процентах: =8,73%; А2 = 3,3 %; А3 = 87,4 %; А4=0,44 %. [5]
5.2 Производительность тестомесильной машины
Производительность тестомесильной машины непрерывного действия оценивают по формуле
ПН = z × (π ×D2 / 240) ×s × ρ × n ×K2×K3, (2.1)
где z – число валов месильных органов, z = 2;
D – диаметр окружности, описываемой крайними точками
лопатки, D= 0,38 м;
n – частота вращения вала с лопатками, n=60 об/мин;
s – площадь лопатки, S=0,0035 м2;
ρ – плотность теста, , ρ =1100 кг/м3;
K2 – коэффициент заполнения месильной камеры (K2 = 0,3…0,7 )
K3 – коэффициент подачи, K3 = 0,3 … 0,5
5.3 Величину удельной работы
Величину удельной работы при непрерывном замесе определяют по формуле
А = Рдв / ( η Пн ), (3.1)
где А – удельная работа замеса, Дж/г; для обычного замеса ;
а = (2 … 4 )Дж/г;
Рдв – мощность двигателя тестомесильной машины , кВт;
η – кпд привода, 0,8.
Из этого выражения при известной производительности машины найдём мощность двигателя [4]
Рдв = А × Пн × η
Рдв = 4×0,8×21,6×1000/60 =3,264 кВт
5.4 Выбор моторредуктора
Выбираем моторредуктор большей ближайшей мощности для исключения перегрева при непрерывной работе со следующими характеристиками:
- мощность Рдв = 4.0 кВт
- частота вращения выходного вала nмр = 150 об/мин
- кратность пускового момента равна 1,4.
Выбор производится по таблице мощности с учётом режима работы
Рр = Рдв Кр,
где Кр – коэффициент режима работы. При спокойной нагрузке с продолжительностью работы 20ч в сутки Кр = 1
Рр = 4.0 ×1 = 4.0 кВт
- ήр = 0,95;
- передаточное число uр = 5
5.5 Кинематический расчет привода
Передаточное число привода
uо = nмр / nпр
uо = 120 / 60 = 2
Uо = u1-2* u2-3=d2/d1*d2/d3
Uо =1,4*1,43 =2,01
где d1, d2, d3 – делительные диаметры шестерен (на валу моторредуктора, на промежуточном валу, на приводном валу)
Определим крутящие моменты на валах привода:
а) на валу двигателя (моторредуктора)
Тдв = 9550 Рдв / nдв
Тдв = 9550×4 / 150 =255 Н м
б) на промежуточном валу
Т1-2 = Тдв u1-2 η = 255 × 1,4 × 0,95 =338,5 Н м
в) на приводном валу тестомесильной машины
Т2-3 = Тдв u1-2 u2-3 η η3пп / 2 = 255 ×2×0,96× 0,993 / 2 =489,6 Н м
Определим частоты вращения валов привода:
Вал моторредуктора
Nвх =nдв = 150 об/ мин
Вал промежуточный
Nпром = nвх / u1-2 = 150 /1,4 = 107 об/ мин
Вал приводной тестомесильной машины
Nпр = n / uо = 150 / 2 = 60 об/ мин
5.6 Расчет зубчатой цилиндрической передачи
Исходные данные для расчёта зубчатой цилиндрической прямозубой передачи
Крутящий момент на валу шестерни
Т1 = 489,6 Н м
Передаточное число
u = 1,4
Частота вращения вала шестерни
n1 = nвх = 60 об/ мин
Для шестерни выбираем сталь 40Х, термообработка – улучшение, назначаем твердость рабочих поверхностей зубьев шестерни. [4]
так как передача работает продолжительное время, то коэффициент долговечности для шестерни
KHL1 = KHL2 = 1
Определим допускаемые контактные напряжения для шестерни
где
Допускаемые контактные напряжения для расчета прямозубой ступени
Расчет допускаемых контактных напряжений для проверки передачи при перегрузках
где
Расчет допускаемых напряжений изгиба для прямозубой передачи
где
Допускаемые напряжения при перегрузке
Определим допускаемые напряжения изгиба для прямозубой выходной ступени
Межосевое расстояние a=180 мм
Модуль зацепления m=(0.01…0.02)·a
M=0.015·180=2.7
Принимаем равной m=3
Число зубьев шестерни
Делительные диаметры шестерни