Механизация хлебопекарной промышленности (стр. 4 из 12)
Изм
Лист
Документ
Подп.
Дата
| "Столовый" | Мука пшеничная х/п 2 сорта | 149,8 | 50,0 | 2853,8 | 952,5 | 14,0 | 13335 |
| Мука ржаная х/п обдирная | 50,0 | 952,5 | 11,5 | 10953,75 | |||
| Дрожжи х/п прессованные | 0,5 | 9,5 | 20,0 | 190 | |||
| Соль поваренная | 1,5 | 28,6 | 7,0 | 200,2 | |||
| Сахар-песок | 3,0 | 57,2 | 25,0 | 1430 | |||
| итого: | 26108,95 | ||||||
| Транспортно-заготовительные расходы: | 625,5 | ||||||
| итого: | 26734,45 | ||||||
| Хлеб "Дарницкий" | Мука пшеничная х/п 1 сорта | 146,3 | 40,0 | 3424,6 | 936,3 | 14,5 | 13576,36 |
| Мука ржаная х/п обдирная | 60,0 | 1404,5 | 11,5 | 16151,75 | |||
| Дрожжи х/п прессованные | 0,5 | 11,7 | 20,0 | 234 | |||
| Соль поваренная | 1,5 | 35,1 | 7,0 | 245,7 | |||
| Итого: | 30207,81 | ||||||
| Транспортно-заготовительные расходы: | 707,7 | ||||||
| Итого: | 30915,51 | ||||||
| Батон с отрубями | Мука пшеничная х/п в/с | 135,1 | 90,0 | 2709,6 | 1805,1 | 15,0 | 27076,5 |
| Отруби пшеничные диетические | 10,0 | 200,6 | 10,0 | 2006 | |||
| Дрожжи х/п прессованные | 3,5 | 70,2 | 20,0 | 1404 | |||
| Соль поваренная | 1,5 | 30,1 | 7,0 | 210,7 | |||
| Сахар-песок | 1,0 | 20,1 | 25,0 | 502,5 | |||
| Масло подсолнечное | 2,0 | | 40,1 | 50,0 | 2005 | |||
| Улучшитель х/п"Амилокс" | 0,1 | 2,0 | 100,0 | 200 | |||
| Итого: | 33404,7 | ||||||
| Транспортно-зага | говительные расходы: | 792,0 | |||||
| Итого: | 34196,7 | ||||||
Лист
Изм
Лист
Документ
Подп.
Дата
Таблица 9.7. Расчет стоимости упаковочных материалов
| Показатели | Батон "Нарезной" | Батон "Нарезной молочный" | Хлеб "Столовый" | Хлеб "Дарниц- кий" | Батон с отрубями | Слойка "Свердловская" | Сдоба "Любительская" | Итого |
| ГГодовой выпуск продукции,т/год | 3510,4 | 1914,6 | 2853,8 | 3424,6 | 2709,6 | 237,6 | 237,6 | |
| Вид упаковочного материала | Поливиниловая термоусадочная стрейч пленка | |||||||
| Количество пленки на 1 изделие, м2 | 0,2 | 0,2 | 0,36 | 0,36 | 0,08 | 0,04 | 0,04 | |
| Норма расхода упаковочного материала на 1 т готовой продукции, м2/т | 400 | 400 | 720 | 720 | 160 | 80 | 80 | |
| Цена упаковочного материала, руб/м2 | 0,5 | 0,5 | 0,9 | 0,9 | 0,2 | 0,1 | 0,1 | |
| Стоимость упаковочных материалов, руб/т | 200 | 200 | 648 | 648 | 32 | 8 | 8 | 1744,0 |
| Потребность в упаковочных материалах, тыс.м2 | 1404,2 | 765,8 | 2054,7 | 2465,7 | 433,5 | 19,0 | 19,0 | 7161,9 |
| Затраты на упаковочные материалы, тыс. руб./год: | 702,1 | 382,9 | 1849,2 | 2219,1 | 86,7 | 1,9 | 1,9 | 5243,8 |
Лист
Изм
Лист
Документ
Подп.
Дата
Таблица 9.8. Расчет потребности и стоимости энергии
| Показатели | Батон "Нарезной" | Батон "Нарезной молочный" | Хлеб "Столо- ВЫИ | Хлеб "Дарниц- кий" | Батон с отрубями | Слойка "Свердловская" | Сдоба "Любительская" | Итого |
| Годовой выпуск продукции,т/год | 3510,4 | 1914,6 | 2853,8 | 3424,6 | 2709,6 | 237,6 | 237,6 | |
| Удельная норма расхода эл/эн на технол.цели, кВт* ч/т | 105 | 105 | 105 | 105 | 105 | 105 | 105 | |
| Тариф за 1 кВт/ч, руб. | 1,8 | 1,8 | 1,8 | 1,8 | 1,8 | 1,8 | 1,8 | — |
| Потребность в эл/эн на техно л. цели, кВт/год | 368592 | 201033 | 299649 | 359583 | 284508 | 24948 | 24948 | |
| [Стоим, эл/эн на техно л. цели, тыс.руб. | 663,5 | 361,9 | 539,4 | 647,2 | 512,1 | 44,9 | 44,9 | 2813,9 |
| Стоим, эл/эн на общехозяйственные нужды (10%), тыс.руб. | 66,4 | 36,2 | 53,9 | 64,7 | 51,2 | 4,4 | 4,4 | 281,2 |
| Общая стоимость: | 729,9 | 398,1 | 593,3 | 711,9 | 563,3 | 49,3 | 49,3 | 3095,1 |
Лист
Изм
Лист
Документ
Подп.
Дата
Таблица 9.9. Расчет потребности и стоимости топлива
| Показатели | Батон "Нарезной" | Батон "Нарезной молочный" | Хлеб "Столовый" | Хлеб "Дарниц-кий" | Батон с отрубями | Слойка "Свердловская" | Сдоба "Любительская" | Итого |
| Годовой выпуск продукции,т/год | 3510,4 | 1914,6 | 2853,8 | 3424,6 | 2709,6 | 237,6 | 237,6 | |
| Удельная норма расхода условного топлива на 1 т продукции, кг | 90 | 90 | 90 | 90 | 90 | 90 | ' 90 | |
| Потребность условного топлива на весь объем продукции, тыс. т | 315,9 | 172,3 | 256,8 | 308,2 | 243,9 | 21,4 | 21,4 | |
| Коэф. перевода условного топлива в натуральное | 1,2 | 1,2 | 1,2 | 1,2 | 1,2 | 1,2 | 1,2 | |
| Потребность в натуральном топливе на весь объем, тыс. т | 263,3 | 143,6 | 214,0 | 256,8 | 203,3 | 17,8 | 17,8 | |
| Цена единицы натурального топлива, руб. | 0,8 | 0,8 | 0,8 | 0,8 | 0,8 | 0,8 | 0,8 | |
| Стоимость топлива, тыс.руб. | 210,6 | 114,9 | 171,2 | 205,4 | 162,6 | 14,2 | 14,2 | 893,1 |
| Стоимость топлива на прочие нужды (10%), тыс.руб | 21,1 | 11,5 | 17,1 | 20,5 | 16,3 | 1,4 | 1,4 | 89,3 |
| Общая стоимость: | 231,7 | 126,4 | 188,3 | 225,9 | 178,9 | 15,6 | 15,6 | 982,4 |
Лист
Изм
Лист
Документ
Подп.
Дата
Таблица 9.10.Расчет потребности и стоимости технологической вод
| Показатели | Батон "Нарезной" | Батон "Нарезной молоч-ныи | Хлеб "Столовый" | Хлеб "Дарниц- кий" | Батон с отрубями | Слойка "Свердловская" | Сдоба "Любительская" | Итого |
| Годовой выпуск продукции,т/год | 3510,4 | 1914,6 | 2853,8 | 3424,6 | 2709,6 | 237,6 | 237,6 | |
| Норма расхода воды на 1 т продукции, м3 | 1,3 | 1,3 | 1,3 | 1,3 | 1,3 | 1,3 | 1,3 | |
| Цена за 1м3 воды, руб/м3 | 11,2 | 11,2 | 11,2 | 11,2 | 11,2 | 11,2 | 11,2 | - |
| |Стоимость воды на 1 т продукции, руб. | 14,6 | 14,6 | 14,6 | 14,6 | 14,6 | 14,6 | 14,6 | - |
| Стоимость воды на всю выработку 1 т продукции, тыс. руб | 51,2 | 28,0 | 41,7 | 50,0 | 39,6 | 3,5 | 3,5 | 217,5 |
| Стоимость воды на общехозяйственные нужды (10%), тыс.руб. | 5,1 | 2,8 | 4,2 | 5,0 | 4,0 | 0,3 | о,з | 21,7 |
| Общая стоимость: | 56,3 | 30,8 | 45,9 | 55,0 | 43,6 | 3,8 | 3,8 | 239,2 |
Лист