Получение препарата РНК-азы из автолизных дрожжей. Мощность производства 80,3 кг год Курсовая (стр. 2 из 3)

Материальный баланс стадий.

Стадия ТП-1. Кислотная экстракция белка из биомассы клеток.

Целью проведения стадии является полное извлечение нуклеиновых кислот из биомассы дрожжей (БВК) в водный экстрагент. Обработка клеток производится при оптимальных температуре (90°С), рН среды (1,7) и времени экстракции (24 часа), обеспечивающих 90-95%-ную экстракцию. По завершении стадии получают суспензию клеток дрожжей, которую перерабатывают на последующих стадиях.

Материальный баланс стадии ТП-1.

Таблица 3.

1. Израсходовано на стадии:
Наименование исходных продуктов, промежуточных продуктов	Содержа-ние ОВ, %		Загружено (получено)
			По массе, кг				По объёму, л
			технической		В 100%-ном исчислении ОВ
-Осадок денуклеинезированных дрожжей -СВ -белок -Вода технологическая -Серная кислота, r=1,36 г/мл	25 8,18 100 98		1005 2199,208 112,56		251,25 82,21 2199,208 110,31		773,07 2199,208 82,76
Итого:	3316,76		3055,04
2. Получено на стадии:
-Суспензия депротеинезированных дрожжей		3250,42		2993,94
Всего:		3250,42		2993,94

Потери: 2%.

Время проведения стадии ТП-1 – 24 часа.

Стадия ТП-2. Отделение белкового экстракта центрифугированием.

Целью проведения стадии является полное извлечение белковых веществ.

Материальный баланс стадии ТП-2.

Таблица 4.

1. Израсходовано на стадии:
Наименование исходных продуктов, промежуточных продуктов	Содержа-ние ОВ, %	Загружено (получено)
		По массе, кг		По объёму, л
		технической	В 100%-ном исчислении ОВ
-Суспензия депроитеинезированных клеток -белок	3,51	3250,42	114,09	2993,94
Итого:	3250,42	2993,94

Таблица 4(Продолжение).

2. Получено на стадии:
-Сырой осадок клеточных оболочек -СВ -белок -Бесклеточный экстракт белковых веществ -белок	20 3,84 3,34	1103,52 2049,39	220,70 42,38 68,45	1003,20 1863,08
Всего:	3152,91	2904,12

Потери: 3%

Время проведения стадии ТП-2 – 0,3 часа.

Стадия ТП-3. Осаждение дрожжевой РНК в ИЭТ, отделение осадка.

Материальный баланс стадии ТП-3.

Таблица 5.

1. Израсходовано на стадии:
Наименование исходных продуктов, промежуточных продуктов	Содержа-ние ОВ, %		Загружено (получено)
			По массе, кг				По объёму, л
			технической		В 100%-ном исчислении ОВ
-Бесклеточный экстракт белковых веществ -белок -Гидроксид натрия, r=1,2 г/мл	3,34 40		2049,39 21,038		68,45 8,42		1863,08 17,53
Итого:	2070,43		1880,61
2. Получено на стадии:
-Сырой осадок РНК -белок -Надосадочная жидкость -белок		17 1,54		299,21 1729,81		50,86 26,64		296,25 1546,74
Всего:		2029,02		1842,99

Потери: 2%.

Время проведения стадии ТП-3 – 24 часа.

Стадия ТП-4. Обезвоживание сырого осадка РНК.

Материальный баланс стадии ТП-4.

Таблица 6.

1. Израсходовано на стадии:
Наименование исходных продуктов, промежуточных продуктов	Содержа-ние ОВ, %		Загружено (получено)
			По массе, кг				По объёму, л
			технической		В 100%-ном исчислении ОВ
-Сырой осадок РНК -белок -Спирт этиловый, r=0,8 г/мл	17 96		299,21 366,49		50,86 351,83		296,25 458,11
Итого:	665,70		754,36
2. Получено на стадии:
-Обезвоженный осадок РНК -белок -Водно-спиртовой раствор		45		104,72 547,67		47,13 322,16		101,66 637,61
Всего:		652,39		739,27

Потери: 2%.

Время проведения стадии ТП-4 – 6 часов.

Стадия ТП-5. Сушка сырого осадка РНК.

Материальный баланс стадии ТП-5.

Таблица 7.

1. Израсходовано на стадии:
Наименование исходных продуктов, промежуточных продуктов	Содержа-ние ОВ, %		Загружено (получено)
			По массе, кг				По объёму, л
			технической		В 100%-ном исчислении ОВ
-Обезвоженный осадок РНК -белок	45		104,72		47,13		101,66
Итого:	104,72		101,66
2. Получено на стадии:
-Препарат РНК-азы -белок -испареная влага		85 79		53,6 49,03		45,56 38,73		48,73 50,90
Всего:		102,63		99,63

Потери: 2%.

Время проведения стадии ТП-4 – 8 часов.

Раздел 6. Отходы процесса получения препарата дрожжевой РНК, их использование и обезвреживание.