3.5 Количественно-качественный учет зерна при послеуборочной обработке
Изменение массы хранимых партий в связи с их физическими (сорбционными) и физиологическими свойствами, а также технологические приемы, применяемые для повышения качества зерна и семян в период хранения, вызывают необходимость учета по количественно-качественным показателям [10].
Убыль массы за счет изменения влажности вычисляется по формуле:
Х1=(100*(а – б)): (100 – б) (6)
где: а и б – влажность до и после сушки (%).
Убыль массы зерна за счет снижения содержания сорной примеси:
Х2=((в – г)*(100 – Х1)): (100 – г) (7)
где: в и г – содержание примесей (%) до и после сепарирования;
Х1 – убыль массы от снижения влажности (%).
Полученные результаты представлены в таблице 9.
Таблица 8 – Технология послеуборочной обработки зернового вороха и расчет выхода зерна после обработки
| Культура,операция | Агрегат, машина | Масса до обработки, т | Влажность, % | Убыль массы (Х1), % | Содержание примесей, % | Убыль массы (Х2), % | Выход зерна (масса после обработки), т | ||
| до | после | до | после | ||||||
| Озимая пшеница | |||||||||
| Предварительная очистка вороха | ЗД-10000 | 606 | 20 | 20 | - | 19 | 9,5 | 10,5 | 542,4 |
| Сушка | СЗСБ-8 | 542,4 | 20 | 14 | 6,9 | 9,5 | 9,5 | - | 505 |
| Первичная очистка | ЗАВ-10.30.000 | 505 | 14 | 14 | - | 9,5 | 4,75 | 4,9 | 480,3 |
| 480,3 | 14 | 14 | - | 4,75 | 2,4 | 2,4 | 468,8 | ||
| Ячмень | |||||||||
| Предварительная очистка вороха | ЗД-10000 | 810 | 18 | 18 | - | 12 | 6 | 6,4 | 758,2 |
| Продолжение таблицы 8 | |||||||||
| Сушка | СЗСБ-8 | 758,2 | 18 | 14 | 4,7 | 6 | 6 | - | 722,6 |
| Первичная очистка | ЗАВ-10.30.000 | 722,6 | 14 | 14 | 0 | 6 | 3 | 3,1 | 700,2 |
| Овес | |||||||||
| Предварительная очистка вороха | ЗД-10000 | 723,8 | 22 | 22 | - | 17 | 8,5 | 9,3 | 656,2 |
| Сушка | СЗСБ-8 | 656,2 | 22 | 16 | 7,1 | 8,5 | 8,5 | - | 609,6 |
| 609,6 | 16 | 14 | 0 | 8,5 | 4,25 | 4,4 | 582,8 | ||
| Первичная очистка | ЗАВ-10.30.000 | 582,8 | 14 | 14 | 0 | 4,25 | 2,1 | 2,2 | 570,0 |
| Яровая пшеница | |||||||||
| Предварительная очистка вороха | ЗД-10000 | 437,0 | 19 | 19 | - | 12 | 6 | 6,4 | 409,1 |
| Сушка | СЗСБ-8 | 409,1 | 19 | 14 | 5,8 | 6 | 6 | - | 385,4 |
| Первичная очистка | ЗАВ-10.30.000 | 385,4 | 14 | 14 | 0 | 6 | 3 | 3,1 | 371,1 |
Из таблицы 8 видно, что масса зерна после обработки снизилась по сравнению с массой зерна до обработки за счет снижения влажности и сорной примеси. Убыль массы составляет приблизительно 10%. Снижение влажности до базисных кондиций улучшит сохранность зерновой массы.
4 Хранение зерна
Зерновые массы хранят насыпью и в таре. Первый способ основной и наиболее массовый. Хорошая сыпучесть зерновых масс позволяет легко загружать их в емкости любых размеров и любой конфигурации (бункер, склад, силос и т.д.). При хранении насыпями перемещение зерновых масс можно полностью механизировать. В данном случае лучше используются площадь и объем многих хранилищ. Оно обходится дешевле и потому, что исключаются затраты на тару.
Однако часть семян хранят в таре. Это семена Элиты и первой репродукции, полученные от научно-исследовательских учреждений, семена кукурузы, доставленные с заводов после обработки, а также семена овоще-бахчевых, эфиромасличных и технических культур (горчицы, табака и др.), трав. Основной вид тары для семян – мешки из прочных и грубых тканей, бумажные мешки с тканевой прокладкой, крафтмешки и др.
Выбор режима хранения определяется многими условиями, в числе которых учитывают: климатические условия местности; типы зернохранилищ и их вместимость; технические возможности, которыми располагает хозяйство, для приведения партий зерна в устойчивое состояние; целевое назначение партий; качество зерна; экономическая целесообразность применения того или иного режима и приёма [10].
4.1 Расчет потребности в зернохранилищах
Для хранения требуемого количества семенного зерна необходимо провести расчёт потребности в зернохранилищах.
В мешки размещается озимая пшеница семенного назначения.
Таблица 9 – Определение потребности в семенном материале
| Культура, сорт | Посевная площадь, га | Норма высева, кг/га | Требуется семян, т | Способ хранения | |||
| для посева | страховой фонд (10-20 %) | всего | в закромах | в мешках | |||
| Озимая пшеница | 303 | 270 | 81,8 | 81,8 | 163,6 | + | |
| Ячмень | 250 | 300 | 75 | 15 | 90 | + | |
| Овес | 220 | 260 | 57,2 | 11,44 | 68,6 | + | |
| Яровая пшеница | 230 | 250 | 57,5 | 11,5 | 69 | + | |
Из данных таблицы 9 видно, что наибольшая потребность в семенах озимой пшеницы 163,6 тонн и ячменя 90,0 тонн, это обусловлено большой посевной площадью. Расчет потребности в семенном материале произведен с учетом страхового фонда 10-20%, для озимых культур – переходящего фонда.
Для размещения семенного зерна в мешки была выбрана партия зерна озимой пшеницы.
Таблица 10 – Потребность в складской площади для размещения семенного зерна в мешках