Технология послеуборочной обработки и хранения зерна (стр. 10 из 11)

4.3 Размещение зерна в хранилищах

Зерно размещают с учётом целевого назначения (продовольственное, кормовое, посевной материал), влажности, наличия примесей, признаков заражённости вредителями хлебных запасов и болезнями.

При размещении семян в мешках необходимо соблюдать следующие правила. В хранилищах с асфальтированными или бетонными полами мешки надо укладывать на поддоны, отстоящие от пола на 15-20 см. Штабели мешков укладывают «тройником» и «пятерником». Ширина проходов между штабелями 0,7 м, расстояние до стен хранилища 0,5-0,7 м. При использовании штабелеукладчика по продольной оси склада оставляют центральный проезд шириной 3 м для штабелеукладчика. Все мешки при формировании штабеля укладывают внутрь зашитой (или связанной) стороной.

Особенно тщательно размещают семенные фонды: не только по сортам, но и обязательно в пределах сорта по репродукциям, категориям сортовой чистоты согласно актам апробации и классам, предусмотренным стандартами. Смешивание партий недопустимо [10].

Размещение зерна в зернохранилищах показано в таблице 13.

Таблица 13 - Размещение зерна в зернохранилищах

№ хранилища	Вместимость, м²		№ закрома	культура	Подлежит закладке на хранение зерно, м²
№ хранилища	общая	закрома	№ закрома	культура	семенное	продовольственное	фуражное
1	240	24	1, 2, 6,7	Ячмень	79
			3,4,7,8	Овес	74,6
			5,9	Яровая пшеница	47,3
			10	Ячмень	7,4
2	420	70	1,4	Озимая пшеница	79,7
			2,5	Ячмень	140,0
			3,6	Овес	140,0
3	240	30	6	Яровая пшеница	64,3
			1,5	Озимая пшеница	75,6
			2,3,5,6	Ячмень	244,8
			7	Овес	9,2
4	420	70	1,2,4,5	Овес	252,6
4	420	70	3,6	Яровая пшеница	87,4

Семенное зерно полностью закладывается на хранение в зернохранилище №1, продовольственное – в зернохранилище №2 и продовольственное зерно яровой пшеницы занимает один закром зернохранилища №3 вместимостью 70т. Для хранения фуражного зерна недостаточно места и поэтому запланирован склад №4 вместимостью 420м², количество закромов 6.

Зернохранилище № 1 (семенной склад)

1. Ячмень S = 24 м² m = 24 т	2. Ячмень S = 24 м² m = 24 т		3.Овес S = 24 м² m = 24т	4.Овес S = 24 м² m = 24т	5.Яровая пшеница S = 24 м² m = 24т
6. Ячмень S = 24м² m = 24 т	7.Ячмень S=24м² m=7т	Овес S=24м² m=2,6т	8.Овес S = 24 м² m = 24т	9.Яровая пшеница S = 24 м² m = 23,3т	10. Ячмень (прод.) S = 24 м² m = 7,4т

Зернохранилище №1 емкостью 500т, загрузочная площадь 240 м^2. Количество закромов 10, площадь закрома = 24 м².

Зернохранилище № 2 (продовольственный склад)

1. Озимая пшеница S = 70 м² m = 70т	2.Ячмень S = 70 м² m = 70 т	3. Овес S = 70 м² m = 70 т
4.Озимая пшеница S = 70 м² m = 9,7т	5..Ячмень S = 70 м² m = 70 т	4. 6. Овес S = 70 м² m = 70 т

Зернохранилище № 2 емкостью 620 т. Количество закромов 6.

S закрома = 70 м².

Зернохранилище № 3 (склад фуражного зерна)

1. Озимая пшеница S = 70 м² m = 70т		2.Ячмень S = 70 м² m = 70 т	3. Ячмень S = 70 м² m = 70 т	4. Яровая пшеница S = 70 м² m = 64,3 т
5.Озимая пшеница S=70 м² m=5,6т	Ячмень S=70 м² m=34,8т	6..Ячмень S = 70 м² m = 70 т	7. Овес (прод) S = 70 м² m =9,2 т

Зернохранилище № 3 емкостью 700 т. Количество закромов 7 штук.

S закрома = 70 м².

Зернохранилище № 4 (склад фуражного зерна)

1. Овес S = 70 м² m = 70т	2.Овес S = 70 м² m = 70 т	5. Яровая пшеница S = 70 м² m = 70 т
4.Овес S = 70 м² m = 70т	5.Овес S = 70 м² m =42,6т	6.Яровая пшеница S = 70 м² m = 17,4 т

Зернохранилище № 4. Количество закромов 6 штук.S закрома = 70 м².

Схема укладки мешков в штабель «тройником»:

Длина мешка 0,9 м, ширина 0,45 м

8 рядов мешков в высоту

0,7м 0,7м

0,7м 3м

3м

Размещение партии зерна озимой пшеницы штабелями «тройником»
в складе №5.

Ширина склада 15,2 м, длина склада 21,1 м, площадь – 320,7 м².

4.4 Наблюдение и контроль за зерновыми массами при хранении

За зерновыми массами необходимо систематическое наблюдение в течение всего периода хранения. При отсутствии достаточного контроля за ними, несвоевременно принятых мерах будут значительные потери в массе и снижение качества.

К числу показателей, по которым при систематическом наблюдении можно безошибочно определить состояние зерновой массы, относят температуру зерновой массы, ее влажность, содержание примесей, состояние по зараженности вредителями хлебных запасов, показатели свежести (цвет и запах). В партиях семенного зерна дополнительно проверяют ее всхожесть и энергию прорастания.

Низкая температура на всех участках насыпи (8…10 ⁰С) свидетельствует о благополучном хранении. Ее определяют в различных слоях зерновой массы. Повышение температуры зерна, не соответствующее изменению температуры воздуха, сигнализирует о начале самосогревания. Для определения температуры зерновой массы в складах используют обычные термоштанги, в металлическом или пластмассовом наконечнике которых помещен обычный ртутный или спиртовой термометр.