Снимать и надевать ремни передачи;
5.Производить ремонт и наладку мельницы.
Пускать мельницу можно только после предварительного осмотра ее и предупреждение лиц, находящихся рядом.
К клеммам « земля» мельницы и щита автоматики должен быть подключен провод заземления.
Запитывать щит автоматически к сети необходимо медным проводом сечением не ниже 4,0 мм².
После каждого ремонта, связанного с демонтажем, обязательно проверить наличие заземления.
Персоналу, обслуживающему электрооборудование мельницы, следует не реже одного раза в неделю производить его осмотр.
Для предупреждения пожара необходимо соблюдать следующие правила:
Регулярно осматривать электродвигатели и электропроводку;
Устранять обнаруженные неполадки в электрооборудовании только квалифицированному персоналу;
Регулярно чистить мельницу и подметать пол, не допускать скопление муки и отходов.
Иметь передвижную подставку для обслуживания высоко расположенных узлов.
Применять очищенное от посторонних примесей зерно.
В помещении должны быть определены зоны складирования зерна, муки и отрубей. В проходе и зоне обслуживания мельницы складирование не допускается.
Не допускается работа вальцовых станков без продукта с прижатыми вальцами, с перекосом и смещением их вдоль оси.
Стыки аспирационных устройств, места соединения вводных и выводных патрубков с машиной должны иметь уплотняющие прокладки, исключающие пыление и подсор продукта.
Воздуховод пневмотранспортных и аспирационных установок не должны иметь пробоин, трещин и щелей, нарушающих их герметичность.
В климноремных передачах натяжение всех ремней должно быть одинаково, не допускается работа привода с не полным комплектом клиновых ремней и применение ремней с профилем, не соответствующим профилю канавок шкивов. Не допускается замена отдельных клиновых ремней. Должен меняться весь комплект клиновых ремней на новые.
В обязанности персонала, обслуживающего машины, входит:
Контроль за состоянием трущихся частей машины, обеспечение их нормальной работы и регулярной смазки;
Контроль за состоянием приводных ремней и их натяжение;
Обеспечение равномерного и бесперебойного поступления продукта на машину, не допуская перегруз машины и завал продуктом;
Сообщение оператору или руководителю о необходимости остановки машины, а в аварийных случаях остановка машины, в соответствии с планом ликвидации аварии;
Прием и сдача обслуживаемого оборудования в исправном состоянии, регулярная очистка оборудования и уборка зоны обслуживания по окончании смены.
Планировку и устройство территории предприятия, а также расположение зданий и других объектов осуществляли в соответствии с учетом технологического процесса, техники безопасности и промышленной санитарии.
В свою очередь производительность и результаты труда во многом зависят от санитарно-гигиенических условий. На мельнице созданы все материальные и санитарно-гигиенические условия труда для работников предприятия.
Метеорологические условия в производственных помещениях (температура, влажность, давление, скорость движения воздушного потока и чистота воздуха) оказывают большое влияние на здоровье и работоспособность человека. Поэтому на мельнице созданы оптимальные микроклиматические условия.
Для оздоровления воздушной среды производственных помещений и создания нормальных условий труда на мельнице предусмотрено вентилирование воздуха.
Промышленная вентиляция - одно из самых мощных средств оздоровления условий труда, повышения его безопасности и производительности. Вентиляция создает наиболее благоприятные условия для эффективного ведения технологического процесса, улучшения качества продукции, сохранения оборудования, уменьшения расхода электроэнергии. Роль вентиляции не ограничивается только санитарно-гигиеническим значением, она имеет и большое технологическое, противопожарное и взрывобезопасное значение.
По способу перемещения воздуха различают вентиляцию естественную, когда обмен воздуха в помещении происходит вследствие разности объемных весов и давлений внутреннего и наружного воздуха или под действием ветра, и вентиляцию механическую, когда обмен воздуха в помещении осуществляется при помощи вентиляторов.
По способу организации обмена воздуха вентиляцию подразделяют на общую и местную. Общая вентиляция обеспечивает санитарно-гигиенические нормы при обмене воздуха во всем объеме помещения. Местная вентиляция предназначена для удаления пыли и вредных выделений непосредственно у мест образования и для удаления влаги, избыточного количества тепла и создания разрежения в защитных кожухах машин.
На предприятиях по переработке зерна многие производственные процессы (очистка, измельчение, шелушение зерна), связанные с применением машин с быстровращающимися и колеблющимися рабочими органами, сопровождаются шумом и вибрацией, уровень которых превышает нормы, что отрицательно будет сказываться на здоровье работников и производительности труда. Поэтому на мельнице для уменьшения вредных вибраций в машинах с колебательным движением рабочих органов применяем сдвоенные рабочие органы, колеблющиеся навстречу друг к другу и взаимно уравновешивающиеся. Машины, вызывающие колебания, устанавливаем на амортизаторах, виброизолированных от конструкций зданий. Всасывающие и выхлопные воздухопроводы с вентиляторами соединяем гибкими патрубками.
Немаловажную роль в организации работы человека имеет освещение производственных помещений. На мельнице освещение производственных помещений обеспечивает достаточную и равномерную освещенность рабочих мест и безопасность труда. Также на предприятии предусмотрено аварийное освещение.
Для защиты рабочего от неблагоприятных воздействий внешней среды (механических, химических и термических) на предприятии применяют средства индивидуальной защиты - спецодежду, спецобувь, предохранительные приспособления.
Анализ опасных зон по взрыво- и пожароопасности на предприятии инженерные предложения по их локализации.
Развитие отраслей пищевой промышленности связано с концентрацией производства, созданием больших и сложных сооружений, сосредоточением готовой продукции, сырья и вспомогательных материалов.
Пожарная профилактика - это комплекс инженерно-технических и организационных мероприятий, направленных на обеспечение противопожарной защиты объектов отрасли.
Основными задачами пожарной профилактики являются разработка и осуществление мероприятий, направленных на устранение причин, которые могут вызвать пожар; на ограничение распространения возможных пожаров; на создание условий для безопасной эвакуации людей и имущества в случае пожара; на обеспечение успешного тушения возникших пожаров.
По пожарной опасности мукомольный завод относится к категории Б и В. В связи с этим на территории предприятия предусмотрена сеть пожарных подъездов к зданиям, сооружениям и источникам водоснабжения и пожарным водоемам.
При проектировании мельницы учитывали противопожарные разрывы между зданиями, не позволяющие огню переброситься с одного здания на другое. Величина разрывов зависит от огнестойкости смежных зданий, которая составила не менее 10-20 метров. Для предупреждения распространения пожара по высоте здания служат огнестойкие междуэтажные перекрытия.
На мельнице используются первичные средства пожаротушения, размещенные в специальных шкафах, имеются также ящики с песком. В производственных помещениях и на каждом этаже имеется необходимое количество огнетушителей.
В случае возникновения пожара или аварии на мельницы предусмотрены эвакуационные выходы, которые обеспечат безопасную и быструю эвакуацию людей. План эвакуации людей на случай пожара из любого производственного помещения имеется на всех этажах здания.
Персональная ответственность за пожарную безопасность на предприятии возлагается на его руководителя, а на производственных участках, в цехах - на мастеров и начальников цехов.
Согласно действующей технике безопасности при внутреннем осмотре машин, находящемся в длительном выключении или неисправном состоянии снимают приводные ремни, отключают от электрической сети, а около места пуска оборудования вывешивают плакат "Оборудование неисправно" и др. При возникновении пожароопасной ситуации в производственном помещении технологическое, транспортное, вентиляционное и аспирационные установки подлежат немедленному выключению. Не допускается работа машин, при неисправной вентиляции в виду выделения пыли, а также с открытыми люками, крышками или дверками.
7.Выводы и предложения.
На основании проведенных нами исследований можно сделать следующие
предварительные выводы и предложения:
1. Оптимальные параметры показателей технологической характеристики
( производительности, потребления энергии, габаритным размерам),
а так же стоимость затраты на транспорт агрегатной мини- мельницы
«Фермер-1,0» делает ее привлекательной для приобретения и
эксплуатации в сельской местности.
2.Современый комплекс технологического оборудования мини-мельницы
позволяет вырабатывать из зерна пшеницы сортовую хлебопекарную
муку с общим выходом до 70%.
3.Состояние качества зерна определяет перечень приемов его подготовки,
влияет на составление схемы работы размольного процесса и на
качество муки.
4. Соблюдение норм и правил технического обслуживания и регламента при
эксплуатации мини- мельницы позволяет организовать бесперебойное
производство муки с качеством на уровне требований стандартов.
5.Хлебопекарную пшеничную муку производить на мини мельнице
экономически выгодно (срок окупаемости оборудования -2года).