Расчет охлаждаемой камеры для магазина продовольственных товаров (стр. 2 из 2)
Эксплуатационные теплопритоки принимаются в зависимости от величины суммарного теплопритока в камеру через ограждения Q1 и в зависимости от площади камеры.
Величина Q4 берется в размере 40% - для камер размером меньше 10 м2, 30% - размером от 10 до 20 м2.
Итоги калорического расчета представлены в таблице 3.3
Итоги калорического расчёта холодильника
| Площадь камеры | Температура и влажность воздуха в камере | Теплопритоки, Вт | Итого по камере, Вт | ||||
| F, м2 | tв, °С | jв,% | Q1об | Q2 | Q3 | Q4 | Qоб |
| 10,63 | 6 | 80 | 639,3 | 710,4 | 41,24 | 191,7 | 1587,3 |
Выбрать необходимую холодильную машину
Для охлаждения камеры принимается машина марки МВВ4-1-2.
Эта машина с воздушным охлаждением конденсатора, что существенно снижает первоначальные затраты на монтаж и эксплуатационные расходы.
Потребная холодопроизводительность холодильной машины (компрессора) с учётом потерь холода и коэффициента рабочего времени определяется по формуле:
, Вт, (4.1)где SQкм- суммарный теплоприток в камеру, представляющий собой полезную нагрузку компрессора и определяемый по итогам калорического расчета;
y- коэффициент, учитывающий потери холода в установке;
b- коэффициент рабочего времени компрессора.
Коэффициент y: при системе непосредственного охлаждения камеры принимается y=1,07. Коэффициент рабочего времени компрессора принимается для мелких холодильных машин: b = 0,75.
Температура кипения холодильного агента для фреоновых холодильных машин рекомендуется принимать на 14¸16°С ниже температуры воздуха в камере, т.е.
t`о=tв- (14¸16), °C, (4.2)
Температура конденсации для конденсаторов с воздушным охлаждением определяется по формуле:
t`к=tокр+ (10¸12), °C, (4.3)
где tокр- температура окружающего воздуха, т.е. температура помещения, в котором размещается конденсатор (агрегат).
=1035,10 Вт= 2,258 кВтt`о= 6 - 15 = - 9°C,
t`к= 27 + 10 = 37°C.
Привести техническую характеристику холодильной машины
Техническая характеристика малой холодильной машины типа МВВ 4-1-2
| Техническиепоказатели | МВВ 4-1-2 |
| Холодопроизводительность, кВт | 3,5 |
| Потребляемаямощность, кВт | 1,8 |
| Напряжение, В | 380/220 |
| Агрегат (марка) | АВ 3-1-2 |
| Хладагент (марка) | 12 |
| Количествохладагента, кг | 10 |
| Масло (марка) | ХФ-12-16 |
| Количествомасла, кг | 2,7 |
| Габаритыагрегата, мм:Длина | 934 |
| Ширина | 554 |
| Высота | 577 |
| Массаагрегата, кг | 275 |
| Компрессор (марка) | ФВ 6 |
| Конденсатор (марка) | АВЗ-1-3-010 |
| Поверхность, м | 15 |
| Испаритель (марка) | ИРСН-18 |
| Поверхностьиспарительнойбатареи, м2 | 18 |
| Количествоиспарительныхбатарей, шт | 4 |
| Теплообменник (марка) | ТХ 000-000-000 |
| Фильтр-осушитель (марка) | ОФЖУ000-000-05 |
| Терморегулирующийвентиль (марка) | ТРВ-2М |
| Количество, шт | 2 |
| Датчик-релетемпературы (марка) | ТР-1-02Х |
| Количество, шт | 2 |
| Реледавления (марка) | РДЗ-01 |
| Количество, шт | 1 |
Литература
1. Золин В.П. Технологическое оборудование предприятия общественного питания: Учеб. для нач. проф. образования: Учеб. пособие для сред. проф. образования. - М.: ИРПО; Изд. центр "Академия", 2001, 48с.
2. Мещеряков Ф.Е. Основы холодильной техники и холодильной технологии. - М.: Пищевая промышленность, 1975., 358с
3. Мальгина Е.Б., Мальгин Ю.В., Суедов Б.П. Холодильные машины и установки. - М.; Пищевая промышленность, 1980, 280с.
4. Мальгина Е.В., Мальгин Ю.В. Холодильные машины и установки. - М.: Пищевая промышленность, 2003, 226с.
5. Оборудование предприятий торговли: Программа, методические указания и задания контрольной работы/ Сост. доценты кафедры А.П. Кузнецов и Б.К. Тюнюков. - Новосибирск: СибУПК, 2001. - 52с.