Проект машины для производства макарон (стр. 5 из 17)
Расчет площадей бытовых и административно-конторских помещений
Ориентировочно площадь бытовых помещений определяем из расчета 1,75 м² на каждого, пользующегося санпропускниками, следовательно, она будет 1,75∙24 = 42 м².
Площадь административно-конторских помещений принимаем равной 42 м².
Компоновка цеха
Компоновка должна обеспечивать последовательность производственного потока, удобную связь между отдельными цехами и помещениями, сокращение путей внутрифабричной транспортировки и пробега подвижного оборудования, она должна создавать оптимальные условия работы и бытового обслуживания рабочих.
При компоновке основного производственного цеха учитывается то, что мучной склад должен примыкать к прессовому отделению, упаковочное отделение – к сушильному отделению; тарный цех, склад готовой продукции – к упаковочному отделению.
При компоновке основного производства и складов в цехах и складах предусмотрены необходимые подсобные помещения (для вентиляционных установок, кладовых, заведующего складом, начальников смен и т.п.).
В цехе основного производства размещены материальный склад, холодильная камера с помещением для подготовки обогатителей к производству, насосная, аккумуляторная с помещением для вилочных погрузчиков. Водобаки размещены выше потребителей воды, чтобы обеспечить подачу воды к ним самотеком.
Отопление
Центральное водяное или паровое отопление предусматривается во всех помещениях за исключением: котельной, материального склада, склада смазочных материалов, складов тары и ящичных комплектов.
Ориентировочно расход тепла на отопление определяется по формулам (32 и 33).
Qчас = 0,80∙V∙go∙(tс.вн –tр.о), (32)
где Qчас – максимальный часовой расход тепла на отопление, Вт;
V – объем отапливаемой части здания по наружному обмеру, м3, V = 3499,2 м3;
gо – удельная тепловая характеристика здания, gо = 0,36 Вт/м³;
tс.вн – средняя температура отапливаемых помещений, tс.вн = 18ºC;
tр.о – расчетная температура наружного воздуха – средняя температура наиболее холодной пятидневки, принимается по СН и П 2 А.6-62 tр.о = - 30ºC.
Qчас = 0,80∙3499,2∙0,36∙(18 – (-30)) = 48373 Вт.
Qгод = 0,80∙V∙go∙(tс.вн – tс.о)∙m∙n, (33)
где Qгод– годовой расход тепла на отопление, Вт;
tс.о– средняя температура наружного воздуха в отопительный период, принимаем по СН и П 2 А.6-62 tс.о = -10ºC;
m – число часов работы системы отопления, m = 24 часа;
n – число дней отопительного периода, по СН и П 2А.6-62 n = 180 дней.
Qгод = 0,80∙3499,2∙0,36∙(18 –(-10)) 24∙180 = 121899810,8 Вт = 121899,8 кВт.
Вентиляция и кондиционирование воздуха
При работе сушилок выделяется горячий воздух, насыщенный паром, который отрицательно сказывается на самочувствии рабочих, повышая температуру и влажность воздуха в цехе. Вентиляция и кондиционирование воздуха применяются для создания комфортных условий труда в основном производственном цехе и других помещениях.
Общее количество вентиляционного воздуха при приближенных подсчетах определяем по формуле (34).
Lв = V∙0,6∙n, (34)
где Lв – количество воздуха, м³/ч;
V – объем здания по наружному обмеру, м³; V =3888 м3;
0,6 – коэффициент, приводящий объем здания по наружному обмеру в суммарный объем вентилируемых помещений;
n – средняя кратность воздухообмена, n = 4 обменам в час.
Lв = 3888∙0,6∙4 = 9331,2 м³/ч.
Расход на вентиляцию определяется по формуле (35).
, (35)где Qв – расход тепла на вентиляцию, Вт;
1,2 – плотность воздуха, кг/м³;
1,005 – весовая теплоемкость воздуха, кДж/(кг∙град);
tс.вн– средняя температура отапливаемых помещений, tс.вн= 18ºC;
tр.о– расчетная температура наружного воздуха, tр.о= -10ºC.
Qв = 9331,2∙1,2∙1,005∙(18-(-10))/3,6 = 87526,65 Вт.
Суммарная потребная мощность электродвигателей в приточных и вытяжных вентиляционных установках определится по формуле (36).
, (36)где Nпотр – суммарная потребная мощность, кВт;
50 – среднее сопротивление приточных и вытяжных систем вентиляции, кг/м²;
102 – переводной коэффициент;
0,4 – КПД вентилятора и привода;
1,3 – средний коэффициент запаса на потребную мощность.
Nпотр = 1,3∙9331,2∙50/(102∙3600∙0,4) = 4,129 кВт.
Годовой расход тепла на вентиляцию определится по формуле (37).
, (37)где m – продолжительность работы фабрики в сутки, m = 24 часа;
е – количество рабочих дней в отопительном периоде, по СН и П 2А.6-62 е = 180 дней.
Qг.в= 9331,2∙1,2∙1,005∙(18-(-10))∙24∙180/3,6 = 378115153,9 Вт = 378115,12 кВт.
Годовой расход энергии на вентиляцию определим по формуле (38).
Nг.в = Nпотр∙m∙T, (38)
где Т – количество рабочих дней фабрики в году, Т = 279.
Nг.в = 4,129∙24∙279 = 27647,784 кВт´ч.
Водоснабжение
Холодное водоснабжение
Вода на макаронных фабриках расходуется на технологические нужды, противопожарные нужды, хозяйственно-бытовые нужды и компенсацию потерь воды в котельной. Общий расход воды представлен в таблице 7.
Расчет потребности воды для душевых ведем из расчета, что на одну душевую приходится 5 работающих в наиболее многочисленной смене. Душ работает 3 раза в сутки по 1,5 часа, при этом расходуется 500 литров воды в час на одну сетку. Тогда на одну душевую сетку расходуется 2 250 литров в сутки. Исходя из численности рабочих, устанавливаем 2 душевые сетки, и суточный расход составит 4500 литров. Потребность в холодной воде на приготовление пищи рассчитываем из расчета 5 литров в сутки на 1 человека, в том числе 3 литра на мойку посуды. Расход воды на поливку территории берется 1,5 литра на 1 квадратный метр, компенсация воды в котельной составляет 5 % от количества воды, испаряемой в котлах.
Необходимые напоры на вводе водопровода составят:
- для производственно-хозяйственно-питьевого водозабора до верхнего крана – 2 метра;
- для подъема воды в бак на высоту 6 метров с напором при изливе 2 метра – 8 метров;
- для внутреннего пожаротушения – 18 метров.
Хозяйственный насос для подкачки воды в бак должен обеспечить подачу воды Gсек = 2,2 литра в секунду. Устанавливаем центробежный насос диаметром 50/25 миллиметров. Мощность электродвигателя насоса определится по формуле ().
, (39)где Н – необходимый напор, м; Н = 8 м;
hуст – коэффициент полезного действия; hуст = 0,4.
кВт.Таблица 8 – Общий расход воды
| Статьи расхода | Суточный расход, л | Среднечасовой расход, л | Коэффициент неравномерности | Максимальный часовой расход, л | Секундный расход, л | Годовой расход, м³ |
| Технологические нуждыПротивопожарные нуждыХозяйственно-бытовые нужды:приготовление пищина раковины в цехахдушевыесливные бачки унитазовполивка территории | 15974,4 - 215 2000 4500 2250 900,0 | 665,5 - 9 83,3 187,5 93,75 37,5 | 1,47 - 2 5 8 3 8 | 987,43 - 18 416,5 1500 281,25 300 | 0,185 25,00 0,005 0,116 0,42 0,078 0,08 | 4457 - 60 588 1255,5 627,75 251,1 |
| Итого | 25839,4 | 1076,65 | 3494,18 | 25,844 | 7209,35 | |
| Компенсация потерь воды в котельной | 1291,97 | 53,8 | 1,25 | 174,7 | 1,29 | 360,5 |
| Всего | 27131,4 | 1130,45 | 3668,88 | 27,2 | 7569,85 |
Противопожарный насос должен обеспечивать подачу двух струй по 12,5 литра в секунду каждая. Устанавливаем центробежный насос диаметром 65/50 миллиметров с мощностью электродвигателя насоса: