Производство валовой продукции = Валовая продукция на одного среднегодового работника × Среднегодовая численность работников
Важным показателем работы предприятия является оплата труда.
Оплата труда = фонд оплаты труда на одного работника в год ×среднегодовая численность работников
По этим показателям можно оценить результативность работы предприятия. Согласно экономическому закону рост производительности труда должен опережать рост заработной платы.
Себестоимость продукции является важнейшим показателем экономической эффективности сельскохозяйственного производства.
Себестоимость – это денежное выражение затрат предприятия на производство продукции (т.е. «во что», «во сколько» обошлось предприятию производство сельскохозяйственной продукции). Определяют себестоимость производственной продукции и рассчитывают себестоимость единицы продукции.
Себестоимость единицы = затраты на производство всей продукции ×валовой выход продукции.
В соответствии с экономической природой расходов на предприятии различают производственную и коммерческую, или полную, себестоимость. В производственную себестоимость включаются все затраты, связанные с производством продукции с момента ее производства до закладки на хранение в хозяйстве. В полную себестоимость, кроме производственных затрат, входят так же расходы, связанные с реализацией продукции. В зависимости от сроков определения себестоимости подразделяют на:
1. плановую;
2. отчетную, или фактическую;
3. провизорную (ожидаемую).
Эффективность работы предприятия оценивается последующим показателям:
1. Прибыль – положительный результат работы предприятия.
Прибыль = Выручка от Себестоимость
реализации - реализованной
продукции.
Различают валовую прибыль и чистую.
Валовая прибыль – это вся полученная прибыль в хозяйстве.
Чистая прибыль = Валовая прибыль – налоги
В хозяйстве прибыль распределяется:
- на развитие производства (приобретение основных и оборотных средств, строительство);
- на развитие социальной сферы;
- на материальное поощрение работников.
Предприятие работает эффективно если оно не только покрывает затраты на производство, но и получает прибыль.
2. Рентабельность – доходность, прибыльность предприятия.
Уровень = Прибыль от реализации продукции ×100% рентабельности составляет полную себестоимость реализованной продукции
В хозяйстве рассчитывают рентабельность отдельных видов продукции, рентабельность отраслей сельского хозяйства и рассчитывают рентабельность хозяйства в целом.
Таблица 1.3 Производственные и экономические показатели деятельности предприятия
| № п/п | Показатели | 2006 г | 2007 г | Отклонение отчетного от предыдущего года (+,-) |
| 1 | 2 | 4 | 5 | 6 |
| 1. | Урожайность основных сельскохозяйственных культур, ц с 1 га:ЗерновыеКартофель | 8,445 | 12,276,7 | 3,831,7 |
| 2. | Продуктивность с/х животных:а) Надой молока на 1 корову, кгб) Получено телят на 100 коровв) Среднесуточный прирост, г: | 180798210 | 198795267 | 180-357 |
| 3. | Уровень производстваа) на 100 га с/х угодий, ц:молока, цприроста КРС, цваловой продукции, тыс.руб.товарной продукции, тыс. руб.б) на 100 га пашни, ц:зернакартофеля | 1027,96,2100,3194,23,6 | 114,59,97,0105,1272,74,9 | 12,520,84,878,51,3 |
| 4. | Производительность и оплата труда, руб:а) произведено валовой продукции с/х на 1 среднегодового работникаб) оплата труда 1 работника в год | 396416585,7 | 521720175 | 12533589,3 |
| 5. | Себестоимость 1 ц с/х продукции, руб.:ЗернаКартофеляМолокаПрироста КРС | 1425664396271 | 1304435046680 | -12-12365409 |
| 6. | Прибыль и рентабельность производства:а)Прибыль, всего тыс. руб.б) на 100 га с/х угодийв) на 1 работника | 177919,81,4 | 116512,90,6 | -614-6,9-0,8 |
| 7. | Уровень рентабельности в целом по хозяйству, %В растениеводствеВ животноводстве | 24,563,223,2 | 14,1109,18,0 | -10,445,9-15,2 |
| 8. | Уровень окупаемости в целом по хозяйству, %В растениеводствеВ животноводстве | 124,5163,2123,2 | 114,1209,1108,0 | -10,445,9-15,2 |
Вывод. Из таблицы видно, что производственный показатель в растениеводстве по зерновым увеличился по сравнению с 2006 годом на 3,8 ц с1 га, а по картофелю на 31,7 ц с 1 га. Проанализировав производственные показатели в животноводстве можно сделать вывод, что показатели увеличились. Например, среднегодовой надой молока на 1 корову увеличился на 180 кг, также увеличился среднесуточный прирост молодняка КРС на 57 г. Но уменьшился приплод на 100 коров и нетелей на 3 головы. Земля используется эффективно, так как зерна и картофеля получено больше, чем в прошлом году. Уровень производства увеличился и по зерну, картофелю, молоку, приросту КРС. Оплата работников также увеличилась. Себестоимость в растениеводстве уменьшилась, а в животноводстве возросла. Прибыль и рентабельность производства снизилась. Уровень рентабельности в целом по хозяйству снизился за счет снижения уровня рентабельности по животноводству, а в растениеводстве наоборот увеличился. Тоже самое и с уровнем окупаемости: в целом по хозяйству снизился за счет животноводства, а в растениеводстве увеличился.
2. Анализ производства и реализации продукции растениеводства
Растениеводство – одна из основных отраслей сельского хозяйства. Уровень его развития существенно влияет на удовлетворение потребностей в продуктах питания, а также сказывается на состоянии животноводства.
К растениеводческим отраслям относятся: полеводство, овощеводство открытого и закрытого грунта, луговодство, садоводство и т.д.
Основное внимание при анализе должно быть направлено на выявление возможностей роста валовой продукции растениеводства в хозяйстве, определение путей использования выявленных ресурсов.
В ходе анализа необходимо решить следующие задачи:
- оценить выполнение плана производства валовой продукции растениеводства;
- определить влияние различных факторов на выход продукции растениеводства;
- установить причины, способствующие более высокому выходу продукции или оказавшие отрицательное влияние;
- наметить пути и подсчитать резервы увеличения выхода продукции растениеводства в хозяйстве.
Валовой сбор продукции растениеводства зависит от размеров посевных (посадочных) площадей и урожайности сельскохозяйственных культур, площади естественных кормовых угодий и их урожайности. Эти два основных фактора определяют валовой выход продукции растениеводства.
Причины изменения валового выхода продукции растениеводства по годам или по сравнению с планом – отклонения посевных площадей или урожайности.
2.1 Анализ размера и структуры посевных площадей
В сельском хозяйстве земля – это главное средство производства продукции. Земля служит той основой сельского хозяйства, в которой происходит переплетение экономических процессов производства и воспроизводства с естественными. В отличие от других средств производства, которые по мере использования изнашиваются, приходят в ветхость в конце концов выходят из строя, земля при рациональном ее использовании постоянно улучшается, приобретает новые качества, повышает свое плодородие.
Для сельского хозяйства наибольшее значение имеют сельскохозяйственные угодья, т.е. земли, используемые для получения сельскохозяйственной продукции ( пашня, многолетние плодово-ягодные насаждения, залежи). Рост удельного веса площади в структуре сельскохозяйственных угодий свидетельствует об улучшении использования земли.
Весь земельный фонд сельскохозяйственного предприятия подразделяют на несколько видов угодий. Сельскохозяйственные угодья включают пашню (посев и пар), зелень многолетних насаждений (без полезащитных лесных полос), сенокосы и пастбища. Не сельскохозяйственные угодья включают лес (в том числе полезащитные полосы), кустарники, болота, земли под дорогами и прогонами, земли под постройками и прочее.
Причинами изменения посевных площадей могут быть следующие:
1. изменение потребности хозяйства в продукции тех или иных культур;
2. гибель посевов и необходимость замещения площади другой культурой, дающей продукцию в этом году;
3. недостаток средств производства для выполнения плана (машин, орудий, семян и т.д.);
4. недостаток рабочей силы;
5. изменение площади пашни в связи с уничтожением кочек, кустарников и т.д., то есть введение в оборот неудобных земель, целинных и залежных земель;
6. изменение площади пашни в связи с выделением садов или превращением площади садов в пашню вследствие гибели молодых садов;
7. изменение площади вследствие присоединение земель других хозяйств или наоборот.
Таблица 2.1 Размер и структура посевных площадей
| Культуры | Площадь, га | Структура, % | Отклонение по площади | ||
| план | отчет | план | отчет | ||
| 1. Зерновые2. Картофель3. Многолетние травы4. Однолетние травы | 143051800370 | 106232330460 | 39,70,149,910,3 | 27,60,160,411,9 | -368-253090 |
| Итого посевов: | 3605 | 3855 | 100 | 100 | 250 |
Вывод. Из таблицы видно, что по сравнению с прошлым годом посевная площадь под зерновыми и под картофелем уменьшилась, а под многолетними и однолетними травами увеличилась. Это произошло за счет увеличения поголовья КРС в хозяйстве.
2.2 Анализ урожайности сельскохозяйственных культур
Урожайность – это сбор продукции с единицы площади. При анализе урожайности сельскохозяйственных культур оценивают уровень урожайности, достигнутый в хозяйстве, определяют тенденции ее изменения. Для этого используют сравнение фактической урожайности с плановой, показателями за предыдущие годы, а также со средними данными по району или области.