Содержание
Введение………………………………………………………………………..3
Глава 1. Основные характеристики фаянса………………………………….5
Глава 2. История производства фаянса………………………………………7
Глава 3. Расширение ассортимента фаянсовых изделий в России………..10
Глава 4. Ассортимент изделий из фаянса…………………………………..18
Заключение…………………………………………………………………..26
Список используемой литературы…………………………………………27
Введение
Тема моей курсовой работы – «Ассортимент фаянсовых изделий». Актуальность исследований в данной области заключается в том, что в последнее время фарфорофаянсовые изделия и изделия из майолики пользуются растущим спросом, как в Российской Федерации, так и за ее пределами, поэтому изучение фаянсовых изделий представляет не только научный (в рамках товароведения), но и практический интерес.
Цель данной работы – дать характеристику ассортимента фаянсовых изделий и рассмотреть его составляющие.
Для достижения поставленной цели, автор курсовой работы ставит перед собой ряд задач:
1) Представить основных характеристики фаянсовых изделий и рассмотреть его виды;
2) Охарактеризовать различие между фаянсом, керамикой и майоликой;
3) Представить историю развития фаянса;
4) Рассмотреть эволюцию расширения ассортимента фаянса и развитие фаянсового производства;
5) Охарактеризовать ассортимент фаянсовых изделий в настоящее время и место фаянсовой посуды в общем объеме выпуска посуды.
Курсовая работа логически разделена на четыре главы, в каждой из которых представлен определенный аспект исследуемой темы. В первой главе курсовой работы рассмотрены основные характеристики фаянса, его отличие от майолики и его основные виды. Вторая глава посвящена вопросам истории фаянса, появлению его и развитию изготовления фаянса как ремесла. В третьей главе рассматривается расширение ассортимента фаянсовых изделий в XX в., развитие фабричного дела по изготовлению фаянса в России, представлен список товаропроизводителей, занятых в сфере фарфорофаянсового и майоликового дела. В четвертой главе рассмотрен ассортимент фаянсовых изделий выпускаемых в России в настоящее время и место фаянсовых изделий в общем объеме производства посуды.
Для написания курсовой работы автор пользовался литературой по курсам: «Товароведение», «Ремесловедение». Особое внимание, по мнению автора работы, для изучения ассортимента фаянсовых изделий следует уделить учебнику А.К. Болтухова «Товароведение», в котором изложены вопросы теории товароведения (в частности понятие «ассортимент»), а также специальной литературе, такой как Г.Е. Лукич «Конструирование художественных изделий из керамики (технологии фабричного производства)», З.С. Порядкова и И.И. Мороз «Повышение качества и эксплутационных свойств фарфоровой и фаянсовой посуды».
Глава 1. Основные характеристики фаянса.
Фаянс (франц. faience, от названия итальянского города Faenza —Фаэнца, одного из центров керамического производства), вид, керамики, плотные мелкопористые изделия из тонкой керамики, покрытые глазурью. Фаянс также иногда называют керамикой или майоликой. Однако фаянс и майолика относятся к керамике как части к целому. Поэтому фаянс - это вид керамики, для изготовления которого используют огнеупорные беложгущиеся глины, кварц и различные добавки. в отличие от фарфора имеет непрозрачное пористое тело, температура утильного обжига превышает температуру политого, имеет мелкопористый белый излом. различают мягкий и твердый фарфор.
Майолика - вид керамики из местных легкоплавких глин с добавлением в качестве отощающих песка или шамота, отличается широкой палитрой декорирующих изделие легкоплавких глазурей, глухих или прозрачных, сохраняющих цвет керамики. при использовании в качестве пластичных материалов огнеупорных беложгущихся глин и каолинов майолика приближается по свойствам и технологии к фаянсу, однако отличается большей пористостью и меньшей температурой политого обжига.
А керамика - поликристаллическое неметаллическое твердое тело, полученное методами керамической технологии, включающей подготовку формовочной массы (шликера), формование, сушку и обжиг, в процессе которого образуется сплошное, прочное, твердое тело.
Существуют различные виды фаянса:
1) ФАЯНС ИЗВЕСТКОВЫЙ - вид фаянса, содержащего в качестве исходных компонентов, кроме пластичных материалов и кварца, мел или доломит. Отличается невысокой температурой и узким интервалом обжига;
2) ФАЯНС МЯГКИЙ, который содержит относительно большое количество плавней, вводимых в массу вместе с глинистым веществом;
3) ФАЯНС ПОЛЕВОШПАТНЫЙ – это вид фаянса, содержащий кроме глинистых и кварца определенное количество полевых шпатов;
4) ФАЯНС ТВЕРДЫЙ - это фаянс с высокой температурой обжига и хорошими механическими характеристиками.
Глава 2. История производства фаянса.
Фаянс был известен еще в Древнем Египте. Древнеегипетский фаянс представлял собой зеленовато-голубые керамические изделия, ими- тирующие малахит и бирюзу и выпускавшиеся в Египте и Месопотамии за 4500 лет до н.э; в состав массы египетского фаянса входили кварцевая галька, а также добавки известняка, соды и медной руды.
В Древней Греции и Древнем Риме практического совершенства достигли процессы изготовления керамики, но не фаянса. Расписная керамика Древней Греции оказала огромное влияние на развитие всего мирового декоративно-прикладного искусства. Широко известны разнообразные типы древнегреческих ваз (амфоры, гидрии, килики, кратеры), украшенные искусными цветочными узорами, которые затем сменяет ковровый, или «ориентализирующий» орнамент с полихромными поясами изображений животных и фантастических существ. В шестом веке до нашей эры складывается так называемый чернофигурный (чернолаковый) стиль, при котором силуэтные изображения наносились черным лаком на желтую или красную глину, детали одежды, орнамента выполнялись белой и пурпуровой красками. Композиция росписи строилась на выразительности черных силуэтов, очерченных тонкой обобщенной линией. Немного позднее появилась краснофигурная вазопись, сохраняющая натуральный цвет глины в изображениях фигур при заливке фона черным лаком. Эта техника давала мастеру возможность более детально прорисовывать формы, передавая естественность движения фигур. Высокого уровня развития достигла и греческая керамическая пластика. Выразительные женские фигурки, выполненные из терракоты в Танагре, воссоздают образы древних гречанок, их повседневные занятия, изысканную моду древней Греции. Римская керамика не достигла таких высот, как древнегреческая, но оставила свой след в искусстве керамики. Не роспись, а рельеф был излюбленным приемом мастеров Арециума — центра изготовления керамической посуды Древнего Рима. Здесь были широко распространены сосуды с рельефным орнаментом, покрытые прозрачной глазурью.
Разнообразные виды фаянса производили в Китае, начиная с 4-5 веков, в 7-13 веках с серо-голубыми и серо-зелеными поливами (см. также Селадон). В Японии с 16 века славились своим совершенством сацумские изделия. В мусульманских странах с 12 века получила распространение изобретенная в Иране в 10-12 веках мелкопористая фарфорообразная масса, в Средней Азии, известная под названием «кашин». Особой ценностью обладали иранские изделия с росписью цветными эмалями минаи и люстром по кремовой, бирюзовой, ультрамариновой глазури. Центрами изготовления этих изделия стали древнеперсидские города Рей, Кашан.
В Европе фаянс появился в 16 веке в Сен-Поршере (Франция) под влиянием итальянских изделий, где он назывался майоликой (центры Фаэнца, Урбино, Губбио). Широко известные тончайшие фаянсовые сосуды из Сен-Поршера, а также близкие к фаянсу сельские глины французского художника-керамиста Б. Палисси. С конца 17 века в Нидерландах, а позднее в Англии стали изготовлять делфтскую керамику, также очень близкую к фаянсу, с характерной многоцветной или синей кобальтовой росписью. В 18 веке выдающийся английский керамист Веджвуд, усовершенствовав фаянсообразную массу, создал свои знаменитые кремовые изделия, а также изделия из так называемой яшмовой и черной базальтовой масс. В Западной Европе ощутимый импульс развитию керамического производства дала эпоха Возрождения, а также завезенные через Испанию керамические изделия из арабских стран. Под влиянием испанских керамических изделий с оловянной глазурью, известных как испано-мавританские изделия (центр изготовления — Валенсия), в конце 14 века в Италии (в городах Фаэнца, Урбино, Губбио) стало интенсивно развиваться производство подобной керамики, но уже под названием майолика. Покрытие изделий белой оловянной глазурью создавало идеальный фон для росписи. В свою очередь, итальянская майолика оказала немалое внимание на развитие майолики Германии 15 века, а также Франции (особенно в Невере) 16-18 веков, где она стала называться фаянс. Другим технологическим видом керамики того времени была каменная масса. Первенство в ее изобретении принадлежит немецким гончарам 14 века. Центрами производства изделий из каменной массы стали Нюрнберг, Хехст, Нимфенбург, Людвигсбург. Немецкая керамика попала в Англию, где стаффордширские мастера, усовершенствовав каменную массу, получили более прочный черепок. Самого большого успеха добился английский керамист Дж. Веджвуд (1730-1795), который на основе каменной массы, изобрел более качественные фаянсовые массы — базальтовый черепок, кремовую массу (смотри кремовые изделия) и «яшмовую массу», из которой изготавливались знаменитые синие вазы с белым рельефом. Подлинным переворотом в истории западноевропейского фарфора стало изобретение в начале 18 века немецким химиком Иоганном Бетгером (1682-1719) фарфора. Вскоре в саксонском городке Мейсене была открыта мануфактура, начавшая производить один из самых знаменитых и ценных фарфоров в мире — мейсенский. Фарфор из Мейсена прославился своими изящными сюжетными статуэтками, сервизами, вазами, туалетными приборами.