Распределение затрат, связанных с производством и обслуживанием основного производства, косвенных расходов учитываемых на счете 26 «Общехозяйственные расходы» производится в конце месяца пропорционально выполненным объемам производства. На счете 26 учитываются также отчисления на содержание административно-управленческого аппарата в размере 1,5 % от объемов реализации. Аналитический учет по счету 26 «Общехозяйственные расходы ведется по каждой статье затрат.
Счет 20 «Основное производство»в конце месяца закрывается на счет 43 «Готовая продукция» в разрезе каждого вида деятельности. При этом в дебете счета 43 отражается фактическая производственная себестоимость выпущенной из производства продукции.
Так в декабре 2007 года прямые расходы, связанные непосредственно с процессом производства продукции составили 2370789-07 в т.ч.
-АО 2376-00
-газовое отопление 60068-65
-зар.плата производственных рабочих 181158-28
-начисления на зар.плату 47827-00
-сырье 1328757-27
-эл/энергия 105510-33
-транспорт 110892-00
-прочие расходы 534199-54
(Приложение 11)
Общехозяйственные расходы в декабре 2007 года составили 575043-02 из них расходы на продажу составили 12631-00, в конце месяца они распределяются на счет 20 «Основное производство» согласно удельного веса объемов производства каждого вида деятельности.
Так общехозяйственные расходы приходящиеся на выпуск продукции кондитерского цеха составляет 7125-00 (Приложение 11)
Дт 20 Кт 26 7125-00
В итоге общие затраты, сложившиеся по кондитерскому цеху на счете 20 «Основное производство» за декабрь 2007 года составили 305410-00. (Приложение 11) Они списываются на счет 43 «Готовая продукция» и отражают фактическую производственную себестоимость.
На каждый вид выпускаемых кондитерских изделий составляется плановая себестоимость. В нее закладывают прямые и косвенные расходы,
относящиеся к производству данного вида продукции, в результате определяется отпускная цена за 1 единицу продукции.
Например калькуляция на булочку «Дорожную» весом 50 гр.включает следующие статьи затрат :
-сахар 207-24
-мука в/с 741-00
-маргарин 633-59
-соль 1-48
-дрожжи 29-75
-масло растительное 6-70
-газ, Эл/энергия, отопление 215-20
-транспорт 434-25
-зарплата основных произ.рабочих 409-90
-зарплата дополнит. 262-34
-начисления на зарплату 177-47
-цеховые расходы 760-00
-Итого производствен.с/ст-ть 3878-91
-Рентабельность 2,1 %
-коммерческая с/ст-ть 3960-00
-НДС 10 % 396-00
-отпускная цена 4356-00
отпускн.цена за 1 ед-цу изделия 2-18
(Приложение 12)
Калькуляцию подписывает директор ООО «Хлебокомбинат», гл.бухгалтер, экономист и начальник лаборатории, а утверждает
Председатель Правления Климовского РАЙПО.
3.Пути совершенствования учёта затрат в ООО «Хлебокомбинат»
Для целей совершенствования учёта на предприятии необходимо затраты корректировать с учётом утверждённых в установленном порядке лимитов, норм и нормативов. В себестоимость включать затраты непосредственно связанные с производством продукции, обусловленные технологическим процессом производства, включая материальные затраты и расходы на оплату труда работников, занятых производством продукции, а также расходы по контролю производственных процессов и качества выпускаемой продукции и устранению недостатков, выявленных в процессе производства.
Нужно обеспечить менеджеров внутренней информацией, необходимой для управления производством и принятия эффективных решений на ближайшую и отдалённую перспективу. Это позволит значительно повысить качество и эффективность учёта, контроля и анализа затрат, даст организации определённую самостоятельность в использовании новых, прогрессивных методов учёта с отражением его особенностей, специфики, техники и технологии в организации производства и управления.
В условиях развивающегося рынка учёт затрат, выхода продукции и калькулирования себестоимости – это важнейшие элементы управленческого учёта, являющегося информационной базой для принятия и прогнозирования научно – обоснованных решений.
К сожалению ООО «Хлебокомбинат» последние годы находится в трудном положении, что привело к сокращению товарооборота и объёмов производства продукции. Чтобы остановить спад экономики предприятия, необходимо повысить заинтересованность трудовых коллективов и повысить эффективность управления структурных подразделений и хозяйственных единиц издержками. Предприятие должно вести не только учёт издержек обращения производства, но и располагать информацией об окупаемости различных видов расходов, эффективности каждого принимаемого решения и их влияния на величину затрат и финансовый результат.
Заключение
Среди качественных показателей деятельности предприятия потребительской кооперации важное место занимает такой показатель, как себестоимость продукции. В нем, как в синтетическом показателе отражаются многие стороны производственной и финансово-хозяйственной деятельности предприятия. От уровня себестоимости продукции зависит объем прибыли и уровень рентабельности. Чем экономнее организация использует трудовые, материальные и финансовые ресурсы при выпуске продукции, тем значительнее эффективность производственного процесса, тем больше будет прибыль.
В связи с развитием рыночных отношений, возникновении конкуренции, на передний план стала выходить не только процедура правильной регистрации и отражения информации о произведенных затратах и полученных доходах в целом по предприятию, но и аналитический учет таких записей в разрезе видов производимой продукции.
Конкурентная борьба, и как следствие, необходимость и возможность снижения цен повысили значение калькулирования себестоимости с тем, чтобы точно знать пределы снижения цен.
Любое предприятие, стремящееся максимизировать свою прибыль, должно так организовать свое производство, чтобы затраты на единицу выпускаемой продукции были минимальны. В выполнении данной задачи большую роль играет процесс прогнозирования, в ходе которого затраты предприятия рассматриваются в краткосрочном и долгосрочном периодах.
Поэтому руководитель любого производственного предприятия совместно с бухгалтерской службой и экономическим отделом должны уделять особое внимание учету, анализу и прогнозированию всех затрат входящих себестоимость продукции. Использовать в своей работе все мероприятия, влияющих на снижение затрат производства. А именно : закупка сырья , используемого для производства продукции непосредственно у производителей; приобретение энергосберегающего оборудования; установка тепловых , газовых и водяных счетчиков по учету энергоносителей; экономное использование собственного транспорта.
При установлении режима экономии затрат на производство продукции, в конечном итоге это положительно повлияет на конечный финансовый результат организации. Чем ниже затраты производства, тем выше рентабельность предприятия. В условиях развития рынка показатель экономии производственных затрат можно использовать при снижения отпускной стоимости единицы продукции при возникновении конкурентных отношений.
Литература
1. О бухгалтерском учете: Федеральный закон № 129-ФЗ от 21 ноября 1996 г.
2. Закон ЗФ «О налоге на прибыль» от 27.12.1991г. №2116-1
3. ПБУ 9/99 «Доходы организации» в ред. Приказа Минфина РФ от 30.12.1999г, №107н,от 30.03.2001г. №27н.
4. ПБУ 10/99 «Расходы организации» в ред. Приказа Минфина РФ от 30.12.1999г, №107н,от 30.03.2001г. №27н.
5. Стандарт 18 МСФО «Выручка».
6. Концепция бухгалтерского учета в рыночной экономике России: Одобрена Методологическим советом по бухгалтерскому учету при Минфине РФ и Президентским советом Института профессиональных бухгалтеров 29 декабря 1997 г.
7. Концепция развития бухгалтерского учета и отчетности в Российской Федерации на среднесрочную перспективу: Утверждена приказом Минфина РФ от 1 июля 2004 г. № 180.
8. План счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций: утвержден приказом Минфина РФ от 31 октября 2000 г. № 94н
9. Программа реформирования бухгалтерского учета в соответствии с международными стандартами финансовой отчетности: утверждена постановлением Правительства РФ от 6 марта 1998 г. № 283
10. Учетная политика организации: Положение по бухгалтерскому учету ПБУ 1/98. Утверждено приказом Минфина РФ от 9 декабря 1998 г. № 60н
11. Бабченко А.А., Бабченко Т.Н. Комментарий к новому Плану счетов // Российский налоговый курьер – 2001 - №1
12. Богатырева Е.И. Составление сводной отчетности: подготовка информации // Бухгалтерский учет -2002 - №3, 4
13.Бабаев Ю.А. Бухгалтерский учёт. – М.ЮНИТИ-ДАНА, 2005-527с.
14. Безруких П.С. Бухгалтерский учёт.-М.: Бухгалтерский учёт, 2004-736с.
15. Вахрушина М.А. Бухгалтерский управленческий учёт Учеб. Для вузов
по экон. Спец.-М.: Омега-Л. Высш. Шк., 2003-526с.
16.Гетьман В.Г. Финансовый учёт. –М.: Финансы и статистика, 2002-640с.
17.Глушков И.Е. Бухгалтерский учёт на современном предприятии-М.: КНОРУС, Новосибирск: ЭКОР, 2001-797с.
18. Карпова Т.П. Управленческий учёт: Учеб. Для вузов по экон. Спец.-М.: ЮНИТИ, 2002-350с.
19.Керимов В.Э. Бухгалтерский учёт на производственных предприятиях. -М.: Издательский дом «Дашков и К», 2002
20. Керимов В.Э. Бухгалтерский учёт на производственных предприятиях потребительской кооперации: Учебник. –М.: Издат.- торговая корпорация «Дашков и К», 2003-148с.
21.КозловаЕ.П. и др. Бухгалтерский учёт в организациях. -М.: Финансы и статистика. 2004-752с.
22. Кондраков Н.П.Бухгалтерский учёт. Учебное пособие. –М.:ИНФРА-М.,2006-526с.
23. Николаева Г.А., Блицау Л.П. Бухгалтерский учёт в торговле. -М.: Приор-издат.-2003-352с.
24. Чайковская Л.А. Бухгалтерский учёт и налогообложение. –М.: Экзамен, 2004-624с.