Аудиторами предприятия являются ООО «Аудит-Консалтинг» г. Чебоксары, ЗАО «Ижевская аудиторская коллегия», г. Ижевск.
Высшим органом общества является общее собрание участников. К исключительной компетенции общего собрания относятся:
- определение основных направлений деятельности общества, а также принятие решений об участии в ассоциациях, объединениях, коммерческих организациях;
- изменение устава общества, в том числе изменение размера уставного капитала;
- внесение изменений в учредительный договор;
- образование исполнительных органов общества;
- избрание и досрочное прекращение полномочий ревизора общества;
- утверждение годового отчета и годового баланса общества;
- утверждение решения о распределении чистой прибыли общества между участниками общества;
- утверждение (принятие) документов, регулирующих внутреннюю деятельность общества;
- назначение аудиторской проверки, утверждение аудитора и определение размера его услуг;
- принятие решения о реорганизации и ликвидации общества. Для осуществления общего руководства деятельностью общества, за исключением вопросов, отнесенных уставом к исключительной компетенции общего собрания участников общества, избирается наблюдательный совет общества. К исключительной компетенции наблюдательного совета относятся следующие вопросы:
- созыв годового общего собрания участников;
- утверждение повестки дня общего собрания участников;
- определение даты составления списка участников, имеющих право на
участие в общем собрании и решение вопросов, связанных с подготовкой и проведением общего собрания участников.
Общество имеет расчетный, валютный и другие счета в банковских учреждениях, крупную печать со своим наименованием, товарный знак (знак обслуживания), эмблему, штампы, бланки и другие реквизиты. Общество для достижения целей своей деятельности вправе от своего имени совершать сделки, приобретать имущественные и личные неимущественные права и исполнять обязанности, быть истцом и ответчиком, а также выступать в ином качестве в суде, арбитраже, третейском суде.
Для достижения целей своей деятельности ОАО «ЧПФ «Букет Чувашии» может приобретать права, принимать обязанности и осуществлять любые действия, которые не будут противоречить действующему законодательству и уставу общества. Отдельными видами деятельности, перечень которых определяется Федеральным Законом, общество может заниматься только на основании специального разрешения (лицензии). Общество имеет право пользоваться кредитом в рублях, в иностранной валюте, несет ответственность по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом. Общество самостоятельно планирует свою производственно-хозяйственную деятельность, а также социальное развитие коллектива. Реализация продукции, выполнение работ и предоставление услуг осуществляются по ценам и тарифам, устанавливаемым обществом самостоятельно. Перед предприятием стоят задачи в осуществлении внешнеэкономической деятельности в соответствии с утвержденным планом экспортно-импортных операций, заключенных контрактов и договоров, оказание и получение услуг внешнеторгового характера с целью:
- получения выручки в иностранной валюте; - закупок импортных комплектующих, прогрессивного оборудования и передовых технологий для повышения качества и конкурентоспособности товаров ОАО «ЧПФ «Букет Чувашии»;
- повышения диверсификации производства ОАО «ЧПФ «Букет Чувашии» - привлечения иностранных инвестиций;
- формирование деловой рыночной культуры, интеграция в мировую экономику. Для контроля за финансово-хозяйственной деятельностью общества, собрание участников избрали ревизионную комиссию из числа учредителей общества или лиц, предложенных учредителями, сроком на 1 год. Ревизионная комиссия из З человек. Членами ревизионной комиссий не могут быть лица, занимающие должность в органах управления общества. Проверка (ревизия) финансово-хозяйственной деятельности общества осуществляется по итогам деятельности общества за год, а также во всякое время по инициативе ревизионной комиссии общества, решению общего собрания учредителей, совета директоров (наблюдательного совета) общества или по требованию учредителей. Ревизионная комиссия организует свою работу в соответствии с Уставом общества.
Ежемесячно главный бухгалтер составляет «Отчет о финансовых результатах». Ежеквартально и в конце отчетного года составляются следующие бухгалтерские документы: - «Сведения по налогам и сборам и внебюджетных отчислений»;
- «Бухгалтерский баланс»;
- «Отчет о прибылях и убытках» и т.д.
Основные принципы деятельности ОАО «ЧПФ «Букет Чувашии»: 1. система управления качеством продукции является основой всеобщего управления предприятием;
2. четкое распределение ответственности и полномочий персонала; 3. контроль качества продукции на каждой технологической операции с помощью современных средств измерения и учета;
4. использование натуральных ингредиентов;
5. использование принципа партнерства и доверия в отношениях с поставщиками. Установленное на заводе оборудование ведущих мировых фирм позволяет производить ежегодно до миллиона гектолитров пива самого высокого качества. В производстве используются только натуральное экологически чистое сырье и специально подготовленная вода. Оформление продукции отвечает уровню мировых стандартов (трехпозиционная этикетка, кроненпробка). Предприятие имеет линии по выпуску продукции в кегах, емкостью 20, 30, 50 литров, в бутылках, емкостью 0,5 литров. В процессе производства пивоваренной продукции образуется вторичные сырьевые ресурсы (ВСР) и отходы. Большинство БСР можно считать полностью используемыми. Все ВСР используют на пищевые, кормовые или технические (медицинские) цели. К частично используемым отходам относятся диоксид углерода и пивная дробина, являющаяся основным многотоннажным отходом.
Организационная структура ОАО ЧПФ "Букет Чувашии" включает в себя следующие функциональные блоки:
1) производственный, включающий в себя цеха основного производства (варочный цех, бродильно-лагерный, цех бутылочного розлива пива, цех кегового розлива пива, цех розлива в ПЭТ-бутылки, цех розлива минеральной воды и безалкогольных напитков), руководство блоком входит в компетенцию главного технолога;
2) технические службы,включающий в себя цеха и службы, обслуживающие производство (котельный цех, компрессорный цех, служба главного энергетика, служба главного механика, ремонтно-строительный цех), а так же отдел капитального строительства, во главе данного подразделения стоит главный инженер;
3) маркетинговый - осуществляет деятельность в области маркетинга и сбыта продукции, на основе изучения рынка и маркетингового анализа формирует перспективную ассортиментную политику, развивает торгово-коммерческую деятельность; возглавляет блоком заместитель генерального директора по коммерческим вопросам; к компетенции начальника отдела по торговле относится руководство всеми принадлежащими ОАО ЧПФ "Букет Чувашии" магазинами и барами; кроме того, в данный блок входят цеха вспомогательного производства (швейный, мебельный участки);
4) финансовый - включает в себя финансово-экономические службы, ведущие управление финансами, оперативный бухгалтерский учет и отчетность общества, возглавляет заместитель генерального директора по финансам;
5) юридический-включает в себя отдел кадров и юридический отдел, возглавляет заместитель директора по правовым вопросам.
В настоящее время на предприятии всего работает около 560 человек.
На данном предприятии бухгалтерский учет полностью автоматизирован и используется программа «1С: Предприятие – Бухгалтерский учет» редакция 4.4., помимо этого имеется сетевая программа «Гарант Платформа F1- максимум», которая помогает найти ответы на вопросы, возникающие в работе, так как программа «максимум» содержит в себе не только нормативно-правовые документы, но и тексты печатных изданий таких как журналы «Двойная запись», «Главный бухгалтер», «Бухгалтерский учет», «Налоговый вестник», «Новая бухгалтерия», газета «Учет, налоги, право» и т.д.
В состав бухгалтерии входят: главный бухгалтер, два заместителя главного бухгалтера, один кассир и 9 бухгалтеров. Рабочее место каждого специалиста бухгалтерии оснащено компьютером, помимо этого в бухгалтерии имеется три принтера, один факс, копировальный аппарат, все это способствует повышению эффективности труда и минимизацию затрат при осуществлении своих обязанностей.
Для создания более полной картины об изучаемом экономическом субъекте рассмотрим его основные экономические показатели деятельности.
Таблица 1
Оценка результатов деятельности ОАО «ЧПФ «Букет Чувашии» на 30 июня 2009-2010 гг. тыс. руб.
| Наименование показателя | на 30 июня 2009 г. | на 30 июня 2010 г. | Отклонение (+; -) | Темп изменений, % |
| А | 1 | 2 | 3 | 4 |
| Выручка от продажи товаров, продукции, оказания услуг (за минусом НДС, акцизов и т.п.) | 191689 | 232990 | 41301 | 121,5 |
| Себестоимость проданных товаров, продукции, услуг | 122386 | 162618 | 40232 | 132,8 |
| Валовая прибыль | 69303 | 70372 | 1069 | 101,5 |
| Коммерческие расходы | 19546 | 26757 | 7211 | 136,9 |
| Управленческие расходы | 12539 | 14288 | 1749 | 113,9 |
| Прибыль (убыток) от продаж | 37218 | 29327 | -7891 | 78,8 |
| Прибыль (убыток) до н/о | 21402 | 13235 | -8167 | 61,8 |
| Текущий налог на прибыль | 5415 | 2402 | 95746 | 44,3 |
| Чистая прибыль (нераспределенная прибыль (убыток) отчетного периода) | 15987 | 7128 | -8859 | 44,5 |
| Численность работающих, чел. | 987 | 999 | +12 | 101,2 |
| Производительность труда, тыс.руб./чел | 194,2 | 233,2 | +39,0. | 120,1 |
| Среднегодовая стоимость основных средств, тыс.руб. | 162548 | 163271 | +723 | 100,4 |
| Среднегодовая стоимость оборотных средств, тыс. руб. | 251185 | 211127 | -40058 | 84,1 |
| Фондоотдача, руб. | 6,9 | 8,2 | +3,0 | 157,7 |
| Фондовооруженность, тыс. руб./чел. | 14,1 | 13,8 | -0,3 | 97,9 |
| Фондорентабельность, % | 2,4 | 5,4 | +3,0 | в 2,25 р. |
| Оборачиваемость оборотных средств: - в числе оборотов - в днях оборота | 5,4 67,6 | 7,7 47,4 | +2,3 -20,2 | 142,6 70,1 |
| Рентабельность оборотного капитала, % | 2,5 | 5,1 | +2,6 | в2р. |
Выручка от продажи товаров, продукции, оказания услуг ОАО «ЧПФ «Букет Чувашии» на 30 июня 2006 года составила 232990 тыс. руб., что на 21,5 % больше, чем на 30 июня 2005 года.