“Прощёное воскресение” или “Заговенье”.
Последний день Масленицы. Соломенную Маслёну сжигали, пепел рассеивали по полям, чтобы дать силу новому урожаю. Объедались блинами, “блин – не клин, брюха не расколет”, - смеялся народ. Это был последний день, когда разрешалось пить спиртное. Вечером с низкими поклонами и поцелуями люди просили друг у друга прощения за старые обиды и оскорбления. Шло очищение от всего греховного. Масленица заканчивалась, наутро начинался Великий пост.
Масленица: Какие вы молодцы! Тогда встречайте меня сытостью и довольством. Чем богаче Масленицу отпразднуете – тем богаче год будет.
Ведущая: Мы встречаем тебя хороводом. (Дети танцуют русский народный танец).
Рассказ учителя о праздновании Масленицы в городе:
а). Торговали товарами, сладостями, предметами народных промыслов, в том числе Павловскими платками.
Давайте представим себе, как же создавалось это чудо народными мастерами. Здесь у нас две “артели художников”, которые на наших глазах не только выполнят эскизы платков, но и попытаются расхвалить “свой товар”.
б). Строили ледяные горы.
в). Катались на санях.
г). Имелись развлечения: балаганы, балконные зазывалы, “петрушечники”, вожаки с качели, карусели, самокаты.
д). Хороводы, игры, угощения и, конечно, пекли блины.
Человек, оказавшийся на праздничной площади, некоторое время пребывал в удивлении и растерянности, а затем незаметно для самого себя оказывался вовлечённым в праздничный, ярмарочный водоворот. И уж, конечно, на Масленице водили хороводы.
Девочки танцуют танец “Сударушка”.
Группа девочек идет выпекать блины, другая – начинает изготавливать в технике “аппликация” из цветной бумаги на ватмане - эскизы Павловских платков.
Ведущая: Ребята, давайте попросим у Масленицы угощения?
Учащиеся:
Тинка, тинка, подай блинка,
Оладышка – подзабавышка.
Масленица, не скупися,
Блинком поделися.
Масленица:
Блины печь - дело сложное.
Растворю я квашенку на донышке,
Поставлю квашенку на столбушке,
Будет моя квашенка полным полна,
Полным-полна, с краями ровна!
Для блинов надо много секретов знать. Тесто ставить на снеговой воде, на дворе, когда, всходит месяц, да приговаривать:
Месяц ты месяц, золотые рожки,
Выгляни в окошко, подуй на опару.
Ведущая: Ждали мы тебя, Масленица, готовились.
Учащаяся: Раньше блины пеклись из дрожжевого теста. Мука бралась самая разная: гречишная, ячменная, пшеничная, просяная и даже гороховая. Сегодня мы используем пшеничную муку.
Масленица: А если мне очень захочется блины из гречихи, они считаются самыми вкусными. Где вы возьмёте такую муку?
Учащаяся: Очень просто. Гречневую крупу перемелем на кофемолке, вот вам и мука! Блины из такой муки вкусные, пышные, обладают очень приятным, слегка кисловатым привкусом.
Масленица: Я знаю такую поговорку: “Первый блин комом, второй знакомым, третий родне, а четвёртый мне”.
А у вас бывает первый блин комом?
Учащиеся: Чтобы ни первый, ни второй блин не были “комом”, нужно запомнить основные правила и приёмы замешивания теста. Кроме дрожжей в тесте можно использовать в качестве разрыхлителя кислое молоко, соду и яичные белки. (Девочки рассказывают особенности приготовления дрожжевого теста).
Конечно, лучше всего печь блины в русской печи, протопив её мелкими, сухими берёзовыми дровами. Равномерный жар, словно волшебник - невидимка, усеивает тесто многочисленными дырочками, румянит его, делает его особенно привлекательным. А что дух стоит на кухне, когда пекутся блины! И нет уж терпения дождаться первого блина.
Ведущая: Современные хозяйки успешно выпекают блины на газовых и электрических плитах. Как наши, например. Девочки, покажите, как вы печете блины?
Девочки выходят из кухни со сковородой, кастрюлей с тестом и, наливая тесто на сковороду, рассказывают:
Учащиеся: Мы печём скороспелые блины, рецепт прост.
На 1кг муки 0,5л – молока; 0,5л воды; 4 яйца; 50гр сахара; 10гр соды. (Рассказывают способ приготовления).
На плешивого маслом капну,
По плешивому тестом хлопну,
Плешь обдеру, да опять наведу.
Готовые блины укладывают стопочкой, смазывая каждый сливочным маслом.
Учитель зачитывает отрывок из рассказа А. П. Чехова “О бренности” момент вкушения блинов. Какие блины ел Подтыкин, как ел, с чем ел, с чем пил и с каким аппетитом.
Девочки, а вы с чем любите есть блины? (девочки отвечают).
Учащиеся:
Масленица-кривошейка, встретим тебя хорошенько:
С блинами, с каравайцами, с вареничками, с сыром,
Маслом, калачом и с печёным яйцом.
Масленица: Весна – начало земледельческих работ. Люди обрабатывают землю, сеют семена. А вы знаете пословицы о труде?
Проверим! Я буду читать начало пословицы, а вы заканчиваете.
- Труд человека кормит, а лень…
- Делу время, а потехе…
и т. д.
(Девочки танцуют “Кадриль”).
3. Анализ выполненных эскизов Павловских платков в технике аппликация.
Каждая группа девочек, закончив изготовление платков, показывает и расхваливает свое изделие.
Подходите, подходите,
На товар наш поглядите,
Вот висит платок цветной,
Весь в узорах, расписной.
Покупайте, покупайте,
И зазнобу наряжайте,
Больше денег нам давайте,
Но цену не занижайте… Давай, подходи,
И других приводи,
У дядюшки Демьяна
Торговля без обмана.
Хоть я сам не пригож,
А товар привез хорош.
Глядите, не моргайте,
Рты не разевайте…
Масленица:
Молодцы! Хорошую встречу мне приготовили.
Я гуляла с вами, теперь села в сани.
Пела и плясала, больно я устала,
Кончилось весельице - а теперь за дельице,
А со мной проститеся, блинами угоститеся.
Ведущая:
Масленицу провожали – весну встречали,
Гостья погостилася, с зимушкой простилася,
С крыши капели, грачи прилетели,
Воробьи чирикают, они весну кликают.
Выходят девочки с блинами:
Вы давно блинов не ели? Вы блиночков захотели?
Да какая же Масленица без блинов горячих и румяных…
- Кушайте, питайтесь, в тоску не ударяйтесь, на нас не обижайтесь…
- Оладьи, оладушки для деда и бабушки,
Для малых дитяток на гривну десяток.
4. Заключительный этап.
а). Сервировка стола. Дегустация приготовленных блинов. Чаепитие.
б). Заключительное слово учителя о возрождении добрых традиций.
- Масленицу отмечают широко, и хотя теперь Масленица – рабочая неделя, согласитесь, как хорошо напечь блинов, собрать друзей, родных, вкусно поесть и простить тех, кто нас обидел, и покаяться перед теми, кого обидели мы, как в старое доброе время.
После занятий был проведен тест:
1. каких героев народной сказки вы знаете?
2. чем отличаются народные сказки от авторских?
3. какие русские народные инструменты вы знаете, а также можете играть?
4. назовите несколько русский народных песен
5. назовите 1-2 русских народных игр
6. знаете ли вы русские народные праздники? Назовите их.
7. напишите одну русскую пословицу или поговорку
8. назовите блюда русской народной кухни
9. назовите русские народные имена (два женских, два мужских)
10. назовите несколько русских примет
11. назовите элементы русского народного костюма: а) женщины б) мужчины.
Были получены следующие результаты:
52% учащихся 4 «А» класса ответили правильно на все вопросы, у остальных вызвали затруднения вопросы 9, 10.
49% учащихся 4 «В» класса ответили верно, на все вопросы теста, у остальных ошибки в 4, 9, 11 вопросах.
Ребята отлично ответили на вопросы теста, хотя и были небольшие ошибки. Нельзя не заметить, что у обоих классов затруднение вызвал 11 вопрос. Если проанализировать ответы, то ошибки заключались в том, что имена назывались не исконно русские, а имена, которые привыкли считать русскими. Такие как: Анна, Михаил, Дарья, Иван и т.п., хотя они взяты из других стран. На следующих занятиях нужно обратить внимание на этот вопрос, например, дать задание детям: найти информацию о русских именах или дать характеристику своему имени. Хотя тема классного часа «Что в имени моем» проводится в первых классах, лучше обратить внимание на это еще раз.
На следующий день была проведена беседа по теме «Русские имена», при этом домашним заданием было найти материал про свое имя. Беседа прошла успешно, прозвучала информация о значении имен всех детей класса, а также обращено внимание, откуда пришли имена других стран в Россию.
Если рассматривать ошибки по четвертому вопросу (назовите русские народные имена), то ошибка заключалась в том, что назывались песни: «Катюша» и «Во поле березка». Правильным вариантом, конечно же, было второе, так как «Катюша» является авторской песней. Проблема в том, что эта песня является известной, и ее знают все, но редко обращают внимание на автора.
Можно отметить, что после проведенных занятий дети узнали многое о русской культуре. На вопросы теста отвечали быстро, и ошибок было допущено немного. И самое главное, ребятам очень понравились проводимые занятия, особенно сам праздник, в нем они принимали большое участие: сами играли персонажей, разыгрывали сценки, песни, а также пекли блины.
Таким образом, гипотеза о том, что национальное воспитание в педагогической практике будет наиболее успешным, если:
- сформировать установку на овладение учащимися традиций национальной культуры;
- разработать методику национального воспитания в начальной школе с учетом ее психолого-возрастных и регионально-этнических особенностей;
- дополнить содержание образования современной школы народными традициями взаимодействия, определить возможности введения национальной культуры в учебно-воспитательный процесс школы, подтвердилась.
Воспитание и образование в демократическом обществе не могут эффективно функционировать, не могут даже просто существовать вне народной педагогики, без этнопедагогики. Народная педагогика - педагогика национального развития, подъема, возрождения, одновременно - это и педагогика этнического самовоспитания, создающая личность патриота, сына народа с высокоразвитым чувством национальной гордости и человеческого достоинства.