Акт составляется в день выбытия (забоя, прирезки) комиссией в составе зоотехника, ветеринара, заведующего фермой и лица, за которым было закреплено животное. После оформления акта передается руководителю предприятия на рассмотрение и утверждение.
После утверждения акта проводят записи о выбытии поголовья в “Книге учета движения животных и птицы”. Потом, в конце месяца, акт вместе с “Отчетом движения скота и птицы на ферме” подают в бухгалтерию предприятия.
В конце рабочего дня “Акт на выбытие животных и птицы ” подписывают все члены комиссии, назначенной руководителем сельскохозяйственного предприятия на период окота для качественного принятия продукции забойным пунктом. В конце акта материально ответственное лицо по забойному пункту расписывается о принятии продукции на ответственное хранение для дальнейшей отправки на склад сельскохозяйственного предприятия или для продажи.
В случаях, когда молодняк животных отпускают в счет зароботной плпты или как натуральную оплату, оформляют «Накладную внутрихозяйственного назначения» (приложение 11). В этой накладной указуют количество голов, их живую массу, стоимость, инвентарный номер, пол, возрост.
Ответственность за ведение учета на ферме (в бригаде, цехе) возложена на ее заведующего, зоотехника, бригадира, старшего чабана, старшего работника участка. Все изменения в стаде, зафиксированные в первичных документах относительно поступления, перевода и выбытия скота, ответственные лица отражают в “Книге учета движения животных и птицы”. При этом по поступлению отражают приплод, перевод из других групп, покупку, а также прирост из живой массы, по выбытию- реализацию, перевод в другие группы, падеж. Учет ведут по количеству голов и их живой массе. Счет в Книге открывают в таком же порядке, как и в бухгалтерии сельскохозяйственного предприятия. Если в состав какой-то группы входят животные, имеющие различные рационы кормления, то в книге можно открыть в пределах этой группы несколько счетов. Это делается для того, чтобы определять количество животных на начало дня и потребность в кормах.
Ответственное лицо должно ежедневно делать записи в Книге, регистрируя данные отдельных документов, и определять количество поголовья на начало следующего дня. Эти данные переносят в «Рацион кормления животных фермы производственного участка», где на основании данных определяют потребность в кормах на день. (приложение 12)
В конце месяца в Книге подводят итоги, которые переносят в “Отчет о движении скота и птицы на ферме”. Отчет составляет зоотехник в двух экземплярах. Один - вместе с первичными документами по поступлению и выбытию животных и птицы передают в сроки, установленные графиком документооборота в бухгалтерию, второй - оставляют на ферме. В отчете показывают остаток на начало месяца по каждой учетной группе, движение за месяц, и выводят остаток на конец месяца. Отдельной строкой в отчет включают данные о движении животных основного стада. В отчете также приводят и данные о количестве кормо-дней по каждой группе животных.
В бухгалтерии проверяют правильность данных в отчете, сверяют с данными Книги и составляют оперативную статистическую отчетность.
Синтетический учет молодняка животных, животных на выращивании и откорме, зверей, птицы, кролей и пчел ведут на счете 21” Животные на выращивании и откорме”. Это активный счет. По дебиту отражают наличие поголовья, оприходование прироста живой массы, его получение и поступление, а также дооценка в следствии оприходования прироста живой массы или исходя из количества и стоимости кормо-дней. По кредиту счета отражают выбытие поголовья. Перевод животных из одной возрастной группы в другую на ферме отражается по дебиту и кредиту этого счета.
Аналитический учет по счету 21 “Животные на выращивании и откорме” ведут в разрезе таких субсчетов:
211-Молодняк животных на выращивании
212-Животные на откорме
213-Птица
214-Звери
215-Кроли
215-Семьи пчел
217- Взрослый скот, выбракованный из основного стада
218-Скот, принятый от населения для реализации.
На субсчете 211- Молодняк животных на выращивании ведется учет наличия, поступления и выбытия молодняка КРС, свиней, овец, коз и лошадей. Аналитический учет ведется в разрезе материально-ответственных лиц по следующим производственным и возвратным группам:
1.КРС: телки (по годам рождения), бычки (по годам рождения), нетели, коровы-первотелки для реализации. Телки и бычки можно оприходовать не по годам, а относительно по технологическим группам выращивания: до шести месяцев, от шести и до года, старше одного года.
2.Свиньи: поросята до двух месяцев (до отлучки от матки), поросята от 2 до 4 месяцев, ремонтный молодняк, проверяемые свиноматки, молодняк свиней на откорме.
3.Овцы и молодняк рождения текущего года: молодняк рождения прошлых лет и ярки (до перевода в основное стадо). Учет по каждой группе ведется отдельно по рунам: тонкорунные, полутонкорунные, грубошерстные.
4.Козы: молодняк рождения текущего года, молодняк рождения прошлого года.
5.Лошади: молодняк рабочих лошадей (по годам рождения и полу), молодняк племенных лошадей (по годам рождения и полу).
Молодняк животных всех видов учитывается также по породам.
На субсчете 212- Животные на откорме ведется учет наличия и движения взрослого скота, переведенного из основного стада на откорм и в нагул. Аналитический учет ведется по видам скота: КРС на откорме и в нагуле, свиньи на откорме, овцы в нагуле и на откорме, козы в нагуле и на откорме. Мясокомбинаты на этом субсчете учитывают скот, находящийся на промышленном откорме.
На субсчете 213- Птица ведется учет наличия и движения птицы как молодняка, так и взрослой. Аналитический учет ведется по следующим аналитическим группам:
1.Куры яичного направления: молодняк, маточное стадо несушек, промышленное стадо несушек, ремонтный молодняк
2.Куры мясного направления: молодняк, мясные цыплята, маточное стадо.
3.Утки: молодняк, взрослое стадо
4.Гуси: молодняк, взрослое стадо
5.Индюки: молодняк, взрослое стадо
6.Цесарки: молодняк, взрослое стадо
7.Перепела: молодняк, взрослое стадо.
На специализированных племенных предприятиях, птицефабриках, комплексах по производству продукции животноводства на промышленной основе, мясокомбинатах учет скота и птицы ведется в разрезе возрастных групп.
На субсчете 214-Звери ведется учет наличия и движения пушных зверей. Аналитически учет ведется по видам пушных зверей отдельно молодняка и основного стада.
На субсчете 215-Кролики ведется учет наличия и движения кроликов. Аналитический учет ведется по породам отдельно молодняка и основного стада.
На субсчете 216- Семьи пчел ведется учет наличия и движения пчелиных семей. Аналитический учет ведется по количеству семей, их стоимости в целом по пасеке.
На субсчете 217- Взрослый скот, выбракованный из основного стада ведется учет наличия и движения поголовья и балансовой стоимости, выбракованных, реализованных или забитых на мясо в хозяйстве без постановке на откорм продуктивных животных и рабочего скота. Аналитический учет ведется по видам животных.
На субсчете 218- Скот, принятый от населения для реализации ведется учет движения животных, принятых от населения для реализации. Аналитический учет ведется по видам животных.
На аналитических счетах учет ведут по сумме и количеству голов, а что касается КРС, свиней, овец, птицы кроме того еще и обчисляют живую массу. Остаток и движение животных также по материально ответственным особам.