- проверка численности животных и их обязательное взвешивание при определении прироста, приемке и отпуске
-проведение контроля за своевременным и правильным ведением учета поголовья на фермах
-систематическое проведение инвентаризации с целью недопущения потерь поголовья и массы
-установление перечня лиц (заведующие фермами, бригадиры, старшие рабочие ферм), которые отвечают за приемку и отпуск животных, их взвешивание, правильное и своевременное оформление этих операций, а также сохранение закрепленных за ними животных
-увольнение и перемещение материально ответственных лиц по согласию главного бухгалтера сельскохозяйственного предприятия
-утверждение перечня должностных лиц, которым предоставлено право подписывать документы на перемещение животных в хозяйстве, а также выдавать разрешение на из вывоз за пределы сельскохозяйственного предприятия. Списки этих лиц, а также образцы их подписей должны быть переданы в структурные подразделения (на ферму, в бригаду, цеха).
-присвоение персональных шифров лицам, которые обрабатывают и имеют доступ к информации в компьютере.
Существуют следующие нормативно-законодательные документы, которыми необходимо пользоваться при организации учета животных и которыми пользуется главный бухгалтер в нашем хозяйстве:
1.план счетов бухгалтерского учета активов, капитала, обязательств и хозяйственных операций предприятий и организаций, утвержденный приказом Министерства финансов Украины от 30.11.1999. №291
2.инструкция по использованию Плана счетов бухгалтерского учета активов, капитала, обязательств и хозяйственных операций предприятий и организаций, утвержденная приказом министерства финансов Украины от 30.11.1999 №291
3.инструкция по учету молодняка животных, птицы, животных на выращивании и откорме, утвержденная приказом Министерства сельского хозяйства и продовольствия Украины от 15.01.1997. №7
4.методические рекомендации к планированию, учету и калькуляции себестоимости продукции сельскохозяйственных предприятий, утвержденная приказом Министерства аграрной политики Украины от 18.05.1001. №132
При покупке животных и птицы их оценивают по покупательским ценам с добавлением всех затрат, которые связаны с покупкой и доставкой животных на предприятие.
Полученный в хозяйстве приплод оценивают так:
1.телята в молочном скотоводстве - по плановой себестоимости головы приплода, которая определяется себестоимостью 60 фуражных дней содержания коров
2.телята в мясном скотоводстве - исходя из живой массы телят и плановой себестоимости килограмма живой массы
3.лошади от рабочих коней - по плановой себестоимости 60 кормо-дней содержания взрослых коней
4.лошади от племенных коней - по плановой себестоимости одной головы приплода
5.поросята - исходя из живой массы при рождении и себестоимости 1ц живой массы отлученных поросят
6.ягнята - по плановой себестоимости одной головы приплода
7.птица в суточном возрасте - по плановой себестоимости суточного молодняка при инкубации.
Животных и птицу, купленных на стороне, оценивают по ценам приобретения, учитывая все затраты, которые связаны с закупкой и доставкой животных на предприятие. Прирост живой массы оценивают по плановой себестоимости 1ц прироста и в такой оценки приходуются на увеличения стоимости молодняка животных.
По некоторым видам и возрастным группам молодняка животных и птицы, по которым прирост живой массы не определяется (кроли, звери, пчелы, птица), дооценку проводят по плановой себестоимости содержания, рассчитанную исходя из количества кормо-дней пребывания в группе после отстранения от маток.
Взрослая птица, кроли и звери не переоцениваются, а затраты на их содержание относят на полученную от них продукцию.
Животные, выбракованные из основного стада и поставленные на откорм, оценивают по их балансовой стоимости.
В случае перевода животных на протяжении года из группы в группу их оценивают по живой массе и плановой ее себестоимости.
По окончанию года плановую оценку животных доводят до фактической. Если плановая себестоимость больше фактической, то ее уменьшают, записывая разницу методом “красное сторно”, а если меньше- то на разницу делают дооценку животных. На конец года животные, которые остались на предприятии, в балансе учитывают по фактической себестоимости.
В процессе выращивания молодняка животных в стаде постоянно происходят изменения. Количество животных может увеличиваться как за счет получения приплода от молочного поголовья, так и за счет приобретения племенного молодняка и молоднякаживотных у отдельных граждан. Количество животных на откорме может увеличиваться и за счет животных, выбракованных из основного стада. Кроме этого, в стаде постоянно происходят изменения вследствие перемещения животных из одной возрастной группы в другую и между структурными подразделениями и ответственнымилицами.
Часть поголовья молодняка животных и животных на откорме выбывает вследствие реализации, перевода в основное стадо, забоя на внутрихозяйственные нужды.
Все эти изменения должны быть отражены в бухгалтерском учете на основании соответствующих первичных документов. Большое значение имеет своевременный учет полученного приплода. Приплод телят, поросят, ягнят оприходуют в день их рождения. Рождение жеребят оформляют в суточном возрасте. Цыплят, гусят, индюшат, утят оприходуют также в суточном возрасте (при инкубации на своем предприятии) и в день их поступления- при покупке на стороне. Щенков норок, лисиц, песцов, нутрий, соболей и крольчат- в день осмотра после завершения щенения, но не позднее последнего дня месяца.
На полученный приплод ягнят, телят, поросят жеребят, новых семей пчел заведующий фермой, зоотехник или бригадир составляют в двух экземплярах “Акт на оприходование приплода”. В акте указывают, за кем из животноводов было закреплено животное, давшее приплод, и номер матки, количество, массу родившихся животных, их пол, а также присвоение молодняку номера, особые приметы. Следует отметить, что записи в этом документе осуществляют индивидуально по каждой голове приплода КРС и лошадей, а по всем другим животным- в целом с указанием пола. Один экземпляр акта передают в бухгалтерию на следующий день после его составления, а второй- в конце месяца вместе с “Отчетом о движении скота и птицы на ферме”.(приложение 7)
Отметим, что акты на оприходование приплода животных служат основаниям для ведения не только бухгалтерского, но и зоотехнического учета и начисления заработной платы животноводам. Данные акта ежедневно записывают в “Книгу учета движения животных и птицы”.
Продукцией выращивания молодняка животных, птицы и животных на откорме является прирост живой массы.Животных ежемесячно, а также при переведении в следуюшую возростную группу, с фермы на ферму, от одного материально ответственного лица к другому, в основное стадо, в момент продажи и др. Результат взвешивания молодняка животных и животных на откорме, которые остались в группе на конец месяца отчетного периода, отображают в «Ведомости взвешивания животных».(приложение 8). В данной ведомости указывают за кем закрепленно животное, какую группу животных взвешивают, количество взвешенных, вес, подсчитывают общую массу привеса.
Привес живой массы определяют на основании Расчета определения привеса, форма № 98а. Он составляется ежемесячно, на основе ведомостей взвешивания животных.
Расчет в прироста живой массы производят по следующей формуле:
П= Вк.г + Вв – Вп – Вн.г,
где П- прирост живой массы
Вк.г.- вес животных на конец года
Вв- вес животных, которые были на протяжении года
Вп- вес животных, которые поступили на протяжении года
Вн.г- вес животных на начло года.
Важное значение для учета имеет правильное документальное оформление перевода животных из одной технологической или возрастной группы в другую. Во всех случаях перевода теля, ягнят, жеребят, птицы, кроликов, зверей из одной учетной группы в другую, а также отсадки молодняка зверей и кроликов составляют “Акт на перевод животных из группы в группу” (приложение 9). Акт составляет зоотехник в день перевода и утверждает руководитель предприятия. В нем приводят данные, которые характеризуют переводящихся животных (количество, масса, пол, возраст), а также указывают фамилии рабочих фермы, за которыми они были закреплены и под чью ответственность переданы. Указанные рабочие в обязательном порядке подписывают акт на перевод. В составлении актов, кроме животноводов, участвуют ветеринарные и зоотехнические работники.
Перевод молодняка животных в другие группы и основное стадо в СООО «Украина» проводят в сроки, указанные в таблице 14. Группы и продолжительность поголовья могут уточнять в соответствии с технологией содержания животных, которую избрало хозяйство.
Таблица 5. Порядок перевода животных из группы в группу.
| Вид и группа животных | Время составления акта |
| Телята на выпаиванииТелята, выращенные на подсосе потехнологии мясного скотоводстваТелята группы доращиванияБычки на племяТелки на пополнение основного стадаНетели Свинки ремонтные Проверяемые свиноматкиХрячки ремонтные Проверяемые хрякиЯгнята (козлята) рождения отчетного годаМолодняк овец рождения прошлого года и яркиМолодняк птицы:КурейГусейУтокИндюковМолодняк зверей всех видов (включая соболей)Молодняк кроликовЖеребцы, кобылы, мериныЖивотные основного стада | В группу доращивания после окончания выпаиванияЧерез 8 месяцев после растелаВ группу ремонтного молодняка или на откорм согласно технологииВ основное стадо в 18-месячном возрастеВ нетели после проверки на стельностьПри передаче в основное стадоПри переводе в группу проверяемых свиноматок при массе 100-120кг (через месяц после первого продуктивного спаривания)В группу основных свиноматок после отлучения поросят первого опоросаПеревод в группу проверяемых хряков происходит в возрасте допуска к спариванию 12-14 месяцев и при достижении живой массы не менее 160кг, и после проверки их на производительностьПеревод в группу основных хряков происходит в возрасте 18-22 месяцев после оценки производительности покрытых ими матокВ момент отлучения от маток в 4-5 месячном возрастеВ основное стадо в возрасте 18-20 месяцев после формирования их в маточные отары и проведения спаривания (в племенных пастушьих хозяйствах, которые содержат тонкорунные породы овец шерстенного и мясного направления, при передержке- в возрасте 2,5 года) Яйценосных пород- в возрасте 150 днейМясных и мясояичных пород- в возрасте 180 днейВ возрасте 240 днейВ возрасте 180 днейВ возрасте 240 днейПеревод молодняка зверей в основное стадо осуществляется 31 декабря, а переходного молодняка- не позднее 28-29 февраля (кроме нутрий). Перевод молодых самок в основное стадо осуществляется после отсадки от них крольчат первого окрола на последнее число месяца. А молодняк самцов- в возрасте 5 месяцев на последнее число месяца.В основное стадо в возрасте 3 и 4 лет в зависимости от развития.На откорм после потери производственного назначения. |
На каждый случай забоя, вынужденной прирезке, падежа или гибели от стихийного бедствия животных составляется “Акт на выбытие животных и птицы” (приложение 10). В акте указывают характеристику выбывшего животного, причины и обстоятельства его выбытия. На обратной стороне документа перечисляют виды и количество продукции, полученной от выбытия животного, а также возможное использование такой продукции (в пищу, на откорм скоту, уничтожение). Продукты забоя, а также продукты падежа животных сдают на склад сельскохозяйственного предприятия по накладной, первый экземпляр которой за подписью кладовщика, который принял продукцию, прилагается к акту на выбытие животных и птицы. Бухгалтерия сельскохозяйственных предприятий при приемке документов должна строго контролировать полноту оприходования продуктов забоя. При этом фактический выход мяса по его категориям и субпродуктов необходимо сопоставлять с действующими коэффициентами выхода продукции с учетом упитанности животных.