Отчет по производственной практике в ЗАО ТД Перекресток (стр. 5 из 6)

торговой сети с современным форматированием и с использованием современных

технологий. Все это означает, что в ближайшие несколько лет сохранится высокий темп

роста доли современных форматов.

ФОРМАТЫ ТОРГОВЫХ СЕТЕЙ В РОССИИ

Рынок розничных продаж продуктов питания в России сильно сегментирован. Доля

продаж продуктовых рынков ежегодно снижается, но, по данным за 2005 год, эти рынки

по-прежнему занимают самую большую долю – около 41%. Важную роль играют также

отдельные небольшие магазины, отвечающие примерно за четверть продаж. Около 12%

форматы торговли

продаж делят продуктовые павильоны и киоски. На современные

супермаркеты, гипермаркеты, дискаунтеры, Cash&Carry и «Магазин у дома» приходится

около 23% общероссийских розничных продаж продуктов питания. Тенденция к

увеличению рыночной доли современных торговых форматов (их доля выросла с 7.4% в

2001 году до 23% - в 2005 году) является важнейшим катализатором роста продаж

компаний в этих сегментах.

На текущий момент в России представлены все существующие форматы предприятий

розничной торговли: гипермаркеты, супермаркеты, экономичные супермаркеты,

дискаунтеры, Cash&Carry. Формат сети определяется следующими факторами: площадью

торгового зала, маркетинговой политикой, логистикой, ассортиментной политикой,

ценовой политикой, оборудованием, бизнес-процессами, закупками.

Сегодня российский рынок розничных торговых сетей остается недостаточно

консолидированным. Пять крупнейших розничных торговых сетей отвечают

всего за 5%

всего рынка. В то же время среди сетей современных торговых форматов почти треть

продаж приходится на шесть крупнейших игроков (Пятерочка (включая «Перекресток»),

Метро, Магнит, Ашан, Седьмой Континент, Лента). Таким образом, эти компании

обладают значительным потенциалом для роста в связи с ростом рынка, а также

увеличением рыночной доли современных торговых форматов. По оценкам экспертов,

консолидация рынка розничных торговых сетей произойдет к 2008-2010 году.

Предпосылками этого является укрепляющаяся рыночная позиция организованных

торговых сетей в переговорах с поставщиками, что позволит им выйти на приемлемый

ценовой уровень, а также желанием покупателей с невысоким уровнем дохода

обслуживаться в более комфортных условиях. Это обеспечит преимущества над

открытыми уличными рынками.

Супермаркеты и дискаунтеры

Несмотря на то, что совокупная доля супермаркетов и дискаунтеров в продажах сетей

современных форматов в 2005 году снизилась на 12%, на данный момент, эти форматы

по-прежнему являются наиболее распространенными в России, занимая 75% рынка.

Именно супермаркеты стали первым форматом организованного ритейла. Вторым

форматом, который получил широкое распространение, стали дискаунтеры. С момента

своего появления это был самый быстрорастущий формат. За шесть лет он стал одним из

самых популярных. Такой рост был обусловлен несколькими факторами. Во-первых,

расширению сетей дискаунтеров способствовало большое количество выставленных на

продажу торговых площадей в зданиях бывших советских универсамов

приватизированных трудовыми коллективами. Во-вторых, дискаунтер как наименее

капиталоемкий

формат подходил для молодых компаний, не имеющих стабильных

источников финансирования развития кроме собственной прибыли от основной

деятельности. И, в третьих, формат дискаунтера, не предполагающий высоких стандартов

качества обслуживания покупателей, полностью соответствовал низкой покупательной

способности населения. Именно дискаунтер предлагал тот ограниченный набор продуктов

повседневного спроса, который составлял основу потребительской корзины широких

населения.

слоев

Рост доходов населения в крупных городах сопровождался растущими запросами в

отношении широты ассортимента товаров, качества обслуживания и минимального

набора дополнительных услуг. Представителей растущего «среднего класса» перестал

удовлетворять набор продуктов, минимализм в оформлении и ненавязчивое обслуживание

данного типа магазинов.

Тем не менее, несмотря на все это, сети магазинов дискаунтеров сохранят в дальнейшем

высокую рыночную долю за счет регионального развития. Объективной предпосылкой

этого являются более низкий уровень доходов населения в регионах и невысокие темпы

роста числа представителей «среднего класса».

Гипермаркеты

Доля гипермаркетов в продажах современных сетей выросла в 2005 году более чем в 3

раза и составила 13%. Именно гипермаркеты, а не дискаунтеры в ближайшие годы станут

форматом, который будет демонстрировать наибольший рост. Первыми формат

гипермаркетов в России активно начали развивать крупнейшие иностранные розничные

рынок с форматом

компании, такие как Auchan и Metro. Их приход на российский

«гипермаркет» был обусловлен сложившимся к 2002 году агрессивным ростом

отечественных сетей дискаунтеров, а также острым дефицитом торговых площадей в

спальных районах, подходящих для открытия дискаунтеров и супермаркетов. Во-вторых,

гипермаркет, как формат, рассчитанный на большой объем продаж, позволял новым

игрокам сравнительно быстро догнать местных лидеров розничного рынка по оборотам и

конкурировать с ними на равных в области закупок.

У российских компаний отсутствовали необходимые собственные финансовые ресурсы

или источники долгосрочных заемных средств, а также технологии успешного управления

капиталоемкими и высокотехнологичными крупными торговыми форматами.

Первыми российскими игроками в формате гипермаркетов были компании «Лента»

(1999 год), «Ашан» и «О’Кей» (оба – 2002 год).

Сегодня этот формат также развивают

«Карусель», «АЛПИ», «Мосмарт», «Седьмой континент», «СемьЯ».

Лента

Компания «Лента» была организована в 1993 году. Первый гипермаркет «Ленты»

появился в 1999 году. До этого времени компания занималась торговлей кондитерскими

изделиями. По состоянию на конец 2005 года общее количество гипермаркетов «Ленты»

было равным 9.

Основную часть продаж «Ленты» составляют товары непродовольственного характера, на

это

долю которых в 2005 году приходилось 60% всего объема продаж. Оставшиеся 40% -это

товары продовольственного характера. Кроме того, «Лента» активно занимается

реализацией товаров private label, доля которых в объеме продаж составляет около 4%.

До 2005 года стратегия развития компании «Лента» базировалась на укрепление

конкурентных позиций на основном для компании рынке Санкт-Петербурга. Однако,

начиная с 2006 года «Лента» продолжит свое развитие за счет региональной экспансии -

регионы Южного и Сибирского региональных округов.

компания будет осваивать

О’Кей

Компания «О’Кей» является одним из лидеров рынка розничной торговли в сегменте

гипермаркетов. Первый гипермаркет «О’Кей» был основан в 2002 году. На конец 2005

года компания владела 5 гипермаркетами, 4 из которых были расположены в Санкт-

Петербурге, а один гипермаркет находился в Ростове-на-Дону.

Особенностью

компании «О’Кей» является наличие private label товаров как в структуре

продовольственных товаров, так и среди непродовольственных. Причем, доля private lable

среди непродовольственных товаров по состоянию на конец 2005 года составляла 10%, в

то время как аналогичное соотношение для продовольственных товаров составляло 3,3%.

В краткосрочной перспективе компания «О’Кей» планирует увеличить число регионов

минимум, до 5. По состоянию на конец 2005 года

присутствия своих гипермаркетов, как

компания «О’Кей» владела земельными участками в Москве, Краснодаре, Нижнем

Новгороде, Тольятти и других городах.

Компания «О’Кей» публично заявляла о планах проведения первичного размещения

акций.

АЛПИ

Ассоциация АЛПИ, учрежденная в 1989 году впервые вышла на рынок гипермаркетов в

крупнейшей розничной торговой сетью

2003 году. Торговая сеть АЛПИ является

Сибирского федерального округа и на конец 2005 года насчитывала 17 гипермаркетов.

Помимо торговой сети, Ассоциация АЛПИ владеет также крупным производственным

блоком, представленным 5 птицефабриками, комбикормовым заводом, предприятием по

производству полуфабрикатов, а также фабрикой по производству минеральной воды и

соков.

Стратегия развития торговой сети АЛПИ заключается в достижении не менее чем

35%

доли рынка розничной торговли в Сибирском федеральном округе и региональное

расширение на розничные рынки соседних областей (Томская, Омская и Иркутская

области).

Наш гипермаркет

Компания «Наш гипермаркет» была учреждена группой компаний «Седьмой Континент»

в 2005 году с целью развития бизнеса в сегменте гипермаркетов. На конец 2005 года «Наш

гипермаркет» был представлен единственным магазином

в Москве.

Ассортиментная линейка товаров гипермаркета «Наш гипермаркет» представлена 40,000

наименованиями. При этом в отличие от торговых сетей Лента и О’Кей, превалирующую

долю товаров гипермаркета составляют товары продовольственного характера, на долю

которых в конце 2005 года приходилось 72% общего объема продаж компании «Наш

гипермаркет».

По состоянию на конец 2005 года «Наш гипермаркет» сгенерировал 3% выручки группы

«Седьмой Континент».

В ближайшей перспективе Группа «Седьмой Континент» планирует продолжить

региональную экспансию за счет строительства магазинов формата «гипермаркет».