Отчет по производственной практтике на предприятии торговли, на примере магазина SOHO (стр. 1 из 7)
Содержание
Раздел 1. Планирование……………………………………………………..2
Раздел 2. Организация………………………………………………………16
Раздел 3. Мотивация………………………………………………………...22
Раздел 4. Учет, анализ и контроль…………………………………………27
Раздел 5. Управленческие решения………………………………………..34
Раздел 6. Коммуникации……………………………………………………38
Раздел 7. Лидерство…………………………………………………………40
Приложения
1. Планирование.
Объектом исследования отчета по практике является организация ИП Атаманенко Е.Н. .Организация образована в 2007 году. Основная деятельность организации: розничная торговля одеждой, обувью и аксессуарами. Свою деятельность организация осуществляет через магазин, который именуется «SOHO».
Внешняя среда ИП Атаманенко Е.Н.
I. Прямое воздействие.
К факторам прямого воздействия организации ИП Атаманенко Е.Н. относятся:
Поставщики. Делятся на поставщиков материалов, капитала, трудовых ресурсов. Зависимость между организацией и сетью поставщиков, обеспечивающих ввод ресурсов – один из наиболее ярких примеров прямого воздействия среды на операции и успешность деятельности организации. Основным поставщиков организации, является ООО «Евро-торг», который удовлетворяет всем параметрам поставщика, установленные организацией ИП Атаманенко Е.Н.
Государство. Взаимодействие между покупателями и продавцами попадает под действие многочисленных правовых ограничений. В нашей стране это, в первую очередь, Правила торговли и закон о защите прав потребителей.
Потребители. Потребители, решая, какие товары и услуги для них желательны и по какой цене, определяют для организации почти все, относящееся к результатам ее деятельности.
Конкуренты. Неудовлетворенные нужды потребителей создают свободные ниши на рынке для конкурирующих организаций. Что касается конкуренции, то каждая организация розничной торговли на рынке занимает свою нишу. Конкурентами ИП Атаманенко Е.Н. являются крупные сетевые, региональные организации, занимающиеся аналогичной деятельностью.
II. Косвенное воздействие.
К факторам косвенного воздействия организации ИП Атаманенко Е.Н. относятся:
Технологии. Технические новшества повышают производительность труда. Для эффективности работы ИП Атаманенко Е.Н. использует новейшие специализированные компьютерные программы типа «JIC» (конфигурация на базе 1С), позволяющие быстро и качественно достигать результата в работе.
Состояние экономики. Руководители организации должны также уметь оценивать, как скажутся на операциях организации общие изменения состояния экономики.
Культурные и социальные факторы. Их можно назвать, как установки, жизненные ценности и традиции также влияют на организацию.
Политические факторы. Политическая обстановка и ее факторы представляют иногда для руководителей важное значение. Один из них – отношение администрации, законодательных органов и судов к бизнесу компании.
Местное население. Почти в каждой общине существуют конкретные законы и установки по отношению к бизнесу, определяющие, где можно развернуть деятельность той или иной организации.
Рассмотрим степень влияния каждого из этих факторов на организацию и степень влияния организации на внешнюю среду (Приложение 6).
Внутренняя среда ИП Атаманенко Е.Н.
Внутренняя среда организации - это управленческий и производственный потенциал предприятия.
1. Основные фонды организации– это совокупность средств труда, та часть производственных фондов, которые участвуют в процессе производства, применяются в нескольких производственных циклах, постепенно изнашиваются и переносят свою стоимость на продукт по частям в течение всего срока службы, не теряя при этом своей натуральной формы, т.е. которые непосредственно участвуют в производственном процессе. К основным фондам организации относятся здание, мебель, компьютеры, офисная техника (факс, принтер, сканер, копир), ГВС, ЛВС, IP-телефония т.д. Для определения потенциальной возможности использования основных фондов организации, применяют обобщающий показатель - производственная мощность. Определяется по номенклатуре продукции и выражается в единицах конкретной продукции. Основными показателями, определяющими величину производственной мощности, являются: вид деятельности; состав оборудования и его количество по видам; технико-экономические показатели использования машин и оборудования; фонд времени работы оборудования; производственная площадь предприятия; планируемая номенклатура и ассортимент продукции; и т. д.
Производственная мощность предприятия на конец период может быть представлена в виде модели:
Мвых = Мвх + АМно + ДМн + ДМа - Мвыб, где Мк - производственная мощность на конец периода (выходная) в соответствующих единицах измерения;
Мвх - производственная мощность на начало периода (входная); АМно - прирост мощностей в анализируемом периоде за счет проводимых организационно-технических мероприятий (изменения режима работы оборудования, совершенствования организации труда и производства, интенсификации и т. д.); ДМн - прирост мощностей в анализируемом периоде за счет ввода новых производств, расширения, модернизации, замены устаревшего оборудования; ДМа - прирост мощности в связи с изменением номенклатуры и ассортимента продукции; Мвыб - мощность, выбывшая в связи с моральным износом, непредвиденными обстоятельствами, передачей или продажей другим предприятиям и т. д. Например:
Мвх = 1 200 000 рублей
Мвых = 1 200 000+80000+55000+100000+65000-60000= 1440000 рублей
Мср=(1 200 000+1 440000)/2=1 320 000рублей
2. Трудовые ресурсы организации–совокупность всех членов организации, состоящих с ней в трудовых отношениях и выполняющих определенные функции для достижения поставленных целей. В ИП Атаманенко Е.Н. работает 12 человек. Существует четкое распределение целей, задач по отделам, в которых каждый сотрудник максимально эффективно выполняет свою работу.
3. Финансовые ресурсы – экономическая категория, отражающая экономические отношения в процессе создания и использования фондов денежных средств. В ИП Атаманенко Е.Н. использует собственный капитал для развития.
4. Интеллектуальные ресурсы - договора, юридические разрешения и прочие документы.
Дерево целей
Для организации процесс выбора миссии и формирования целей является очень важным фактором на пути к успеху.
Организация ИП Атаманенко Е.Н. имеет следующие цели, которые отображены на Дереве целей (Приложение 1):
0. Миссия: Удовлетворение потребности населения в качественной одежде, обуви и аксессуаров.
1. Увеличение доли рынка на 3-5 % ежегодно
1.1 Маркетинговые исследования
1.1.1 Сигментация рынка
2.1.2 Анализ конкурентов
3.1.3 Изучение спроса
1.2 Разработка концепции рекламы
1.2.1 Разнообразные эксклюзивные эмблемы и слоганы
2.2.2 Массовые рекламные акции с разнообразными призами
1.3 Привлечение новых клиентов
1.3.1 Контроль за качеством продукции
2.3.2 Повышение качества обслуживания, в виде снижения жалоб на обслуживающий персонал
3.3.3 Расширение ассортимета, как минимум на 15% ежеквартально
1.4 Расширение сети магазинов. Ежегодно ввод в эксплуатацию нового магазина
2. Максимизация прибыли
2.1 Ввод нового оборудования и технологий
1.1.1 Прведение собственных исследований и разработок
2.1.2 Отслеживание перспективных разработок НТП
2.2 Снижение затрат на 5 % ежеквартально
1.2.1 Повышение прозводительности труда на 15 % ежеквартально
2.3 Оптимизация ассортимента
2.4 Сохранение постоянных клиентов
1.4.1 Предоставление различных скидок
2.4.2 Создание клуба постоянных клиентов и внедрение клубной карты
2.5 Усовершенствование процесса управления
1.5.1 Обеспечение постоянного потока информации
2.5.2 Налаживание обратной связи
3. Формирование положительного имиджа магазина
3.1 Благотворительные акции, спонсорство
3.1.1 Публичное отчисление средств на благотворительные нужды (детские дома, детские сады, малоимущие семьи)
3.1.2 Участие в спортивных турнирах и других мероприятиях, проводимых администрацией города
3.1.3 Спонсорство научных конференций и семинаров молодых специалистов
3.2 Социальное обеспечение работников предприятия
3.3 Предоставление рабочих мест студентам
Таким образом, обобщая «Дерево целей», можно сделать вывод, что основная цель организации это расширение рынка и получение максимальной прибыли от своей деятельности. Добиться этого, можно с помощью маркетинговой деятельности.
В ИП Атаманенко Е.Н. отсутствует отдельная структура управления маркетингом. Управлением маркетингом осуществляется директором предприятия. Процесс основан на плане маркетенга. Результаты разработки и реализации плана маркетинга предопределяет получение намеченного дохода. Этот план служит основой для всех других видов деятельности фирмы. Он является эффективным инструментом управления и представляется в целом виде или по частям всем тем, кто непосредственно участвует в процессе планирования деятельности фирмы.
1. Меры по активизации сбыта продукции: поставить для работников систему оплаты труда в зависимость от результатов их деятельности
2. Меры по ориентации предприятия на потребителя:
2.1.по возможности провести анализ неудовлетворенного спроса и причин, по которым он не был удовлетворен
2.2. Подбирать персонал в коммерческие службы на конкурсной основе
2.3. Создание эффективной технологии обслуживания Потребителей
3. Мероприятия по сбору коммерческой информации
3.1.Произвести оценку потенциальной емкости рынка. Проводить сегментацию по потребительскому уровню
3.2. Сбор информации по потребителям продукции
3.3. Сбор информации по поставщикам