После проведения анализа финансового состояния ЗАО «Алексинский хлебокомбинат» выявляется, что внедрение бизнес-плана будет иметь эффективное значение, т.к. увеличиться объем производства продукции, ежегодный объем прибыли от продаж, и, следовательно, повысится финансовая устойчивость предприятия.
Глава 3. разработка инвестиционного проекта
по увеличению объема выпуска продукции
ЗАО «Алексинский хлебокомбинат»
3.1. Разработка бизнес-плана инвестиционного проекта
В условиях рынка и жесткой конкурентной борьбы предприятие должно уметь быстро и адекватно реагировать на изменения, происходящие во внешней среде и внутри самого предприятия. Это становится возможным, когда выполняется несколько условий:
- администрация и инвестор правильно оценивают реальное финансовое положение предприятия и его место на рынке;
- существуют конкретные цели, к достижению которых должно стремиться предприятие;
- при постановке целей предприятия менеджмент активно использует планирование, строго контролируется и выполняется каждый шаг плана для их достижения;
- администрация предприятия и инвестор понимают суть процессов происходящих на рынке, во внешней среде и внутри самой фирмы[24].
Инвестиционный план составляется для внутренних и внешних целей. В подавляющем большинстве случаев бизнес-план фирмы начинают составлять, когда необходимо привлечь инвестиции.
Бизнес-план – основной документ инвестора, описывающий новую идею, новый бизнес, модернизацию или диверсификацию бизнеса, объем необходимых инвестиций и показатели эффективности данного проекта[25].
Основными точками приложения инвестиционного планирования являются следующие процессы:
- привлечение кредита;
- поиск инвестора;
- принятие управленческих решений[26].
Инвестиционный план для привлечения инвестора имеет свою специфику. Основными задачами в данном случае является убедить инвестора в выгодности для него вложений в представляемый ему инвестиционный проект.
Бизнес-план ЗАО «Алексинский хлебокомбинат» предполагает увеличение объемов выпуска майонезной продукции за счет внедрения новой упаковки «дой-пак».
«Дой-пак» является прекрасной альтернативой стеклянным банкам и ПЭТ-бутылкам. В отличие от стекла, новая упаковка не бьется, меньше весит, не занимает много места при транспортировке, избавляет от необходимости приобретения и складирования тары, чем существенно снижает финансовые затраты производства. А возможность нанесения на материал красочной многоцветной печати дает дополнительный выигрыш по сравнению с другими видами упаковки.
Важным преимуществом предлагаемой упаковки является и уменьшение складских и транспортных расходов готовой продукции. Конкурентные плюсы упаковок «дой-пак» – практичность, надежность в транспортировке и хранении. Например, для хранения рулонных пленочных материалов либо готовых пакетов потребуется несоизмеримо меньше складской площади, чем при хранении 250-грамовых стеклянных банок.
В этой связи пакеты «дой-пак» способствуют дальнейшему продвижению продукта на рынке и являются весьма эффективным средством повышения продаж.
Главной целью разрабатываемого бизнес-плана является увеличение объемов выпуска майонезной продукции, получение прибыли за счет производства и реализации конкурентоспособной продукции.
Реализация бизнес-плана позволит решить следующие задачи:
- увеличить объемы производства;
- удовлетворить потребности рынка в майонезной продукции;
- создать новые источники получения прибыли за счет диверсификации предприятия;
- обеспечить загруженность производственных мощностей.
Разрабатываемый инвестиционный проект по увеличению объема выпуска продукции предлагается внедрять в ЗАО «Алексинский хлебокомбинат».
Закрытое акционерное общество «Алексинский хлебокомбинат» создано на базе Алексинского хлебокомбината Тульского областного Управления хлебопекарной промышленности.
ЗАО «Алексинский хлебокомбинат» специализируется на производстве широкого ассортимента хлебобулочной и кондитерской продукции: печенья различных сортов, хлебобулочных кремовых изделий, пряников сувенирных сушек, сухарей и хлеба Особым направлением деятельности является изготовление сиропов и напитков из высококачественных натуральных концентратов фруктов.
Продукция ЗАО «Алексинский хлебокомбинат» удостоена 4 золотых, 3 Серебряных и 2 Бронзовых Знаков качества XXI века.
Осуществляет следующие виды деятельности:
- производство, переработка и реализация продуктов питания;
- снабженческо-сбытовая, торгово-закупочная и посредническая деятельность;
- розничная и оптовая торговля;
- оказание сервисных услуг населению;
- организация предприятий общественного питания собственной торговой сети.
Пункты реализации продукции находятся на территории города.
Предприятие в своей работе руководствуется Уставом ЗАО «Алексинский хлебокомбинат», утвержденного общим собранием акционеров.
Руководство предприятием осуществляет генеральный директор (единоличный исполнительный орган), избираемый общим собранием акционеров. Высшим органом управления является общее собрание акционеров. Контроль за деятельностью общества осуществляется ревизионной комиссией. Промежуточным исполнительным органом между собраниями является наблюдательный совет, избираемый общим собранием акционеров.
Численность персонала аппарата управления и оплата определены согласно штатному расписанию. Учет осуществляет бухгалтерский отдел, который возглавляет главный бухгалтер.
На каждого работника ЗАО «Алексинский хлебокомбинат» разработана должностная инструкция.
Цель инвестиционного проекта для «Алексинского хлебокомбината» заключается во внедрении новой упаковки «дой-пак» для майонезной продукции вместо 250-грамовых стеклянных банок.
Проведенные маркетинговые исследования по предлагаемой продукции свидетельствуют о существовании значительного объема спроса на майонезную продукцию.
Спрос на данную продукцию стабилен, так как майонез является одним из самых популярных продуктов у россиян.
Майонез всегда считался традиционным продуктом для нашей страны. По статистике, майонез входит в рацион 92% российских семей. В отдельных регионах России этот показатель достигает 98%.
Потенциальными потребителями являются физические и юридические лица.
По емкости рынка майонеза Российская Федерация занимает одно из первых мест в мире. При этом единого мнения о данных и размерах этого сегмента у аналитиков не существует.
На российском рынке представлен майонез различной жирности - от 25 - 30% до 80%. В настоящее время производители предлагают на рынок майонез нескольких видов, из которых самым известным и популярным является «Провансаль».
В настоящее время на российском рынке большую популярность имеет майонез «Слобода» под торговой маркой Эфко. Основной объем продаж приходится на Москву и ближнее Подмосковье, в регионы отгружается 5 - 10% продукции[27].
Таблица 2
Основные компании-производители майонезной продукции, %
| Компания | 2006 | 2007 |
| Эфко («Слобода») | 15,0 | 13,8 |
| Юнилевер (Calve) | 12,0 | 12,5 |
| СКИТ (Москва) («Скит Провансаль») | 9,6 | 10,8 |
| Петросоюз («Моя семья», «Мечта хозяйки») | 10,5 | 8,3 |
| Московский ЖК («Россиянка Провансаль») | 6,9 | 7,5 |
| Балтимор («Балтимор») | 8,3 | 7,5 |
| Нижегородский МЖК («Провансаль», «Ряба») | 7,4 | 7,1 |
| Другие | 30,3 | 32,6 |
| Итого | 100 | 100 |
Перспективы развития рынка майонезной продукции позволяют прогнозировать увеличение объемов продаж и соответствующую загрузку производственных мощностей предприятия.
План маркетинговых действий включает комплекс действий, включая товарную, ценовую, сбытовую и сервисную политику и стратегию[28].
Товарная политика ЗАО «Алексинский хлебокомбинат» предполагает обеспечение ассортимента майонезной продукции в удобной упаковке «дой-пак» и приспособление к рыночным условиям.
Товарная стратегия предприятия предусматривает:
- создание различных упаковок «дой-пак»;
- учет требований потребителя к характеристикам майонеза;
- своевременную поставку в магазины города.
Ценовая политика увязана с общими целями предприятия и включает формирование кратко- и долгосрочных целей на базе издержек производства и спроса на продукцию, а также цен конкурентов.
Ценовая стратегия базируется на товарной политике и предполагает:
- использование механизма гибких цен в зависимости от упаковки и жирности майонеза;
- хорошее качество при ценах ниже аналогов;
- разработку системы льгот и скидок в зависимости от условий поставки[29].
В основе стратегии ценообразования лежит метод средних затрат, который предусматривает установление рыночной цены исходя из издержек производства при загрузке производственных мощностей (80%) и прогнозируемом уровне прибыли, сопоставимым со средней учетной ставкой.