Содержание
1. Объекты учета затрат на производство
2. Особенности технологии производства, объекты и статьи учета в животноводстве
3. Задачи
4. Список используемой литературы
1. Объекты учета затрат на производство
Заинтересованность предприятий в постоянном росте массы прибыли, самостоятельность и ответственность их за результаты своей деятельности в условиях конкуренции на рынке обуславливают необходимость снижения издержек производства, систематического анализа и прогнозирования затрат на производство продукции на ближайшую и дальнейшую перспективу.
Основными задачами бухгалтерского учета затрат на производство являются:
1. Своевременное, полное и достоверное отражение в учете фактических затрат, связанных с производством и сбытом продукции, а также не производительных расходов и потерь, допускаемых на отдельных участках производства;
2. Контроль за эффективным использованием сырья, полуфабрикатов, материалов, топлива, энергии, фонда оплаты труда, за соблюдением смет расходов на обслуживание и управление производством.
3. Выявление результатов деятельности структурных хозрасчетных подразделений предприятия по снижению себестоимости продукции
4. Выявление резервов снижения себестоимости продукции
В плане и учете должно быть обеспечено единство:
- номенклатуры затрат на производство;
- содержания расходов на обслуживание и управление производством;
- принципов группировки и распределения комплексных статей затрат;
- калькулируемого объекта и калькуляционной единицы;
- принципов калькулирования себестоимости единицы продукции.
Организация учета затрат на производство зависит от правильного выбора объектов учета, которые устанавливаются в соответствии со специализацией отрасли:
ОБЪЕКТЫ УЧЕТА В РАСТЕНИЕВОДСТВЕ:
1. отдельные культуры (картофель, пшеница, горох) или группы культур (зерновые, бобовые, бахчевые);
2. отдельные отрасли (овощеводство, садоводство);
3. отдельные работы (лущение стерни, подъем зяби, снегозадержание);
Учет затрат по производству и выращиванию культур ведется по установленным учетным объектам, которыми могут быть отдельные культуры ли группы культур.
В растениеводстве различают 3 группы затрат:
1. Затраты прошлых лет под урожай текущего года и будущих лет (незавершенное производство прошлого года);
2. Затраты текущего года под урожай текущего года;
3. Затраты текущего года под урожай будущих лет (незавершенное производство текущего года);
При выращивании зерновых культур получают основную продукцию – зерно, и побочную продукцию – солому. Солому оценивают по нормативу затрат и вычитают из фактических затрат.
При подработке зерна на току получают чистое полноценное зерно и зерноотходы, которые используют на корм скоту, и неиспользуемые отходы (усушка, мертвая засоренность).
При выращивании картофеля и сахарной свеклы получают 1 вид продукции: клубни (картофель) и корнеплоды (свекла).
Побочная продукция (ботва) учитывается и оценивается только в случаях ее использования, исходя из ее кормового достоинства. Стоимость ботвы вычитают из фактических затрат, оставшиеся чистые затраты составляют стоимость продукции.
Иногда требуется узнать стоимость не просто 1ц. картофеля, но и фактическую себестоимость 1ц. картофеля с учетом его качества. Качественным показателем у картофеля является размер, а у свеклы – сахаристость.
При определении себестоимости сахарной свеклы с учетом качества сумму затрат относят на условный выход сахара, который определяется путем умножения зачетной массы корней на фактическую их сахаристость в процентах, установленную при приемке свеклы свеклоприемными пунктами.
При распределении чистых затрат на стандартный и нестандартный картофель применяют метод реализационных цен.
Рассчитав фактическую себестоимость, корректируют плановую себестоимость до фактической и сч.20/1 "Выращивание картофеля" или "Сахарной свеклы" закрывается без остатка.
Учет затрат в овощеводстве и плодоводстве организуется в зависимости от специализации хозяйства. Если организация специализируется на производстве плодов и овощей, то учет затрат по установленным статьям ведут на отдельных аналитических счетах по видам выращиваемых культур. В этом случае калькулирование себестоимости производится по методу прямого отнесения затрат. При калькулировании себестоимости продукции с учетом ее качества, используется метод реализационных цен.
Если организация не специализируется на производстве плодов и овощей, то учет затрат ведут на отдельном аналитическом счете. Распределение затрат между отдельными видами продукции осуществляют методом реализационных цен.
Если отрасль имеет совсем небольшой удельный вес, то калькулируют себестоимость 1ц. овощей и плодов в среднем – все затраты делят на общее количество выращенных овощей и плодов.
ОБЪЕКТЫ УЧЕТА В ЖИВОТНОВОДСТВЕ:
1. отдельные отрасли (скотоводство, свиноводство и т.д.);
2. отдельные виды и группы животных в пределах отраслей:
а) Скотоводство:
| Молочное направление:- основное стадо КРС (коровы + быки-производители)- молодняк КРС и взрослый скот на откорме. | Мясное направление:- основное стадо мясного скота (коровы + быки производители + телята до 8 месяцев)- животные на выращивании и откорме (телки и бычки старше 8 месяцев) |
В молочном скотоводстве затраты на содержание молочного стада учитываются на одном аналитическом счете. От основного молочного стада получают : основную продукцию – молоко, сопряженную – приплод, побочную – навоз, который оценивается по нормативу затрат и вычитается из общей суммы фактических затрат.
Чистые затраты распределяются на молоко и приплод в процентном соотношении затрат, молоко – 90%, приплод – 10%.
По выращиванию молодняка и откорму КРС объектом исчисления себестоимости является прирост живой массы.
Побочной продукцией являются: навоз – который оценивается по нормативу затрат, шкуры павшего молодняка – по возможным реализационным ценам, трупы – могут быть использованы на корм скоту, оцениваются по кормовому достоинству.
Количества прироста определяется путем ежемесячного взвешивания.
Рассчитав фактическую себестоимость, плановую себестоимость корректируют до фактической, аналитический счет "Молодняк КРС" закрывают без остатка.
б) Свиноводство:
Основное стадо свиней (свиноматки основные + хряки-производители + поросята до отъема) и свиньи на выращивании и откорме.
По свиноводству получают основную продукцию – прирост живой массы и деловой приплод.
В течение года молодняк КРС и свиней при выбытии оценивают по плановой себестоимости 1ц. живой массы. В конце года исчисляют фактическую себестоимость 1ц. живой массы, после чего определяют калькуляционную разницу. Сумма разницы списывается с Кт 11 в Дт счетов куда выбывали животные пропорционально количеству живой массы.
в) Овцеводство:
Тонкорунное, полутонкорунное, полугрубошерстное, грубошерстное, каракульское и смушковое. В пределах каждой отрасли выявляются 2 группы:
- основное стадо;
- овцы на выращивании и откорме;
Объектами исчисления в овцеводстве являются шерсть, приплод и прирост живой массы. Побочную продукцию – навоз – оценивают по нормативу затрат и вычитают из фактических затрат по содержанию овец.
Для исчисления фактической себестоимости продукции овцеводства используют два метода – метод процентного соотношения затрат и метод условных единиц.
Устанавливаются затраты на приплод: в мясошерстном овцеводстве – 10%, в романовском – 12%, в каракульском – 15% от чистых затрат.
Из чистых затрат вычитают затраты на приплод. Оставшуюся сумму затрат распределяют пропорционально затратам кормов в кормовых единицах, потребленный для производства данного количества шерсти и прироста живой массы.
Определив фактическую себестоимость 1ц. шерсти и 1ц. прироста живой массы плановую себестоимость корректируют до фактической. Калькуляционная разница списывается проводкой Дт 11 Кт 20/2. Калькуляционная разница по шерсти распределяется на счета потребителей шерсти пропорционально количеству.
г) Птицеводство:
Взрослое стадо, молодняк на выращивании, инкубация птиц.
Объектами исчисления себестоимости в птицеводстве являются: по основному стаду – яйца, по молодняку птицы – прирост живой массы, по инкубации – суточные птенцы.
Побочной продукцией по основному стаду является перо, пух, которые оцениваются по цене возможного использования, помет – по нормативу затрат.
Стоимость побочной продукции вычитают и оставшиеся чистые затраты составляют фактическую себестоимость продукции.
Рассчитав фактическую себестоимость яиц и прироста корректируют плановую себестоимость до фактической. После записи калькуляционные разницы по Кт 20/2 счета методом "красное сторно" или дополнительной проводки аналитические счета "Основное стадо", "Молодняк КРС" закрываются без остатка.
Если на предприятии есть инкубатор, то учет затрат по разведению птицы ведут на отдельном аналитическом счете "Инкубация".
Если инкубация круглогодовая, то может быть незавершенное производство по партиям яиц, заложенным после 11-15 декабря.
ОБЪЕКТЫ УЧЕТА В ПРОМЫШЛЕННОМ ПРОИЗВОДСТВЕ:
1. Отдельные виды промышленных производств (мельница, кирпичный завод);
2. Отдельные фазы производства (молоко – сливки - масло);
В зависимости от производства и особенностей технологии в промышленных производствах могут применяться следующие методы учета затрат и исчисления себестоимости:
1. Простой (попроцессный) метод
2. Попередельный метод
3. Показный метод
4. Нормативный метод
5. Полуфабрикатный метод
6. Бесполуфабрикатный метод.