Как правило, срок окупаемости ресторанов в отелях составляет несколько лет, в зависимости от затрат на его оборудование и продвижение. При этом доход, который ресторан будет приносить отелю, может быть сопоставим с доходами от номерного фонда. И если изначально ресторан рассматривается отельерами как дополнительный источник прибыли, то по факту он вполне может стать вполне успешным бизнесом, равноценным основному. Главное в деле продвижения – проработать план в деталях. Тогда эта составляющая не будет тормозом на пути развития отеля, а, наоборот, привлечет внимание целевой аудитории ко всему спектру предоставляемых отелем услуг. [10]
В нашей стране никогда не уделялось должного внимания социальной сфере и, в частности, гостиничному делу. Профессионалов в данной области крайне мало, и почти никто не обладает специальным образованием. Как правило, серьезные PR-акции проводятся отелями, входящими в гостиничную цепь и финансируемыми иностранными инвесторами. Хочется верить, что со временем ситуация изменится и наши гостиничные комплексы будут составлять серьезную конкуренцию. Не все гостиницы способны выделить необходимые для работы в этом направлении средства и прибегнуть к помощи специализированных PR-агентств. Именно поэтому следует отметить, что PR в гостиничном бизнесе - еще неосвоенная, многогранная и исключительно перспективная сфера. [14]
Паблик рилейшнз имеет своей целью достижение высокой общественной репутации. Что касается деятельности отеля "Холидей Инн Самара", после изучения используемых ПР-технологий, в качестве вывода можно обозначить наличие сильных сторон, а также огромных возможностей развития отеля. Они дают ссылку на возможность отеля "Холидей Инн" конкурировать на современном самарском рынке.
Во-первых, создание web- сайта для наилучшего способа получения обратной связи, и повышения информативности потребителя об услугах отеля.
В-вторых, проведение всяческих мероприятий, таких как конференции, круглые столы, презентации и т.д.
В-третьих, активные взаимоотношения с прессой и СМИ.
Все это является эффективными инструментами коммуникации и продвижения.
Список используемой литературы
1. Алешина И.В. Паблик рилейшнз для менеджеров // М., 2005. 207с.
2. Блажнов Е. Паблик рилейшнз: приглашение в мир цивилизованных рыночных и общественных отношений // М., 2007.
3. Блэк С. Азбука выставок и конференций // М., 1999.
4. Ворошилов В.В. Журналистика и бизнес. Реклама и "паблик рилейшнз" в структуре массовой информации // СПб, 2007.
5. Голубкова Е.Н. Секреты успеха в бизнесе и роль паблик рилейшнз // PR&Маркетинг, 2006. №2.
6. Егоров А. Паблик рилейшнз// Маркетинг, 2007. №1.
7. Заплетина Е. Интервью со специалистом //Monitor. 2009. №4. С.1-4
8. Костанян А., Белявская А. Осуществление PR-деятельности в
гостиничном бизнесе // Маркетинг-журнал 4P.RU. 2002. №3. С.25-27
9. Кузнецов В.Ф. Связи с общественностью: теория и технологии // М.,2009. 146с.
10. Моисеева В.В. Развитие Российского рынка связей с общественностью// PR&Маркетинг, 2006. №5.
11. Пашенцев Е.Н. Паблик рилэйшнз: от бизнеса до политики // Бизнес&Маркетинг. - 2009. №1.
12. Синяева И.М. Паблик рилейшнз в коммерческой деятельности // М., 2009.
13. Смирнов С. PR в России: "особый путь" // PR&Маркетинг, 2006. №1.
14. Ульянич С. Паблик рилейшнз в России// PR&Маркетинг, 2006. №1.
15. Яковлев И. Паблик рилейшнз в организациях // СПб., 2006.
16. Толмачева М.В. [Электронный ресурс] : http://flatcenter.ru
17. Заплетина Е. [Электронный ресурс] : http://www.hi-samara.ru
18. Пантелеев Н.А. [Электронный ресурс] : http://www.advesti.ru
19. Шевченко Л.М. [Электронный ресурс] : http://www.samru.ru