3. Внутренняя среда
ГМК постоянно работает над внедрением новых технологий. За 1998 год было освоено 34 новых вида молочной продукции.
Основная номенклатура выпускаемой продукции: цельномолочные продукты (молоко цельное, диетпродукты, сливки, сметана, сырково-творожные изделия) – более 50 наим.; масло животное весовое и фасованное; сыры плавл. – ок. 20 наим. (сроком хранения до 90 сут; вырабатываются на нем. Оборудовании фирмы “Штефан” с применением дозирующей упаковочной линии фирмы “ХASSIA”; сыр “Адыгейский”, майонез; нежирная молочная продукция. Комбинат работает с поставщиками сырья Челябинской, Курганской, Свердловской обл. и Башкирии. Вся номенклатура продукции поступает в розничную торговую сеть, на общественное питание. Среди покупателей продукции значительную часть составляют частные предприниматели. Конкурентоспособность продукции обеспечивается высоким качеством, богатым ассортиментом, относительно низкими ценами. Предприятие работает по современным технологиям. У покупателей популярны диетические продукты с биол. активными добавками (биопростокваша, биоряженка, молоко коровье, обогащенное йодированными белками).
Финансовое положение предприятия, как уже отмечалось, во многом зависит от поставщиков. В данном случае для комбината наиважнейшую роль играют поставщики сырья (сырого молока).
Сырье на ГМК поступает из колхозов и совхозов. Поступление сырого молока - по величине непостоянная. Вследствие резкого снижения надоев молока снижаются и объемы производства молочной продукции на комбинате. Поступление сырья подвергается сезонным колебаниям: летом возрастает, а в зимний период снижается. Для обеспечения стабильности поставщиком КМК заключает с ними договоры поставок молока. Договор заключается на год в разрезе каждого месяца.
С поставщиками ведется постоянная работа по налаживаю стабильных связей с комбинатом, так как нет сырья - нет продукции. Это важнейшая составляющая сферы производства комбината.
Кадры или трудовые ресурсы - это еще одна характеристика, которая опрелеляет работу комбината и его коммерческий успех. Трудовые ресурсы предприятия являются главным ресурсом каждого предприятия, от качества и эффективности использования которого во многом зависят результаты деятельности предприятия и его конкурентноспособности. Трудовые ресурсы приводят в движение материально-вещественные элементы производства, создают продукт, стоимость и прибавочный продукт в форме прибыли.
Кадровый состав или персонал предприятия и его изменения имеют определенные количественные, качественные и структурные характеристики, которые могут быть с меньшей или большей степенью достоверности измерены и отражены абсолютными и относительными показателями.
Руководители, к ним относятся работники, занимающие должности руководителей предприятия и их структурных подразделений, а также их заместители по следующим должностям: директора, начальники, управляющие, заведующие на предприятии, в структурных единицах и подразделениях; главные специалисты (главный бухгалтер, главный инженер, главный механик, главный технолог, главный экономист и другие). Профессионально-квалификационная структура руководителей складывается под воздействием профессионального и квалификационного труда.
4. ПАСПОРТ ОРГАНИЗАЦИИ (ИЗ ПЕРЕВЕРЗЕРВА)
1.Общие сведения об организации
1.1.полное (сокращенное)наименование
ОАО «Магнитогорский молочный комбинат»
1.2.адрес
Адрес: 455001, Россия, Челябинская обл., г. Магнитогорск, ул. Вокзальная, 25
т. (3519)23-19-00, 20-62-89, 23-66-66, ф. (3519)20-62-85
1.3.реквизиты
ИНН 7414000640/КПП 745450001,
р/сч № 4070281087233004162
в Челябинском отделении №8597 г. Челябинска
Магнитогорское ОСБ N1693 г. Магнитогорск
БИК 047501602 к/сч № 30101810700000000602
ОГРН 1027402049718
ОКПО 00430284,ОКВЭД 15,5, ОКАТО 75438000000,
ОКОПФ 47,ОКФС 16
Кадастровый номер 74:33:01 24 001:0032
Кадастровый номер 74:33:01 23 002:0014
1.4.Ф.И.О. руководителя
Генеральный директор Миль штейн Татьяна Никандрова
Главный бухгалтер Ламырь Ольга Николаевна
1.5.год создания
С 1932 года, с момента основания города Магнитогорска
1.6.форма собственности
Государственная
1.7.сфера деятельности
Производство молока и молочной продукции
1.8.основная продукция (услуги)
Широкий ассортимент, молочной продукции под торговыми марками Первый вкус и 7 гномов. Первый вкус - это такие традиционные молочные продукты как молоко, кефир, ряженка, снежок, творог, творожные изделия и сметана.
2.Краткое описание миссии(философии)организации
2.1.Цель организации
Занять лидирующие позиции на рынке в своем сегменте и обеспечить заданную доходность на инвестированный капитал за счет высокого качества продукции.
2.2.Направленности деятельности
Коммерческая
2.3.Концепция развития
Философия предприятия – быть первыми по качеству продуктов, уровню производственных технологий и предоставляемому сервису, что позволяет обеспечивать особенный вкус свежего молока. Обеспечивается постоянный контроль на всех этапах производства, начиная с приемки молока и заканчивая доставкой продуктов потребителям.
2.4.Эффективность
ОАО « Молочный комбинат» В основе деятельности лежит убеждение, что всем Клиентам – существующим и потенциальным, должна быть постоянно доступна исключительно высококачественная молочная продукция. Убеждены, что здоровье Потребителей - это главная ценность, и поэтому прилагаются все усилия по обеспечению рынка экологически чистыми, полезными для здоровья продуктами на основе натуральных ингредиентов.
2.5.Ожидаемые рынки и их объекты
Садики, школы, магазины города.
3.Производственный аппарат
3.1.Структура основных фондов(технологическая, производственная)
Происходит постоянный процесс модернизации и становления технологического оборудования, внедряются передовые технологии по переработке молока. Совершенствуется методика лабораторного контроля качества выпускаемых продуктов. . Технология переработки торговой марки «Первый вкус» позволяет сохранить в молочных продуктах живыми микроорганизмы, что невозможно в продуктах, которые проходят высокотемпературную обработку (стерилизацию).
3.2.Производственная структура
На предприятии обеспечивается постоянный контроль на всех этапах производства, начиная с приемки молока и заканчивая доставкой продуктов потребителям. На предприятии установлено современное технологическое оборудование, внедрены передовые методы переработки. На предприятии работаю лучшие специалисты в области молочного производства; свежесть продукта.
3.3.Преимущества производства(организации)и пути их реализации
- Все продукты изготавливаются по новейшим рецептам и технологиям.
- На всех стадиях производства установлен контроль качества за производимыми продуктами.
- Продукты не подвергаются стерилизации, что обеспечивает сохранность всех натуральных веществ.
- Магнитогорский молочный комбинат предлагает на рынок такой широкий ассортимент молочной продукции, который может удовлетворить практически любые запросы потребителей.
4.Управление
4.1.Организационная структура управления
Под организацией понимается организационно-правовая форма, созданная и объединенная группой лиц, взаимодействующих друг с другом на основе принятой системы и структуры, методов и функций управления, во имя достижения корпоративных целей и решения социальных потребностей общества, путем поиска и реализации организацией новых экономических возможностей.
Основными признаками организации являются:
- наличие цели
- правовой статус
- обособленность
- саморегулирование
- организационная культура.
4.2.Кадры организации (состав, структура)
Кадры или трудовые ресурсы – это еще одна характеристика, которая определяет работу комбината и его коммерческий успех. Трудовые ресурсы предприятия являются главным ресурсом каждого предприятия, от качества и эффективности использования которого во многом зависят результаты деятельности предприятия и его конкурентоспособности. Трудовые ресурсы приводят в движение материально-вещественные элементы производства, создают продукт, стоимость и прибавочный продукт в форме прибыли.
Кадровый состав или персонал предприятия и его изменения имеют определенные количественные, качественные и структурные характеристики, которые могут быть с меньшей или большей степенью достоверности измерены и отражены абсолютными и относительными показателями.
промышленно-производственный персонал -342 чел,
непромышленная группа - 7 чел.
В состав промышленно-производственного персонала входят:
Рабочие - 224 чел,
Руководители - 52 чел,
Специалисты - 31 чел,
Охрана - 35 чел.
Рассмотрим такую группу кадров, как руководители. К ним относятся работники, занимающие должности руководителей предприятия и их структурных подразделений, а также их заместители по следующим должностям: директора, начальники, управляющие, заведующие на предприятии, в структурных единицах и подразделениях; главные специалисты (главный бухгалтер, главный инженер, главный механик, главный технолог, и другие). Профессионально-квалификационная структура руководителей складывается под воздействием профессионального и квалификационного труда.
5.Материальные и финансовые потоки
5.1.материалы,ресурсы
За отчетный квартал
Поставщики эмитента, на которых приходится не менее 10% всех поставок материалов и товаров (сырья).