Смекни!
smekni.com

Торговое оборудование и принципы его размещения в торговом зале на примере ООО ТД Михайлова плю (стр. 6 из 10)

Имеющиеся отделы расположены удобно для покупателей и удовлетворяющие их потребности.

Для улучшения покупательского спроса магазин стал сотрудничать с компьютерным клубом ООО «Смайлс» и отделом бытовой химии «Эгоистка».

В ООО «ТД Михайлова плюс» используются различные формы продажи: через прилавок, самообслуживание, по образцам. Для удобства и оперативности работы ООО «ТД Михайлова плюс» имеет современную технику - компьютеры, принтеры, копировальные машины, факс, купюросчётные машины и машину для уничтожения бумаг.

Ежегодно в «Балтийском» проводится большая работа по со-вершенствованию торгово-технологического процесса. Производится «техническое перевооружение» секций, ведётся закуп оборудования, модернизация витрин. В универмаге к услугам покупателей широкий спектр услуг: предоставление информации о товарах; действующие скидки; проведение дегустаций[18,19].

В универмаге проводится активная работа по рекламе новых и имеющихся в продаже товаров путём демонстрации новых видов продукции.

В ООО «ТД Михайлова плюс» очень строгая дисциплина к работникам, а особенно к продавцам, кассирам-контролёрам и охранникам. На летний и зимний период предусмотрена отдельная униформа, что придаёт эстетичный вид магазину.

Для продавцов универмаг открывается в 7:45 утра, так как технический персонал делает уборку помещения, а продавцы и кассиры готовятся к рабочему дню. От поставщиков и со склада товар поступает равномерно и, поэтому продавцы выставляют его на прилавки в течение всего рабочего дня.

ООО «ТД Михайлова плюс» - не большое современное торговое предприятие, которое готово к конкуренции с другими магазинами. В долгосрочном плане есть намерение создавать более выгодные и комфортные условия для покупателей, повышать уровень сервиса. Такой универсальный продовольственный магазин как ООО «ТД Михайлова плюс» очень удобен покупателям тем, что:

Имеется достаточно широкий выбор товаров представленный по различным ценам;

Расположен в одном из престижных районов города;

Работает без выходных дней и перерыва на обед.

В ООО «ТД Михайлова плюс» большое внимание уделяется технике безопасности. В соответствии с нормативной документацией проводится работа по охране труда, в каждой секции имеется журнал по регистрации инструктажа, который проводится 2 раза в год инженером по охране труда и технической безопасности. Для обеспечения противопожарной безопасности используется система с автоматическим включением в случае возгорания. Имеются огнетушители и кнопки сигнала, план эвакуации в случае пожара[9].

Организационная структура ООО «ТД Михайлова плюс» характеризуется иерархичностью аппарата управления, т.е. взаимоподчинением органов, где члены низшей ступени управления находятся в непосредственном подчинении руководителя более высокого уровня[10].Более наглядно она представлена на рис.7.

Рисунок 7. Организационная структура ООО «ТД Михайлова плюс»

Управление предприятием осуществляет генеральный директор, он является исполнительным единоличным органом, который занимается руководством текущей деятельности. В его подчинении находятся:

главный бухгалтер, который в свою очередь контролирует работу центральной бухгалтерии, отдела финансово-расчётных операций и контроля, отдела по учёту товаров, тары и группу кассиров.

товароведы.

заместитель по коммерческой работе, в подчинении которого находится торговый отдел.

заместитель по кадрам.

Штат сотрудников магазина на 2008г. составляет 23 человека. Существуют должностные инструкции, действующие в соответствие с уставом, утверждённым руководителем в соответствие со штатным расписанием.

Для того чтобы понять нужно ли «Балтийскому» повышать квалификацию работников, надо провести всевозможные анализы персонала предприятия: по стажу работы, уровню образования. Также проанализировать по производительности труда, как всего коллектива, так и на каждого человека. Что проанализировано в таблицах 1, 2.


Таблица 1 - Основные показатели, используемые при анализе персонала предприятия

Признак классификации Виды трудовых ресурсов
1. По видам деятельности В розничной торговле.
2. По организационному уровню управления Трудовые ресурсы отрасли в целом; трудовые ресурсы торговых систем и объединений; трудовые ресурсы торговых предприятий
3. По технологической характеристике Административно-управленческий персонал; торгово-оперативный персонал; вспомогательный или обслуживающий персонал

4. По функциональной

характеристике
Руководители; специалисты; рабочие
5. По половозрастному составу

а) мужчины: до 20 лет, от 20 до 30 лет.

б) женщины: до 20 лет; от 20 до 55 лет; свыше 55 лет
6. По стажу работы в торговле

Работники со стажем работы: до 1 года; от 1 года до 3 лет;

от 3 до 10 лет; свыше 10 лет
7. По образовательному уровню Работники с высшим образованием; работники со средним специальным образованием.
8. По характеру профессиональной подготовки Работники, окончившие вузы; работники, окончившие торговые техникумы, училища.
9. В зависимости от формы собственности на имущество предприятия Собственники имущества; привлеченные работники

Для более полного анализа было проанализировано штатное расписание предприятия, выделив административно-управленческий, торгово-оперативный и младший обслуживающий персонал (таблице 2.). Персонал подобран правильно, но всё равно ощущается нехватка работников

Таблица 2 - Характеристика персонала торгового предприятия

Персонал На 01.01.2008 На 01.01.2009 Отклонение
Кол-во, чел Уд. вес, % Кол-во,чел. Уд. вес, %
Административно- управленческий 6 1,68 6 1,38 0
Торгово-оперативный 19 5,32 14 3,22 5
Младший обслуживающий 3 0,84 3 0,69 0
Итого 28 7,84 23 5,29 5

Анализ стажа работы и образовательного уровня работников торгового предприятия, при этом сделала вывод об уровне квалификации и профессионализме работников и др., о возможности решения работниками поставленных задач и достижения целей предприятия (табл.3,4).

Таблица 3 - Анализ персонала предприятия по уровню образования

Персонал Количество всего чел. Высшее Среднее специальное Среднее
чел. доля, % чел. доля, % чел. доля, %
Административно-управленческий 6 6 0,6 0 0 0 0
Торгово-оперативный 14 4 0,4 4 0,16 0 0
Младший обслуживающий 3 0 0 0 0 0 0
Итого: 23 10 1,0 4 0,16 0 0
Удельный вес от общей численности работников, % 5,29 1 0,01 0,16 0,00025 0 0

Анализ производительности труда персонала и одного работника в динамике.

Таблица 4 - Анализ персонала предприятия по стажу работы в торговле

Персонал Кол-во, чел. 1-3 года 3-8 лет Более 8 лет
чел. доля, % чел. доля, % чел. доля, %
Административно - управленческий 6 1 0,13 2 0,04 3 0,09
Торгово-оперативный 14 12 1,56 0 0 0 0
Младший обслуживающий 3 0 0 0 0 0 0
Итого: 23 13 1,69 2 0,04 3 0,09
Удельный вес от общей численности работников, % 5,29 1,69 0,029 0,04 0,00002 0,09 0,002

Таблица 5 - Анализ производительности труда персонала торгового предприятия

Показатели 2007 2008 Отклонение
1. Товарооборот, тыс. руб. 3000 4000 1000
2. Численность работников, чел. 36 23 13
3. Численность работников торгово-оперативного персонала, чел. 19 14 5
4. Производительность труда одного работника, тыс. руб./ чел. 288 184 104
5. Производительность труда одного работника торгово-оперативного персонала, тыс. руб./ чел. 160 112 48

В ООО «ТД Михайлова плюс» работают достаточно опытные работники, направляя предприятие по направлению к успеху. С образованием практически все, но в основном работает персонал со средним специальным (техникумы, колледжи). С высшим образованием вся администрация и некоторые продавцы с не полным высшим. По отношению к предыдущему году достаточно прилично повысился уровень образованности персонала. Постоянно приходят работать люди со своим мировоззрением, которое отличается от остальных, уже сработавшегося коллектива, что помогает по-другому видеть и выставку нового товара.

На качество обслуживания покупателей существенное влияние оказывают квалифицированный и общеобразовательный уровень работников магазина. Поэтому одним из направлений совершенствования организации труда является подготовка и повышение квалификации кадров (аттестация).

Квалификационная характеристика разрабатывается на каждую должность и содержит три раздела: общие требования, что должен знать работник по каждой должности. Работой с кадрами занимается отдел кадров. График выхода на работу продавцов составляется администраторами и утверждается заведующей.