Разработка проекта бизнес-плана предприятия (стр. 7 из 13)
Расчет оборотных средств, а также расчет норматива оборотных средств представлен в таблице 6. Норматив оборотных средств определяется в соответствии с необходимостью запаса тех или иных материалов, а также с суммой денежных средств, необходимых для приобретения данных материалов в начале деятельности.
Таблица 6 Нормирование оборотных средств (производственные запасы)
| № п/п | Наименование | Потребность на год, руб. | Норматив оборотных средств, руб. |
| 1 | Бензин | 45.360 | 378 |
| 2 | Канцелярские товары | 10.000 | 500 |
| 3 | Калькулятор | 1.800 | 1.800 |
| 4 | Бумага для принтера | 6.000 | 100 |
| 5 | Бумага для факса | 360 | 90 |
| 6 | Кассовая лента | 8.400 | 250 |
| 7 | Ножи | 2.100 | 1.050 |
| 8 | Разделочные доски | 900 | 900 |
| 9 | Открывашки | 30 | 30 |
| 10 | Спецодежда для продавцов | 6.300 | 6.300 |
| 11 | Запасные части | 5.000 | 600 |
| Итого оборотных средств | 86.250 | 11.998 | |
2.7 Планирование товарооборота
В результате проведенного исследования и расчетов экспертов выяснилось, что магазин № 1 может приносить ежедневную выручку в размере не менее 16000 руб., магазин № 2 может приносить ежедневную выручку в размере не менее 14000 руб., магазин № 3 может приносить ежедневную выручку в размере не менее 20000 руб. В соответствии с этим можно рассчитать потребность в объеме закупаемого товара (входной товарооборот). Для этого от планируемой выручки без НДС необходимо отнять торговую надбавку. Данная торговая надбавка ориентировочно составляет около 27 %. Норматив по товарообороту определяется исходя из необходимого товарного остатка в магазине. Необходимый товарный остаток составляет недельный запас товара. Расчеты представлены в таблице 7.
При расчете налог на добавленную стоимость берется в среднем 17 %. Поскольку часть товаров (около 70 %), закупаемых ООО «Вкусный берег», облагается налогом на добавленную стоимость в размере 18 %, а другая часть товаров (около 30 %) облагается налогом на добавленную стоимость в размере 10 %. В частности налогообложение ставкой 10 % производится при реализации молока, яйца, растительного масла, сахара, соли, хлеба и хлебобулочных изделий, муки, макаронных изделий, рыбопродуктов. Большинство остальных товаров (продуктов питания) облагается налогом по ставке 18 %.
Таблица 7 Планирование входного товарооборота
| Объект | Потребность на день, руб. | Потребность на год, руб. | Норматив по товарообороту, руб. |
| Магазин № 1 | 12.500 | 4.500.000 | 87.500 |
| Магазин № 2 | 11.000 | 3.960.000 | 77.000 |
| Магазин № 3 | 16.000 | 5.760.000 | 112.000 |
| Итого без НДС: | 39.500 | 14.220.000 | 276.500 |
| НДС | 6.715 | 2.417.400 | 47.005 |
В соответствии со всеми расчетами, произведенными выше, можно рассчитать потребность в ресурсах, необходимых для начала деятельности. Расчеты представлены в таблице 8.
Таблица 8 Потребности в ресурсах
| Объем необходимых ресурсов, в том числе: | |
| Основные производственные фонды | 2.161.290 руб. |
| Нематериальные активы | 56.701 руб. |
| Оборотные средства | 11.998 руб. |
| Норматив по товарообороту | 323.505 руб. |
| Итого: | 2.553.494 руб. |
Общая численность работников ООО «Вкусный берег» определена в количестве 24 человек. Описание должностей и требования к ним представлены в таблице 9.
Таблица 9 Штатное расписание
| № п/п | Должность | Кол-во штатных единиц | Обязанности | Требования |
| 1 | Продавец | 18 | Прием-отпуск товара в магазине, работа на ККМ, оформление документов | Женщина 20-40 лет с в\о или с\о. Желательно с опытом работы. |
| 2 | Водитель-экспедитор | 1 | Вождение автомобиля, прием-отпуск товара, погрузка – разгрузка товара | Мужчина 25-35 лет с категориями вождения «В» и «С». Опыт работы не менее 3-х лет. |
| 3 | Оператор | 1 | Работа с ПК (специальные программы), работа с накладными, определение отпускной цены товара | Женщина или мужчина 25-40 лет с в\о или с\о. Желательно опыт работы с «1С». |
| 4 | Товаровед | 1 | Работа с поставщиками и объектами | Женщина или мужчина 30 – 40 лет с в\о. Опыт работы не менее 5 лет. |
| 5 | Заведующий хозяйством | 1 | Поддержание объектов в отличном состоянии, решение хозяйственных вопросов | Мужчина 30-40 лет с в\о. Опыт работы не менее 3 лет. |
| 6 | Менеджер | 1 | Ведение текущих дел предприятия, бухгалтерский учет, ведение кассы, оформление финансовых документов | Мужчина или женщина 30-45 лет с высшим экономическим образованием, желательно специальность «Бухгалтерский учет». Опыт работы не менее 5 лет. |
| 7 | Директор | 1 | Контроль над деятельностью всего предприятия в целом, работа с вышестоящими организациями | Мужчина или женщина 30-45 лет с высшим экономическим образованием. Опыт работы не менее 5 лет. |
Продавцы работают в магазинах по 6 человек в каждом магазине. Товаровед работает как в магазинах, так и в офисе. Водитель-экспедитор закреплен за автомобилем «ГАЗель-330210», второй автомобиль предназначен для управляющего персонала (менеджера и директора). Оператор работает в офисе. За ним закреплено рабочее место, оборудованное компьютером. Второй компьютер предназначен для менеджера и директора.
Расчет фонда оплаты труда представлен в таблице 10. Надбавки продавцов определяются в зависимости от величины оборота, который будет делать магазин в месяц. Надбавки для остальных работников производятся по результатам их работы (эффективность, старательность, проявление инициативы).
Заработная плата каждого работника за месяц определяется как сумма месячного оклада и надбавке к этому окладу.
Таблица 10 Расчет фонда оплаты труда
| № п/п | Должность | Месячный оклад, руб. | Планируе-мые надбавки, % | Итого оплаты в месяц, руб. | Итого оплаты в год, руб. |
| 1 | Продавец:Магазин № 1 (6 человек)Магазин № 2 (6 человек)Магазин № 3 (6 человек)Итого по 3 магазинам | 120010001500 | 125125150 | 270022503750 | 32.40027.00045.000626.400 |
| 2 | Водитель-экспедитор | 4.000 | 25 | 5.000 | 60.000 |
| 3 | Оператор | 2.700 | 20 | 3.240 | 38.800 |
| 4 | Товаровед | 3.200 | 25 | 4.000 | 48.000 |
| 5 | Заведующий хозяйством | 4.000 | 25 | 5.000 | 60.000 |
| 6 | Менеджер | 4.500 | 25 | 5.625 | 67.500 |
| 7 | Директор предприятия | 5.600 | 25 | 7.000 | 84.000 |
| Итого: | 984.700 | ||||
Основное требование к персоналу – высокий профессионализм. ООО «Вкусный берег» подходит к подбору персонала очень тщательно, так как грамотная и сплоченная команда – один из главных залогов успеха предприятий ООО «Компания «БАОС-ГРУПП».
Организационная структура ООО «Вкусный берег» представлена на рисунке 1. Организационная структура позволяет выстроить иерархию, направление взаимодействия работников и распределение ответственности внутри персонала предприятия.
Организационная структура ООО «Вкусный берег»
2.9 Финансовый план и стратегия финансирования
2.9.1 Смета затрат за весь срок осуществления проекта
Расчет затрат представлен в таблице 11. Составление сметы затрат проекта проводилось на основе анализа накопленной информации о работе уже действующих предприятий ООО «Компания «БАОС-ГРУПП», а также на результатах проведенного маркетингового исследования.
Таблица 11 Смета затрат
| № п/п | Наименование экономических элементов | Величина затрат, руб. |
| ПЕРЕМЕННЫЕ ЗАТРАТЫ | ||
| 1 | Материальные затраты | |
| 1.1 | Прямые материальные затраты | 86.250 |
| 1.2 | Энергия | 43.200 |
| 1.3 | Услуги связи | 28.800 |
| 1.4 | Обслуживание ККМ | 8.640 |
| 1.5 | Калибровка весов | 1.200 |
| 1.6 | Разгрузка | 16.200 |
| 2 | Фонд оплаты труда продавцов | 626.400 |
| 3 | Единый социальный налог (35,6 %) | 222.998,4 |
| ПОСТОЯННЫЕ ЗАТРАТЫ | ||
| 1 | Материальные затраты | |
| 1.1 | Охрана | 139.000 |
| 1.2 | Аренда помещения | 120.000 |
| 1.3 | Краткосрочная аренда земельных участков | 72.000 |
| 1.4 | Стоянка автомобиля ГАЗель-330210 | 14.400 |
| 1.5 | Санитарная эпидемиологическая станция | 6.192 |
| 1.6 | Государственная ветеринарная служба | 3.024 |
| 2 | Фонд оплаты труда АУП | 358.300 |
| 3 | Единый социальный налог (35,6 %) | 127.554,8 |
| 4 | Амортизационные отчисления | 194.466,3 |
| 5 | Прочие затраты | |
| 5.1 | Ремонтный фонд | 43.225,5 |
| 5.2 | Уборка территории | 21.600 |
| 5.3 | Уборка помещения | 16.800 |
| 5.4 | Прочие прямые расходы | 300.000 |
| Итого затрат: | 2.450.251 | |
| в том числе, переменных затрат: | 1.033.688,4 | |
| постоянных затрат: | 1.416.562,6 | |
Аренда офисного помещения составляет 10000 рублей в месяц. Годовая выплата составит 120000 руб.