| Факторы внешней среды: | Факторы внутренней среды |
| ·технологические;·ресурсообеспеченность;·экономические;·ограничения государственного сектора;·социальные;·политические;·экологические;·конкуренты | ·целевые рынки;·маркетинговые исследования;·сбыт;·каналы распределения;·производство;·персонал;·снабжение;·исследование и разработка НИОКР;·финансы;·номенклатура продукции;·исходя из миссии, целей организации, на основе результатов SWOT - анализа разрабатывается стратегия. |
Разработка и выбор стратегии осуществляются на трех различных организационных уровнях:
1. корпоративная стратегия;
2. деловая стратегия;
Стратегия проекта разрабатывается в рамках деловой стратегии, т.е. отвечает на вопрос, каким образом продукция проекта будет конкурировать на рынке. Очевидно, что выбор стратегии проекта должен существовать в рамках уже выбранного общего направления развития организации. При разработке деловой стратегии используют 3 основных подхода:
·стратегию лидерства в издержках;
·стратегию дифференциации (уникальности по какому-либо направлению);
·стратегию концентрации на определенных направлениях (группе покупателей, номенклатуре изделий и географии их сбыта);
3. функциональная стратегия разрабатывается для каждого функционального
подразделения с целью конкретизации выбранной стратегии проекта.
Реализация стратегии подразумевает, в первую очередь, необходимость определенных изменений, необходимых в организационной структуре и организационной культуре. Поэтому часто необходимо создать специальные координационные механизмы в дополнение к организованной структуре управления: проектные, межпроектные (программные), венчурные (для проектов с высокимиуровнями рисков) группы.
Результат проекта
Под результатом проекта понимают продукцию, результаты, полезный эффект проекта. В качестве результата, в зависимости от типа /цели проекта, могут выступать: научная разработка, новый технологический процесс, программное средство, строительный объект, реализованная учебная программа, реструктурированная компания, сертифицированная система качества и т.д. Об успешности проекта судят по тому, на сколько он соответствует по своим затратным доходным, инновационным, качественным, временным, социальным, экологическим и другим характеристикам запланированному уровню.
Сетевые методы в РМ используются для сложных и очень сложных проектов хотя элементы могут быть использованы в других случаях в РМ. Сетевая модель комплекса работ - ориентированный график который используется для описания зависимости между работами и этапами проекта или это метод календарного планирования который состоит в определении последовательности работ по проекту и в определении сроков его выполнения.
График Ганта- недостаток в том, что он не дает указания о способах наилучшего распределения ресурсов. Не позволяют связать стоимость работ с отдельными этапами выполнения проекта и с планом в целом. Метод Ганта - метод проб и ошибок, средство организации управленческого мышления, способа формального моделирования который можно использовать для сравнительно небольших проектов. Метод PERT и CPM.
PERT- метод оценки и пересмотра проектов. СРМ – метод критического пути.
Развитие этих методов заложило основу более формального общего подхода к проблеме управления проектами. Система, основанная на этих методах включает графическое представление взаимосвязи между отдельными элементами проекта и действия позволяющие оценить относительную важность каждого элемента проекта в общем плане.
Методы управления проектами
Методы управления проектами включают такие, как
· сетевое планирование и управление,
· календарное планирование,
· логистику,
· стандартное планирование,
· структурное планирование,
· ресурсное планирование,
· имитационное моделирование на ЭВМ
Методы управления проектами позволяют:
1. определить цели проекта и провести его обоснование; выявить структуру проекта (подцели, основные этапы работы, которые предстоит выполнить);
2. определить необходимые объемы и источники финансирования;
3. подобрать исполнителей - в частности, через процедуры торгов и конкурсов, - подготовить и заключить контракты;
4. определить сроки выполнения проекта, составить график его реализации,
5. рассчитать необходимые ресурсы;
6. рассчитать смету и бюджет проекта, планировать и учитывать риски;
7. обеспечить контроль над ходом выполнения проекта.
Важнейшей частью маркетинга является организация сбыта. «Бизнес – это борьба за торговлю. И тот, кто захочет избежать борьбы, должен присмотреть для себя место на государственной службе или спокойном отделе крупной компании», считает Герберт Ньютон Кессон, автор популярных книг по менеджменту и бизнесу. Бизнес следует начинать с конца, с обеспечения сбыта, - утверждает он.
Окупаемость капитальных вложений за 1 год, получение дохода на вложенные средства не менее 80 % в год.
Целью маркетинга является создание условий для работы фирмы, при которых она может успешно выполнить свои задачи. В комплекс мероприятий по маркетингу обычно входят следующие мероприятия:
- изучение потребителя,
- анализ рыночных возможностей фирмы,
- анализ формы сбыта услуги, оценка, используемых фирмой методов ценообразования, исследование мероприятий по продвижению услуги на рынке,
изучение конкурентов.
Выбор «ниши». Рыночные возможности фирмы определяются максимальным количеством клиентов, потребности которых фирма может удовлетворить за определенный период времени. Рыночная возможность напрямую зависит от площади помещения, в котором будет располагаться фото-студия, так как необходимо ограничить посещаемость максимальным количеством людей, при котором будет сохраняться комфортная обстановка. Точное число будет определено в архитектурном плане. При расчетах берется средняя цифра 5 человек в час.
При анализе ценообразования необходимо учитывать:
- себестоимость услуг,
- цены конкурентов на аналогичные услуги или услуги заменители,
- цену, определяемую спросом на данную услугу,
- уникальность данной услуги.
При создании имиджа престижного салона необходимо поддерживать цены на относительно высоком уровне, при этом цены не должны быть выше, чем у конкурентов. Ценовая политика фирмы должна строится на принципе высокое качество - высокая цена. Для максимального использования возможностей фирмы необходимо рассмотреть возможность введения скидок, льготного времени и т.д. Ценовая политика фирмы, таким образом, должна учитывать средние валовые издержки: Постоянные затраты + переменные затраты.
Глава 2. Анализ рынка фреш-баров г. Серове Свердловской области
Продажа свежеотжатых соков - новое для России, стремительно развивающееся направление бизнеса, имеющее огромные перспективы. Никакими экзотическими соками нашего покупателя уже не удивишь - магазины заполнены напитками самых разных сортов. Но в большинстве своём эти соки изготовлены из концентратов, полученных методом вакуумной сушки. Делается это для удешевления конечного продукта за счёт снижения транспортных расходов - согласитесь, что доставка контейнера концентрата стоит во много раз дешевле, чем перевозка натурального сока, в котором примерно 95% массы составляет вода. Кроме того, натуральный сок очень сложно сохранить в его первозданном виде хотя бы несколько часов без применения консервантов или термообработки, а это самым губительным образом сказывается на его потребительских качествах - разрушаются витамины и биологически активные вещества - энзимы. Именно по этой причине во всём мире лавинообразно растёт спрос на свежеотжатые соки, которые готовятся из спелых свежих фруктов на специальных аппаратах прямо на глазах у покупателя..
Рынка фреш-баров в Серове как такового нет. Он находится в процессе становления. Более того, фактически нет и специалистов, которые работали бы в этом секторе. На сегодняшний день в сегменте фреш-баров наблюдается явный, устойчивый и неудовлетворенный спрос.
Для выбора фреш-бара в г.Серове, очень важно месторасположение. Главный критерий выбора — высокая проходимость. В основном подойдут только активно посещаемые торговые центры и супермаркеты, другие места просто не подойдут. Также как неплохой вариант можно рассмотреть место в фуд-корте торгового центра.
На основе исследовании, основных видов фруктов для приготовления свежевыжатых соков для всех фреш-баров и ресторанов, г. Серова посетители за период исследования заказали следующие виды соков:
· 53% - Апельсиновый;
· 27% - Яболочный;
· 11% -Морковный ;
· 6% - Ананасовый;
· 2% - Гранатовый;
· 1% - Манговый.
Данные показывают, что основной вид сока для всех фреш-баров, апельсиновый и яблочный соки (как правило, эти соки заказывают как по отдельности так и коктейлем). Это характерно для многих, но не всех фреш-баров: некоторые специализируются на смузи (холодный десерт в виде смешанных в блендере ягод или фруктов (обычно одного вида) с добавлением кусочков льда, сока или молока, качестве ягод или фруктов обычно используется малина, брусника, клубника или вишня), другие позиционируют свой бар, как молочных коктелйей с различными видами мороженого и соков, а также сладких наполнителей.
Для определения «движущей силы» при выборе открытия фреш-бара, специально для «Свеж’OK» респондентам было предложено ранжировать 6 показателей (один из которых был свободным):