Совершенствование мотивации персонала гостиницы (стр. 14 из 14)

Образование	Мужчины,уд. вес (%)	Женщины,уд. вес (%)	Всего,уд. вес (%)
Н/среднее	174619100	278317100	1,576418,5100
Среднее
Н/высшее
Высшее
Итого

Приложение Р

Рис.7. Образовательная характеристика персонала

Приложение С

Таблица 10-Обеспеченность трудовыми ресурсами

Категории персонала	Предыдущий период	Отчетный период		Фактически в процентах
Категории персонала	По отчету	По плану	По отчету	К предыдущему году	К плану
ВСЕГО персонала	1 078	1 227	1230	114,10	100,24
в том числе:
1.1 рабочие	841	950	956	113,67	100,63
1,2. служащие	237	277	274	115,61	98,92
в том числе:
1.2.1 руководители	75	81	81	108,00	100,00
1.2.2 специалисты	162	196	193	119,14	98,47

Приложение Т

Таблица 11 - Изменение структуры трудовых ресурсов

*Категории персонала*	Структура персонала
	Предыдущий период		Отчетный период
	Предыдущий период		плановое задание		фактически
	количество	уд вес, %	количество	уд. вес, %	количество	уд. вес, %
А	1	2	3	4	5	6
ВСЕГО персонала	1078	100,00	1227	100,00	1230	100.00
в том числе:
рабочие	841	78,01	950	77,42	956	77,72
руководители	75	6,96	81	6,60	81	6,59
специалисты	162	15,03	196	15,97	193	15,69

Приложение У

Рис.8. Предлагаемая структура управления

Приложение Ф

Таблица 12 - Совершенствование системы мотивации персонала.

№ п/п	Предложено произвести изменения	Результат
1.	Ввести должность директора по персоналу.	Ему подчинен отдел управления человеческими ресурсами (бывший отдел кадров) и служба режима т.к. организация режимных мероприятий - это тоже, в основном, кадровая работа
2.	Ввести должность коммерческого директора.	Ему будут подчинены отдел снабжения и отдел маркетинга, тем самым облегчит работу директору гостиницы.
3.	Изменить принципиальный подход к формированию материального вознаграждения.	- премии работник должен не лишаться, а зарабатывать ее.сведение к минимуму субъективизма можно добиться только за счет внедрения организационно-технических методов, таких как постановка учета показателей на ЭВМ;необходимо сократить количество показателей премирования, одновременно увеличив и общий размер премирования и долю каждого показателя в нем.
4	Повышение удовлетворительности трудом с помощью двух методов:метод реструктуризации;метод связанный с изменениями в организационном контексте.	Первый метод помогает предприятиям индустрии гостеприимства проводить более гибкий подбор персонала и сокращать различия в занимаемых позициях.Последний метод позволяет служащим обеспечить комплексное обслуживание с помощью их прямого контакта с клиентами, снижая роль вмешательства руководства в их работу.Применение всех этих методов может оказаться эффективным и полезным, если их применять систематично и не хаотично.
5.	Введение должностных инструкции на каждого работника.	Наличие должностных инструкции является своеобразным мотиватором для продвижения работника по карьерной лестнице и следовательно стимулирует трудиться его так, чтобы получить право занять более высокую ступень в иерархии управления.
6.	Предложены меры по совершенствованию методов мотивации труда.	Может дать прирост его производительности и как следствие условное сокращение численности работников на 28 чел. и экономия фонда оплаты труда на 201 472 руб.