Основным требованием для принятия эффективного объективного решения или даже для понимания истинных масштабов проблемы является наличие адекватной точной информации. Единственным способом получения такой информации является коммуникация.
Коммуникация – это процесс обмена информацией, ее смысловым значением между двумя или более людьми.
2.7 Анализ внутренней и внешней среды предприятия
Организации – это системы, созданные людьми, следовательно, внутренние переменные являются результатом управленческих решений.
Внутренние переменные – это ситуационные факторы внутри организации, к которым относятся: цели, структура, задачи, технологии, люди.
Цели являются фундаментом существования любой организации. Это конкретные, конечные состояния или желаемые результаты.
Цели должны отвечать следующим требованиям:
1. Достижимость;
2. Гибкость;
3. Измеримость;
4. Совместимость;
5. Приемлемость.
Установление целей предполагает прохождение обязательных фаз:
1. Выявление и анализ тенденций, наблюдаемых в окружающей среде.
2. Установка общих для организации целей;
3. Построение иерархии целей;
4. Установка индивидуальных задач.
Структура организации – это логические взаимоотношения уровней управления и функциональных областей, построенные в такой форме, которая позволяет наиболее эффективно достичь целей организации
Существуют две концепции, имеющие отношение к структуре: специализированное разделение труда и сфера контроля. При специализированном разделении труда определенная работа закрепляется за специалистами. Группы людей, подчиненных одному руководителю, составляют сферу контроля.
Задача – это предписанная работа, серия работ, часть работы, которая должна быть выполнена заранее установленным способом и в заранее определенные сроки.
Существует три категории задач для любой организации:
1. Работа с людьми
2. Работа с оборудованием и сырьем
3. Работа с информацией.
Задачи могут повторяться и требуют разного времени для своего выполнения.
Технологии тесно связаны с задачами, так как выполнение любой задачи сопряжено с использованием определенной технологии.
Классификация технологий:
1. Единичное, мелкосерийное или индивидуальное производство.
2. Массовое, крупносерийное производство.
3. Непрерывное производство.
Люди – это наиболее важный фактор внутренней среды предприятия. Они отличаются друг от друга способностями, что предопределяет выбор типа работы.
Предрасположенность, одаренность – это понятия, тесно связанные с понятием способности.
Потребности – это внутреннее состояние психологического или физиологического ощущения недостатка в чем-либо.
Задача менеджера – создать такие условия для работников, в которых удовлетворение потребностей самого работника вело бы к реализации целей предприятия. Руководители должны уметь прогнозировать воздействие меняющейся обстановки на поступки и ответную реакцию своих подчиненных.
Любая организация добивается успеха только при взаимодействии с внешней средой. Факторы внешней среды влияют на деятельность фирмы и организация должна быть в состоянии эффективно реагировать на изменения среды для достижения поставленных целей.
Различают среду прямого воздействия и среду косвенного воздействия.
Среда прямого воздействия – это факторы, непосредственно влияющие на деятельность организации. К ним относятся:
а) Поставщики.
Для нашего предприятия ОАО «Камышинпищепром» для выпуска классических безалкогольных напитков (Дюшес, Крем-сода, Буратино, Лимонад и др.) основным поставщиком является ОАО «Аромат» г. Санкт-Петербург.
Для выпуска безалкогольных напитков на импортной основе (Оранж, Апельсин, Вишня, Клубника, Папайя и др.) основным поставщиком является ООО «Дёлер-Москва» г. Москва.
Сахар-песок приобретается в основном на сахарных заводах Краснодарского края и Воронежской области.
Напрямую с Ближним и Дальним Зарубежьем предприятие не работает.
Плановых поставщиков нет.
Поставщиков, на которых приходится более 10% всех поставок материально-технических ценностей, нет. В будущем предприятие планирует работать с существующими на сегодня поставщиками и постоянно искать новых.
б) Потребители.
Потребителей, на оборот с которыми приходится более 10% общей выручки, нет. Рынком сбыта для нашего акционерного Общества является г. Камышин и районы Волгоградской (Камышинский, Котовский, Руднянский, Ольховский, Жирновский и Еланский) и Саратовской (Красноармейский и г. Балаково) областей. ОАО «Камышинпищепром» сотрудничает не только с предприятиями и большими фирмами, но и с частными лицами.
Предприятие работает по заявкам, в пределах 40–45% продает через торговые точки, принадлежащие ОАО «Камышинпищепром». Повлиять на сбыт готовой продукции может только ухудшение экономической ситуации в стране.
в) Конкуренты.
Основным конкурентом по производству живого пива является волгоградский завод «Пивовар». Конкурентами по производству лимонада является ООО «Камышинский завод безалкогольных напитков» («Пилот») и саратовский производитель «Радуга».
г) Акционеры (Приложение 5)
д) Правительственные органы управления
Среда косвенного воздействия представлена факторами, которые могут не оказывать непосредственного влияния на организацию, но сказываются на ее деятельности и фирма их учитывает, планируя свое будущее. К факторам среды косвенного воздействия можно отнести:
а) Политическую сферу государства;
б) Экономическую сферу;
в) Социально-культурные факторы;
г) Налоговую систему;
д) Международное положение.
2.8 Организационная культура предприятия
Реализация возможностей культуры в интересах организации, использование в этих целях культурного арсенала получила название организационной культуры. Иными словами организационная культура представляет собой наиболее систему наиболее важных предположений, ценностей и символов, разделяемых членами организации. Организационная культура оказывает сильное влияние как на внутреннюю жизнь организации, так и на ее положение во внешней среде. Часто основные положения организационной культуры находят проявление в лозунгах, обобщающих смысл деятельности организации. Носителями организационной культуры являются люди, но вырабатывается она руководством организации. Организационная культура может играть огромную роль в мобилизации всех ресурсов на достижение целей. Главные принципы организационной культуры:
1. Устойчивость, стабильность положения организации;
2. Заинтересованное и внимательное отношение к потребностям;
3. Дисциплина и ответственность персонала;
4. Эффективное разрешение конфликтов;
5. Постоянное обучение кадров;
6. Уважительное отношение между руководителями и персоналом;
7. Отсутствие назойливой рекламы;
8. Чистота, порядок, современный дизайн помещений и сооружений.
Организационная культура имеет определенную структуру, являясь набором предположений, ценностей, верований и символов.
Выводы и предложения
На основе вышеизложенного можно сделать обобщающий вывод и сказать, что ОАО «Камышинпищепром» – это достаточно крупное предприятие, которое производит большой ассортимент продукции, планирует в дальнейшем его расширить. Начиная свою деятельность, руководство предприятия правильно сформулировало миссию, на которую ориентируется, и на основании миссии смогло определить подчиненные ей цели и установить достаточно сильную стратегию. Завод эффективно использует основные средства, которые используются в качестве средств труда при производстве продукции, оказании услуг в течение периода, превышающего 12 месяцев. Для того, чтобы поддержать основные фонды в рабочем состоянии и обеспечить предприятие их количественным и качественным составом, необходимо воспроизводить основные фонды за счет:
а) Вкладов в уставный капитал;
б) Капитальных вложений;
в) Безвозмездной передачи;
г) Аренды.
Изучив управление производственным процессом, можно сказать, что эффективная и безопасная работа предприятия возможна лишь при соблюдении определенных правил, которые установлены для всех работников, и с которыми весь персонал предприятия ознакомлен. На основании планов осуществляется работа всего предприятия в целом и поэтому руководитель должен уметь планировать текущую деятельность и контролировать производственный процесс, для того, чтобы дополнительно использовать все возможности фирмы.
Для совершенствования функционирования системы управления мы можем рекомендовать следующее:
а) путем соподчинения высшим руководителям низших и дозагрузки исполнителей и руководителей среднего звена высвободить некоторое количество персонала;
б) в целях ускорения документооборота при коммерческих сделках по ряду коммерческих вопросов подчинить главного бухгалтера зам. директора по коммерческим вопросам;
в) для снижения хаотичности в установлении очередности решения вопросов предполагается усилить функцию генерального директора по координации взаимодействия подразделений;
г) оптимизировать структуру оплаты труда – введение новых форм и видов премирования, надбавок и доплат, увеличение размеров единовременных поощрительных выплат, увеличение размеров должностных окладов каждого его члена в отдельности;
д) разработать службу управления персоналом, состоящую из нескольких подразделений;
Предполагается, что после проведения реструктуризации, высвободившийся персонал составит «костяк» нового дочернего предприятия. Это позволит не только увеличить объем выпускаемой и реализуемой продукции и соответственно прибыль, но и создаст дополнительные рабочие места для проживающего в этой местности населения, что в целом благоприятно скажется на социально-экономической обстановке территории.