Реализуя свои права и обязанности по обеспечению дисциплины труда, работодатель недолжен, злоупотреблять своей властью, а опираться в своем поведении на мнение и поддержку трудового коллектива.
2. Анализ и оценка состояния дисциплины труда в ОАО «Городской молочный завод № 2»
2.1 Анализ потерь рабочего времени из-за нарушения трудовой дисциплины в ОАО «ГМЗ № 2»
ОАО «Городской молочный завод № 2» сдан в эксплуатацию в 1929 году по пр. Партизанский, 170, а в 1996 году ОАО «ГМЗ № 2» преобразован в Открытое акционерное общество «МЛИТЭПС». Принято на внеочередном собрании акционеров от 14.11.2003 г. ОАО «МЛИТЭПС» переименовать в ОАО «Городской молочный завод № 2».
За период создания Акционерного общества и по состоянию на 01.01.2007 г. членам трудового коллектива принадлежат 2699 штук акций из 15770 их общего количества, что составляет 17,1 %. Прочим физическим лицам принадлежит 4875 акции (30,9%). Реализовано колхозам и совхозам 19 акций (0,1 %). Доля акций, принадлежащих государству, составляет на 01.01.2007 г. 8177 штук (51,9 %) от их общего числа. Размер уставного фонда составляет 55 194 500 белорусских рублей.
Юридический адрес:
г. Минск, пр. Партизанский, д. 170.
Орган, осуществляющий функции контроля и управления - УП «Управление пищевой промышленности Мингорисполкома».
Текущее руководство деятельностью предприятия осуществляет генеральный директор ОАО «ГМЗ № 2».
Основным видом деятельности ОАО «ГМЗ № 2» является производство молочной продукции: творога, сырково-творожных изделий, сметаны, йогурта, десертных изделий и других.
В ассортиментном перечне продукции, поставляемом ежедневно ОАО «ГМЗ № 2» на прилавки города, более 70 наименований, а общий ассортиментный перечень насчитывает более 80 видов. Продукция завода поставляется более чем в 1200 торговых точек г. Минска и за его пределы.
Управление технологическими процессами предприятия осуществляется с помощью автоматизированной системы управления технологическими процессами (АСУ ТП). Иерархия системы управления двухуровневая. Нижний уровень - это непосредственное цифровое управление технологическими процессами с помощью программируемых микропроцессорных контролеров «ЛОМИКОНТ». На верхнем уровне АСУ ТП установлена сеть персональных компьютеров с целью отображения и хранения информации о ходе технологических процессов производства.
В условиях функционирования АСУ ТП достигается:
- автоматизированный сбор и обработка информации, необходимой для оптимизации управления технологическими процессами.
- обеспечение более высокого выхода готовой продукции путем снижения потерь молока, сокращения рекламаций и возвратов.
- получение продукции более высокого качества и обеспечение ее стандартного состава.
- исключение случаев загрязнения продукта моющими растворами.
- обеспечение более быстрого и простого устранения неполадок в процессе работы.
- снижение расходов воды, эффективного использования технологического оборудования, рационального введения процессов производства молочных продуктов и циркуляционной мойки оборудования и трубопроводов.
- облегчение условий труда, упрощение способов обслуживания оборудования.
- сокращение численности обслуживающего персонала, повышение престижности профессий.
Финансовые результаты деятельности ОАО «ГМЗ № 2» за I-полугодие 2006-2007 гг. приведены в табл. 2.1.
Таблица 2.1 Финансовые результаты деятельности ОАО «ГМЗ № 2» за I-полугодие 2006-2007 гг.
| Показатель | 6 мес. 2006 г., млн. руб. | 6 мес. 2007 г., млн. руб. | Прирост, млн. руб. | Прирост, % | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||||
| Чистый объем продаж | 16761 | 27769 | 11008 | 65,7 | ||||
| Себестоимость | 14295 | 23968 | 9673 | 67,7 | ||||
| Валовая прибыль | 1174 | 2144 | 970 | 82,6 | ||||
| Общие издержки | 15587 | 25625 | 10038 | 64,4 | ||||
| Другие операционные доходы | 212 | 592 | 380 | 179,2 | ||||
| Другие операционные расходы | 67 | 452 | 385 | 574,6 | ||||
| Операционная прибыль | 107 | 56 | -51 | -47,7 | ||||
| Другие внереализационные доходы | 77 | 66 | -11 | -14,3 | ||||
| Другие внереализационные расходы | 59 | 36 | -23 | -39,0 | ||||
| Прибыль до налога | 1299 | 2230 | 931 | 71,7 | ||||
| Налог на прибыль | 382 | 637 | 255 | 66,7 | ||||
| Чистая прибыль | 917 | 1593 | 676 | 73,7 | ||||
Чистая выручка от реализации за анализируемый период увеличилась на 11008 млн. руб. или на 65,7 %. Величина себестоимости изменилась на 67,7 %. В целом удельный вес себестоимости в общем объеме выручки увеличился с 85,3 % до 86,3 %. Сравнение темпов изменения абсолютных величин выручки и себестоимости свидетельствует о росте эффективности операционной деятельности.
Валовая прибыль увеличилась на 970 млн. руб. или на 82,6 %. В целом за анализируемый период удельный вес валовой прибыли в общей выручке увеличился с 7,0 % до 7,7 %, что говорит о положительной динамике изменения структуры доходов предприятия.
Операционная прибыль увеличилась в анализируемом периоде с 212 млн. руб. до 592 млн. руб. или на 179,2 %. Величина доходов от внереализационных операций имела тенденцию к спаду (с 77 млн. руб. до 66 млн. руб.), расходы на внереализиционную деятельность в последнем рассматриваемом периоде ниже доходов и сократились на 23 млн. руб. Результаты сравнения темпов изменения доходов и расходов, связанных с внереализационной деятельностью, свидетельствуют о снижении ее прибыльности.
В структуре доходов предприятия значительную долю составляет прибыль от операционной деятельности, что свидетельствует о нормальной производственной деятельности предприятия.
Для увеличения объёма производства товаров народного потребления в 2006 году освоен выпуск следующих новых видов продукции:
- сырки глазированные (новые виды);
- напитки кисломолочные «Ацидолакт»;
- десерты (кремы) молочные (расширение ассортимента);
- продукты молочные профилактического назначения: с бифидобактериями; инулином;
- напитки на основе сыворотки;
- продукты молочные для диабетиков;
- расширение ассортимента сыра плавленого «Сфинкс»;
- творог зерненый со сливками в ассортименте;
- творожные изделия с различными наполнителями.
За 6 мес. 2007 года освоено производство глазированных сырков с наполнителями на печенье, крема сливочного «Солнышко», майонеза «Белорусского» с укропом на сумму 598 млн. руб.
Ведется работа по повышению качества выпускаемой продукции и снижению её себестоимости, что делает ее более привлекательной для потребителя, планируется выпуск новых рентабельных видов продукции. Приоритетным направлением будут являться творожные десерты на основе мягкого творога с наполнителями, аэрированные молочные продукты на основе творога, сливок, йогурта с наполнителями, а также традиционные продукты в новой упаковке. Все это приведет к увеличению объемов продаж и прибыли, выручка возрастет. Рентабельность продукции составит 8 %.
Производственная мощность предприятия составляет 64000 тонн переработки молока в год (106 тонн в смену). Режим работы основного производства двухсменный. Производственные мощности используются в настоящее время на 100 %.
Существующая на предприятии проблема - износ производственных мощностей и морально устаревшая техническая база, в особенности технологическое оборудование, систем холодоснабжения и обеспечения производства сжатым воздухом. Разработанная на предприятии программа техперевооружения позволит существенно обновить технологическое оборудование.
Основным источником информации для анализа численности работников является отчет по труду. При составлении этого отчета и при анализе показателей по труду предприятия должны руководствоваться Инструкцией Министерства статистики и анализа Республики Беларусь по статистике численности работников и заработной платы.
Трудовые отношения в ОАО «ГМЗ № 2» регулируются правилами внутреннего трудового распорядка (приложение 1), положением об оплате труда рабочих, руководителей, специалистов и служащих (приложение 2).
Отчет по труду в ОАО «ГМЗ № 2» составляется ежемесячно нарастающим итогом с начала года и содержит также данные за соответствующий период прошлого года. В нем приводятся показатели численности работников, фонда заработной платы, средней заработной платы на одного работника, количества отработанного рабочего времени, движения рабочей силы и рабочих мест. Анализ показателей по труду производится в определенной последовательности: анализ численности работников, производительности труда и анализ расходов на оплату труда.
В процессе анализа численности работников устанавливаются:
- соответствие фактической среднесписочной численности предусмотренной в штатном расписании. Так на анализируемом предприятии фактическая среднесписочная численность работников имеет отклонение от штатного расписания - 5 работников;
- динамика численности работников в сравнении с динамикой товарооборота. Так на анализируемом предприятии численность работников за 6 мес. 2007 года осталась неизменной, а товарооборот в сопоставимых ценах снизился на 3 %;
- движение и текучесть рабочей силы в отчетном периоде. За 6 мес. 2007 года не наблюдалось ухода работников;
- изменения в профессионально-квалификационном составе.
Данные об образовательный уровень работников ОАО «ГМЗ № 2» по состоянию на 01.01.2007г. приведены на рисунке 2.1.