На местных рынках Краснодонский молокозавод реализует 75% всей произведенной продукции, 20% реализуется в город Луганск, Сватово, Алчевск. 5% готовой продукции возвращается обратно на производство. На протяжении будущих лет Краснодонский молокозавод рассчитывает реализовать 100% своей продукции на местных рынках. Конкуренция для предприятия играет очень важную роль. Она создает ситуацию необходимости поиска конкурентных преимуществ предприятия и конкурентоспособности товара. Конкуренция побуждает совершенствовать весь процесс от производства до потребления. А сами конкурентные преимущества обеспечиваются на основе реализации тех или иных инноваций, то есть, через предпринимательство, так как решающая роль принадлежит предпринимательскому подходу, основанному на поиске и реализации инноваций, ибо все эти задачи требуют не рутинного, а новаторского, творческого подхода.
Основными конкурентами молокозавода являются Свердловский и Сватовский молокозаводы. Если сопоставить производство молочной продукции Краснодонского и Сватовского молокозаводов, то следует отметить, что у Краснодонского молокозавода есть ряд преимуществ:
- максимальная приближенность к потребительскому рынку;
- ассортимент продукции;
- внедрение инноваций в производственный процесс.
Сватовский молокозавод специализируется только на выпуске сливочного масла и казеина, вкладывая все средства на совершенствование производства данных продуктов. Выпускаемая продукция достаточно высокого качества и может конкурировать с другим аналогичным предприятием. Свердловский молокозавод является монополистом на рынке. Это обуславливается большим ассортиментом продукции и качественно проведенной маркетинговой стратегии. Однако, Краснодонский молокозавод выигрывает в том, что на произведенную продукцию устанавливает цены ниже рыночных, чтобы увеличить объемы продаж. Но, учитывая тенденцию на рынке, это не всегда верно. Стратегия заниженных цен не всегда способствует увеличению объема продаж. Этому еще должны способствовать качественные характеристики товара.
Что касается стратегии ценообразования, то Краснодонский молокозавод ориетируется на стратегию заниженных цен. Но, характеризуя цены, нужно сказать и о качестве товара. «Чем ниже цена, тем хуже качество товара». Если продукт производится из натурального сырья, без добавок, то, соответственно, цена продукции высокая. Предприятие решает проблему ценообразования, выбирая себе методику расчета цен, в которой учитывается как минимум соображений. Предприятие надеется, что избранный метод позволит правильно рассчитать конкретную цену. Рассмотрим на примере предприятия Краснодонского молокозавода и его основных конкурентов установление цены реализации единицы выпускаемой продукции по отдельным видам и проанализируем ее.
Таблица 9.
Структура цены реализации за одну единицу продукции предприятия Краснодонского молокозавода за 2005год.
| Продукция | Краснодонский молокозавод | Сватовский молокозавод | Свердловский молокозавод | |||
| 2005 год | % | 2005год | % | 2005 год | % | |
| 1. Молоко в бут. 2,5% | 1,456 | 1,19 | - | - | 1,60 | 1,23 |
| 2. Молоко в пак. 2,5% | 1,55 | 1,27 | - | - | 1,65 | 1,27 |
| 3. Кефир в бут. 1% | 1,65 | 1,35 | - | - | 1,70 | 1,31 |
| 4. Кефир в пак. 1% | 1,70 | 1,39 | - | - | 1,65 | 1,27 |
| 5. Ряженка в бут. 2,5% | 1,80 | 1,47 | - | - | 1,85 | 1,43 |
| 6. Йогурт дес. 3,2% | 3,84 | 3,14 | - | - | 4,20 | 3,24 |
| 7. Био-сметана вес. 15% | 3,92 | 3,21 | - | - | 4,40 | 3,39 |
| 8. Био-сметана в фляге 15% | 3,93 | 3,22 | - | - | 4,00 | 3,08 |
| 9. Творог н/ж вес. | 9,26 | 7,58 | - | - | 9,50 | 7,32 |
| 10. Творог н/ж фас. | 9,33 | 7,64 | - | - | 9,65 | 7,44 |
| 11. Творог вес. 5% | 9,20 | 7,53 | - | - | 9,30 | 7,17 |
| 12. Сырки сладкие с изюмом | 23,00 | 18,83 | - | - | 25,00 | 19,28 |
| 13. Сыр «Айдарский» | 8,70 | 7,12 | - | - | 9,20 | 7,09 |
| 14. Масло фасов. | 16,8 | 13,76 | 18,45 | 51,32 | 17,40 | 13,42 |
| 15. Масло весов. | 15,00 | 12,28 | 17,50 | 48,68 | 17,20 | 13,26 |
| 16. Сыворотка в пакетах | 0,70 | 0,57 | - | - | 0,75 | 0,58 |
| 17. Сыворотка в фляге | 0,50 | 0,41 | - | - | 0,65 | 0,50 |
Продолжение таблицы 9.
| 18. Пахта в фляге | 9,80 | 8,02 | - | - | 10,00 | 7,71 |
| Итого | 122,136 | 100,00 | 35,95 | 100,00 | 129,7 | 100,00 |
По данной таблице можно сказать, что предприятие Краснодонского молокозавода находится на высоком уровне экономического развития по сравнению с предприятием-конкурентом (Сватовский молокозавод). Ограниченный ассортимент выпускаемой продукции ведет к занижению размеров прибыльности предприятия, несмотря на завышенные цены реализации. Так как. Свердловский молокозавод, как уже отмечалось, является монополистом в своей отрасли, то ни о какой конкуренции с Краснодонским молокозаводом говорить не приходится.
Большее число предприятий при расчете цены начинают исходить из ощущаемой ценности своих товаров. Основным фактором ценообразования они считают не издержки продавца, а покупательское восприятие. Для формирования в сознании потребителей представления о ценности товара они используют в своих комплексах маркетинга неценовые приемы воздействия. Цена в этом случае призвана соответствовать ощущаемой ценностной значимости товара.
Предприятие Краснодонского молокозавода, пользующееся методом ценообразования на основе ощущаемой ценностной значимости товара, выявляет ценностные представления, имеющиеся в сознании потребителей.
Если продавец запросит больше признаваемой покупателем ценностной значимости товара, сбыт предприятия окажется ниже, чем мог бы быть. Многие предприятия завышают цены своих товаров, и те плохо идут на рынке. Другие предприятия, наоборот, назначают на свои товары слишком низкие цены. Товары эти прекрасно идут на рынке, но приносят предприятию меньше поступлений, чем могли бы при цене, повышенной до уровня их ценностной значимости в представлении покупателей.
Назначая цену с учетом уровня текущих цен, предприятие в основном отталкивается от цен конкурентов и меньше внимания обращает на показатели собственных издержек или спроса. Оно может назначить цену на уровне, выше или ниже уровня цен своих основных конкурентов. Некоторые предприятия могут взимать небольшую премиальную наценку или предоставлять небольшую скидку, сохраняя эту разницу в цене постоянной.
Рассмотрим в приведенной ниже таблице анализ факторов, которые влияют на цену продукции предприятия Краснодонского молокозавода.
Таблица 10.
Политика ценообразования на предприятии. Анализ факторов, которые влияют на цену продукции предприятия Краснодонского молокозавода.
| Продукция | Факторы | |||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | всего | |
| 1. Молоко в бут. 2,5% | 100 | 40 | 100 | 20 | 100 | 360 |
| 2. Молоко в пак. 2,5% | 100 | 40 | 100 | 20 | 100 | 360 |
| 3. Кефир в бут. 1% | 100 | 40 | 100 | 20 | 100 | 360 |
| 4. Кефир в пак. 1% | 100 | 40 | 100 | 40 | 100 | 380 |
| 5. Ряженка в бут. 2,5% | 100 | 40 | 100 | 40 | 100 | 380 |
| 6. Йогурт дес. 3,2% | 100 | 40 | 100 | 40 | 100 | 380 |
| 7. Био-сметана вес. 15% | 100 | 20 | 100 | 10 | 100 | 330 |
| 8. Био-сметана в фляге 15% | 100 | 20 | 100 | 10 | 100 | 330 |
| 9. Творог н/ж вес. | 100 | 100 | 100 | 20 | 100 | 420 |
| 10. Творог н/ж фас. | 100 | 100 | 100 | 20 | 100 | 420 |
| 11. Творог вес. 5% | 100 | 100 | 100 | 20 | 100 | 420 |
| 12. Сырки сладкие с изюмом | 100 | 40 | 100 | 60 | 100 | 400 |
| 13. Сыр «Айдарский» | 100 | 10 | 100 | 60 | 100 | 370 |
| 14. Масло фасов. | 100 | 20 | 100 | 60 | 100 | 380 |
| 15. Масло весов. | 100 | 10 | 100 | 60 | 100 | 370 |
| 16. Сыворотка в пакетах | 100 | 10 | 100 | 10 | 100 | 320 |
| 17. Сыворотка в фляге | 100 | 10 | 100 | 10 | 100 | 320 |
| 18. Пахта в фляге | 100 | 10 | 100 | 10 | 100 | 320 |
Основными факторами влияния на производство молочной продукции на предприятии Краснодонского молокозавода являются: затраты на производство, месторасположение предприятия и финансовое состояние. Так как предприятие расположено в центре города, то можно сказать, что максимальная приближенность к потребителю положительно сказывается на конечные итоги в процессе реализации готовой продукции. От устойчивого финансового состояния зависит дальнейшая производственная деятельность молокозавода.