Оплата труда временных рабочих производится за объем выполненных работ по установленным расценкам. Доплата за продукцию, премии, которые начисляются основным рабочим, временным рабочим не выплачиваются и между членами данной бригады, отряда, звена не распространяются. Наряду с денежной оплатой, как материальное стимулирование производится натуральная оплата зерном и сеном.
Животноводство - отрасль сельского хозяйства, занимающаяся разведением сельскохозяйственных животных для получения животноводческой продукции. Эффективность отрасли животноводства также зависит от природных факторов. Так, например, температурный режим обусловливает продолжительность стойлового периода содержания животных.
Народно-хозяйственное значение этой отрасли определяется тем, что она является источником таких продуктов питания как мясо, а также сырьё для легкой и перерабатывающей промышленности. Рассмотрим состояние данной отрасли на базе ОАО "Новый путь", в таблице 5.
Таблица 5. - Динамика поголовья скота и его структура в хозяйстве.
| Группы скота | Наличие поголовья на конец года, гол. | Структура по годам,% | ||||
| 2005 г. | 2006 г. | 2007 г. | 2005 г. | 2006 г. | 2007 г. | |
| Крупный рогатый скотв том числе:коровыбыки-производителинетелителки старше 2-х лет | 55 | 66 | - | 100100 | 100100 | - |
| Свиньив том числе:хрякисвиноматки | 208610 | 208610 | - | 1002,94,8 | 1002,33,9 | - |
| Козыв том числе:козлы-производителикозоматки | 2399341143 | 2315601455 | 2317601455 | 1001,447,6 | 1002,662,8 | 1002,662,8 |
| Лошади, всего | 11 | 11 | 10 | 100 | 100 | 100 |
Анализируя таблицу 5. можно отметить, что динамика поголовья существенно изменилась, за исключением поголовья коз. Важное место в структуре животноводства до 2007 года занимала отрасль свиноводства. Свиноводство играла существенную роль в мясном балансе ОАО "Новый путь". Самое главное место в течение 2005-2007 занимало козоводство.
Оплата труда работников ОАО "Новый путь" занятых в животноводстве, производить за центнер (единицу) производственной продукции с учетом качества по расценкам тарифной ставки и утвержденной годовой нормы производства продукции животноводства на работника. Расценки за продукцию устанавливаются дифференцированными по периодам года согласно разработанным нормам нагрузки.
Подменным работникам в животноводстве выплачивается 100%, а постоянным работникам козоводстве и свинарям 110% установленных расценок для поддержания дисциплины, производительности труда, а также улучшения качества животноводческой продукции разрешено начислять до 100% премии от сдельного заработка за продукцию.
Оплату труда членов ОАО "Новый путь", выполняющих работу по забою скота и в тех случаях, когда забой скота, съемка, первичная обработка кож не является основной работой производить в следующих размерах: лошади (взрослые) - 50 руб., свиньи всех возрастов, молодняк лошадей, - 30 руб. за одну забитую голову и шкуру, снятую с забитого или павшего скота и оприходованную ОАО "Новый путь".
В отличие от промышленных, сельскохозяйственные предприятия реализуют не всю продукцию. Часть ее используется на собственные производственные цели. Результаты хозяйственной деятельности во многом зависят от уровня специализации производства. Основными показателями, характеризующими специализацию с/х предприятия, являются структура и состав товарной продукции.
Товарная продукция - это часть валовой продукции, которая предназначена для продажи по всем каналам. Состав и структура товарной продукции ОАО "Новый путь"" представлены в таблице 1.7
Таблица 6. - Состав и структура товарной продукции ОАО "Новый путь"
| Отрасли и виды продукции | 2005 г. | 2006 г. | 2007 г. | |||
| тыс. руб. | % | тыс. руб. | % | тыс. руб. | % | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| Растениеводство - всегов том числе:зерновыеподсолнечникпрочая продукцияпродукция | 108866306134012901950 | 87,650,710,810,415,7 | 7877518311265261042 | 83,054,611,95,511,0 | 1356592472994619705 | 88,860,428,64,14,6 |
| Животноводство - всегов том числе:Скотоводство - всегомолокомясо КРССвиноводство - всегомясо свинейКозоводство - всегомясоРыболовство - всегоПрочая продукция животноводства | 1543494961938258727328240 | 12,40,30,35,03,14,72,20,21,9 | 1617606069524048190381 | 17,00,60,67,32,55,10,94,0 | 171393256664215 | 11,26,13,70,41,4 |
| Всего по предприятию | 12429 | 100 | 9494 | 100 | 15278 | 100 |
Анализируя таблицу 6., можно сделать следующий вывод о том, что хозяйство специализируется в основном на реализации растениеводческой продукции и в 2005 году она занимала 87,6% от всей товарной продукции. В 2007 году удельный вес растениеводческой продукции увеличился на 1,2%, также занимает лидирующее положение. Если рассматривать структуру растениеводческой продукции, то здесь наибольший удельный вес приходится на зерновые культуры. Это связано с тем, что предприятие имеет зерноживотноводческую специализацию.
По структуре животноводческой продукции видно, что в 2007г полностью прекратилась реализация продукции скотоводства. И в 2007 году хозяйство распродала всех свиней. Вес козоводческой продукции по сравнению 2005 года с 2007 годом сократился на 1%.
Материально-техническая база - совокупность важных элементов производственных сил, обеспечивающих ускорение научно-технического прогресса. Важную роль при этом играют основные фонды предприятия.
Основные фонды являются одним из важных факторов любого производства, их состояние и эффективное использование прямо влияют на конечные результаты хозяйственной деятельности предприятия.
Более полное и рациональное использование основных фондов и производственных мощностей предприятия способствует улучшению всех технико-экономических показателей, т.е. росту производительности труда, повышению фондоотдачи, увеличению выпуска продукции, снижению себестоимости и экономии капитальных вложений. Состав и структура основных производственных фондов хозяйства представлены в таблице 1.8
Таблица 7. - Состав и структура основных производственных фондов ОАО "Новый путь"
| Виды основных фондов | 2005 г. | 2006 г. | 2007 г. | 2007 г. в% к 2005 г. | |||
| Стоимость, тыс. руб. | В% к итогу | Стоимость, тыс. руб. | В% к итогу | Стоимость, тыс. руб. | В% к итогу | ||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| Здания | 9388 | 39,3 | 9152 | 39,1 | 6965 | 33,7 | 74,2 |
| Сооружения | 501 | 2,1 | 501 | 2,1 | 273 | 1,3 | 54,5 |
| Машины и оборудование | 9662 | 40,4 | 8866 | 3809 | 8302 | 40,2 | 85,9 |
| Транспортные средства | 2608 | 11,0 | 2608 | 11,1 | 2608 | 12,6 | 100 |
| Рабочий скот | 59 | 0,2 | 59 | 0,3 | 53 | 0,3 | 89,8 |
| Продуктивный скот | 1576 | 6,6 | 2068 | 9,0 | 2357 | 11,4 | 149,6 |
| Другие виды основных средств | 35 | 0,1 | 35 | 0,1 | 35 | 0,2 | 100 |
| Итого | 23897 | 100 | 23395 | 100 | 20671 | 100 | 86,5 |
Из таблицы 7., видно, что на предприятии ОАО "Новый путь" за последние 3 года наблюдается спад основных производственных фондов. Размер основных производственных фондов в 2007 году по сравнению с 2005 годом снизился на 13,5%. Стоимость зданий, сооружений, машин и оборудования и рабочего скота снизилась на 25,8%, 45,5%, 14,1% и 10,2% соответственно. Увеличилась стоимость продуктивного скота на 49,6%. А размер стоимости транспортных средств и других видов основных средств не изменился.
Сельское хозяйство является отраслью, где наиболее слабо выражены возможности ведения предпринимательской деятельности в рыночных условиях.
Важное место в разработке и претворении в жизнь бизнес идеи занимает реализация внутренних факторов повышения эффективности работы сельскохозяйственного предприятия. Эффективность деятельности предприятия зависит от обеспеченности предприятия основными и оборотными средствами. Они лежат в основе финансовой устойчивости предприятия. Рассмотрим эффективность использования основных и оборотных средств в хозяйстве, таблица 8
Таблица 8. - Эффективность использования основных и оборотных средств в ОАО "Новый путь"
| Показатели | 2005 г. | 2006 г. | 2007 г. | 2007 г. в% к 2005 г. |
| Среднегодовая стоимость ОПФ, тыс. руб. | 23679 | 23646 | 22033 | 93 |
| Средняя сумма оборотных средств, тыс. руб. | 11730 | 12829 | 14755 | 125,8 |
| Средняя сумма запасов и затрат, тыс. руб. | 10639 | 11663 | 13819 | 129,9 |
| Фондоотдача, руб. | 0,55 | 0,44 | 0,69 | 125,4 |
| Фондоемкость, руб. | 1,82 | 2,27 | 1,45 | 79,7 |
| Норма прибыли,% | 6,47 | 2,00 | 0,57 | 8,8 |
| Оборотные средства на 1000 руб. основных фондов, руб. | 495 | 543 | 670 | 135,4 |
| Оборачиваемость оборотных средств: | ||||
| - в оборотах | 1,10 | 0,82 | 1,04 | 94,5 |
| - в днях | 332 | 445 | 351 | 105,7 |
| Оборачиваемость запасов: | ||||
| - в оборотах | 1,22 | 0,90 | 1,11 | 100,0 |
| - в днях | 299 | 406 | 329 | 110,0 |
Анализируя данные таблицы 8. можно сделать выводы об эффективности использования оборотных и основных средств в ОАО "Новый путь". Такие показатели, как средняя сумма оборотных средств, средняя сумма запасов и затрат, претерпели изменения в сторону увеличения: на 3025 тыс. руб. (25,8%) и 3180 тыс. руб. (29,9%) соответственно, а среднегодовая стоимость ОПФ уменьшилась на 1646 тыс. руб. (7%). Необходимо отметить норму прибыли, являющуюся обобщающим показателем эффективности использования основных производственных фондов и оборотных средств. Этот показатель уменьшился в период с 2005 по 2007 годы на 5,9%.