ЮЖНЫЙ ФИЛИАЛ
НАЦИОНАЛЬНОГО УНИВЕРСИТЕТА БИОРЕСУРСОВ И ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЯ УКРАИНЫ
КРЫМСКИЙ АГРОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕНТ
Факультет «Экономический»
Кафедра менеджмента и маркетинга
Курсовая работа
по менеджменту организаций в ООО «Виноградный» Симферопольского района АРК
студента 5-го курса специальности «Менеджмент организаций»
экономического факультета
Порутчикова Алексея Александровича
Руководитель практики от университета:
Караман М.М., д.э.н., профессор
Руководитель практики от предприятия:
Окорокова В.Н., главный экономист
Симферополь, 2010 г.
Содержание
1.Ознакомление с организационной структурой предприятия
2. Менеджмент организаций. Производственно-экономическая характеристика организаций. Антикризисное управление
3. Стратегический менеджмент. Миссия и стратегические цели предприятия.
4. Общая продуктово-товарная, ресурсная и функциональная стратегия предприятия.
5. Процесс стратегического планирования на предприятии
6. Инновационный менеджмент. Планирование инновационной деятельности. Внедрение нововведений на предприятии. Связи предприятия с научно-исследовательскими учреждениями
7. Маркетинговый менеджмент. Организация службы маркетинга на предприятии. Стратегия маркетинга в области товарной, ценовой, сбытовой и коммуникационной политики
8. Производственный менеджмент. Управление производственной структурой. Нововведения в организации рабочих процессов
Выводы
1. Ознакомление с организационной структурой предприятия
ОАО «Совхоз «Весна» находится в Нижнегорском районе АР Крым, форма собственности коллективная, год создания хозяйства – 1921. Дата регистрации сельскохозяйственного предприятия как ОАО «Совхоз «Весна» - 20 января 2000 г.
Производственное направление предприятия – садоводство. Общество осуществляет свою деятельность в соответствии с Уставом и на основании действующего законодательства Украины. В уставе регламентируются основные положения хозяйственно-экономической и социальной деятельности хозяйства. Возглавляет ОАО «Совхоз «Весна » председатель правления. Организационная структура предприятия представлена в приложении (Приложение 1)
Целью деятельности предприятия является удовлетворение нужд потребителей в производимой хозяйством сельскохозяйственной продукции, а также получении прибыли. На основании этого общество осуществляет производство, хранение, переработку и реализацию сельскохозяйственной продукции, продуктов питания.
ОАО «Совхоз «Весна» состоит из двух отделений. Первое отделение находится в селе Косточковое, второе – в селе Фрунзе. Отделения связаны асфальтированными дорогами. На территории с. Косточковое находится контора предприятия; расположены средняя общеобразовательная школа, почта, ФАП, библиотека, ДК, детский сад, дом престарелых, магазины, ларёк, стадион и летний парк. В с. Фрунзе имеются начальная школа, магазин, библиотека, ФАП, ДК.
Расстояние до районного центра пгт. Нижнегорск, где находится ж. д. станция Нижнегорская – 18 км, расстояние до г. Симферополя – 85 км, до г. Джанкоя – 64 км.
Нижнегорский район входит в состав Северного экономического микрорайона, кроме него, сюда входят Советский, Джанкойский, Красногвардейский административные районы. Районоформирующим центром является г. Джанкой. В данном микрорайоне имеется благоприятное сочетание природных ресурсов для развития сельскохозяйственного производства – равнинный рельеф и хорошие почвы. По территории микрорайона проходят важнейшие сухопутные и железнодорожные магистрали межрегионального значения. Хозяйство микрорайона имеет аграрно-индустриальный характер. Интенсивное земледелие на орошаемых землях специализированно на производстве зерна, фруктов, винограда, овощей.
Основными пунктами переработки яблок являются: приёмный пункт фирмы «Сандора» в с. Родниковое Симферопольского района, Нижнегорский консервный завод, Красноперекопский соковый завод. Часть продукции в свежем виде поставляется в г. Киев и г. Донецк для ОРПК (оптовой реализации плодокомбинатам) автомобильными и ж. д. путями. Основная продажа продукции осуществляется на месте с ПУФ (плодово-упаковочная фабрика) хозяйства мелкооптовым покупателям.
Предприятие ОАО «Совхоз «Весна» расположено в степной зоне, рельеф носит равнинный характер, имеются естественные и искусственные водоёмы. Площадь орошаемых земель в хозяйстве составляет 1525 га, из которых 47 га на капельном орошении. Почвы лугово-черноземные, аллювиального типа. В верхнем слое содержится в среднем 3.4 % гумуса с отклонением от 2 % до 6%. Эти почвы благоприятны для выращивания сельскохозяйственных культур.
Климат засушливый с умеренной зимой. За год выпадает 360 – 400 мл осадков. Ветра преимущественно фены, которые летом представляют собой опасные для садоводства суховеи. Безморозный период составляет 170 – 190 дней.
Проанализируем климатические условия, в которых функционирует исследуемое предприятие, данные представим в таблице 1.
Таблица 1 – Характеристика климата района расположения предприятия ОАО «Совхоз «Весна» Нижнегорского района АР Крым
| Период, месяц | Температура воздуха, С | Количество осадков, мм | Относительная влажность,% | ||
| min | max | max | min | ||
| За 2008г. | |||||
| Январь | -9 | +16 | 9 | 9 | 0,9 |
| Февраль | -7 | +18 | 11 | 9 | 1,1 |
| Март | +18 | +6 | 8 | 7 | 2,3 |
| Апрель | +7 | +21 | 9 | 8 | 4,1 |
| Май | +12 | +34 | 14 | 10 | 6,8 |
| Июнь | +21 | +36 | 21 | 19 | 9,4 |
| Июль | +22 | +41 | 18 | 14 | 12,8 |
| Август | +25 | +38 | 12 | 9 | 11,6 |
| Сентябрь | +21 | +32 | 8 | 8 | 8,3 |
| Октябрь | +10 | +26 | 14 | 11 | 3,4 |
| Ноябрь | +2 | +16 | 11 | 10 | 1,6 |
| Декабрь | -9 | +12 | 9 | 9 | 0,9 |
Время последних заморозков -24.03 – 16.05, первых осенних заморозков - 15.10 – 12.11.Снежный покров: образуется 23.11 – 27.11, средняя толщина снежного покрова составляет 22 см, сходит 24.01 – 31.03 .
Средняя температура воздуха в июле + 23…+25 о С, января – 2…- 4 о С.
Что касается конкретно земельных ресурсов, то предприятие имеет 2254,9 га собственной земли в использовании, при этом арендуемых и сдаваемых в аренду площадей нет.
Структуру земельных ресурсов исследуемого предприятия, представим в таблице 2.
Таблица 2 - Земельные ресурсы предприятия ОАО «Совхоз «Весна»
| Показатели | На 01.01.2006 г. | На 01.01.2007 г. | На 01.01.2008 г. |
| Общая площадь сельскохозяйственнх угодий, га | 2264 | 2264 | 2264 |
| В том числе собственных | 2264 | 2264 | 2264 |
| Всего сельхозугодий, га | 1991,9 | 2040,9 | 2054,9 |
| из них пашня | 1482,9 | 1479,5 | 1456,4 |
| Многолетние насаждения, га | 503,4 | 555,27 | 592,86 |
| из них: сады семечковые | 369,7 | 388,6 | 416,75 |
| сады косточковые | 99,2 | 119,32 | 119,32 |
| виноградники | 36,4 | 47,35 | 47,35 |
| Пастбища | 5,6 | 5,6 | 5,6 |
| Пары | 134 | 134 | 134 |
| Площадь орошаемых сельхозугодий | 1558,6 | 1572,4 | 1572,4 |
| из них пашни | 1525 | 1525 | 1525 |
Предприятие используется система научно-обоснованного воспроизводства. Ежегодно производится посадка пальметного сада, устанавливается капельное орошение на этих площадях. В 2007 г установили шпалеру на площади 10,8 га. Заложили 18,9 га семечкового сада, а в 2008 г заложили ещё – 28,15 га. Посадили 20,12 га персика в 2007 га. Кроме того, заложили виноградник на площади 10,95 га. На протяжении 2007-2008 гг площадь виноградников остаётся на уровне 47,35 га, это связано с тем, что в хозяйстве закладка виноградников началась относительно недавно и продолжает идти. То, что большая часть площади многолетних насаждений принадлежит семечковым садам, объясняется исторически сложившейся специализацией садоводства в данном хозяйстве.
2. Менеджмент организаций. Производственно-экономическая характеристика организаций. Антикризисное управление
Менеджмент организаций управляет процессами создания организации, формирования или преобразования ее структуры, механизма управления; выработку норм, регламентов, правил, инструкций и прочего.
В условиях современной рыночной ситуации перед современным руководителем возникает необходимость решения таких вопросов как выбор направления развития предприятия и определение ключевых конкурентных преимуществ.
Выработка управления организацией является ключевой функцией менеджмента организаций. Руководство вынуждено уделять внимание проблеме оптимизации структуры компании. Однако, для современного руководителя одинаково важен вопрос создания системы и технологии управления, которая обеспечивает эффективную операционную деятельность компании.
Именно для определения направлений и темпов социально-экономического развития и направлен менеджмент организаций. Рассмотрение менеджмента организации необходимо начать с производственно-экономической характеристики организации и производственной структуры предприятия (Приложение 1, 2)
Охарактеризуем показатели хозяйственной деятельности предприятия за 2006 – 2008 гг. Данные представим в таблице 3.
Таблица 3 – Показатели хозяйственной деятельности ОАО «Совхоз «Весна» за 2006 – 2008 гг.