Маркетинг рынка пива (стр. 4 из 7)
С лотка приобретают темное пиво 00 % опрошенных. Чаще других такие покупки делают люди в возрасте от 00 до 00 лет и респонденты со средним образованием.
Обращает на себя внимание тот факт, что практически каждый пятый потребитель темного пива не смог точно ответить, где именно он обычно покупает данный напиток. Вероятно, это те люди, кто употребляет темное пиво очень редко.
Специфика использования различных каналов приобретения пива среди сегментов потребителей приведена в таблице 0.0.
Таблица 0.0
Места покупки светлого и темного сортов пива в различных группах потребителей (% от ответивших по строке)
| ХарактеристикиПотребителей | Прод. магазин | Киоск, палатка | Универсам | Спец. магазин | Оптовый рынок | Ло ток | Дру гое | Затруд ответ. | |
| Светлое пиво | |||||||||
| Активность потребления пива | Мало активные | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 0 | 0 |
| Среднеактивные | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 0 | - | |
| Высокоактивные | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | - | |
| Потребление пива Завода «ТАПИ» | Нет | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | - |
| Да | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 0 | 0 | |
| Какое пиво пьют | Только светлое | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 0 | - |
| Только темное | 000 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | - | - | |
| И то, и другое | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 0 | |
| Всего | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 0 | - | |
| Темное пиво | |||||||||
| Активность потребления пива | Мало активные | 00 | 00 | 00 | 0 | 00 | 0 | 0 | 00 |
| Среднеактивные | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | |
| Высокоактивные | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 0 | 00 | 00 | |
| Потребление пива Завода «ТАПИ» | Нет | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 |
| Да | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | |
| Какое пиво пьют | Только светлое | 00 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 00 | 00 |
| Только темное | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 0 | - | |
| И то, и другое | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | |
| Всего | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 |
Основные критерии отбора определенной марки пива
Цвет пива
Подавляющее большинство опрошенных обращают внимание при покупке на цвет пива. При этом 00% респондентов предпочитают приобретать светлое пиво. Чаще других покупают светлое пиво респонденты старше 00 лет. Женщины, лица с доходом выше 0000 рублей уделяют несколько меньше внимания этому фактору (см. Таблицу 0.0).
0% опрошенных стараются покупать пиво темных сортов. Чаще так поступают женщины, люди с доходом от 0000 до 0000 рублей.
00% респондентов отметили, что им не важно, какого цвета пива. Такой подход более характерен для женщин, людей с доходом выше 0000 рублей, людей употребляющих как светлое, так и темное пиво.
Таблица 0.0
Критерий цвета пива в различных группах потребителей (% от ответивших по строке)
| Характеристики потребителей | Светлое | Темное | Мне это не важно | |
| Пол | Мужской | 00 | 0 | 00 |
| Женский | ||||
| 00 | 00 | 00 | ||
| Активность потребления пива | ||||
| Мало активные | 00 | 00 | 00 | |
| Среднеактивные | ||||
| 00 | 0 | 00 | ||
| Высокоактивные | ||||
| 00 | 0 | 00 | ||
| Потребление пива Завода «ТАПИ» | ||||
| Нет | 00 | 0 | 00 | |
| Да | ||||
| 00 | 0 | 00 | ||
| Какое пиво пьют | ||||
| Только светлое | 00 | - | 0 | |
| Только темное | ||||
| - | 000 | - | ||
| И темное, и светлое | ||||
| 00 | 00 | 00 | ||
| Всего | ||||
| 00 | 0 | 00 |
Крепость
00% предпочитают покупать некрепкие сорта пива (крепостью до 0%). Это особенно свойственно женщинам, малоактивным потребителям (см. Таблицу 0.0).
Практически каждый четвертый респондент (00%) ориентируется на приобретение пива крепостью от 0% до 0%. Такое поведение в большей степени характерно для людей со средним специальным образованием, лиц с доходом до 000 рублей и свыше 0000 рублей, высокоактивных потребителей и любителей светлого и темного пива.
Только 0% респондентов покупают пиво крепостью свыше 0%. Таких людей больше среди лиц с доходами от 0000 до 0000 рублей.
Треть опрошенных (00%) не обращает внимания на крепость пива. Этот фактор менее значим для людей с доходом от 0000 до 0000 рублей и любителей темного пива.
Таблица 0.0
Критерий крепости пива в различных группах потребителей (% от ответивших по строке)
| Характеристики потребителей | До 0% | От 0 до 0% | Свыше 0% | Мне это не важно | |
| Пол | Мужской | 00 | 00 | 0 | 00 |
| Женский | 00 | 00 | 0 | 00 | |
| Активность потребления пива | Мало активные | 00 | 00 | 0 | 00 |
| Средне активные | 00 | 00 | 0 | 00 | |
| Высоко активные | 00 | 00 | 00 | 00 | |
| Потребление пива Завода «ТАПИ» | Нет | 00 | 00 | 0 | 00 |
| Да | 00 | 00 | 0 | 00 | |
| Какое пиво пьют | Только светлое | 00 | 00 | 0 | 00 |
| Только темное | 00 | 00 | 0 | 00 | |
| И темное, и светлое | 00 | 00 | 0 | 00 | |
| Всего | 00 | 00 | 0 | 00 |
Вкус пива
00% респондентов предпочитают покупать пиво с ярко выраженным пивным вкусом. Таких любителей больше среди мужчин и лиц старше 00 лет, а также среди высокоактивных потребителей пива (см. Таблицу 0.00).
Таблица 0.00
Критерий вкуса пива в различных группах потребителей (% от ответивших по строке)
| Характеристики потребителей | Ярко выраженный пивной вкус | Нейтральный вкус | Мне это не важно | |
| Пол | Мужской | 00 | 00 | 0 |
| Женский | ||||
| 00 | 00 | 00 | ||
| Активность потребления пива | ||||
| Мало активные | 00 | 00 | 0 | |
| Среднеактивные | ||||
| 00 | 00 | 0 | ||
| Высокоактивные | ||||
| 00 | 00 | 0 | ||
| Потребление пива Завода «ТАПИ» | ||||
| Нет | 00 | 00 | 00 | |
| Да | ||||
| 00 | 00 | 0 | ||
| Какое пиво пьют | ||||
| Только светлое | 00 | 00 | 0 | |
| Только темное | ||||
| 00 | 00 | 0 | ||
| И темное, и светлое | ||||
| 00 | 00 | 00 | ||
| Всего | ||||
| 00 | 00 | 0 |
Примерно каждый пятый опрошенный (00%) ориентируется на выбор пива с нейтральным вкусом. Чаще других так поступают женщины, люди моложе 00 лет, респонденты с доходом выше 0000 рублей, а также малоактивные потребители и любители темных сортов пива.
Десятая часть респондентов (0%) не обращает внимания на выраженность пивного вкуса, для них это не важно. В данной группе потребителей больше людей старше 00 лет.
Производитель
При покупке пива 00% респондентов ориентируются на российского производителя. Это особенно важно для мужчин, людей с неполным средним образованием и лиц с доходами от 0000 до 0000 рублей (см. Таблицу 0.00).
Таблица 0.00
Критерий производителя пива в различных группах потребителей (% от ответивших по строке)
| Характеристики потребителей | Российский | Свердловской обл. | Зарубежный | Мне это не важно | |
| Пол | Мужской | 00 | 00 | 0 | 00 |
| Женский | 00 | 00 | 0 | 00 | |
| Активность потребления пива | Мало активные | 00 | 00 | 0 | 00 |
| Средне активные | 00 | 00 | 0 | 00 | |
| Высоко активные | 00 | 00 | 0 | 00 | |
| Потребление пива Завода «ТАПИ» | Нет | 00 | 00 | 0 | 00 |
| Да | 00 | 00 | 0 | 00 | |
| Какое пиво пьют | Только светлое | 00 | 00 | 0 | 00 |
| Только темное | 00 | 0 | 00 | ||
| И темное, и светлое | 00 | 00 | 0 | 00 | |
| Всего | 00 | 00 | 0 | 00 |
00% опрошенных предпочитают покупать пиво свердловских производителей. Чаще других так поступают лица со средним и средним специальным образованием, люди с доходом до 0000 рублей, а также потребители пива Завода «ТАПИ».
Всего 0% опрошенных предпочитают импортное пиво (что объясняется условиями отбора респондентов для участия в опросе).
Практически каждый пятый (00%) при покупке не обращает особого внимания на производителя, так как для него это не важно. Такое отсутствие интереса к производителю в большей степени свойственно женщинам, людям с невысоким уровнем образования и доходами от 0000 до 0000 рублей, а также потребителям темного пива.
Важным фактором, влияющим на выбор того или иного производителя пива, является возраст респондента. На Рисунке 0.0 наглядно продемонстрированы следующие тенденции:
чем старше респондент, тем чаще он выбирает российского, либо свердловского производителя;
чем моложе респондент, тем чаще он не обращает внимания на производителя.
Влияние возраста респондента на выбор производителя пива
(% от опрошенных)
____ Российский производитель
____ Свердловский производитель
____ Для меня это не важно
Рис. 0.0
Известность марки
00% респондентов при покупке выбирают известную марку пива. Доля таким образом настроенных покупателей примерно одинакова во всех группах опрошенных (см. Таблицу 0.00)
Лишь 0% респондентов склонен к постоянным экспериментам, выбирая при покупке всегда новую марку пива.