· Учет труда и его оплаты (расчеты с бюджетами);
· Учет затрат на производство продукции и калькулирование себестоимости продукции;
· Учет готовой продукции и ее реализации;
· Учет денежных средств;
· Учет денежных средств и операций в иностранной валюте;
· Учет финансовых результатов и использования прибыли.
Учет на предприятии автоматизирован. Используется программа «Пролог».
Организация работы кассы
Предприятие хранит денежные средства в банке, а для осуществления расчетов наличными деньгами СХПК «Племптица-Можайское» имеет кассу и ведет все необходимую документацию по установленным формам.
Кассир руководствуется основными нормативными документами, регламентирующими ведение кассовых операций:
- Положение о правилах организации наличного денежного обращения на территории РФ, утвержденного Советом директоров Банка России от 05.01.1998 № 14-П;
- Порядок ведения кассовых операций в Российской Федерации, утвержден решением Совета Директоров ЦБ России 22.09.1993 №40 и доведенный до сведения письмом ЦБ России от 04.10.1993 № 18
- Постановлением правительства РФ от 30.07.1993 № 745 «Об утверждении положения по применению контрольно-кассовых машин при осуществлении денежных расчетов с населением и перечня отдельных категорий предприятий (в том числе физических лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, в случае осуществления ими торговых операций или оказания услуг), организаций и учреждений, которые в силу специфики своей деятельности либо особенностей местонахождения могут осуществляться денежные расчеты с населением без применения ККМ.
Через кассу осуществляются следующие операции:
- Приходуются полученные наличные средства;
- Производятся платежи по своим обязательствам перед другими лицами в пределах установленной ЦБ РФ суммы (предельный размер расчетов наличными деньгами между юридическими лицами в сумме 60 тысяч рублей по одному платежу);
- Производится выдача заработной платы и подотчетных сумм.
Прием наличных денежных средств от населения производится с обязательным применением ККМ и с соблюдением требований Постановления Совета Министров – Правительства РФ № 745.
Наличные денежные средства хранятся в кассе в размере установленном в соответствии с расчетом лимита кассы.
Кассир несет полную материальную ответственность за сохранность всех принимаемых им ценностей.
Кассир оформляет первичные кассовые документы и веден кассовую книгу.
Постановлением Госкомстата России от 18.08.1998 № 88 утверждены согласованные с Минфином России и Минэкономики России унифицированные формы первичной учетной документации по учету кассовых операций:
·№ КО-1 «Приходный кассовый ордер»
·№ КО-2 «Расходный кассовый ордер»
·№ КО-3 «Журнал регистрации приходных и расходных кассовых документов»
·№ КО-4 «Кассовая книга»
·№ КО-5 «Книга учета принятых и выданных кассиром денежных средств»
Для учета кассовых операций в бухгалтерии ведет специализированные регистры: журнал-ордер № 1 и ведомость № 1 по счета 50 «Касса».
Документы по этому разделу находятся в приложении
Организация учета оплаты труда
Основная форма организации труда в СХПК «Племптица-Можайское» - постоянная производственная бригада, работающая на принципах внутрихозяйственной кооперации. Размеры и состав бригад (птичниц-операторов, слесарей-операторов, подсобных и других рабочих) и соответствующие нормы обслуживания определяются в хозяйстве с учетом специализации цеха, объема производства продукции, квалификации исполнителей, уровня механизации производственных процессов.
Труд работников птицеводства организован в соответствии со штатным расписанием работников цеха птицеводства, которое составляется на календарный год.
В каждом птичнике строго соблюдается распорядок рабочего дня. В хозяйстве разработаны распорядок рабочего дня для птичницы и распорядок рабочего дня для слесаря оператора в соответствии с их обязанностями и с учетом особенностей работы технологического оборудования.
Распорядок рабочего дня по обслуживанию промышленного стада для птичницы
| Операции по обслуживанию кур-несушек | Начало работы | Окончание работы |
| Подготовительные работы | 800 | 830 |
| Сбор и укладка яиц в конвейер | 830 | 1000 |
| Перерыв на отдых | 1000 | 1020 |
| Сбор и укладка яиц в контейнеры | 1020 | 1150 |
| Уборка рабочего места | 1150 | 1200 |
| Перерыв на обед | 1200 | 1345 |
| Сбор падежа | 1345 | 1430 |
| Сбор и укладка яиц в контейнеры | 1430 | 1520 |
| Сбор и укладка яиц в контейнеры | 1520 | 1630 |
| Уборка подсобных помещений и рабочего места | 1630 | 1650 |
| Заключительные работы | 1650 | 1700 |
| Окончание рабочего дня | - | 1700 |
Птичница-оператор при комплектовании стада принимает по счету птицу, сортирует ее по степени развития и размещает в отдельные клетки батарей. Она принимает участие в переводе птицы в другую группу, а после окончания срока использования птицы участвует в сдаче ее на убой.
Ежедневно птичница следит за состоянием птицы и ее продуктивностью. Производит своевременный осмотр поголовья птицы и удаляет из птичника павшую птицу. Ежемесячно птичница производит контрольное взвешивание птицы.
В обязанности птичницы входит так же своевременное поение и кормление птицы, сбор яиц согласно утвержденного графика с их сортировкой по качеству и отправкой на яйцесклад. Она осуществляет контроль работы вентиляционно-отопительной системы и поддерживает определенные параметры микроклимата.
Птичница-оператор ежедневно ведет производственно-зоотехнический контроль (заполняет карточки движения птицы, ведет учет падежа и сбора яиц).
Так же птичница-оператор принимает участие в проведении профилактических и лечебных мероприятий, обязана соблюдать установленные ветеринарно-санитарные требования, и поддерживает чистоту в помещении, на рабочем месте.
Птичница-оператор несет ответственность за сохранность поголовья принятой птицы, оборудования, инвентаря; за экономное расходование кормов; за соблюдение правил внутреннего распорядка трудовой и технологической дисциплины, за соблюдение правил по технике безопасности и пожарной безопасности; за материальный ущерб, причиненный хозяйству.
Птичница-оператор подчиняется непосредственно бригадиру и главному зоотехнику предприятия.
Слесарь-оператор должен знать устройство обслуживаемого оборудования и механизмов, правила эксплуатации и систему технического обслуживания, правила пожарной и технической безопасности.
Слесарь-оператор проводит своевременное кормление птицы и удаление помета из птичника. Совместно с птичницей производит сбор яиц, контролирует поение птицы. Он обязан поддерживать в надлежащей чистоте оборудование и свое рабочее место.
Ежедневно слесарь-оператор выполняет операции по техническому обслуживанию оборудования, контролирует работу вентиляционно-отопительного оборудования, поддерживает в заданных параметрах микроклимат в птичнике, следит за освещенностью и воздухообменом.
Распорядок рабочего дня по обслуживанию промышленного стада для слесаря-оператора
| Операции по обслуживанию кур-несушек | Начало работы | Окончание работы |
| Подготовительные работы | 800 | 810 |
| Кормление птицы | 810 | 830 |
| Сбор яиц | 830 | 1010 |
| Перерыв на отдых | 1010 | 1020 |
| Сбор и укладка яиц в контейнеры | 1020 | 1130 |
| Кормление птицы | 1130 | 1150 |
| ТО и ТР оборудования | 1150 | 1200 |
| Перерыв на обед | 1200 | 1300 |
| Кормление птицы | 1300 | 1320 |
| ТО и ТР оборудования | 1320 | 1330 |
| Сбор падежа | 1330 | 1350 |
| Сбор и укладка яиц в контейнеры | 1350 | 1500 |
| Перерыв на отдых | 1500 | 1520 |
| Сбор и укладка яиц в контейнеры | 1520 | 1620 |
| Кормление птицы | 1620 | 1640 |
| Уборка подсобных помещений и рабочего места | 1640 | 1650 |
| Заключительные работы | 1650 | 1700 |
| Окончание рабочего дня | - | 1700 |
Слесарь-оператор несет ответственность за сохранность поголовья принятой птицы, оборудования, инвентаря; за исправное состояние технологического оборудования и правильную его эксплуатацию; за экономное расходование кормов; за экономное расходование запчастей и материалов; за соблюдение правил внутреннего распорядка трудовой и технологической дисциплины, за соблюдение правил по технике безопасности и пожарной безопасности; за материальный ущерб, причиненный хозяйству.
Слесарь-оператор непосредственно подчиняется бригадиру и главному зоотехнику фабрики, а с технической стороны инженеру по механизации трудоемких процессов.
Для выполнения работ по пометоудалению и уборке птичника дополнительно привлекается один работник.
Работа птичниц и слесарей-операторов организована в соответствии с должностными инструкциями.
В обязанности птичницы по обслуживанию цыплят входят: принимать цыплят по счету строго по линиям, сортировать и группировать их по степени развития. После окончания срока выращивания цыплят она участвует в переводе молодняка в родительское стадо.