Медь необходима для нормального метаболизма железа, а также выполняет многие другие функции, например, производит соединительную ткань. Симптомы дефицита меди включают проблемы костей и соединительных тканей. Переизбыток меди чреват повреждениями печени.
7. Цинк
Цинк важен для формирования многих ферментов, костей, зубов и кожи. Недостаток цинка проявляется в том числе в повреждениях кожи, истощении, общей слабости, жировых перерождениях печени, вздутии мочевого пузыря и повреждениях почек. Слишком большое количество цинка ведет к дефициту кальция или меди.
8. Селен
Токсичен в больших количествах. При дефиците появляются мышечная слабость, анорексия, депрессия, наступает кома. В связке с витамином Е эффективен в лечении ряда заболеваний.
9. Витамин А
Необходим для поддержания репродуктивных функций, зрения, роста шерсти и мышц. Вместе с тем, профицит слишком жирорастворимого витамина А приводит к анорексии, потере веса, дефициту кальция, повышенной чувствительности конечностей, дегенеративным повреждениям артерий и вен сердечной мышцы, а также к проблемам желчного и мочевого пузырей.
Помимо употребления таблетированного витамина А (ретинол), собаки могут превращать в витамин каротиноиды провитамина А. Окрашенные в темные цвета продукты растительного происхождения содержат существенные количества бета-каротина и славятся наибольшей активностью витамина А. Каротин активен только после того, как превратится в ретинол во время или после всасывания через стенки кишечника. Каротин не токсичен, но при употреблении в больших количествах желтеет кожа.
Кошки не в состоянии употреблять бета-каротин, потому что они неспособны превращать его в ретинол. Поэтому кошкам необходимо получать таблетированный витамин А. В натуральном этот витамин доступен для них только из продуктов животного происхождения – в результате метаболизма каротина, полученного жертвой из пищи и скапливающегося в тканях тела, преимущественно в печени.
Фармацевтика получала витамин А из жира из печени рыб вплоть до 1941 года, когда из-за войны рыболовецкие суда потеряли Тихий океан, и химики были вынуждены синтезировать этот элемент.
Получение витамина А без использования продуктов животного происхождения являет собой одну из четырех манипуляций с ацетоном: 1) сухая перегонка ацетата кальция; 2) каталитическое разложение безводной уксусной кислоты; 3) ферментация крахмала; 4) дегидрирование изопропилового спирта.
По состоянию на 1966 только в США производилось 830 тонн синтетического витамина А.
10. Витамин С
Венделл Белфилд[33] и Мартин Цукер[34] написали две книги, идеальные для понимания того, какие добавки давать домашним животным и как это делать правильно. Одна называется «Как собаке быть здоровой», другая – «Книга про очень здоровую кошку».
Люди не привыкли добавлять в рацион своих питомцев витамин С, потому что животные и без того выглядят здоровыми, но в качестве подстраховки от болезней и в моменты стрессов немного витамина С не помешает. Витамин С настолько необходим животным, что его полное отсутствие на протяжении трех месяцев приводит к летальному исходу.
Эволюционный путь некоторых приматов сложился таким образом, что им недостает каталитического фермента, который превращал бы глюкозу (присутствующую в крови любых животных) в витамин С. Кошки и собаки привыкли рассчитывать на витамин С, получаемый из организмов поедаемых ими жертв. Дома и квартиры не дают достаточного доступа к подобным источникам, доверяя получение витамина организму, но последний способен делать это в очень скромных количествах.
Белфилд даже рекомендует добавлять витамин С перед отлучения от груди матери. Данные, которые я привожу в двух таблицах, получены именно из книги Белфилда. Значения с дефисом предполагают, что дозы должны постепенно увеличиваться в пределах заданного промежутка времени.
Эти дозы предусмотрены для нормальных условий. В ситуациях стрессов или болезней, необходимо медленно увеличивать их до уровня взрослого животного, так как восприимчивость к витамину С вырабатывается постепенно. Если вам покажется, что дозы слишком велики, начните с небольших и следите за тем, что происходит с вашим животным. Хозяевам кошек не рекомендуется использовать форматы, содержащие кальций. Кислотность чистой аскорбиновой кислоты помогает поддерживать мочевую систему здоровой. Для более удобного приема таблетки можно полить ее небольшим количеством масла. Положите таблетку в пасть и не давайте ее открывать, пока ваш питомец не сглотнет. Витамин С в порошковом виде тоже общедоступен.
ТАБЛИЦА «ДОЗИРОВКА ВИТАМИНА С ДЛЯ КОШЕК»
| ВОЗРАСТ | МИЛИГРАММЫ |
| 1-5 дней | 20 |
| 5-10 дней | 35 |
| При отлучении от груди | 65 |
| Первые 6 месяцев | 250-500 |
| Взрослая | 500-750 |
| Беременная | 1000 |
| Пожилая | 500-750 |
ТАБЛИЦА «ДОЗИРОВКА ВИТАМИНА С ДЛЯ СОБАК»
| ВОЗРАСТ | МАЛОГАБАРИТНАЯ | СРЕДНЯЯ | КРУПНАЯ | ОЧЕНЬ БОЛЬШАЯ |
| 1-5 дней | 20 | 35 | 65 | 65 |
| 5-10 дней | 35 | 65 | 100 | 100 |
| При отлучении от груди | 65 | 100 | 135 | 135 |
| Первые 4 месяца | 500-1000 | 750-2000 | ||
| 4-18 месяцев | 1000-3000 | 2000-6000 | ||
| Первые 6 месяцев | 250 | 500 | 500 | |
| 6-12 месяцев | 250-500 | 500-1500 | ||
| Взрослая | 500-1500 | 1500-3000 | 3000-6000 | 6000-7500 |
| Беременная | 1500 | 3000 | 6000 | 7500 |
| Пожилая | 250-750 | 750-1500 | 1500-3000 | 3000-4000 |
Симптомы дефицита витамина С не очевидны, если кошки и собаки не получают пищу из дополнительных диетических источников, поэтому Национальный научно-исследовательский совет не считает этот витамин жизненно важным. Ветеринары-холисты с ним в этом не согласны.
Для молодых животных витамин С доступен в педиатрических каплях. Для пожилых рекомендуется использовать или таблетки, или более дешевый порошок, который легко перемешивается с едой. Полив таблетку маслом, вы упростите животному процесс проглатывания.
Диарея может означать либо превышенную дозировку витамина С, либо его излишнюю кислотность для организма конкретного животного. В таких случаях можно давать аскорбат натрия – он слабощелочной, поэтому действует не так жестко, но так же эффективен. О витамине С более подробно сказано в Главе 12.
Когда моя шелти Кумари отравилась, съев мухомор, я сразу дал ей 2000 миллиграммов витамина С и продолжал давать пол-ночи, пока ближе к рассвету она, наконец, не расслабилась и не уснула. Выспавшись, она была как новенькая.
11. Витамин D
Известный как «солнечный витамин» ввиду того, что одним из источников его получения является солнечный свет, жирорастворимый витамин D технически является гормоном. В небольших количествах производится организмом, но должен присутствовать и в пище.
Всем животным, имеющим скелет, витамин D необходим, поскольку усиливает поглощение и утилизацию кальция и фосфора. Размягчение костей – заболевание, вызванное авитаминозом, ведущим к неправильному развитию костей из-за недостатка витамина D в питании или нехватки прямого солнечного света.
Витамин D существует в двух формах. Витамин D3 (холекальциферол) формируется только в телах животных и иногда называется «D-активированным животным стеролом», а получается из шерсти (как правило, убитых) овец. Витамин D2 (эргокальциферол), используемый в продуктах Vegepet, добывается путем подвергания пищевых дрожжей воздействию ультрафиолета. Высушенные пищевые дрожжи примерно на 0,51% состоят из эргостерола. Облученный в жидкой форме ультрафиолетом эргостерол становится витамином D2 путем расщепления углерод-углеродной связи в ядре атома. Обе формы одинаково эффективны.
12. Витамин Е
Витамин Е, жизненно необходимое питательное вещество для всех высших животных, может быть получен как из семени масляничной культуры (главным образом, сои), так и путем синтеза. Исследования, посвященные требованиям к питанию кошек и собак, имели дело с синтетической формой. Между тем, все животные, кроме крыс, лучше усваивают витамин Е в натуральном виде хотя в терапевтических целях принято давать именно синтетическую версию. Преимущество натуральной формы перед синтетической кроется в том, что она не несет в себе гипераллергенный эффект.
Требования к количеству витамина Е варьируются в зависимости от состава диеты. Животным, которые едят рыбу, требуется больше витамина Е в связи с тем, что ненасыщенные или прогорклые жиры уничтожают его в организме.